听见重生儿子的心声在南洋建国 第38节

  “不过,即使是这48道菜的规矩,有的皇帝也不遵守,最终也因人而异,例如大清道光皇帝,这人以节俭着称,他一年四季,每顿饭只吃5个菜,具体点说,就是4个菜加1份点心,除非遇到什么重大庆典,否则雷打不动5个菜,”

  “不过说到人数,清朝的膳房设总领三人,承应长二人,承应人十五人,庖长三人,庖人二十人;御茶房和清茶房共有一百二十多人,此外还有太监一百五六十人。我的祖父就是膳房总领之一。”

  鲁勇赶紧解释。

  “奥,这也太多了吧,需要多少花费啊,我们可支撑不起这么大的排场。鲁师傅这些你都会做吗?对了我还听说过满汉全席。这个都有什么?”

  伊丽莎白拍了拍胸脯接着问说。

  “满汉全席既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华,满汉全席上菜一般至少一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重。”

  鲁勇心驰神往的说,听得伊丽莎白三人不自觉代入其中。

  “皇后娘娘,满汉全席并不是一直都做的,要知道满汉全席花费巨大,动辄千两黄金,哪怕是清朝皇室非重大盛典是不会摆满汉全席的。”

  鲁勇好像想到了什么,对伊丽莎白解释道。

  “鲁叔,你不用担心,皇后姐姐只是好奇,没有说要做。即使真要做那也是花皇帝自己的钱,又不会花国家的钱。”

  陈紫函知道鲁勇的担忧,帮着解释道。

  “嗯,是的,是的。不过这花费太大了,还是不做了。”

  伊丽莎白听后,心里算了一下千两黄金差不多差不多至少5万星币,有点超出她的心理承受了。

  “其实以皇帝陛下的丰功伟绩,办一场满汉全席是不为过的。不过南洋很多食材都没有,不知道能不能准备齐,而且即使食材齐了,也要提前1个月准备,并且请更多的大厨才行,我一个人可做不了这么多。”

  鲁勇有些担心的说道。

  “皇后姐姐,我觉得可以办一次,你想只要有了这么一次后,南洋肯定会出现很多相关的饭店,这不是也丰富南洋的饮食文化,而且也会以此提升南洋的饮食档次吗。”

  陈紫函突然对伊丽莎白建议道,说完她的口水不自觉的流出来。

  “是啊,母后,到时可以在星海城举办一次美食节,邀请所有南洋名厨,甚至是大陆的名厨来这里,一展身手,我想那时我们星海一定会很热闹。”

  刘言也同时附和的说。

  “太子,的主意倒是很新颖,确实是个不错的机会。”

  鲁勇这时也说道。

  伊丽莎白听后也感觉很不错,不过她没有轻易决定,因为这其中涉及很多东西不是她一个人能定下来的。

  “好像确实不错,这个我和铭华商量商量再说吧,如果真要做肯定会提前通知到你们的。”

  伊丽莎白向陛下问道。

  “还要和他商量啊,以他那抠抠搜搜的,肯定不会同意。”

  陈紫函瘪了下嘴,嘟囔道。

  没搭理她,伊丽莎白假装没听见,继续问鲁勇:

  “鲁师傅,你再和我说说咱们得用餐礼仪吧。”

  “对于东方的用餐礼仪说讲究那很讲究,从座次,点菜,上菜,餐具的摆放,敬酒的顺序,都有很多的讲究。”

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  “就拿上菜来说一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。”

  “这些都是因地区而异,也因人而异。像我老家山东受孔孟文化影响,上到达官贵人,下到贩夫走卒,聚餐时对座次都比较讲究。到南洋后,这里的华人除了些有身份的,大部分人家并不在意这些。”

  鲁勇心不在焉的说。

  很明显鲁勇的心思也在满汉全席上,做为厨师,做梦都想亲手完成一次满汉全席。

  这是一个大厨最高的荣耀。

  对于饭桌上的礼仪,伊丽莎白听得云里雾里,很不理解。想了下这应该是文化差异,也就不再纠结了,便把话题转到了满汉全席上。

  “鲁师傅,如果做满汉全席,那些食材南洋都有吗?”

  “南洋如果要做满汉全席,相对于北方,南洋气候炎热,人们的口味偏清淡,还有南洋的特产也不一样,肯定会根据这些有所调整。”

  鲁勇想了下说道。

  “其实自从我来到南洋后,已经根据这边的饮食习惯,调整了一些菜品,这样后面每天做几份,请皇后娘娘和皇上品鉴下。”

  伊丽莎白觉得不错,便同意了。

  “鲁师傅,那麻烦你了,希望能研究出适合南洋的美食。这样吧,我们日常用餐先按照12个菜上吧,先试行下,有什么问题再改善。你看可以吗?鲁师傅。”

  “行,我回去列个菜单,到时请皇后娘娘过目,没问题,就按照菜单来做菜。”

  “嗯好,目前先这样试试。到时有不合适的再调整,需要的预算,你直接报给王总管就行。”

  最后,伊丽莎白直接定下了日常饮食。

  “好的,皇后娘娘,那我先下去准备了。”

  鲁勇起身告辞,便离开了花园。

  

第64章 美食节

  “皇后姐姐,那吃的解决了,我们这个穿是不是也去确定下。”

  鲁勇走后,陈紫函迫不及待的问。

  对女子来说,对于穿着从来是不嫌花上更多时间的。

  伊丽莎白对此神秘的一笑,要说吃,伊丽莎白是插不上嘴。

  可是到了穿,伊丽莎白可以自信的说,整个南洋找不出一个比她,对当下流行更有感觉的了。

  做为大英贵族出身,伊丽莎白对自己的穿衣品味是与生俱来的,再加上上学时特意学习过服装设计,让她对衣服有了更加专业的嗅觉。

  而在南洋开国大典上,给她制作的凤冠霞帔,让她产生了新的灵感,那就是将东方的传统服饰与西方现代服装理念融为一体,形成一种新的风格。

  这也符合南洋的文化特点,既保留着古老的华夏传统,又不断吸收同化西方先进的科技理念,形成中西合璧的一种独有的魅力。

  所以,伊丽莎白打算以此为蓝本,亲自带领团队设计一套符合南洋特点的服饰。

  对于这些,她谁也没说,她想等产品出来后,给大家一个惊喜。

  晚上,伊丽莎白靠着刘铭华说起今天的事。

  “铭华,你说我们举办一个美食节,以满汉全席为题材,可不可以?”

  “我觉得,不错啊,是个好主意。怎么会有这个想法?”

  刘铭华边抚摸着伊丽莎白隆起的肚子,边问道。

  “是不是下午你们一起讨论出来的。”

  “是啊,我觉得挺好的,这样既能扩大星海市的影响力,又能吸引很多的人前来星海旅游。”

  伊丽莎白抓着刘铭华逐渐攀升的手,慵懒的说道。

  “确实是个好主意。这样到时和李明华说下,让政府参与进去,然后确定下日期,活动流程以及活动的宣传。我想这么好的事,他肯定会同意的。”

  刘铭华想了想说道。

  “这次可以做个试点,如果效果不错,我们可以举办更多的活动,像小吃节、水果节、海鲜节等等都可以吧。”

  刘铭华继续补充道。

  “嗯,是的。我的想法是,按照满汉全席的样式,以南洋各地的特产为原材,结合全国所有的名厨,用一周的时间,从中挑选出最被认可108道菜,组成出一套类似满汉全席一样的美食。

  成为我们南洋皇室的御用菜品。名字我都想好了,就叫海天盛宴。你觉得怎么样?”

  伊丽莎白忍受不住刘铭华的挑拨,坐起身问道。

  “很好啊,不愧是我媳妇,想的就是周全。”

  刘铭华听后大赞,对着伊丽莎白娇艳欲滴的双唇,就是一口。

  “不过,咱不能就这么定下来,他们这次来的仓促,又不熟悉南洋的物产,肯定是用最普遍的食材,搭配传统菜烹饪手法,这样做出的菜品,味道肯定比不上那些独家特制的满汉全席菜品。”

  “好像确实是这样,那怎么办呢?”

  伊丽莎白有些担心的问。作为她第一次在南洋负责的活动,她可是打算将其做成一个经典品牌出来,可不想最后弄的虎头蛇尾。

  “我们可以每一年或者每三年举行一次美食节,然后选出一些更优秀的菜品替代老菜品。

  要让这些厨师感受到压力,不断根据南洋的特产研究新的菜市式,然后推陈出新,一点点调整烹饪手法,发挥出南洋这边食材的特点。”

  “我们每一届都淘汰一些菜品,然后再收录些新的菜式,这样经过几届后,我想咱们的海天盛宴肯定不会差于满汉全席。同时影响力也会不断提高”

  刘铭华笑着说道。

  “OH,Darling,你说的太好了。”

  “啵。”的一声

  伊丽莎白也给了刘铭华一个奖励。

  “我觉得到时我们也可以不拘泥于东方美食文化,也可以吸收西方烹饪文化,像土耳其美食,意大利美食及法国美食都有各自的优点,这些都可以一点点吸收过来吗。”

  伊丽莎白想了想补充道。

  “亲爱的,你说的对,这也是我们一直想要南洋发展方向,吸取东西方之所长,并融汇贯通,形成独具特色的南洋文化。”

  “来,让为夫再给你个奖励。”

  伊丽莎白一听就知道他又要使坏,便往后挪了挪。

  可惜床就这么大,刘铭华伸手抓住了伊丽莎白娇嫩的小脚丫,手感十分特别,不由自主地把玩起来。

  本就敏感的伊丽莎白,小脸立马羞红起来。

  刘铭华发现伊丽莎白的不正常,知道触碰到了她的敏感点,稍微放松手上的力。

  小脚丫立马被收回去了。

  直逗的刘铭华哈哈大笑。

  气的伊丽莎白羞恼的拿起床头的枕头打向他。边打边说:

  “叫你笑我,叫你笑我”

  “好了,好了。我知道错了,哈哈,不笑了。”

  刘铭华赶紧投降道。

  “你还笑。”伊丽莎白生气的抓着刘铭华腰上的肉就是90°旋转。

  “好了,好了。我投降,我投降。”

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  发现伊丽莎白打算使用必杀技,刘铭华赶紧求饶。

  看伊丽莎白还是气呼呼的。

  刘铭华赶紧转移话题,问道。

  “对于入选的厨师,我们是不是要给他给个奖励。不能让他们白忙活吧?”

  “哼,我早就想好了,对于入选菜品的厨师,我打算给他们发一个皇家特供的徽章。

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