四合院:傻柱重生从53年开始 第106节

  李怀德可能不太熟,王书记和杨厂长当初在食堂吃饭,跟何大清也都打过交道。

  听说何大清想要回到轧钢厂上班,王书记和杨厂长都欣然同意,毕竟一个好厨子对于提升厂里工人们的幸福感还是很有用的。

  李怀德更不用说多说,一听说是傻柱他爹想来轧钢厂上班,他是聚双手赞同。

  他之前可是听傻柱说过,何大清是谭家菜传人。

  谭家菜是什么,那可是官府菜,高级的很。

  谭家菜的厨师不好找,这下何大清来了,正好可以让他去给自家岳父做一顿。

  搞不好岳父一高兴,再在他身上多投入点,他李怀德还能往上面走走。

  几个主要领导都同意了,那何大清回轧钢厂的事情就算是板上钉钉了。

  现在就等着何大清把保定那边的事情处理完就可以回来入职了。

  易中海,准备好面对狂风暴雨吧。

第166章 上班了

  正月初八这天,轧钢厂开工了。

  开工第一天其实也没啥事儿,主要就是全员出动,对厂里进行一波大扫除。

  机器设备该检查维护的检查维护,电路该检查更换的检查更换。

  此外锅炉预热加压,材料进场,动员大会,生产任务下发之类的也都在有序进行。

  傻柱他们食堂工作的要忙碌一些。

  一大早就得过去,先把厨房收拾一下,几天不用,各种锅碗瓢盆以及灶台上都落了厚厚的一层灰。

  中午还得正常时间开饭,不能耽搁了,所以大家都忙得热火朝天的。

  今天的食材也不错,领导给批了一百来斤肉,除了肥肉要切出来炼油,剩下的几十斤瘦肉也多少给大锅菜里增加了点荤腥。

  傻柱几天没动手了,也是有点手痒,拿着充当锅铲的大铁锹卖力的翻炒着。

  旁边除了李二鸭子之外还有两个帮厨,他们在一边认真的看着傻柱炒菜的过程。

  偶尔傻柱也会让他们帮忙放调料,并且指导他们几句,啥时候放啥调料,放多少,怎样判断火候够不够等。

  傻柱不指望大锅菜养家糊口,在这方面也不藏私,什么都愿意教,就怕他们不愿意学。

  傻柱还想着多教几个学徒,以后大锅菜自己就不插手了。

  炒大锅菜是个重体力活,傻柱几天不炒就稍微有点不适应了,胳膊开始有点酸痛了。

  大锅菜看着简单,其实也不是一时半会儿就能学成的。

  首先体力,尤其是臂力这关就得先过去,铁锹插进一尺多深的菜里不断翻炒搅动,没点臂力压根就干不动。

  此外还要有耐力,一上午时间要连续炒出好几锅菜,连着干三四个小时,没有耐力还真坚持不下来。

  第三食堂现在有三口大锅,一口大锅专门蒸馒头窝窝头,另外两口锅一上午时间要炒十锅菜。

  这样才能供上第三食堂负责的两千多人的伙食,就这还不敢多打菜,要不真不够。

  傻柱自己负责一口锅,另一口锅三个帮厨在炒,傻柱时不时的要去看看,指导他们放佐料,掌握火候。

  那三个帮厨轮流着翻炒,一个人累了就换另一个人。

  大锅菜厨师一般都是膀大腰圆的,真不是他们偷吃偷懒,体格小了根本就没那个本事干这么重的体力活。

  一个搞不好一大锅菜就做废了,虽不至于浪费,但是人家吃不满意可是要骂厨子的,千把人骂你你能顶得住吗?

  傻柱在第三食堂当班长,从来没有管过那几个帮厨偷吃,并且做小灶截留的所谓剩菜也都给他们分一点。

  就是想让他们几个多长点肉,体力和耐力能好一点,否则老了肯定一身病。

  那几个帮厨虽然跟傻柱没有师徒之名,但是却有师徒之实,心里都非常感激傻柱,都牟着劲儿要竞争傻柱的第二个徒弟的位置呢。

  雨水上午也跟着傻柱一起来了食堂,她开学就要上一年级了,要到过完正月十五才开学。

  领导们也都知道今天第一天食堂忙不过来,所以就没在中午安排小灶,只是提前跟傻柱打了招呼,晚上弄几个菜,领导们开完了会要聚餐。

  傻柱正想着问问何大清的事情怎么安排的,既然晚上领导们都在,那就晚上再问吧。

  下午四点多钟的时候,傻柱就让李二鸭子带两个人去找食堂主任批条子去小仓库领食材了。

  晚上的聚餐只是那几个高层领导和重要车间的车间主任,重要部门的科室主任,大概有二三十个人。

  工作量不小,傻柱准备主要做鲁菜,虽然鲁菜在刀工上比较麻烦,但是鲁菜在四九城受众较广,就算是外地人也能接受。

  傻柱带着李二鸭子和几个帮厨一直忙到六点多才把菜准备好。

  傻柱让李二鸭子去跟领导们说一声,然后其他几个帮厨就开始往食堂后面的包间里端菜。

  领导们在包间里吃喝得不亦乐乎,傻柱则是带着几个帮厨在食堂里也开了席。

  加班要有加班餐,这是厂里的规矩,只是傻柱他们的加班餐规格有点高而已,反正领导吃啥他们吃啥,誓要与领导同甘共苦。

  一直到晚上九点多,领导们才吃喝结束。

  傻柱让那几个帮厨去包间里收拾碗筷,打扫卫生,他自己则是去找了李怀德。

  由于明天要正式开始生产,今晚这顿聚餐也只是为了给干部们打打气,鼓鼓劲儿,所以大家都没有多喝。

  李怀德正要去车棚去骑自行车就被傻柱给叫住了。

  “李哥,准备回去呀,晚上吃得咋样,喝好了吗?”

  傻柱说着就把一个布兜放进了李怀德的自行车前面的车筐里了。

  “李哥,前几天从一个师兄那里弄来了点牛肉,我给弄成酱牛肉了,你拿回去下酒。”

  李怀德哈哈一笑:“柱子,还是你惦记着哥哥,我正愁回去喝酒没下酒菜呢,你也知道,你嫂子厨艺不行,你这可是帮了我的大忙了。”

  傻柱也是笑着说道:“李哥,你回去尝尝,要是吃着还如意的话,下次我下次碰到了再弄点来,这东西不好搞,可遇不可求。”

  李怀德笑着点了点头:“柱子,你这是想问你爹进轧钢厂的事情吧。

  已经定下来了,到时候去第一食堂那边当大厨。

  第一食堂的大厨水平不行,工人们意见很大,等你爹来了,就把那个大厨调到第四食堂去。

  话说你小子现在混得可以呀,王书记和杨厂长都帮你办这事儿。”

  傻柱听出来李怀德有意见了,就赶紧陪着笑说道:

  “李哥,你这可是误会了,我爹以前在轧钢厂的时候就跟王书记和杨厂长认识,人家也是卖我爹一个面子而已。”

  李怀德点了傻柱一下之后就没再深究,毕竟傻柱可是他的人,一点小事儿而已,没必要让他难堪。

  李怀德走后,傻柱在背后骂了一句老狐狸。

  当领导的没一个简单的,这才多长时间,这李怀德已经从当初的那个淳朴热情的有志青年变成了一个纯粹的政客了。

  傻柱回到食堂,交代了李二鸭子他们几句就带着雨水回去了。

第167章 何大清回来了

  傻柱回去之后就给何大清写了一封信,跟他说了轧钢厂这边的情况,让他那边搞利索了就赶紧回来。

  几天之后的一个下午,何大清拎着一个行李包站在了四合院的门口。

  看着熟悉的大门,何大清叹了一口气,丫的,浪了一年,最后还是回来了。

  此时才正月十四,何大清这次回来刚好能赶上元宵节,过完元宵节再去上班刚刚好。

  何大清在门口感慨了一番就抬脚进门了。

  这刚一进门就被四合院里永恒的拦路虎闫阜贵给拦住了。

  现在小学还没开学,闫阜贵也自然是不用去上班的。

  他此时正在门口摆弄着一堆不知道从哪里捡来的破烂,心里还在盘算着今晚能从邻居们那里弄点什么东西过来。

  就在这时,一阵脚步声传来,闫阜贵抬头一看,就像见了鬼一样,惊叫出声。

  “何,何大清,你怎么回来了?”

  何大清呵呵一笑:“闫老扣,我家在这里,我怎么就不能回来了?”

  闫阜贵也意识到了自己这话说的有毛病,赶紧改口说道:

  “老何,我不是这个意思,我是说你不是去保定了吗?

  这次回来是看看傻柱他们的?”

  何大清笑着说道:“老闫,我这次回来就不准备走了,金窝银窝,都不如自己的狗窝,离开这么久,也该回来了。”

  闫阜贵听到何大清这话都吓傻了,他想到了一些事情,心里紧张的要死,说话也有点结巴。

  “老,老何,你就这么回来了?

  那白寡妇咋办,没跟你一起回来吗?”

  何大清一听到白寡妇这个名字脸都黑了:

  “什么白寡妇黑寡妇的,跟我有关系吗?

  你少哪壶不开提哪壶。”

  闫阜贵强忍着心中的波澜,再次问道:

  “大清,你就这么回来了,保定的工作不要了?

  现在的工作可不好找,都是公家单位,一个萝卜一个坑。”

  何大清满不在乎的说道:“我说老闫,我有手艺到哪里找不到工作?大活人还能被尿憋死了?

  赶紧让开,好长时间没回来了,我得赶紧回去看看。”

  闫阜贵此时也没心情拦着何大清要好好处了,赶紧让开一条路让何大清进去了。

  何大清刚一走,闫阜贵就急匆匆的丢下那堆破烂跑回了家里。

  “杨瑞华,杨瑞华,你赶紧过来,出大事儿了,要出大事儿了。”

  闫大妈此时正在做着手工活,听到闫阜贵喊她,赶紧撂下手里的活跑了过去。

  “怎么了?老闫,出什么事儿了,你这一惊一乍的。”

  闫阜贵咕咚咕咚喝了半茶缸水压了压惊,这才说道:

  “要出大事儿了,何大清回来了。”

  闫大妈听完也是一惊:“你说啥?何大清回来了?他不是跟寡妇跑到保定不回来了吗?”

  闫阜贵哭丧着脸说道:“听他说的意思是跟白寡妇闹掰了,这次回来就不打算走了。

  这都不重要,现在最麻烦的是以前老易找我说的那件事儿。

  现在何大清回来了,这件事儿肯定是瞒不住了。”

  闫大妈心里一紧:“老闫,你是说你跟老易还有老刘分了何大清寄回来的生活费的事儿?”

  闫阜贵一拍大腿:“除了这件事儿还能是啥呢。当初真不应该听老易的,占了这个便宜,这下可是要出大事儿了。”

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