四条狗子加上大黑鹰，吃完了整套的猞猁内脏还没吃饱，岳峰也不管这猞猁肉金贵不金贵，拿着小刀剥开腹部的皮毛之后，就从猞猁肚皮底下的位置开始一条条的往下割肉，直到四条狗子都吃的肚子溜圆，这才结束喂狗阶段。
鹰跟狗吃完了，岳峰也该干正事了。
他将猞猁从沾满血污的第一现场拎起来，挪动了大概四五米的地方，随后拿着小刀，将还没有分离的部分，一点一点细致的将皮子剥离下来。
这时候，团队其他三人才发现，原来队长的剥皮手艺，并不比赵大爷差多少，平常只知道他剥皮手把好，但没想到，能这么好。
耗时四十多分钟，岳峰成功的将完美的猞猁皮扒了下来，毛皮面在雪沫子里前后拖动几次，皮毛上偶尔沾染的血污被雪沫子蹭下来，这皮毛的质感细节非常完美。
“行了，皮子可算扒下来了！大家看看咋样？”
岳峰掀起皮毛在空中一抖搂，刚扒下来的鲜皮还有点重，不过已经能看出品质不俗来了。
“这皮子好，普通猞猁皮如果能卖八百，这张皮子不得值个一千多？瞧这质感跟尺寸！”
“皮子的事儿我倒是不担心，我就是想知道，这猞猁肉好不好吃。
你瞧它这身红肉，怪不的那么厉害呢，飞檐走壁爬树啥的全靠这身肌肉撑着！”小涛注意力没放在皮毛上，反而是对肉产生了浓厚的兴趣。
都说吃肉的猛兽，肉质不好吃，味道大，纤维粗，做不好还会有一股酸味，其实这里面有一个误区。
这些缺点确实客观存在，但是如果在食材处理跟烹饪手法上进行调整，还是有一定独到之处的。
就比如这只猞猁，如果被一个不懂行的人用枪打死了，血也不放，膛也不开，等回家再扒皮，忙活完了之后随便剁吧剁吧就扔锅里乱炖。
那做出来的肉百分之一万的不好吃，腥臊味大，肌肉纤维粗，煮不烂，相比牛羊肉甚至猪肉，都远不如。
但是如果在猎杀的第一时间，就把血放干净了呢？把膛彻底抠空了呢？
埋藏在血液当中的腥臊味道，会降低超过九成！
这时候，如果再加上各种去腥增香的大料，就可以完全把那股味道彻底盖下去。
再搭配上合适的烹饪手段，做出来的肉菜，口感筋道有嚼劲，仅剩的一丝丝腥味非但不会影响味道，还能增加食材的口感层次，个中细节，没有尝试过还真不好理解其中的妙处。
岳峰上辈子是吃过猞猁肉的，当时他打的唯一一头猞猁，皮毛按照猎队的要求上交集体之后，扒下来的肉可都归了自己。
猎队里有个擅长做饭的厨子，几个人一合计，拎着就去了对方家里，一顿猞猁肉吃完，这帮家伙都说这肉跟寻常的狗肉猪肉甚至熊肉，口感都不一样，大呼传言的不好吃是胡咧咧。
这稀罕玩意儿岳峰上辈子也就吃了一回而已。
没想到，岳峰150块买来的情报，还算顺利的就把活儿给干了。不仅获得了珍贵的猞猁皮毛，还有至少几十斤的猞猁肉。
“这肉处理好了好吃，我听一个老猎人提到过，我卸一条腿还滑雪板的时候去送老丈杆子，剩下的，咱们做一半自己尝尝，另一半，送到二食堂去！”岳峰当众说了自己的处理方案。
在分配猎物上，岳峰小队兄弟四个从来没人较真，岳峰这个队长做事儿像来公道，就算有时候拿团队收益去送了人情，也会在开会或者分钱的时候跟大家提出来。
平日里大家出围不管是早上走之前，还是打到猎物了在岳峰家里庆祝，也都是队长自己承担相关的费用，所以这事儿倒也一点不矫情。
“哥，咱老叔不是还想往上动一动啊，这玩意儿咱也不缺那点卖肉的钱，咱们自己留一点做了尝尝，剩下的，让他拿去送人情呗？”孝文这时候也主动说道。
该说不说，团队三个人里，如果说小涛是武力值巅峰的话，那孝文就是智囊代表。
这个年代，山上野味不缺，什么野猪狍子鹿甚至熊啥的，因为相对密度大，所以想要搞到，总归是能弄到的的。
但是这老虎崽子不一样，相比前面提到的几种山牲口野味，这猞猁可就稀罕多了，好多手艺跟运气差一点的猎户可能一辈子也碰不到几个。
第216章 私人嘉奖
拿着熊掌鹿心之类的东西送礼，只能说用心了，但是如果送礼的是猞猁，在当时这个背景下，也绝对算得上稀罕二字。
送礼嘛，送的不就是个稀罕，寻常东西，人家也不缺，多一份少一份的，其实并不打紧，之前张宏斌给老首长送鹰，从逻辑上来说，跟现在送猞猁肉，其实是一个道理。
岳峰转念一想，孝文说得对，好像确实是这个道理。
最珍贵最值钱的皮子，已经被团队收入囊中，扣除了情报费之外，还能剩大百甚至过千，每个人都能分不少钱呢。
至于这猞猁肉，不卖也就不卖了，就算一块钱一斤才几个钱，远不如拿去送礼送个稀罕，更有性价比。
“行，那就按孝文说得来，这肉作价五十块，回头皮子卖了分钱的时候额外扣出来！毕竟是我带着大家一起打的，大家都有份！”岳峰点点头给出了方案来。
“做什么价，不做价！老叔如果能进一步，咱们这些晚辈不也跟着沾光啊！别人我不管，反正这一部分钱，我不要！”小涛听完有些不愿意了，感觉自己这个大哥有点生分。
“我也不要！”
“我也不要！”
哥仨都不是那种斤斤计较的人，知道团队能有今天，岳峰给大家的付出远比其他人多得多，如果不是岳峰带着他们挣钱，哪有现在的好日子啊。
“行吧行吧，不算钱了，这肉，就当咱们的投资了！往后再有类似的事儿，我也不提了！”岳峰摆摆手，兄弟们的心意他领了，不再纠结这个问题。
“这还差不多，咱们回啊！搞点肉回去尝尝好不好吃！”
“走走走，肉我拖着！小涛你牵狗！”
……
兄弟四个，把野猪皮做的可拆卸爬犁撑上，然后将猎物捆好，牵着狗拖着爬犁就下了山。
等回到家，下午两点半，兄弟几个人肚子早已经饿的前心贴后背了。不过回家的路上谁也没提吃中饭的事儿，一趟进山千把块的收益，兴奋劲儿还在那顶着呢。
等到了家，坐在火墙跟前暖和过来，肚皮开始擂鼓似的咕咕叫了。
孟玉兰也顾不上饭口不饭口了，当即就给家里四个孩子张罗起了饭来。
既然打算送礼，这猞猁肉肯定不能卸的太零碎了，岳峰只用尖刀跟手斧将半拉肋排一条前腿儿一条后腿儿拆了下来，泡在冷水里挤干净血水，剩下的带着脖子跟脊椎、半拉脑壳的另一半完整的猞猁肉，一点都没动。
在岳峰的张罗下，拆下来的猞猁肉直接用斧子剁成小块，然后在清水里浸泡半个小时挤出血水，再用肥的五花肉下锅煸出肉香油脂，再加上葱姜蒜辣椒炒出香味，倒入肉块一通翻炒，等表皮微微儿变色了，倒入料酒，酱油小半锅的水，小火慢慢炖着。
下午三点半，饭做好了，孟玉兰取了家里最大号的盆子，将锅里的猞猁肉块捞了出来。
岳峰迫不及待的用筷子扎了一块，尝了尝。
跟记忆里吃的狍子肉有点微微的差异，但是肉质很有嚼劲儿，不难吃！
“可以啊峰哥，这肉还真不难吃！”
“有股淡淡的味儿，不是土腥味，也不是血腥味，但是不难吃！”
“好吃！这肉都是瘦肉，但却不柴！”
不仅四个年轻人觉得肉不难吃，就连孟玉兰跟岳磊两口子，尝过之后，都觉得味道非常不错。
“锅里还有呢，盆里的你们放开肚皮吃！我给你们单独盛出几碗来，等回家的时候带回家给家里人尝尝！”孟玉兰手艺得到了大家的一致认可，心情那是相当的舒畅。
满满一盆的肉，被众人给吃了个七七八八，吃饱喝足，各自回家休息了，岳峰将留出来的那半只猞猁塞进了编织袋中。
孟玉兰看到儿子在摆弄肉，问道：“这肉你装袋子干嘛。要去食堂送？这也没多少分量，咱不留下自己吃啊？没想到这猞猁肉还挺好吃呢！”
岳峰笑着说道：“不是送食堂卖钱，我打算给小娜家送过去！我老叔想进步，不得跟上面人打好关系，这东西卖不上多贵的价，但是又稀罕，送人合适！”
孟玉兰一听儿子要去溜须老丈杆子，立马点点头：“这个确实合适！我听你爸说，你爷爷上山半辈子，也就碰到过一次猞猁，还没打着！这东西稀罕！现在去啊？”
“嗯！反正都快定亲了，也不怕旁人看到说啥！我去了啊！”
“去吧！小娜在家的话，多去她那屋待会儿，你也这么大人了，跟女孩子说话做事儿脑袋灵光点，别跟个木头似的！”
“嘿嘿，瞧您说的，我觉得我在哄孩子这方面，手艺还行！”岳峰挠挠头，有点小尴尬。
“行个屁，你小妹儿静静都比你强！去吧，别跟我扯犊子了！”
“嗯那！”
……
在老妈的一通叮嘱下，岳峰左手手臂夹着滑雪板，右手扛着蛇皮袋就去了王建国家。
王建国正在家里喝茶呢，听到媳妇儿招呼岳峰进屋，也迎了出来。
“大白天的，又扛的啥？家里上回的肉还没吃完呢！”王建国接过岳峰手里的滑雪板，笑呵呵的问道。
岳峰故意卖了个关子，打开袋子口：“您自己看！”
王建国低头看了一眼，眉头微微皱了起来。
“这是狗肉？不对，狗的嘴巴子还长！山猫？山猫没这么大！我擦，这是老虎崽子啊！你小子，进山打着大货了？”
王建国也是个识货的人，在看清半拉脑袋上的尖锐犬齿以及后面短短的尾巴之后，立刻就认出了这半只猞猁来。
“嘿嘿，那不全靠老叔你借我的滑雪板嘛，军功章也有您的一半！”岳峰嘴角微翘说道。
“贫嘴，先进屋说，外面冷！”
很快，王建国讲岳峰让进了屋里。
在简单的说了上山的事情之后，岳峰讲话头扯到了这半只猞猁身上。
“叔！这玩意儿我们中午回来的时候，做了一顿尝过了，口感各方面挺不错的！这东西拿去卖，可能不一定卖的上价格，但是拿去送礼走关系，这可就能拿得出手了！经过我们兄弟几个一致同意，将这半只给你送过来！”
“送礼？真有你小子的！我正愁这事儿呢，没想到你给我解决了！”听到送礼俩字儿，王建国明显一愣，瞬间面露惊喜。
昨天张宏斌给王建国来了电话，说他找老领导帮忙调动工作的事儿，已经有眉目了，晚上还约了饭局介绍了一个市组某部的朋友给他认识。
刚刚建立联系，那不得走动走动呀，拿的东西可挺有讲究，太贵了人家肯定不要，如果太次，又达不到送礼的效果。
自己姑爷送来的这半只猞猁，如果拿去送礼的话，可就合适了，价值不高，但是足够稀罕，属于又实惠，又好用的那种礼品。
“嘿嘿！合用就好！回头再有啥用得上的山货，您就告诉我，我带人上山打！寻常的狍子野猪啥的，只要费点功夫，总是能搞到的！”
“行，算你小子有心了！小娜在西屋呢，你去跟她说会话吧！我现在就得收拾收拾进城，再晚点，天要黑了！”
“好！”
岳峰最近这段时间隔几天就会来一趟，所以倒是没有第一次那种拘谨感。
老丈杆子要进城，丈母娘跟小舅子都不在家，这是个做坏事的好机会呀！
想到这，岳峰就敲了敲西屋的门。
“小娜，我进来了！”
不等岳峰推门呢，门就从里面打开了，王晓娜面带笑意的看着岳峰，俩人对视一眼之后，小丫头脸瞬间红了。
“好啊，你在门口偷听我跟你爸说话！”岳峰压低嗓子贱贱的看了王晓娜一眼。
“哪有！我正好要出屋！”
“出屋干嘛？”
“不干嘛！”
“我带了半只猞猁来，你不瞅一眼啊？”
“血呼刺啦的有啥看的，脑瓜顶都掀掉了！”王小娜撇撇嘴说道。
“你看过了啊！”
“嗯，刚才你们在东屋说话，我出去看了一眼！你枪法还挺好呢！”
“那是，一枪爆头，弹无虚发！”
在妹子面前，岳峰必然是要保持自己精英猎人形象的，至于前面三个臭手轮流空枪伏击失败等细节，必然不会提。
俩人闲聊了一小会儿的功夫，外屋王建国在院里喊了一嗓子推着自行车就走了，屋里就只剩下俩人在家里了。
“你爸走了！家里就咱俩人了！”
“嗯啊？然后呢，你想干嘛？”
“你看，咱下个月就得定亲了，往后你可就是我媳妇儿了，你对象这么能干，你不得给个私人嘉奖嘛？”
“我给你做了点小东西，你等我给你拿！”