更远处偷看的幻株岛掌门都看呆了:“这也行?”
旁边的青木阁掌门似乎也受到了启发:“原来是这样解决的吗?太厉害了……”
“可就算这样,我们也没办法啊……”幻株岛掌门皱着眉,毕竟他们又没有那个法器,也不知道神兵谷愿不愿意卖。
“我们可以去问问价格。”财大气粗的丹师们根本不带怕的,买个飞艇跟买个气球似的,主打一个钱多。
青木阁掌门点点头,又道:“就算神兵谷不愿意卖,我也想到了其他办法……”
第395章 鱼香肉丝没有鱼,椒盐龙骨没有龙
这是三家宗门第一次抢饭失利,反观神兵谷,得意地像开了屏的孔雀,满脸都是炫耀。
神兵谷这一手,占尽天时地利,成功守住了他们的饭碗。
“真没想到,我们的新法器这般好用!”
“还是谷主有先见之明,各种办法都用得上。”
“也要谢谢焱山道友们的《抢饭指导书》,让我们提前准备了很多应对方案。”
神兵谷众人喜气洋洋的聊着天,直到美味上了桌才转头把嘴用在该用的地方上了。
“这是什么鱼?好嫩!”
一小弟子扒拉着鱼肉嗷嗷狂炫不撒口。
今日的餐品是鳝鱼三吃,比如这软兜长鱼,便是以鲜嫩可口而闻名的淮阳名菜。
刚逮过来的鱼妖虽然脑袋不聪明,但是活力满满,扑腾扑腾的把法器震的巨响。
焯水的时候一定要快、准、狠,热水一开鱼一下,神兵谷专门为祝帆打造的结实大锅就跟开了震动模式似的,狠狠的抖了起来。
旁边的焱山弟子们眼疾手快,连忙跟着一起摁住了锅防止食材出逃。
(作者搜了下资料,视频里是活鱼下锅的。好像是因为鳝鱼结构特殊,死后它肉质容易变硬,失去原有的美味,所以有的大厨选择活鱼下锅。)
等到食材们安详的安静下来后,轻轻拨动煮鱼的水,将鳝鱼表面的粘液都拨下去。煮的差不多了,就放进冷水里面让它过一下凉,使肉质紧缩。
取刀从鱼嘴处向下划,将鱼分成两半,鱼肉与鱼刺也就此分离开来。比起鲫鱼,鳗鱼可长得懂事多了,没有那么多小刺,吃起来完全不用担心会卡鱼刺。
剔下来的鱼骨可以做椒盐龙骨,鱼血可以与韭菜一起炒,主打一个不浪费。
鱼肉这时还是略有些腥的,在锅中添些香油和料酒进行去腥后才好进行下一步操作。
用蒜将鱼肉爆香之后,再淋入精心配置的料汁,浓郁的香气立刻奔涌而出,把弟子们馋的不要不要的。
鱼肉太嫩,翻的时候都要小心翼翼的防止把肉翻碎了,最后倒入烫好的砂锅里。
奔腾的热气和气泡发出咕嘟咕嘟的声音,弟子们闻见听见后,肚子也克制不住的开始咕噜咕噜了起来。
鳝鱼的口感鲜嫩,肉质细腻,无需牙齿咀嚼,只是轻微一抿,肉都在口中化开了。
爆香时祝帆用了很多蒜,浓郁的蒜香与鳝鱼的鲜美相互融合,形成了一种独特的风味。
细细品味,既可以尝到鳝鱼的鲜嫩口感,又能品到多种调料的浓郁香味。收汁后的汤汁浓郁醇厚,和鱼肉相得益彰,当真是让人回味无穷。
方才的鳝鱼骨在腌制后,裹上淀粉下油锅开炸,二次复炸后的鱼骨变成了两眼的金黄色。
把椒盐料和青红椒简单的煸炒一下,下入炸好的鱼骨翻炒入味。
鳝鱼骨本就不硬,复炸之后更是非常酥脆。
‘咔嚓咔嚓’的脆响从齿间传出,不止是嘴巴在享受,听了之后更是让人深深感受到油炸食品的快乐。
“这个倒是十分适宜下酒。”
石谷主嚼着炸鱼骨,同祝帆聊着天。
今日的胜利和美食让她的心情都愉悦了不少,语气中难得的有些轻快。
“你说这道菜叫‘椒盐龙骨’?可你这定价……会不会太便宜了些?龙骨的价格可是不低啊。”
石谷主都有点担心祝帆亏本了,闻言,祝帆连连摆手:“前辈,这菜虽然叫椒盐龙骨,但实际上是鱼骨所制,我并没有龙骨。”
之前翟烨倒是给了祝帆一些炼体用的龙血,被祝帆拿去做毛血旺了。那之后翟烨总想着再去逮几只龙来,被叶誉松摁着没放出去折腾。
就像鱼香肉丝没有鱼,夫妻肺片没有犯法,祝帆只是把菜谱上的名字喊了出来而已,图个好听罢了。
可惜玄幻世界的石谷主并不太能理解这种幽默,只以为是祝帆缺少材料。
“原来如此,这好办。”
石谷主微微一笑,一抬手,一根巨大的长条骨头砸了下来,那重量直接震得地板一抖。
在祝帆目瞪狗呆的眼神中,石谷主介绍道:“前阵子我出门弄材料时,顺带宰了条篪龙,血肉被我们宗的炼丹师拿走了。骨头我本想让阿十练练手制作法器的,但是那小子对自己没信心,一直肯不下手。”
“我给他找别的材料了,这个若是你需要,拿去便是。”
众人都盯着祝帆和地上的龙骨,满眼放光的想着这东西炸完了是什么味道。
反倒是祝帆嘴角抽搐,不知如何下手。
这龙骨是可以直接拿去炼制法器的坚韧材料,什么硬度应该不用多说了吧?
祝帆戳了戳龙骨,感觉自己戳的是块铁。
这玩意……真的能吃吗?
第396章 境界不够,连吃饭都吃不上啊
戳着那硬邦邦的篪龙大骨头,祝帆思考着应该怎样料理。
石谷主的储物法器自然是顶好的,能有效的保持灵材中的灵力功效。虽说已经过了几天,龙骨和上面的肉看着还很新鲜,内里的灵力也没有散失。
龙类的品阶都很高,想劈开还真是要费不少劲,一神兵谷长老帮着祝帆把骨头切成了方便处理的小块。看着这份全新食材,祝帆还真是有点好奇这龙骨会是个什么滋味。
龙骨的外形看着有点像蛇骨,长长的有些细小的骨头。祝帆打算按照蛇骨的做法炖些汤试试,再分出一半进行油炸。
炖汤的话,做个龙骨乌鸡汤应该不错。
乌鸡切成小块,加上些猪排骨,铺到砂锅底部。在蛇骨汤里,铁皮石斛的味道简直必不可少,所以祝帆也抓了一把塞进去慢慢煨上。
添些姜进去祛除腥味,再以文火慢炖。这类汤羹是熬煮时间都会很长,好在祝帆有加速道具,节省了不少时间。
至于另一半骨头嘛……
祝帆取出系统出品的高压锅,将那些骨头先蒸再炸,就可以让骨头变得酥脆了。要是直接下锅,没准还真啃不动呢。
等差不多了,再用各种调味品进行腌制。祝帆打算按照炸锁骨炸鸡架的方式将其油炸,许久没吃那些小吃,还真挺怀念的。
奥尔良腌料和五香粉等调味品可以让炸骨头的味道变得丰富,适当加些小苏打的食物在油炸时能够膨胀得更大,提升整体的口感。
裹上淀粉和面粉,让每块骨头都沾满了料,就可以下油锅了。
普通高温可能无法将这龙骨炸透,于是石谷主化身人肉点火机,大佬级别的控火术一出来,高温直接就让旁人汗流浃背了。
祝帆只怕温度太高把肉炸糊了,好在石谷主对温度的把控极为精准,略略的苗头不对她就立刻收了劲,让自己不至于一会儿啃焦炭。
复炸之后再撒些干料就可装盘了,虽然块头大了点,但是闻着香味感觉还是挺不错的。
【哔,成功制作‘龙骨乌鸡汤’,评价:优秀。获取成就点:50点,修为:100点】
【哔,成功制作‘酥炸龙骨’,评价:优秀。获取成就点:50点,修为:100点】
伴随着小六的冒泡,两道餐就制作完成了。
祝帆将菜分盘装好递给众人,自己也美滋滋的舀了碗汤喝了起来。
乌鸡和排骨焖炖时,已经将其浓郁的滋味尽数释放在了汤中。龙骨的加入,也给这汤带来一些新的惊喜。
龙骨闻起来有一丝海洋的味道,微微的腥味无伤大雅,但鲜美的滋味却非同寻常。
铁皮石斛有一种淡淡的草香味,并伴随有丝丝甘甜。
鸡的肉香,骨的鲜香,还有石斛的淡香,当以上数种味道尽数融于汤中后,汤汁就变得无比丰富浓郁,只一口就让人回味无穷。
旁边的小弟子把头都戳进碗里了,一滴一毫都不想放过。
当他炫完一碗后,突觉一股暖意从胃涌向额头,随后,他又惊又喜的发现自己的神识得到了强化。
“这龙骨汤还有这等功效?”
锤炼神识是需要日积月累的努力,这一碗汤下去直接帮他们少奋斗好几年。
祝帆感受着身体里的强化,不禁感慨到底是高阶材料,这功效就是猛。
众人体会着天上掉馅饼的好事,那叫一个开心,又把目光转向那道真·炸龙骨上。
老实说,这个炸的行不行祝帆心里也没底,毕竟那骨头实在太硬了。
他拿了一块放到嘴边——‘咔嚓’
咬是咬得动,但还是很硬。
祝帆捂着嘴,看起来被硌的很郁闷。
虽然用了很多种办法试图让骨头酥脆一些,但是也没能完全达到目的。
而祝帆捂着嘴的时候,旁边神兵谷的一众长老吃的喷香。
毕竟是大佬,牙口都比他们好得多。
在一众弟子们羡慕嫉妒恨的眼神中,长老们‘咔嚓咔嚓’的就像嚼锅巴一样,那些硬度在他们面前根本不叫个事。
“既然弟子们吃不了这道菜,那我们就帮忙解决了吧!”
长老们美滋滋的就要伸手帮弟子们‘解决问题’,可他们的算盘响隔座山都能听见,弟子们哪里肯依?
“不劳烦长老了,弟子可以!”
“对,我们努努力还是能啃得动的!”
就算没法轻松咬断骨头,但是吃吃外面的脆衣也是不错的呀!
弟子们抱着骨头不撒口,看着就像是狗子叼着磨牙棒一样生怕被抢走。
长老们苦口婆心的劝着:“你们境界太低,把握不住,让我们来!”
“是啊是啊,等你们到我们这境界的时候,就能随便吃了!”
两边几番拉扯,最后还是长老们薅走了大半骨头,美滋滋的开始咔嚓咔嚓。
弟子们则是眼含热泪,努力啃着硬邦邦的骨头,内心叹息:
境界不够,连吃饭都吃不上啊!
我要努力,我要升级!
以后我一定要吃上这口新鲜的!
第397章 来都来了
元流门。
众多长老,还有掌门坐在主殿上,面容严肃,神情凝重。
“果然啊……”