胡子闪闪用勺子将一大口食物往嘴里送去。
“……”
是蛋!那种白色奶油般的东西,居然是蛋白!里面居然还带有螃蟹肉的味道,蟹肉就夹杂在如奶油般顺滑的蛋白中,但调味稍微有些寡淡。
不过没有关系,点缀在上面的鱼子酱稍微一挤压,咬破鱼子的那一瞬间,咸鲜的海洋风味喷涌而出,瞬间就弥补了调味的缺点……不,不如说,对方已经算好了这一步!
本来稍微有些咸的鱼子酱在这一刻将正道菜品都升华了!这是一道绝对高端的菜式。
胡子闪闪强行催眠自己:这不好吃,不好吃,不好吃……
他决定用意志力来压制自己对于食物的渴望。
虽然没有骰子滚动的声音,但他居然成功了!
“咳咳,我觉得这味道也就……”胡子闪闪刚要说些什么,就看到柳耀给他端上来一杯蜜酒。
“啊,忘了说了,这道菜需要用酒佐餐。”柳耀手持酒壶站在胡子闪闪身边,就像个专业的服务生。
“早说啊!”胡子闪闪脑子里的那根弦断掉了,他下意识的就拿起酒杯,咕嘟咕嘟灌下肚。
“哈!”他重重把酒杯放在桌上,又吃了一口菜……
——爽翻了!美酒的酒香和菜的味道可以说是相辅相成,根本没有互相争夺口腔里的滋味,反而衬托出了对方的美味。
“再来一杯!”胡子闪闪兴奋的说。
柳耀直接给他满上。
啪,喝完了。
吃口菜。
“再来!”
又满上。
很快,一大盘子菜就被胡子闪闪吃完了。
柳二问:“好吃吗?”
胡子闪闪马上醒悟过来:对啊,我原本想说难吃来着。
“咳,不好……”
在他说出口之前,柳耀说:“你对酒发誓。”
“……”胡子闪闪愣住了。
片刻后,他冷哼一声,跳下了椅子:“好吃,好吃行了吧?真是个混蛋……”
厨师问柳耀:“这道菜的名字,你还没说呢。”
胡子闪闪马上反应过来:“对啊!螃蟹?你的食材里哪里有螃蟹?你在作弊!”
柳耀一拍脑袋:“哦,忘了介绍了,这道菜的名字,叫做【芙蓉蛛】,用狮鹫蛋的蛋清做成了芙蓉蛋,与巨蛛肉同炒,加上鱼子酱。很适合边喝酒边吃。”
“巨蛛吗?那难怪了。”厨师点头:“巨蛛的肉质确实和蟹肉很像,很甜,但缺少那股海鲜味,不过鱼子酱又弥补了这一点。”
胡子闪闪“嘁”了一声,走了回去。
洛洛兴奋的说:“这样的话,就是4分了!只要一道菜,就能赢了!”
厨师来到了餐桌前:“对,只要能让我也觉得好吃,你们就赢了,关键是……你们能够做到吗?”
柳二:“什么意思?”
厨师说:“如你们所见,我只是一个人格碎片,本质上来说,我并不能‘觉得’好吃,因为在我的记忆之中,已经囊括了这个厨房里的任何一种食材的记忆,那些熟悉的味道,早已不能让我产生新奇的感觉,任何一种调味料,我都能瞬间品尝出来。
我的记忆里有寇洛达尔搜集来的全世界各种烹饪方式,实话告诉你们,这里的食材、调味料,只要是无法让我感觉到新鲜的话,我是不会判定为好吃的。”
面对这种刁难,柳耀低头笑出了声。
“抱歉,我不认为,这个世界上的菜式,能够超越我所掌握的菜系。”
他说。
厨师眉毛一挑:“说大话也要有个限度,你是说,你的厨艺已经超过了这个世界上的其他厨师了?你也太狂妄了。”
柳耀摇头:“不,我的意思是,狂妄的是你,你完全不懂,你所面对的并不是我,并不是名为【柳耀】的个人,你所面对的,是拥有着几千年烹饪历史的古老文明,是能以一国之力,匹敌整个大陆的烹饪体系!”
柳二:“没有你能感觉到新奇的菜?哈,你才见识过多少菜系?居然胆敢挑战咱?虽然这么说有点没有礼貌……但,你才是挑战者!”
“上菜!”
第一百零五章 醒悟的契机
将餐盘上的银质餐罩打开,众人都够着脑袋,想看看柳耀说了那么多的大话后,这最后一道菜,究竟是个什么样的厉害作品。
然后他们就看见了,一盘看起来很美味,外观也漂亮,但是又没有什么新意的蟹黄炒蟹肉,旁边摆着一碟姜醋汁蘸水。
胖金光闻了闻,一股非常熟悉带着海腥味的香气钻进了他的鼻子,这股气味告诉他,这就是螃蟹。
“螃蟹?”胖金光挠了挠脑袋:“我吃过海蟹,虽然没有吃过这种的,但这应该就是螃蟹!不过你怎么把蟹黄也放到一起了?看起来有点恶心。”
按照破碎大陆这边的习惯,蟹黄和内脏都被视作废弃物,一般高档餐厅里的螃蟹菜,只吃蟹肉。
厨师却马上反应了过来:“不!不对,这并不是螃蟹,只是看起来像而已,他选择的五种食材之中,并没有螃蟹!这是巨蛛肉?你之前应该已经用过了!”
胡子闪闪冷哼一声:“那就是作弊了!”
洛洛站了出来,理直气壮的说:“谁作弊了?我证明,这里面一点巨蛛肉都没有!”
柳耀点头:“确实如此,这里面没有添加任何巨蛛肉,我就直说了,这道菜叫做《赛螃蟹》,不光没有巨蛛肉,当然也没有蟹肉在里面。”
“赛螃蟹?”厨师绕着这道菜转了一圈,终于看出来了这道菜的原材料是什么了。
“这是……狮鹫蛋?蛋清是蟹腿,蛋黄是蟹黄,还有气味,你是怎么做到的?!”
厨师显得非常惊讶。
柳耀做了个请的姿势:“你尝尝就知道了,记得蘸酱汁。”
厨师拿起了汤匙,舀起一勺赛螃蟹,放进了嘴中。
他的身体是半透明的,看起来就像是幽灵,而他本身也确实没办法像正常人一样吃饭,所以他只是将汤匙放在嘴里,并未做出咀嚼的动作。
不过他是可以尝到味道的,就像现在这样。
“这……为何口感和蟹腿的味道如此相像!还有蟹黄的滋味,这股水产的鲜味……”
厨师闭着眼睛,大脑激烈的在思考,他知道这不是螃蟹,但那味道一直在对他的大脑发出“这就是螃蟹!相信我,这就是真正的螃蟹!”的强烈信号。
他宛如看见了柳耀是如何将一只活生生的新鲜螃蟹做好,然后端上来的景象。
但,他终究是一个顶级的厨师,还没有等柳耀给出答案,他就自己做出了解答:
“这是……陈年葡萄果醋和姜的组合!还有黑鱼子酱的味道,是这几种调味料的组合,加上鸡蛋本身的鲜味,模拟出了螃蟹的味道!居然还能这样?”
他大为震惊。
柳耀耸耸肩:“本来正统的赛螃蟹,是需要用到我们那的陈醋的,但这里没有,所以我就只能用本地有些相似的酱料和黑鱼子酱凑合一下了,虽然味道稍微有点差别,但是结果居然意外的不错。”
厨师仔细感受,不光是蟹肉,连蟹黄那种沙沙的口感,这道菜都模仿出来了。如果不是他能够分辨厨房里的每一种食材,他还真以为对方是作弊,拿上过的食材来代替了。
“这个蟹肉,你是怎么做的?”厨师抬头问,他实在是想知道。
柳耀如实回答:“啊,这个很简单,用我的炒锅,低温慢炒,用特别的手法将其塑造成了蟹肉的模样,有的赛螃蟹是需要往里面添加蒸好的鱼肉,以求模拟蟹肉的口感,但我这个版本却不用,你知道为什么吗?”
“为什么?”胖金光忍不住问,他听得可认真了。
厨师也好奇的看着柳耀:“是啊,为什么?”
柳耀卖关子的停顿了一下,笑着说:“而诀窍就是,狮鹫蛋的蛋清口感比一般鸡蛋的蛋清要更加的厚重,低温炒出来的蛋白甚至更像蟹肉。
但美中不足的是,狮鹫蛋也带有巨型禽类的腥味,不过没关系,我利用这个特性,搭配姜醋酱汁和黑鱼子酱,将其混搭成了螃蟹的那股海腥味,这算是因祸得福了。”
厨师将汤匙放回了盘中,汤匙里的赛螃蟹一口未动,他就是分析一下成分而已,而在真的分析出里面确实没有任何鱼肉、蟹肉成分之后……
“我承认,这确实震惊到我了,而且很好吃。”
现在,他服气了,对方这小子真的没有说大话,他的身后,有一个未知的庞大烹饪体系,一个完全不同于这个大陆的神秘文明在张牙舞爪的炫耀着自己的文化,这才不是什么小地方特色菜系能研究出来的东西。
——只有富裕到闲得蛋疼的人非常的多的发达文明,才有功夫研究这种玩意儿。
厨师眼神幽幽的看着柳耀:“这样的菜,想必应该是一个系列吧?”
柳耀点头:“这叫仿荤菜,确实还有不少。”
“我懂了。”厨师笑了笑:“不是你赢了我,而是你身后的体系赢了我。”
四只小龙欢呼了起来。
“5分!我们赢了!”
“哈哈,我们成功了!”
他们庆祝了一会儿,然后发现对面压根就没有动静。
洛洛看到对方无动于衷,提醒他们说:“我们赢了。”
厨师点头:“是啊,你们赢了,我输了,现在这个年轻人是旅馆里最厉害的厨师了。好了,请你们离开吧。”
“不是这样吧?”洛洛有些着急的说:“正常的流程应该是你输了之后,从柳耀做的菜里领悟了人生真谛,幡然醒悟,看破了这些冒牌货的拙劣伪装,最后认出了我们,把这些坏蛋赶出了旅馆才对!”
柳耀、柳二:“啊?我们做的菜还有这种功效?”
他有些疑惑的看了眼半空中的虚幻大眼睛。
厨师不赞同的摇摇头:“行了,别说这些蠢话了,我可不会放弃我的小宝贝们,你们快点离开这里吧。”
四个邪教徒马上附和:“是啊是啊,快走吧,我们才是厨师爷爷最爱的小心肝。”
洛洛的眼睛眯了起来,然后她用手抹了抹眼睛,眼泪不受控制的喷涌而出。
“呜哇~~~我,我才是洛洛,不是那个大个子!呜呜呜,爷爷不见了,旅馆还被坏蛋入侵……”
她忽然捂着脸嚎啕大哭,情感真挚,就像是真的非常难受一样。
这哭声似乎牵动了厨师的内心,让他脸上出现了一丝迷惘的神色。
“洛洛,别哭了,没事的。”沙迪过去安慰她。
洛洛抱住了沙迪,手上的眼泪和鼻涕蹭到了沙迪的脸。
“呜啊啊啊啊~~~”沙迪揉着眼睛痛哭了起来。
“你们别哭了。”金光和闪闪也围了过去。
洛洛抱住了他们,继续痛哭。
还没过几秒,金光和闪闪也坐在地上捂着脸尖叫着哭了起来:“啊啊啊啊啊~~~”
柳耀的眼皮子抽搐了一下。
“不,不,别哭了,这哭声,让我心烦意乱……”
厨师茫然无措,明明这些并不是他的小宝贝们,但他就是忍不住心疼,这种从内心深处涌现出情感,是做不了假的。