四合院之扮猪吃老虎 第496节

  第二天

  四合院寂静无声,何家家众人以及秦淮如母女出发了,今天是何氏饭店开业的日子!

  何雨柱看着忙碌的服务员以及孩子们笑了,何氏饭店的开业将会以另一种方式向整个世界宣布,打今儿起,神州不一样了;

  这是一个强烈的信号,领导释放给外界的一个信号,有心人肯定能从何氏饭店的开业中发现一些不一样的信息!

  随着时间的推移,嘈杂的人越来越多,这还是开业不在星期天的原故,假如放到星期天,人数还得翻倍,当然,大多数是过来看热闹的,京城人最喜欢凑热闹,侃大山,这不是好话题吗?

  第一个到的是蔡全无夫妇,孩子们也见到了传说中与爷爷何大清酷似的男人,啧啧称奇;

  第二个到的是红星轧钢厂厂长杨为民,何雨柱的饭店开业,自然要到场进行祝贺的;

  此时的杨为民退休在即,也不会考虑身份带来的影响,相当于旗帜鲜明的站出来支持了;

  “厂长,您……”

  稍微有点常识的人都能想到这个问题,何雨柱不想相信杨为民想不到,只是……

  “柱子,我快退休了,这时候还考虑什么ZZ影响?再说了,我的老首长可是大领导,他老人家支持,我能反对吗?呵呵!”

  杨为民笑了,特殊时期身陷囹圄,是何雨柱拉了一把,他才有东山再起的可能和资本;

  滴水之恩,定当涌泉相报,这不是一句空话,而是要身体力行的去做,否则,总觉得欠人家的,何雨柱这种情况,他基本帮不上啥忙,只能帮忙站台了!

  “厂长,我都明白,里面请,今儿比较忙,大领导也要来看看,正好帮我招呼招呼!”

  杨厂长有望退休前再进一步,这次大张旗鼓的表示支持,也是冒了一定风险的!

  接下来再进一步,很可能在开会的时候出现波折,甚至,连进一步成功的希望都变得渺茫!

  有些话,知道就行,以后有机会多走动,男人之间,很多话没必要说的太明白!

  “大领导也要过来?得嘞,交给我了,保证周到!”

  何雨从轧钢厂走出来,他肯定要撑撑场子,大领导亲自过来,表明没有任何遮掩的意思;

  大领导此举想给,极个别的顽固分子一个信号,这饭馆有人罩着,正常竞争没问题,耍手段,嘿嘿,自己掂量掂量!

  开业定在上午十一点,此时的后厨,都在紧张的忙碌着,一旦开业,众人蜂拥而入,肯定会手忙脚乱;

  这还是没搞活动的情况下,本来何雨柱想进一步扩大知名度,想想还是算了;

  各位服务员神色紧张,五小还可以,五个姑娘就没那么镇定了,相反,还有些紧张,这是第一天上班,关系到以后的饭碗,能不紧张吗?

  别看外面有不少人排队,能进来多少客人,天知道,毕竟是饭馆,能不能盈利还两说呢!

  蔡秋月负责收银,何雨柱在门口等待大领导,这么大人物来撑场面,不迎接岂不太不知礼?

  距开业一个小时,何雨柱眼前黑压压一片,公安同志已经开始维持秩序了,这时候,否则,一直持续下去,怕是会出问题!

  “不错嘛,现场气氛很好,还有什么安排?”

  领导不是一个人过来的,身后跟了不少中山装,所谓耳听为虚,眼见为实,这些人,没一个是闲着没事儿来蹭饭的!

  他们的任务是把开业一天的所见所闻全部记录下来,首长那边还等着汇报呢!

  “领导先剪彩,剪彩完毕鞭炮一放就可以,今儿我亲自下厨,轧钢厂杨厂长已经付钱,招待各位领导的,放心品尝!”

  “首长,我这算是给我们厂的前副主任撑场子,嘿嘿……”

  杨厂长先是一愣,紧接着反应了过来,何雨柱一如既往周到,这是上赶着给他送人情啊!

  “既然小杨安排了,咱们就尝尝,你们也仔细看看,跟国营饭店有何不同!”

  何雨柱把大领导一行人引到钱财扯幕布现场,大领导亲自剪彩,一般人还真不敢乱来;

  随着大领导一行人的到来,何雨柱松了一口气,至少,开业这天不会遇到太大的问题了!

  众人看着店招上的字啧啧赞叹,字苍劲有力入木三分,精雕细琢,不少人知道这是大领导的手笔,真话还是假话只有说的人才知道了,何雨柱是不知道的!

  “大领导,咱们雅间慢聊?”

  门口不是说话的地方,大领导自嘲一笑,不是何雨柱提醒他还没反应过来,那么多人都等着一睹为快,他们堵在门口算怎么回事儿?这不扯淡的吗?

  “好,走吧,我们进去再说,大家想必也等急了,柱子,招呼客人去,忙完再过来!”

  蔡秋月见状,亲自领导到三楼包间,后厨彻底的忙活了起来,好一派热火朝天的局面!

  至于怀着好奇心就餐的客人也被何氏饭店服务员招牌式的笑容以及良好的服务态度惊呆了;

  老一点的也就罢了,以前见过不少,年轻人可没见过饭店的服务员会这么客气,不但亲自上菜不用自己端,还端茶倒水,处处透着不一样,处处充满新奇!

  其实也难怪,这个年代所有的东西全部是国营的,领的都是死工资,服务态度能好才怪!

  饭店的工作人员,没有重大错误,哪怕是公、私两个经理,都不能随便开除,自然有恃无恐,怎么可能对客人微笑服务?

  铁饭碗加上营业额不影响工资,积极性肯定没有那么高,混日子是那么多工资,好好干也那么多工资,谁不想偷懒混日子?

  所以,何雨柱对服务员的培训中,着重强调服务意识,能微笑不能冷着脸,否则,凭啥开那么高的工资?他又不是冤大头!

  不一会儿,京城各大工厂的领导也来了,这里有人给何雨柱面子,有的人给大领导面子,不管结果如何,算是大人物齐聚!

  这就是何雨柱的人脉了,当了这么多年的厨子,给不少人做过菜,刻意结交以及资源交换的过程中,很多人都是莫逆之交!

第605章 酒,座无虚席

  领导虽然不酗酒,却喜欢品酒,喝惯了好酒,突然喝到小酒馆的白酒,真是别有一番滋味!

  何雨柱迎接的差不多就过来了,想看看领导吃什么,川菜还是来个东南西北大杂烩,各式各样的菜都来上一点,得请示!

  “柱子,这酒不错啊,哪里淘换来的?京城呆这么多年还没见过如此美酒,孤陋寡闻了!”

  大领导喝了一杯酒,回味了良久,还别说,这酒配上特制的咸菜,还真是别有一番滋味!

  “大领导,这酒是家里一个亲戚的,她们家祖上世代酿酒,当然,大多数都在乡间,没进过大城市,您没遇到是正常的!”

  说实话,这酒确实没的说,别的不说,徐慧珍家的酿酒工艺还是能拿得出手的!

  “这酒,色若琥珀,澄彻透亮,流转间似有星河涌动;轻嗅,馥郁香气便钻入鼻尖,陈香、粮香与果香交织,如漫步春日花海,芬芳沁心;

  入口醇厚绵柔,舌尖轻抿,酒液如丝绸滑过,甘冽与醇厚在口中层层绽放,回味悠长,仿若余韵绕梁,令人沉醉不知归处;

  倒入酒盅的瞬间,香味像是窜出来的一般,喝下去,一点不辣嗓子,嘴里还留着香香甜甜的味道,让人忍不住一杯接一杯;

  大家别愣着,光这酒就能成为何氏饭店的一绝,柱子,看来你是用了心的,从服务到整修到每个细节都是精心打磨过,凡事用心就没有干不好的,不错!”

  大领导说这些话可不仅仅是给大家听的,这是打心底的感受,看看那些服务员,再看看这咸菜和酒,至于菜,说实话,何雨柱的手艺他还是相信的!

  “嘿嘿……大领导,您过奖了,咱们这饭店有双绝,一个是菜,另一个就是酒,您满意就好,酒尝过了,菜方面……”

  何雨柱边说边看向一边的杨为民,既然你请客,那是不是该点菜了?别光顾着聊天啊!

  “首长,您看?”

  杨为民请示性的看着大领导,这里可没有他说话的份!

  “开始吧,柱子,你这里的特色菜来几个就成,别搞太多了,浪费是要不得滴!”

  何氏饭店人满为患,大领导觉得这是个好兆头,背这么大压力,弄不起来就完蛋了;

  老首长还等何氏饭店的数据呢,这些数据在关键时刻有重要作用,失败会影响很多支撑!

  现在,总算放心了,至少,目前来说是好的,接下来,就要看何雨柱能不能稳得住了!

  “师父,不好意思,去了一趟乡下来晚了,您见谅!”

  何雨柱准备去后厨的时候,韩春明来了,说实话,收了这徒弟后,根本没时间教授,这家伙不是在乡下就在城间窜来窜去!

  “这又跑哪里淘换宝贝去了?春明,话说,你这弟子真的合格吗?今儿都敢迟到,看来,是时候找你大哥好好聊聊了!”

  何雨柱边走边好笑的看着韩春明,他知道这小子不是学厨的料,不过,还是收了下来;

  不为其他,只为这家伙确实有几把刷子,自己这个师父提供掩护,能给他办些事;

  “师父,您别开玩笑,我大哥可是要揍人的,再说了,徒儿虽然来迟了,但,大珊栏那边找到了一个院子,跟你们那个大院差不多,您不得奖励点什么?”

  韩春明笑嘻嘻的看着何雨柱,他知道师父这是开玩笑的!

  “得嘞,能低价购入,奖励少不了你的,三进大院五十,二进二十,一进十块;

  记住了,价格你来谈,搞定了再来找我,我办手续付钱!”

  既然知道这小子对古玩的兴趣大于厨艺,自己也没必要逼着人家学厨子,一切看缘分吧!

  “哈哈,师父,您这么说,以后我得花大力气了,正好,最近囊中羞涩,没多少钱了!”

  韩春明大喜,有这样的师父何必去废品收购站?

  现在,城里已经没多少好东西了,好多好玩意儿都在乡下,这也是去乡下的真正原因!

  “没问题,等会儿先给你一百,别光顾着自己!”

  韩春梅对古文化的热爱主要体现在鉴宝和护宝上,这家伙不像破烂侯像个貔貅,只进不出,否则,能不能坚持都两说;

  收藏可是很费钱的,何雨柱空间也有不少,不过,他不是收的,而是来了个打包带走,如果很春明知道眼前的师父也有很多藏品,想必会很惊讶吧?

  “得嘞,师父,您放心,我是两不耽误!”

  韩春明大喜,这一百可是不用还的,以后能抵消,终于可以把那件东西拿到手了,破烂侯,这次小爷跟你杠上了!

  “好了,给你师兄帮忙去,真以为我何雨柱的徒弟是好当的啊?惹急了,找你妈聊天去!”

  何雨柱怪异一笑,别看这小子没个正行,其实很孝顺的,大哥那边可以躲着,但,让老娘生气,还是不忍心的!

  “得嘞,谁让您是我师父呢!”

  韩春明马上答应,说实话,这师父对他不错,这段时间,帮了不少忙,大哥那边不说了,老娘也是师父打掩护才放心的!

  大厅的情况也差不多,进入饭店的客人对何氏饭店的服务很满意,现在就期待菜品了;

  这里的服务员,每次会询问喜好以及有没有忌口的,得到答案后,服务员会认真记录下来;

  然后,送到后厨,后厨及时调整,给了优异的服务和最好的体验,最重要的是饭菜也很香;

  这代表大厨也不一般,客人闻着饭菜的香味,看着精雕细琢的菜品,迫不及待的品尝,服务员受到一个又一个的好评!

  大领导他们的考察任务结束了,何氏饭店忙碌了一天,晚上达到高峰期,很多刚下班的也来何氏饭店看看私营饭店的不同;

  他们这些人,或许是新奇,又或许是真想吃饭,举目望去,整个三层的饭店也是座无虚席!

  “柱子,今天是开门红,希望这里能一直持续下去,一个月,只给你一个的时间,希望到时候你能给首长惊艳的答卷!”

第606章 蔡秋月有点慌,还有点害怕

  大领导说的语重心长,希望何雨柱明白自己身上的担子有多重,老首长那边还等着呢!

  “大领导,您放心吧,我心里有数!”

  这时候,说的再多也没用,必须拿出成绩才行,自己已经先行了一步,失败就说不过去了!

  “嗯,老首长那边会持续关注的,你干好自己的事儿就成,其他的,还有我们这些老家伙在呢,翻不了天!”

  何雨柱看着大领导的背影陷入沉思,也就是说,现阶段,基本不用管官方的一些问题了,只要抓住机会快速发展就成,既然如此,自己还有啥可担心的呢?

  至于所谓的竞争对手,再来十个都没啥问题,官方就不一样了,今天来个税务,明天来个工商啥的,再啥也不要干了!

  火爆的场面一直持续到晚上十二点,客人才算走完,收拾完卫生后,大家瘫坐在凳子上,这一天可真够累的;

  说实话,一整天忙的连吃饭的时间都没顾得上,不过,心里还是蛮高兴的,累是累了点,生意好,内心的忐忑就没了;

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