卢卡斯将那只母鸡挑了出来,轻轻一拍。
那么,今天就让我认真一次吧。
......
“......什么东西这么香?”
斯基特本想先找另一位当事人唐克斯,再找卢卡斯的同龄人汉娜,结果唐克斯还在酣睡,她就只好调换了一下采访顺序。
现在,对唐克斯的采访也到了尾声,斯基特看了一眼羊皮纸,对收获非常满意,正想添上几笔,突然鼻头一耸,闻到了一股极其浓郁、醇厚的香味。
唐克斯原本正皱着眉,想要过羊皮纸看一看斯基特到底写了些啥。因为这个采访和她想象的完全不一样,斯基特对她如何与黑巫师战斗、以及对黑巫师的身份猜想等完全不感兴趣,全程都在追问卢卡斯是如何闪亮登场,如何救下了她,以及她对卢卡斯救了自己的感受等等。
感受?那当然是感激,还有对卢卡斯这个小男孩的惊讶,还能有什么?
她看着那支羽毛笔疯狂飘动,又想起从前看过几片丽塔·斯基特主笔的报道,对那种浮夸辞藻有些印象,心中突然涌出不妙的感觉。
但她正要开口,也突然闻到了这一股让人身心都暖洋洋的香味,一下子眼睛一亮。
“是炖鸡!”
走廊上突然传来了汉娜的叫嚷声:“好香啊!汤姆伯伯,你在炖鸡吗?怎么这么香?”
楼下传来了汤姆乐呵呵的笑声:“是卢卡斯。快来吧,我这儿已经有十几波客人来问了,再迟可就吃不到啦。”
卢卡斯!
唐克斯一下子蹦了起来。哎哟,不是说每天做一顿晚餐的吗?怎么午餐就开始由他掌勺了?
不管了,刚刚应付完稀奇古怪的斯基特,这股浓郁的鸡汤香气一个劲地朝鼻子里钻,肚子立刻就饿了。
“我来了,等等我!”
她喊了一声,一溜烟向外跑,一不留神还被床头勾住长袍,差点栽倒在地。
斯基特和博佐对视一眼,都从彼此的脸上看到了浓浓的吃惊之色。
这鸡是卢卡斯炖的?真的好香、好醇、好暖!
从前怎么没发现,炖鸡还可以这么香?
难不成这个小子还真有两把刷子?不,不可能,一定是汤姆·艾博在帮他作弊!
斯基特刷啦一下合上了鳄鱼皮提包,大步向外走去。
“走,我们下去,我倒要看看他能耍出什么花样!”
第51章 惊掉下巴
当丽塔·斯基特和博佐来到楼下的时候,正看见汤姆·艾博在吧台和客人们解释着:“万分抱歉,这是住店的客人自己在做午餐,非卖品......”
而炖鸡的香味越来越浓,但并不会让人觉得发腻,而是从胸腔开始向全身扩散,让身体暖洋洋的。
斯基特循着香味就来到了厨房门口,正看见一左一右堵在门口的汉娜和唐克斯。
“这是——”
她一个单词才刚刚出口,就遭到了汉娜和唐克斯的怒目而视,两个人同时向她比划了一个噤声的手势。
被这样的气势震慑,她只好踮着脚靠近门口,向内看去。
卢卡斯系着围裙,戴着厨师帽,站在灶台之前。灶台上有一小捧火焰正舔舐着一个粗陶罐。
火焰轻轻跳动着,照映着卢卡斯鼻梁高挺的侧脸,陶罐中的汤咕嘟作响,送出了更加迷人的暖香。
突然嘭的一声闷响,闪光和烟雾同时升腾,是博佐下意识地按下了相机,拍下了这个画面。
然而汉娜和唐克斯顿时大怒,叫道:“你怎么能干扰——”
“没关系。”卢卡斯突然开口,他没有转头,仍然盯着火苗,“已经到了尾声,来吧,斯基特女士、博佐先生,汉娜、唐克斯,你们都可以进来。博佐先生,你想怎么拍都没关系。”
斯基特一个侧身就冲了进去,她试图找到卢卡斯作弊的证据,但是厨房中只有卢卡斯一个人,而且不管是灶台、案板还是水池,都没有任何烹饪魔法的痕迹。
她正要开口,突然看见卢卡斯动了。他打开了陶罐的盖子,在随着气雾升腾充斥着厨房的香味中,将陶罐中的东西用漏勺捞了出来,随意地盛在一只大碗里。
那是切成块的鸡肉,还有各种已经软烂成渣的佐料,例如生姜片、大葱段、红葱头等等。
“卢卡斯,我可以吃一块吗?”汉娜盯着那个大碗,肚子咕咕叫了起来。
“让我先吃一口吧。”唐克斯满脸兴奋地举起了不知从哪里搞来的叉子。
而斯基特看着那一碗鸡肉,唔了一声。闻着是挺香的,但是品相不足呀,尤其是糊着那么多作料,也不捡出去吗?不大好看啊。
不过对于一个十一岁的麻瓜小子来说,已经还不错了。行吧,我就给他吹嘘几句......
博佐端着相机过来,就要对着大碗拍摄。
突然听见卢卡斯大惑不解地说:“你们在干什么啊?这一碗是汤渣,不能吃的。”
汤渣?
几人齐齐转头。啊?原来卢卡斯做的不是炖鸡,而是鸡汤?
唐克斯满脸犹豫,不知道是不是应该放下叉子,连头发都变成了纠结的灰色:“这一碗鸡肉全都倒掉吗?可是闻起来很香呀,是不是浪费了点。”
斯基特目光锐利,推了推眼镜。
哼,丢弃鸡肉,只留下鸡汤......故弄玄虚,是从什么美食栏目那里学来的吧?
突然又听汉娜好奇地问:“卢卡斯,你要把猪肉加到鸡汤里吗?”
原来卢卡斯已经端起了一小碟猪肉,加入一点清水调开,就要倒入陶罐之中。
“别!”博佐忍不住说,“用鸡汤煮猪肉,这能好吃吗?别瞎搞呀。”
卢卡斯只是看了他一眼:“来吧,把你的相机端过来。”
他的手轻轻一抖,这一小团猪肉已经顺着勺子滑入鸡汤之中。卢卡斯轻轻搅拌着,几个人都围了上来。
在他们的惊奇的目光之中,就见那一小团猪肉,其实是极细的肉茸,浸入鸡汤之后微微翻滚,然后凝结成团浮了起来。
卢卡斯将这些肉茸滤起,这一瞬间斯基特还以为是要吃这个呢,结果卢卡斯已经把这些肉茸丢进了刚才的汤渣碗里。
这又是在干嘛?
突然就听相机响动,博佐对着陶罐按动快门,吓了斯基特一跳,他嘴里还在喃喃自语。
“汤......汤!真是神奇的技法!”
斯基特皱起眉,再看了一眼,不由得瞪圆了眼睛。
一锅澄澈透亮,闪烁着深沉暗金的鸡汤呈现在陶罐之中。
竟然没有半点杂质!
只看一眼,都能想象到那种细腻顺滑的口感!
“肉茸扫汤法。”卢卡斯淡淡地介绍着,又在众人紧盯的目光中,将这一罐完美的鸡汤,分成了两份。
他来到了案板之前,那里正放着几大块鸡脯肉。手指一挑,那柄锋利的主厨刀就已跃入掌中。
这一次,不用卢卡斯示意,博佐就把相机捧了过来。
“那么,开始吧。”
卢卡斯手腕轻抬,刀锋向下。
在汉娜和唐克斯的满眼期待中,刀光闪亮,连成一片!
斯基特的眼睛越瞪越圆,嘴巴也越长越大。
嘭嘭嘭......博佐眼神呆滞,但良好的职业素养依然让他稳定地、连续地按下快门。
六块整整齐齐、大小厚薄一致的鸡脯出现在案板上,但这才只是一个开始。卢卡斯手中的主厨刀几乎听不见声音,只能看到一道残影在鸡脯上滑动,切完一边,又将刀下的鸡脯一旋,开始从另一个方向下刀。
斯基特只觉得自己的下巴越来越痛,但她根本就没办法合上嘴。
这小子......怎么可能呢?这样的刀工!这、这是怎么做到的?
她的目光锁定了卢卡斯手上的鸡脯,等六块鸡脯全部处理完上过浆,卢卡斯将它们端到陶罐边,四人也齐刷刷跟着移动脚步。
明明已经切完了,那么细密的刀光,不是应该切成了肉丝吗?怎么外表看起来还是六块,那卢卡斯到底切了什么?
斯基特正在心中乱想,就看见卢卡斯将一块鸡脯滑入鸡汤之中,用勺子轻轻一搅。
这一瞬间,所有人都瞠目结舌,厨房里一片寂静,只有鸡汤微微沸响。
然后嘭嘭连响,快门疯狂按动,博佐低声呻吟着。
“梅林啊......梅林呵......”
斯基特仿佛听见了自己下巴脱臼的声音,脑海中一片空白。
一朵雪白莹润的菊花,正在鸡汤之中绽放!
上百片花瓣微微卷曲又舒张,花蕊轻轻飘摇。那一块鸡脯,竟然在鸡汤之中散开成了一朵完整的、美丽的菊花!
第52章 丽塔·斯基特的眼泪
四人都被震撼到失声,哪怕是早有心理准备的汉娜和唐克斯也看着那朵在鸡汤中悄然绽放的白玉菊花,根本说不出话来。
他们呆呆看着卢卡斯在另一份细火煨烫的鸡汤中盛出一碗,然后将那朵汆熟的菊花鸡脯轻轻捞起,放入碗中。
如此六次。
六只瓷碗,盛着六碗鸡汤,绽放着六朵菊花鸡脯。五碗送到了斯基特、博佐、汉娜、唐克斯和汤姆面前,卢卡斯自己捧起了剩下的那一碗。
“尝尝吧,我的客人们。”
但没有人动,只有博佐绕着瓷碗挑选各种角度拍摄着照片,然后放下了相机,眼神惊叹沉醉。
大家都注视着那一碗黄澄澄、透明澄澈的鸡汤,还有悬浮在其中,舒展着花瓣如同白玉雕琢一般的菊花鸡脯,根本不舍得把汤匙伸进去。只觉得哪怕是轻轻一拨,都会破坏这种美感。
卢卡斯自己浅尝了一口,点点头,又说了一遍请品尝。
斯基特终于用颤抖的声音问:“这......这道菜叫什么名字?”
卢卡斯犹豫了一下:“菊花鸡汤。”
当然,它本有一个非常优美的东方名字,奈何你们也听不懂,只能这么直白地说了。
“菊花鸡汤......是啊,它当然应该叫这个名字。”斯基特轻声赞叹着,“吃吧,我们还等什么呢?”
但发出倡议的她仍然没有动,直到唐克斯下决心拨动那朵菊花鸡脯,小心翼翼地将一勺鸡汤送入口中。
她的头发霎时间化成了梦幻粉色,仿佛有无数细小的光点在发丝间闪烁。
然后,大家齐刷刷地伸出了汤匙。
当那顺滑的汤汁充盈了口腔,博佐心中只剩下一个念头。
噢,梅林啊。
如此清澈的鸡汤,入口却醇厚得不可思议,醇香都被浓缩在汤中,没有丝毫的油腻与杂味。咽下鸡汤,一股暖意从舌尖开始,流遍四肢百骸,将每一个毛孔都熨烫得无比舒坦。
根本停不下来,一时间厨房中都是轻轻的,汤匙碰撞瓷碗的叮叮声。大半碗鸡汤下肚,浑身暖洋洋的,沉浸在其中的心神再次转动起来,得以发出更深的赞叹。
好一碗纯粹又完美的鸡汤啊。没有按照伦敦常见的做法,以胡萝卜、西芹、洋葱、韭葱和欧芹同时炖煮,而是把一整只炖鸡的精华全部浓缩在其中,那么的鲜、香、醇、厚、润......
大家都感受到一种无比的满足。而博佐深吸一口气,忍着破坏艺术品的心疼,用汤匙触碰那朵白玉菊花。