“不是，罐头都是糖精，要少吃才行我今天定了一辆马车，有大青来拉，归你们三人使用，想去哪比较方便”
“哈哈哈，那可太好了，大美也非常高兴，不过这年头世道乱，附近野兽又多，她是不敢一个人出去的，最少要两个人才有安全感”
现在好了，整个团队都有马车了，徐十八自家有毛驴车，毛驴车轻便，运输些青货也很方便
“大美、大丫你两个在家炖鱼做饭啊徐哥跟我去趟蟒村，今天出了小状况”
徐十八就问：“啥事啊？”
“今天去富贵饭店要账，李竿子给说了句公道话，让他老板娘给他开除了一个月好几十块钱的工钱没了，他家里指不定多埋怨他呢，咱去看看”
徐十八说：“咱看看也起不了啥作用啊，咱们这五个人也不能雇个厨子啊”
“咱们五个人肯定不用雇个厨子，但是咱可以开个饭店啊，这几天不是踅摸了一个服装店啊，常言说的好，一个羊是放，一群羊也是放，实在不行就专门开个饭店，让李竿子炒菜做大厨，总之不能亏了朋友”
徐十八由衷的感叹，忽然间想起一个词来，义薄云天
换上大黑骡子，刘夏莲、二丫、徐十八三人坐车赶到了蟒村李竿子家
李竿子是李少凌的徒弟，家境贫寒
偌大个院子，三间草房，两间配房，院子里堆着苞米仓，几只半大鸡在那溜达呢
二丫在门口看着马车，徐十八敲了敲大门：“竿子在家吗？”
“在呢，在家，谁啊”李竿子披着衣服出来，一看是徐十八和刘夏莲有些吃惊，双方虽然认识，但是算不上熟悉
竿子把两人请进堂屋：“屋里有些乱，见笑了啊”
刘夏莲一看，这是吵架现场，屋里摔了一个杯子，李竿子的眼睛红红的
“竿子，今天因为我的事情，让你丢了工作，对不住了”
李竿子一挥手：“没有的事，那老板娘经常骂人，我早不想干了，不关你事”
“我是越想越气，找了辆粪车，倒在了饭店门口，估计没个三两天他营不了业，这两口子太极品了”
李竿子听了，笑的脸都在发抖：“该，他们不仅仅欠你的钱，送酒的钱也欠着，有钱去打牌，就是不还钱，也是奇怪了不过那个朱富贵有点武艺，好勇斗狠的，你们得小心点了”
“没事，一下给他摔桌子上了，摔的他半天没起来”
李竿子这才想起来，这是个连老虎都能打的狠人
“竿子，你这也不能在家闲着，一身的本事没有发挥的地方可不行，你都会做什么菜？”
说到做菜李竿子如数家珍：“东北小炒家常菜都会，要说做的好的还是蘑菇炖小鸡，铁锅炖大鹅、鲶鱼炖粉条、排骨炖豆角、猪肉炖粉条，鱼头炖酸菜这一类铁锅炖之类的别的不敢说，就说在林场这一带，我做的菜还是能数得上号的”
这年头电炉子还没流行，铁锅炖都是用中号的铁锅从后厨炖上，贴上苞米面的饼子，炖好之后端上桌的，桌子上留的洞，刚好卡住铁锅，再搭配几个小菜，完美，五六个人一个硬菜足够了，花费也不过十几块钱
饭店菜的利润超过百分之五十，还有酒的利润也很高，都是一倍一倍的加，属于细水长流的一种生意，只要口味做的好，干净卫生，回头客多，这活肯定能干
“竿子，我打算租三间门市，一百多平吧，做两个包房，八张散座，你来做大厨，咋样”
第64章 大东北炖菜
竿子一听这话愣住了：“我主厨没问题，但是吧饭店经营挺费心，有捣乱的，净想吃白食的如果能平平安安运营，一个月的利润那是相当可观的，一天大几十的利润还是有的”
徐十八笑道：“你就放心吧，刘夏莲她爸是林场保卫科队长，手底下百多号人，谁敢上门捣乱”
李竿子当即表态：“那我没问题，这活能干”
“这样，徐十八挂名经理，提成饭店净利润的百分之四你做主厨，每个月底薪六十块，提成饭店营业净利润的百分三你估摸一下还需要几个人？”
李竿子对饭店还是挺熟悉的，当即列出了人手来，前台接待一个和收银一个就行，帮厨配菜最起码需要两个，服务员最少两个帮厨、服务员每个月工资也就是三十来块钱，人手多的很，随便选接待、会计对人员要求相对较高点，一个月工资四十左右，但是需要一个信得过的经营饭店刘夏莲可是非常有经验的，为什么许多小店咋开都盈利，那是因为老板亲自管理，从采购到服务都亲自管理，一旦做大了之后这问题，那问题多了，哪哪都是毛病，时不时爆出卫生问题，后厨老鼠蟑螂到处爬
刘夏莲最后拍板：“明天九点左右，你到林场新建的门市那等我，签了租赁合同就开始给你算工资”
“行，那就这么定了”李竿子同意了，一个月六十块，这工资很高了，主要是职务是主厨，他说了算，回头找的帮厨那都归他管，这算是领导
一夜无话，天亮早行今天大丫、二丫都在家休息，两人喜欢打渔、狩猎，别的活还真干不了
刘夏莲、李大美、徐十八三人驾着骡车送完了鱼，就来到了市场管理处
这里是早市、夜市一条街，出租的是两侧的门脸，一共也不过是建了百十间，林场主要是考虑资金压力太大，建造一些门面房出租，也好减轻负担
这都半年了，一百间没脸租出了不过四十多间，还有五十间多间没租出去
林场安排后勤黄主任负责这事，
刘夏莲走进来的时候，就见一个五十多岁的中年男人，头发花白了，体态偏胖，戴着个老花镜正在那看报纸呢，五十好几的人了，没几年就要退了，工作上早松懈了
“黄主任，我们要租门脸房，是从您这办手续吗？”
黄主任抬头看了看刘夏莲，笑道：“这不是前几天的打虎英雄啊，我记得你爸好像是林场保卫科的，你咋不进林场呢”
“我习惯了自由了，把机会留给其他人吧”
“哎，许多人为了一个名额打的头破血流，你倒是好，主动放弃，真搞不懂你们这些年轻人你这要几间门脸啊，咱们这一签合同可就是十年了，中间如果你不租了需要自己转租出去，总之交给林场的钱不能少”
“黄主任放心，规矩我懂，不能让公家吃亏”
黄主任拿出沙盘图来，红色的这些已经是租了的，其他的都是空的
“我要一个大的二百平米做的，再要三个六十平左右的小的”
“噢，丫头，你要这么多，你可别跟叔开玩笑”
“放心吧黄叔叔，不能开玩笑你带我们去看看，合适立刻签合同交钱”
三人跟着黄主任来到门面房，全是红砖水泥的毛坯房，二百平这个后院有灶房、柴房、小院，配备有卫生间总体结构很好，三个小单间，每个十来平米，大厅有百十平米
“黄主任，这套房子多钱？”
“这套可贵，一年一千块钱整，我说的是最低价，一下十年合同，年付租金，不得拖欠”
“妥了，就他，徐哥，签合同”
徐十八拿身份证跟林场签订了租赁合同然后又在百米外找了一套一百五十平左右的，是三间小门脸组成的，没什么户型，就是个筒子房，租金也便宜，三间一年七百块这个用的李大美的身份证签订的合同
黄主任摸不着头脑，问：“做生意不都得自己管着吗，为什么要用别人”
“饭店徐哥是经理，服装店李大美是经理，我不咋管，都有他们去经营”
黄主任也就是随口一问，他才不管这些事情，拿着合同回办公室喝茶去了
林场这也就相当于个两万多人的大镇子，也没什么像样的装修公司，只有装修工，想买瓷砖都没得买，还得从市里调货
李竿子没想到刘夏莲对装修要求这么高，提醒说：“墙壁刮大白这个好说，但是全屋地面瓷砖，厨房还要贴墙砖，夏莲姐，这样是不是有些奢侈了？我看别的饭店都是做个水泥地平而已装修投入太大，回本太慢了”
“钱上你不用太担心，我不会急于求成，开饭店是为了赚钱，但是不能急于求成，我的想法是做精，做细，把咱们东北特色菜做好咯，将来全国各地的游客过来了，都会来这里吃饭，所以装修上要比别的店好”
大家还在店里讨论装修的事情呢，刘钧带着小董过来了
“丫头，你真是翅膀硬了，开饭店这么大的事情也不跟我说一声”
“爸，你咋来了，肯定是黄主任打的小报告”
“别忘了，这里可是我的地盘，有啥风吹草动我能不知道，哈哈哈”
“我这就是小打小闹，你们天天吃食堂，吃腻了就来我店里改善改善”
“那必须行，到时候我吃完了就走，不结账，看谁敢拦我”
“没问题，只是爸，有认识的装修队吗，干活干净利索的，干过饭店装修的”
爸拍了拍脑袋：“有一个，认识一个严队长，别的县的，在咱们这干了不少装修，手底下有六七个人，干活挺细致”
“行啊，要不就他吧”
刘钧一招手，让小董去喊人了
刘钧在饭店里转了一圈：“还真不小，最少十几张桌子”
刘夏莲笑道：“要不说你还是不适合做生意，屋里放十几张桌子，到了天下，门口那么大空地，放十几张没问题吧，这一下营业额就翻倍了”
第65章 饭店装修
“几十张桌子，能有那么多人吃饭吗？饭店可是不比食堂、比路边摊贵不少的”
“林区虽然木材产出越来越少了，但是咱们这药材、景观、山野菜、特色美食很多啊，外地人会多起来的更何况光是小三万人的规模，总有人从饭店吃饭”
刘钧还真看不透这经济走势，他又不是穿越过来的
过了有半小时，小董把满身腻子的严队长请过来了
“刘哥，您找我，来来，都抽烟”严队长拿出一包烟来散给大家，男人们抽烟，刘夏莲和李大美躲到旁边去了，这味道太呛人了
刘钧指了指这房子：“饭店，装修，要精装，铺地板砖，刮大白，装吊灯，厨房还要墙砖，能搞不？”
“额，这个嘛，肯定能搞，只是地砖、墙砖咱们这都没有卖的，要去市里去买，这费用可不低了光人工费也得好几百块钱，加上材料一千大几了”
刘钧吓的连连摆手：“这你得找老板谈了，我没那么多钱二丫头过来一下”
严队长见刘夏莲是女孩，踩灭了烟走了过去
“现在要抓紧干了，再有半月就会零下十几度的天气了，到时候就不能干了”
“对了，我这房间还要装暖气，炉子就设在后院”
“水电暖都能干，这个没问题，炉子、暖气片按照我说的型号买好就行了，我们赚的是人工钱”
最终，饭店和服装店的装修都给了严队长，他要价中等，手底下的工人都是长期干这行的大地砖、小墙砖、水暖管件，腻子粉、水泥等等都是刘夏莲自备，严队长的装修工就是负责施工，属于包清工
为此，还特地花了两天的时间去市里大采购了，买了两拖拉机的东西，刘夏莲也是感受到了这个时代的不方便，汽车少，卖东西的也少，尤其是一些稀有的东西，几乎找不到，甚至为了买几个吊灯跑遍了好几个商城
接下来就是漫长的等待，装修的事情是有李竿子、徐十八来监督了，估计最快半月完工，那个时候应该会下冬天里的第一场雪了吧
这天下午，刘夏莲、李大美从林场驾着大骡车回来，远远的就看见大丫、二丫抱着弩箭蹲在村口呢
二丫最先看到了骡车，起身大喊：“姐，姐”
大丫、二丫两人飞快的跑过来
“大丫、二丫，你们两个在村口干啥呢？”
二丫抹着眼泪：“姐，我还以为你不要我们了呢，好几天不见你们了”
“怎么会，都怪我不好，忘记安排你们两个了，我们只是去城里买瓷砖去了”
“啥瓷砖啊？”
“就是铺子地上的一种砖头，我在林场开了一个饭店，一个衣服店”
二丫笑的脸上的肥肉乱抖：“姐，那太好了，我小时候就有一个梦想，去饭店吃完不给钱就走，去衣服店不给钱，拿了就走，哈哈哈”
“没问题，没问题你两个随便吃，肯定不会收你们钱的”
大丫一巴掌拍过去：“又说傻话，姐给你可以要，姐不给你，你不能主动要，懂不，这是规矩”
“知道了”二丫委屈巴巴的
这三天大丫、二丫可没闲着，他们调了二十几条鱼，都送给了刘夏莲的娘了，娘也没空去林场送货，给做成熏鱼了
这个时候村里的大喇叭响了起来：“喂喂喂，乡亲们请注意了，转发镇上的通知，这几天狼群多了，老弱妇孺尽量不要外出了，早晨上学，下午放学必须有人接送孩子了，必须提高警惕了再有就是村里的党员晚上开始守夜，民兵、猎人全员出动，每天早晨、下午在村落周边巡视，一旦发现狼、野猪、黑瞎子立刻打死”
村长连续喊了三次，看来这次狼群真的厉害了
“走，咱们去大美家准备准备，傍晚了去巡逻，痛击狼群”
“耶耶，太好了，晚上打猎了”