现在活儿干完了,老爷子这么激动也可以理解。
岳峰指了指爬犁底下:“孝武,把院门叉好顶上门栓!!”
“哎,好!”孝武应了一声,立马转身去关门。
等大门关好了,岳峰这才动手将猎包等东西从爬犁上掀起来。
随后将底下反面折叠铺着的虎皮双臂发力拎着,直接进了屋。
毕竟这东西还是太敏感,在院子里看多少有些不够谨慎了。
家里的大人跟着岳峰进了屋。
岳峰示意孝文把靠边站大桌子展开,直接在当屋地上把虎皮铺在了桌子上。
瞬间的功夫,一股难以形容的特殊气味在屋子里弥漫开来。
既不是单纯的土腥气,又不是血的味道,非要具体点描述的话,好似血腥味混合了土腥味,再加上一点爆米花的香味形成的一种复合味道。
赵大爷等虎皮彻底摊开之后,他用指肚贴着老虎脊背的位置一点点的往上检查摩挲,很快就找到了肩头已经彻底长好的那个自己开枪打中的旧伤痕迹。
“是它!没错了!这一枪就是当初我打的!
如果我手再稳一点,一枪给崩了脑袋上,也就没有它下山祸害的事儿了!我跟赤龙的仇,小峰今天算是报了!!!”
赵大爷目光久久的盯着这张虎皮说道。
“行了老赵!万般皆是命,半点不由人!已经发生的事儿就让它过去吧!
反正开春化了冻小峰就开始搞建设了,你愿意摆弄狗子,家里还有八条狗子呢!是吧小峰?”
陈大爷拍了拍老伙计的肩膀安慰道。
岳峰点点头:“我陈大爷说得对!
山上弄好了养殖场,这些狗子不行都弄到山上去您给经管着!
到时候八条猎犬一起打猎,就算碰到熊瞎子,也够它喝一壶的!”
这话成功吸引了赵大爷的注意力。
四条刚刚干死东北虎的全活儿顶级猎犬,再加上四条狼血潜力极大的极品狗崽子,这样的阵容,到哪里都能横着走。
“行,你愿意让我帮你摆弄,那等忙完了正事儿,我就帮你把这四条狼血狗子拖出来!
扯完了闲篇,再说点正事儿。
这头虎现在算是安全落地了,属于我的那份,我就不要了,但是你得给你陈大爷,分一股!”
看到赵大爷当面如此郑重的叮嘱,岳峰毫不犹豫答应下来。
“当然,没您跟我陈大爷帮忙出谋划策,这老虎可干不下来!我陈大爷必须得分一股!”
陈炮见俩人一唱一和把分账的事儿都敲定下来,连连摆手:“我都这个岁数了,帮忙出点主意而已,分什么股!
在你家住这好几天,管吃管喝,还管倒洗脚水,在我亲儿子家也就这个待遇!
老头子我不贪心,别的东西我啥都不要,你这老虎的虎骨如果没允给别人,帮我捡一截前腿骨,我回去处理一下,泡酒喝,就够用了!”
岳峰笑着连连摇头:“那咋行呢,一码归一码,我赵大爷说有您一股,肯定就得有您一股。
您忘了,之前咱们可是说过,要当亲戚处,常走动呢!
我一个晚辈儿伺候您,这是该做的,跟打回猎物来了分股不挨着,一码归一码!
等把东西都折算成了钱,我给您送家去!
您如果不要,下回再有啥棘手的事儿,我可不好意思舔着脸去求您了!”
话说到这份上,陈大爷也不好拒绝了。
家有一老如有一宝,这老猎人的经验值得岳峰几个新兵学习。
跟两个老猎人结下的情谊,更不是区区一股分红可以衡量的。
陈大爷:“行吧!那我就不跟你掰扯了!现在你是猎队把头,这事儿听你的!”
岳峰:“嘿嘿!这还差不多!!那什么,今天干了大活儿,咱们晚上好好庆祝庆祝!老妈,晚上给张罗几个拿手菜呗!”
明间厨房的孟玉兰早就开始忙活起来了:“你们爷们歇着就行,剩下的活儿看我的就好!
这老虎肉,我给你们做一锅,咱们尝尝到底是个什么味儿!!”
……
闲聊的功夫,老虎皮铺在那里,大家近距离的又稀罕观摩了许久。
趁着天还没黑,陈大爷用岳峰的刀,仔仔细细的把这张皮子反面的细微油脂跟筋膜啥的都精修了一遍。
随后,岳峰找来了尺寸合适的木条子,直接将这张老虎皮绷了起来挂到了仓房房梁上。
等水分晾干,就可以卷起来保存了。
至于鞣制的活儿,这张顶级的皮子岳峰也不准备自己用,肯定是不会自己处理的。
收拾完了这张最值钱的雄虎虎皮,岳峰又跟几个小伙伴,在院子里忙活起来。
带回家装在袋子里的虎肉跟虎骨等都需要整理,哥几个搭把手,将其中的骨头跟肉不同部分收拾了一遍,全都转移到了地窖储存室当中。
至此,除了家里的当事人知道之外,打回老虎来的事儿就这么轻飘飘的尘埃落地,好似从未发生过似的。
……
天色慢慢暗了,岳峰的小妹妹静静背着书包放了学,往常家门都是开着的,今天被孝武插上了,在门口一通叫。
岳峰去给开了门,小丫头气鼓鼓的说道:“二哥,你们在家干嘛呢?大白天的,家里咋还关大门呢!”
岳峰撇撇嘴:“今天在山上打了头大野猪,在家里拆猪肉呢!快进屋,咱们晚上炖的肉!”
小丫头一进屋,立马鼻子就皱了起来。
“咦,屋里干嘛了,好臭啊,也不对,不是臭,咋还骚的哄的呢!”
“别瞎问了,锅里煮着肉呢,肉没放干净血,味道有点大!一会儿就闻不到了!”
“行吧!”小丫头也没多想,跟两个大爷打了个招呼,就进了东屋,写作业去了。
也不怪静静这个小馋猫进门就皱鼻子,这老虎肉的味道实在是大了些。
孟玉兰作为岳家生活部长,论厨艺绝对也算一把好手了,这老虎肉切成小块儿,用清水浸泡挤压血水,几次之后直到彻底没有血水才下锅。
下锅又是连续的撇去浮沫加上大量的料酒去腥,煮肉的水换了两次,但肉质里那股特殊的味道,好似怎么弄都去不干净。
等肉煮熟了筷子可以插透了,捞出来之后拆成肉丝,再加上大量的辣椒麻椒大料等炒制。
很快一盆重口味版老虎肉端上了餐桌。
第405章 意外线索
麻辣老虎肉出了锅儿儿,性子最急的小涛在将菜盘从后厨端到桌上之后,第一个夹了一筷子尝了尝。
一口吃完,满脸的茫然。
“味道咋样?”岳峰好奇的问道。
小涛瘪瘪嘴,又吧咋吧咋了舌头摇了摇头。
“说话,装什么深沉!!收拾你昂!”岳峰撇嘴看了搞怪的小涛一眼。
“除了麻就是辣,别的味吃不出来!这玩意儿,陈大爷跟赵大爷,够戗能吃的了的!肉太硬,嚼不烂!”小涛一边费力咀嚼一边说道。
众人听完,纷纷都下了筷子,各自夹了一块肉肉品尝过之后,全都认可了小涛的评价。
经过又是持续泡水,外加大量料酒去腥,老虎肉腥臊气的底味确实吃不出来了,但是肉味也吃不出来了,只剩下调料跟咸盐酱油等佐料的味道。
挺有嚼劲儿不假,肌肉纤维非常粗,其中还混合着大量的筋膜韧带类的东西。
别说陈大爷了,就算岳峰这个岁数小牙口好的,嚼起来都有些费劲。
“是不是煸炒火候太大了呀!妈!!锅里还有没炒的肉吗?”岳峰对这费力加工好的老虎肉实在是没吃出点感觉来。
“有呢,不过刚才我给静静夹了一块,小丫头吃了一口就不吃了!我加了好多料酒,煮出来还是有股子味儿!等着啊,我再捞一盘给你们端桌上!”
很快,一盘没加花椒辣椒等大料深加工的煮肉端了上来。为了解腻压味儿,老妈还端上小半碗的蒜酱来。
岳峰跟几个桌上的人都各自夹起一块肉来尝了尝,吃完了表情各异。
土腥气、血腥气、肉质别说跟之前清水白肉比了,就连那大炮卵子的肉,味道都比这个小。
仔细吧嗒吧嗒嘴儿,舌尖上还有一股若有若无的回酸,实在是跟好吃完全不沾边。
“大爷,这玩意儿确实名不虚传哈!!”岳峰没浪费,将那一小块肉全都咽了下去,笑呵呵的说道。
赵大爷笑呵呵的夸道:“静静妈这厨艺已经不错了!吃这个,加了大料的还行!!老虎肉嘛,吃个稀罕而已!论好吃,还得是之前做的清水白肉好吃!!都别愣着了,咱把酒倒上吧!”
“来来来,把酒倒上!咱们前后也忙活这么多天了!今天尘埃落定,咱们晚上正经庆祝庆祝!!”
……
很快,猎队小伙伴,外加两个老猎人,还有岳磊,一帮老爷们就开始推杯换盏喝了起来。
悬着这么久的大事儿今天安全落地了,大家都非常高兴,这酒桌上的气氛更是非常好,氛围感直接拉满。
……
就在岳峰猎队众人在家里喝酒开庆功宴的时候,另一边,市局外派今天在进山道口执勤的小唐,冻的嘚嘚瑟瑟的下车回到单位宿舍。
乔三儿猎队被人打了黑枪的事情已经好几天了,上面发了话,他们这些小兵只能按照上级的要求加班加点排查筛选。
但是这个年代,没有摄像头,山上更是没有什么有用的证据,几乎跟大海捞针差不多。
死冷寒天的,在山道口执勤,这活儿就不是人干的,四个人轮流倒班,小汽车都被风吹透了,一天下来,每个人都冻得得儿喝的。
下了车穿过办公区直奔宿舍,在经过院子里的大狼狗的时候,小唐就故意凑了过去。
这狗子日常的饲养都是小唐负责,通人性,单位的人都挺喜欢,平常有事儿没事儿,都得逗拢一会儿狗子玩玩,早已经养成了习惯了。
换做平常,隔着老远那条老版的德牧就会摇尾巴打招呼汪汪叫几声,可是今天,小唐距离几十米远呢,狗子根本就没出声。
“虎子!!虎子!!”小唐没听到狗子叫声,随口喊了一声。
虎子没反应,小唐立马快步走到跟前看了一眼。
狗子趴在那里,尾巴夹着,瑟瑟发抖。
“虎子,你咋了?”
小唐看到狗子反常,立马紧张起来,这狗子养久了人都有感情了,现在这情况明显有些不对劲。
走到跟前,狗子也还是胆颤心惊的样子,趴在那里贼怂。
“嘿!怪了事儿了!难道是白天嘚瑟,挨收拾了?”小唐上下看了狗子一眼有些诧异,但也没琢磨出问题来。观察了一会儿没找到原因,就抿着怀儿进了宿舍。。
“王哥,咱院里的虎子,白天又作妖挨揍了?我回来吓得缩在那里直抽抽,尾巴都夹起来了!”小涛跟住一个宿舍的同事随口提了一嘴。
小王摇摇头:“没啊?傍晚吃饭的时候狗子还挺好呢,我还给它带了几块肉骨头呢!”
“那不能,肯定有啥事儿,狗子明显不对劲!我进院子,你没听到狗叫吧?这事儿可做不了假!”
“我瞅瞅去!”
很快小王就穿上大衣去看狗子,结果狗子啥事儿没有,一如既往地懂事儿乖巧。