“那好，我让人去准备食材。”张振倒也是没有多说什么，苏老爷子怎么选择那是他的事情，他能够做的，只不过是去帮老爷子做那些已经决定的事情。
随着张振一个个电话有条不紊的打出去，很快就是有不少的车子来到别墅前，将一份份新鲜的食材搬下来。
其中有不少的，都是各大五星级酒店为了招待尊贵客人才从世界各地用飞机空运来的新鲜食材，张振只不过是一个电话打过去，对方就是屁颠屁颠的将食材汇聚到了这里。
原本对方甚至于连钱都没有想收，只不过张振也不是差那点钱的人，或许当你的眼界不够高的时候，这些鸡毛蒜皮的小便宜你会很在意，但是当你的眼界达到了一定高度，很多事情，你会情愿多花一些钱，也不会去欠别人的人情。
因为对于他们来说，钱，实在不是什么太过于重要的东西。
“小张，你帮小林做弄一下菜，我跟子琳聊会天。”苏老爷子随口吩咐。
张振虽然说不是厨师出身，但是给苏老爷子当秘书，可以说是十八般武艺样样精通，做饭自然也是不在话下，有时候家里厨师有事，张振也能够顶上去。
“林先生，您可不可以？若不然的话，让我来吧。”张振走进厨房，有些担心的出声。
虽然苏老爷子说了是家常便饭，但是林楚的厨艺要是太拿不出手，脸上着实也有一些不好看。
当然了，他考虑这些，倒也不是说真的为了林楚，只不过能卖一份人情的话，他倒也不介意。
第497章 时间挤挤总会有的
“老爷子的口味有一些挑。”
张振犹豫了一下，还是缓缓出声道。
苏老爷子的身份地位摆在那里，从出生开始，无论是顺境还是逆境，在吃这一方面，可以说是没有受过任何的难为。
所以老爷子的口味，跟一般人比起来，是有一些差别的，或许在很多人看来已经算是不错的饭菜，根本入不了苏老爷子的口，甚至于连看都不会看一眼。
所以虽然苏子琳说林楚的厨艺很好，但是情人眼里出西施这事情，他也不是不知道，有时候他妻子也会下厨给他做饭，那不是缺油就是少盐，在他尝来还算是不错，但是如果是换一个人来尝的话，只怕是吃一口就能够跳脚。
“那就麻烦张秘把老爷子喜欢什么口味说一下，我也好有一个准备。”林楚想了想出声。
每一个人喜欢的口味都有所不同，有的喜欢甜的，有的喜欢辣的，因为地域不同，所以衍生出了不同的菜系，就好像是魔都本身的菜系，沪菜，其实就有一些偏甜，或许魔都本地人吃着挺好，但是换别的地方的人，未必会吃的惯。
所以想要给一个人做饭，就需要了解一个人的口味。
这也是为什么有些人觉得，家里做出来的饭菜，跟外面那些人做出来的饭菜不一样的原因。
其实并不是外面饭店的大厨手艺不够好，而是因为你已经习惯了家里人做出来的那种口味。
“老爷子偏爱吃辣一些，只不过因为年纪，保健医生嘱咐不能够太辣……”
几乎从老爷子还没有退休就跟在老爷子身边好些年的张振，对于老爷子的口味，自然是了如指掌。
甚至于一些苏老爷子自己都不会注意的习惯，张振也会记得一清二楚，因为这是他的工作，也是作为一个秘书的本分。
随手将旁边的一块新鲜空运来的黑猪肉拿过来，林楚开始切菜，苏子琳虽然说基本上不会进厨房，但是厨房里的任何工具都可以说是完美品质。
甚至于还有几把刀上镶嵌着钻石，只不过林楚搞不明白的是，这刀不就是用来切菜的嘛，弄几颗钻石放上面做什么？
好看？
可是这严重影响刀工好不好。
难不成这玩意还有BUG加持？
钻石倒是能够拉玻璃，但问题是谁拿菜刀砍玻璃啊。
不过不能否认，这刀的锋锐程度远远不是一般的刀能够媲美的，一刀下去，干净利落，没有一点藕断丝连的感觉。
拿着菜刀的林楚，一眼望过去，给人一种拿着战刀的武士一般的感觉，刷刷刷的将那块黑猪肉给切成了片状，那一片片的黑猪肉，就好像是用尺子量过一般的均匀，丝毫不差，而且肥瘦分开，十分鲜明。
原本还是有一些不放心的张振，见到林楚的刀工之后，也是有些放下心来，虽然说刀工精湛不一定代表着厨艺有多么的厉害，可也总不会差太多。
从一旁将辣椒给拿过来，张振开始洗辣椒，既然林楚要表现一下自己的厨艺，那他就打打下手好了，这样还轻快一些。
林楚从旁边拿了个小盆，然后将瘦肉放入其中，加入花生油，蚝油等开始腌制。
紧接着林楚又开始处理新鲜的河虾，锋利的长刀在虾背上一划，瞬间是完成开背，然后行云流水一般的将河虾背上和前腹的黑线取出。
“没想到以林先生的身份，还能够有这么好的厨艺。”一旁正在洗菜的张振也是忍不住侧目。
对于厨艺这方面，张振也是有一些自傲的，那时候因为苏老爷子的关系，他也是跟着那些做国宴的大师傅们学了一段时间，虽然说跟那些五星级六星级大酒店里的主厨比起来那是差上一些，但是一般人跟他比起来，那就不是一个档次的。
可是看着林楚那行云流水一般的手法，他的心中还是不由得有一种自愧不如的感觉。
这处理虾，可以说是很考验手艺的事情，那些酒店的大师傅，一般都是专业练过，而张振在这方面，也是下过一段时间的苦工。
因为他家那媳妇，对于虾这东西，可以说是情有独钟。
可是跟林楚这手法比起来，却也是差了很多。
更难的是，林楚的年纪，还有身份，如果说林楚是一个厨师的话，有这种手艺，他或许是有一些惊讶，倒也不会有太大震动。
只不过林楚明显不是一个厨子，而且以林楚的身份而言，也不会有太多的时间投入到做菜之中，能够在这些条件之下，做到如此的水平，可以说是十分的难得了。
而且林楚还是一个男人。
“很多东西，只要是肯用心了，倒也不是很难。”
林楚开始起锅烧油，然后将切好的肥肉倒入其中，扁炒出油，再下入瘦肉。
很快，一股诱人的香气就是从锅子里传了出来。
“您说的倒是简单，”
张振不怎么认同的摇了摇头，“可是学会一样东西，需要时间。”
一般来说，在一方面取得优秀成绩的人，在另一个方面，可能就会存在缺陷，毕竟人的精力是有限的，你将大部分的精力投入到一个方面，可能在这方面取得不小的成就，但是其他方面，可能就有所差强人意。
人这一辈子才多长时间，又怎么能够做到在方方面面都十全十美呢。
“可是时间这东西，挤一挤，总是会有的，当你真心想要做一件事情的时候。”林楚咧嘴笑了笑，然后将已经炒好的小炒肉，放入碟中。
“只不过有些东西，在一些人眼中很重要，而在其他人眼中，只不过是可有可无罢了。”
一边说着，林楚做菜的速度也是加快了一些，毕竟已经快要吃饭了。
没有什么大菜硬菜，毕竟那些菜想要做好的话，需要很长的准备工作，那些酒店之所以能够那么快的上菜，一来是将其中的一些程序简化，二来呢，则是在客人还没有点菜之前，就已经做了大量的准备工作。
农家小炒肉，糖醋排骨，蟹黄豆腐，鱼香肉丝，凤尾虾，文思豆腐，宫保鸡丁，海鲜疙瘩汤，一份份菜肴很快就是被摆在了桌子上。
第498章 文思豆腐
“刚才你说小林的手艺很好，我还不怎么相信，可是现在看起来，还真是老头子我小瞧了这家伙。”
苏老爷子先动筷子，看着那一盘文思豆腐，眼神中不由得多了几分惊讶之色。
这可不是等闲菜肴，而是淮扬菜之中的名菜，能够放到国宴之上，招待那些外国大佬的存在。
这菜的做法比起其他国宴菜来，可以说是制作工艺最简单的一种，其他菜系中，比它更复杂的比比皆是，但是它却能够在国宴之上屹立不倒。
甚至于时时能够让那些外国友人震惊。
因为制作文思豆腐的第一步，就是将一块豆腐，切成五千条头发一般粗细的细丝，而且那不是一般的豆腐，而是嫩豆腐。
当时张振第一眼看到的时候，差点没跳起来，林楚用大片刀横切88刀，竖切188刀，直接是将一块稀碎的豆腐，切成了几千根豆腐丝。
而且那几千根豆腐丝，必须是不粘不连，不碎不断。
刀工厉害的张振见过不少，但是这么厉害的，还真没有几个。
“这文思豆腐，能做的应该也没有几个了吧？”苏老爷子瞥了一眼旁边的张振。
“张思远张师傅能做，他是淮扬菜的首宗。”张振恭敬的回答。
这文思豆腐，是淮扬菜之中，最考验刀工的一道菜，能够做出这道菜，可以算得上是鬼斧神工。
“他前些年不是收了个徒弟嘛，上次他那个徒弟做的菜，已经是很不错了。”苏老爷子不紧不慢的拿起汤匙，尝了一口，忍不住点头，“小林这道菜，就是比起张思远那老家伙来，也不差多少火候了。”
“小李师傅的天赋确实不错，但是刀工这方面，还是有一些欠缺。”张振想了想，然后缓缓出声。
“若是再练上几年刀工的话，应该是差不多，未来，未必是没有超过张师傅的机会。”
“这淮扬菜啊，最重刀工，小林能够做到这种程度，应该是练了不少年吧？”苏老爷子瞥了一眼林楚。
虽然说相比起那些国宴的大师傅来，林楚的手艺还差几分火候，可是以林楚这般年纪，已经是十分的难能可贵了。
林楚笑了笑，倒也是没有多说话，只是伸出了一根手指。
“一年？”
苏老爷子眉头忍不住一挑，眼神中的诧异之色更浓了几分，“我还以为你得有七八年的火候了呢。”
别的不说，就说那文思豆腐，光刀工，一般人就算练上三五年，更不用说是其他了，那宫保鸡丁，入口先酸甜、再麻辣、后感咸香，见油不见汁，绝对需要更多的年头才能够练出这样的手艺来。
“要是你一年练成这厨艺，要是专心在厨艺上，只怕是用不了几年，混个八大系首宗当当，也不是什么不可能的事情。”苏老爷子笑呵呵的出声。
华夏菜系错综复杂，但是最出名的还是数八大菜系，而其中八大菜系的首宗，在这一行业，可以说是拥有着不小的影响力，甚至于举手投足之间，能够影响整个餐饮行业。
“要真是那样的话，估计我跟子琳，也就不可能了。”林楚轻笑出声。
虽然说到了苏家这种地步，不会在乎未来的女婿钱多钱少，毕竟苏家本身不差钱，钱对于人家来说，只不过是一串数字罢了。
但是一个厨子，跟苏家，那可以说是天差地别。
“一个厨子，无论厨艺多高，也不可能成为苏家的女婿，苏家需要的，是一个能够担得起苏家的人。”苏老爷子意味深长得出声。
他之所以认可林楚，一来是林楚跟苏子琳之间相互喜欢，再者就是林楚足够优秀，不然就算是林楚再怎么喜欢苏子琳，在苏老爷子看起来，也只不过是癞蛤蟆想吃天鹅肉罢了。
他不仅仅是苏子琳的爷爷，同样的也是苏家曾经的掌舵人。
“是嘛。”林楚笑了笑，只不过那笑容中，多少的带了几分无奈。
“来，吃菜，”
苏子琳拿起筷子，将一块糖醋排骨夹到了林楚的碗中。
“你们小两口，感情倒是挺好的。”苏老爷子忍不住笑呵呵的出声。
“爷爷，你也吃菜，”
苏子琳笑了笑，然后夹了一筷子蟹黄豆腐到苏老爷子的碗中。
“好吃，这蟹黄豆腐，味道绝对是一流的。”苏老爷子忍不住点赞。
“好吃您就多吃点，”
苏子琳又夹了几筷子，“我尊敬您，同样的也希望您能够尊敬我。”
“尊敬你，尊敬你，”
苏老爷子笑呵呵的道，“你说说，爷爷从小到大，什么时候不尊敬你了。”
“那就好，”
苏子琳点头，然后脸上的笑容微微一敛，“我喜欢的，就是我喜欢的，跟苏家，并没有多少的关系。”
“如果说苏家喜欢他，他可以是苏家的女婿，如果说苏家不喜欢他，他照样还是我的男人。”
原本还是吃的津津有味的苏老爷子，听到苏子琳这话之后，脸色忍不住一变，然后抬起头来，深深地看了一眼苏子琳，“子琳啊，有时候年纪大了，有些话，可不能够乱说，这苏，代表的不仅仅是姓氏，同样的还有荣耀。”
“爷爷，荣耀的从来都不是姓氏，而是人。”苏子琳却是一副完全不放在心上的样子。
“哈哈哈……”
原本脸色有些阴郁的苏老爷子，突然是哈哈的笑了起来，“不错不错，不愧是我老苏家的儿女，这胆量，果然是不简单。”
“子琳那是巾帼不让须眉，”
林楚同样也是笑了起来，不管苏家怎么看他，苏朝天怎么看他，苏老爷子怎么看他，只要是苏子琳向着他，那么一切都算是值得。
一边说着，林楚从旁边拿起酒来，给苏老爷子斟满，“来，我敬您老一杯。”