虽然这不是老面馒头,但个头都很大,一个都有两拳头大小了
卓然自认为是吃不下的,就算是半大小子,也不吃下这么多
而且这还没算菜呢,四道菜,他们都吃的差不多
看的出来,几人都是在刻意的留了点
毕竟周围还站着二三十号人呢,这要是一点不留,不是给东家难堪吗
吃完后,老黄抹了抹嘴,憨厚的笑道:“东家,我们吃好了”
卓然点点头,笑问道:“真吃饱没有,馒头还有呢,菜要是不够的话,让他们俩再去弄两个来”
老黄急忙说道:“够了够了,东家,再吃的话,下午干活就干不动了,蹲都蹲不下去了”
卓然笑道:“那行,吃饱了就好,晚上也留下来一起吃饭,他们下午也不会走,我估计,这些食材,他们不造完也不会走了”
沈浪和刘景旺两人也是笑笑,他们就是这么打算的
不然干嘛拿这么多的食材过来,就是想要好好学学,能学多少就学多少
“好嘞,太感谢东家了,这菜太好吃了,那你忙,我们先去干活了”
说实话,老黄和另外几个装修师傅,一开始刚刚吃的时候,觉得很好吃,但吃到几口之后,就顾着往嘴里塞了
后面根本就没空尝出来什么味道,嘴里的还没咽下去呢,手上的就送了进来
卓然转头说道:“还剩下一点,你们拿回去分吧,盘子给我刷干净,下午有空的,去帮装修师傅干活,晚上还有”
菜可不是白吃的,天底下没有免费的午餐
多一个人干活,进度也能快一点
反正现在是前期阶段,还有一面墙没砸呢,正好让这些老娘们动动,省的吃饱了没事干,就聚在一起嚼舌根
“好,没问题”
大家都等着卓然开口呢,二三十个人,分这么一点菜,根本就不够分的,也就是尝一口的量
但卓然可说了,下午还有,沈浪和刘景旺过来的目的,他们现在可都清楚了
既然想学手艺,那指定做的菜不少,下午一定要好好干活,争取晚上能让孩子们放学回来吃上一口好吃的
“沈老,怎么样?尝出来什么了吗?”
沈居贞家里,谭良忠火急火燎的过来,汤都撒了不少,就为了听听他怎么说的
沈居贞尝了一口后,说道:“嗯,不错,这一尝就知道是卓然的手艺”
谭良忠皱了皱眉,急忙问道:“那沈老,您没吃出有什么不一样的吗,没有想吃第二口的冲动?”
第51章 接受任务,深入敌后
“那沈老,您没吃出有什么不一样的吗,没有想吃第二口的冲动?”
听见沈居贞的话,这不是谭良忠想听到的
这道菜,是在他的眼皮子底下做的
里面不可能放除了食材配料之外的东西进去,所以他很想在沈居贞的嘴里,听到一些问题出来
听到谭良忠的这句话,沈居贞也是一愣
旋即也是反应了过来,这道菜,无论是从口感,还是做工来看,都是出自卓然的手艺
但,确实其中好像差了点意思
想了想,说道:“这道菜和我之前尝过的,确实有些不一样,可能是食材上有些不一样吧”
当时的规则是自备食材,所以两个人的手艺,从选材就已经开始比试了
好的厨师,一般都是自己亲自去选食材
这次是沈居贞让孙子和徒弟带着食材过去的,口感上有所不同,也是情理之中
每个地方出的食材,新鲜度都不一样,做出来的菜品口感上也会不一样
听到这里,谭良忠松了一口气,放心了下来
连沈居贞都这么说,那肯定没跑了
卓然肯定是在食材上动了手脚,不过他没有把自己的想法说出来
点点头说道:“嗯,那可能是食材的问题,每个厨师都有自己提供的菜农,就是不知道卓然是在哪里采购的食材,沈老您知道吗?”
沈居贞笑笑摇摇头,说道:“这你就死心吧,这是人家厨艺的根本,咱们就别想了,食材是一方面,手艺也是一方面,就算远生和卓然用同一种食材,做出的菜品也是他更胜一筹,你应该知道的”
这个想法,他连想都没想过,他也是老一辈人的思想
不指望卓然能够全心全意的把手艺教给他们,能学到一些皮毛,也算可以了
说不定哪个地方,两人就因为卓然的一句话就开窍了呢,这个瓶颈说不定就突破了
每个厨师都有给自己供应食材的菜农,所以才让他们两个带着大量的食材去找卓然
让沈浪和刘景旺去跟卓然学习,也是为了他们学习一下卓然做菜的经验,都是年轻人,可能交流起来,比较顺利
这么做,也是为了更好的让两人在自己的食材上,发挥出最大的效果
谭良忠点点头,说道:“好吧,我也是就是这么一说,那我就先回去了”
“好,谭师傅慢走”沈居贞笑着点头
不过却没有相信他的话,如果只是说说,不可能这么问他的
可能会去私下去找卓然的菜农吧,就是不知道能不能找到
回头找机会提醒一下卓然吧,不管孙子和徒弟学了多少,这都是投桃报李,应该的
谭良忠离开沈家后,就直奔医院去了
这个消息,要尽快告诉缚远生,免得他被一个毛头小子赢了,心态会受到影响,留下心魔的话,可能日后厨艺不进反退
“师傅,您说的是真的?他真的是在食材上动的手脚?”
缚远生听到师傅的话后,也是诧异的很
食材能怎么动手脚?他看见过卓然准备的食材,和他准备的食材没什么不一样,就是个头大了点
当时还特看不起卓然,连食材都不会选,食材的个头越大,就说明越老,口感就会有欠缺,个头越小,才会越嫩
当时卓然做的开水白菜,那白菜一拿出来,那么大的个头,当时他都笑了,就算只是用菜心,那也很老的
现在听到师傅这么推理,他越来越觉得有可能
谭良忠点点头,“应该是,今天我去看了他做菜,里面除了必须要用的配料,其他东西什么都没放,所以我立马拿到沈老的家里,让他尝尝,他也告诉我了,是食材的选料不同,口感上有些不一样”
至此,缚远生一脸的愤怒,比试输了不算什么,做厨师的,水平高低是正常的事情
但是你一个毛头小子,能学过几年手艺,就能吊打我一个钻营了三十年厨艺的老厨师,凭什么?
傻柱一听,立马说道:“师爷,师傅,他卓然竟然敢用鸦片对食材做手脚,这赢得就不光彩,必须要拆穿他,让他声名狼藉,在厨师界除名”
缚远生一脸阴沉的说道:“哼,声名狼藉?我的腿难道就白断了吗,鸦片可是违禁品,还敢放在食材里,给人吃,这是要枪毙的”
知道了原因后,缚远生不仅没有因为自己不是输了手艺舒心,反而胸中还更加堵得慌
天知道,当时卓然那么狠辣,直接踩断他的腿,他承受了多大的痛苦,要不是傻柱反应快,可能现在连舌头都没有了
就算及时送医,好了之后,也会有很大的后遗症,这口气,他咽不下
谭良忠叹了口气,说道:“我知道你很急,但是咱们没有证据,也不确定到底是不是鸦片,只能找机会弄到他的食材,送去检验,才能揭穿他”
现在的食材安全问题,还没有普及开来,没有科技与狠活
都是纯天然的,就连肥料,大部分都是农家肥,连农药都很少洒
所以相应的,检验机构也没有,只能托人,送到研究化学类的实验室里检验
这很花钱,更花人脉
但巧的是,谭良忠曾经就给一个化学科研人员做过几顿饭,去找找他,应该能够检验出来
傻柱一听,立马说道:“师爷,这个任务交给我吧,我和他住一个院,也更加方便”
缚远生不放心,反复提醒道:“傻柱,你可千万要管好自己的嘴,别说漏了,要是让卓然有所察觉,咱们再想找机会,可就难了,你师傅我能不能报仇,就看你了”
“师傅,您放心吧,我一定会弄到卓然的食材的”
傻柱好像接受了一个了不得的任务,有种深入敌后,孤军作战的感觉,让他很是振奋
说来说去,缚远生到底也是为了他出气,才被卓然废了一条腿的,这个他是推脱不掉的
谭良忠点头说道:“好,傻柱你这样,你回去就跟他认错,就说你想跟他缓和关系,都是厨师,你这么说他不会怀疑的”
第52章 兄弟两吃口肉,费劲心思
下午三四点
傻柱回到四合院,就看见人都拿着碗,去了后院
“三大妈,您这是干啥去啊?”
急忙拦着一路小跑的三大妈,问发生了什么事情
三大妈一脸焦急,甩开傻柱的手,边跑边说道:“别拦我,卓然在后院分菜呢,去晚了可就没有了”
分菜?
分什么菜?
傻柱一脸疑惑,卓然还能给院子里的人分菜,他这么抠的人,怎么可能呢?
而且这些老娘们,都是打仗去了吗,个个都的脸上都灰尘滚滚的
跟着人群来到后院,傻柱就看到聋老太和卓然的房子,都快装修好了,屋里面的墙,都粉刷好了
问清楚情况后,才知道,卓然在教别人做菜,做多的菜,就让这些不上班的老娘们帮忙装修,分菜给他们
暗道:我说呢,这个抠门货怎么可能这么大方,一个个灰头土脸的,跟进了砖窑一样
“别挤,一个一个来”
卓然敲了敲桌子,众人都排好队,等着分菜,有些老娘们还应该排队的先后,都快打起来了
晚上的菜,可比中午多多了
沈浪和刘景旺一下午,做了十多道菜,不过其中六道菜,让几个装修师傅打包带回家
剩下的六个菜,才是他们这些人分的
不过好在都是肉菜,也算是过年了,忙活了一下午,就等这一刻呢
卓然也让沈浪和刘景旺做菜的时候,加量了
他可不是周扒皮,这些老娘们一下午的工作量,可不少