香菇滑鸡在大酒店，也不过是几十块钱一盘，稍微贵点，能达到一百多块，就已经算是顶天了。
但是海鲜不同，在各大酒店，一小锅海鲜汤，就要上百元，有些海鲜几千、几万一锅，都不算是什么稀罕事。
拿香菇滑鸡和海鲜相比，天香楼的老板，脑袋真是出了毛病吧。
特别是看到罗毅，那满脸振奋的眼神，百惠居的大厨，就越发的觉得天香楼那些人，实在是有些膨胀的厉害，就像是小城镇来的富豪，到了大城市，还以为自己很牛逼一样，令人发笑。
其他几个大酒店大厨，也是觉得天香楼实在太过狂妄，都忘了自己姓甚名谁。
唯有罗毅自己，对自己手上的食材，感到非常的有信心。
可以说，他现在手上的食材，基本上都已经达到了国内，甚至是世界上最顶尖的水平。
世界上再也难以找到，比自己手上更好的食材了。
沪海卫视的节目人员，再一次询问天香楼这边，有没有准备好。
罗毅迅速点头，信心十足道：“准备好了，可以开始！”
“那其他酒店有没有准备好呢？”主持人在这边问。
“早就准备好了，就等天香楼。本来以为天香楼要准备什么绝世名菜呢，结果居然是香菇滑鸡，笑掉大牙了。”
“别把话说的那么早，万一有人逆袭了呢？”
“不可能吧？天香楼要是能凭着香菇滑鸡逆袭，我敢把我手上的菜刀吃下去。”
“好，既然大家都已经准备好，那我们节目的录制就要正式开始啦，请大家做好心理准备。”
主持人在说完这句话之后，随即示意节目组的摄像师灯光师，正式开始工作。
主持人在进行了一段介绍之后，这才开始正式宣布，比赛立即进行。
罗毅不慌不忙地将野生香菇泡在水里，然后一边开始处理土鸡鸡肉。
别的酒店，都是准备好现成的，早已经处理好的食材，而罗毅还要现场杀鸡，被其他是大酒店的人员，耻笑个不停。
甚至有的厨师，看了天香楼这边一眼，就忍不住开始发笑了。
“逗逼。”
“天香楼在哪里是来比赛，我看是过来搞笑的吧。”
“我也觉得是在搞笑，哪有这样现场杀鸡的？”
一般现场杀鱼，这是再正常不过的事情，但是现场杀鸡杀鸭，就显得有些不伦不类。
通常鸡鸭肉，都已经是现成的，只需要切碎就行，也就天香楼，居然还要在节目中现场杀。
老母鸡叽叽叽的叫个不停，在罗毅杀鸡的时候，很多人都在心里偷笑。
罗毅杀了老母鸡，将老母鸡身上的内脏和皮毛，给我处理干净之后，他迅速展现了非常高超的刀工技术。
咔嚓咔嚓咔嚓，罗毅在极短的时间之内，就把一大只整鸡，剁成了小肉块。
而这些小肉块的大小十分均匀，基本上没有特别大或者特别小，看起来很扎眼的肉块。
刀工是厨师的必备技能，大家对罗毅的刀功并不以为意，认为只有做出来好吃，这才是最重要的，至于刀工好，顶多能增加一点美观度。
其他酒店的厨师，因为不用做杀鸡这种工作，早就已经开始进行烹饪。
而罗毅这边，都已经十多分钟了，他的菜品还是在准备阶段。
“比赛时间是一个小时，这个家伙只剩下40多分钟，我看他要怎么来完成这香菇滑鸡。”
“不用看了，吊尾车有什么好看的？我们现在最应该注意的是百惠居，他们的速度很快，而且准备的食材也很丰富，看起来要想斗赢他们，必须要拿出十足的实力才行。”
“百惠居的海鲜锅真是厉害了，站在这么远的距离，都能感觉到有一股香味飘过来。”
“妈的，这次真的要让百惠居成为第一吗？我们望月楼，可是不想成为百惠居的陪衬。”
时间已经过了一小半的时候，大家的目光已经不再关注天香楼，而是全都锁定在了百惠居这边。
百惠居的大厨，看向那些忙忙碌碌的其他酒店大厨，微微摇了摇头，嘴里还发出一声轻笑。
在他看来，这次百惠居绝对势在必得。
而且单论厨艺而言，现场又有谁的厨艺，可以和他相提并论呢？
这位百惠居的大厨，是沪海的顶级名厨，也并不仅仅是国家特一级厨师那么简单。
他的名气，比很多国家特一级厨师大多了。
百惠居大厨，将所有的食材，都摆好在砂锅内，然后开火进行烹饪。
那些食材都被处理得十分精美，看上去就像是十分完美的一幅画。
在色香味三个方面，百惠居的大厨，基本上都已经做到了极致。
而这样的手法，其他酒店的大厨很难做到，也只有罗毅，勉强可以和这位大厨相提并论。
罗毅10年前，就在沪海美食界拥有相当的名气，只是后来前往国外，以至于很多人都不知道罗毅的存在。
实际上，罗毅现在的实力，并不比沪海最顶级的名厨师差。
因为没有人关注，罗毅反而乐得轻松自在，默默的将顶级的香菇滑鸡烹饪出来。
做香菇滑鸡最重要的材料，除了香菇和土鸡之外，另外还有冰糖和酒十分重要。
冰糖，董兰香准备的是东南亚的顶级冰糖，是用东南亚顶级甘蔗提成而出；在酒方面，一般使用的是邵兴酒，但这次董兰香准备的是天香酒。
以天香酒的品质，甚至要比邵兴酒更好。
葱姜蒜都是夏小猛种出来的顶级配料，因为被灵气滋润的缘故，这些葱姜蒜远远比市场上的同类产品，质量强过千百倍。
罗毅一点一点地处理这些顶级食材，心里越发的有些激动。