更何况，岳峰这边还有诸如长尾山鸡、现宰鹿肉这种非常顶的食材限量供应。
这个年代，能下得起饭店的，肯定不是普通人家。
圈子就那么大，没几天的功夫，丰城大饭店的名号就彻底打了出去。
这天，正当晚上饭口呢，一个裹着厚实雷锋帽的中年男人，溜溜达达进了饭店的大门。
陈红很客气的迎了上来：“欢迎光临，这位先生您吃点啥？”
“把咱们店里的招牌菜推荐几个！有啥好吃的，给我来一份。
听朋友说你们这饭店搞得不错过来尝尝，有好东西就尽管上，爷们儿不差钱儿！”
“咱们店里，今天特色菜系，清吊一品飞龙汤、辣炒长尾山鸡、酱焖母豹子、还有红烧鹿肉。
其他常规南北大菜，只要菜单上有的，也可以做！
另外，咱们店铺试营业期间，消费满20元，赠送正宗豹骨酒一杯！”
听到陈红提到的又是飞龙又是长尾山鸡，母豹子鹿肉这些，来人就微微侧目。
现在可是冬天，这些玩意儿可都是稀罕东西，好多人别说吃了，就连名字都没听过。
“你刚才说的这几个菜，都给我来一份！要个雅间！！”
“您一个人吗？咱们菜品分量可不小，一个人可能吃不完！”
“没事儿，我饭量大，吃不完带走！”
“好！”
很快，陌生大汉就被服务员引进了单间里。
菜单传到后厨，灶上立马忙活起来。
不多会儿的功夫，菜品陆续上桌，大汉闻到刚出锅热菜的香气眉头微皱。
等用筷子夹了一筷子菜尝了尝，眉头皱的更深了。
怪不得最近这段时间领导不在食堂吃饭了呢，这丰城大饭店的菜品味道实在太硬了些。
来人不是别人，正是‘失宠’的付清和。
论运气以及选边站队的能力，付清和比牛福生要强，最早他在食堂当大师傅，地位并不比牛福生低。
但是论业务能力以及整合资源，结交朋友的能力，他比牛师傅可要差多了。
为了进一步的提升饭店内食材的丰富程度，牛福生又联系了几个，之前二食堂就常年合作的食材供应人员。
就比如这新鲜的韭黄，原先也算是二食堂的稀罕玩意儿，哪次端上桌，有见识的领导不得高看一眼。
自从牛福生跟岳峰开了这饭店，煤矿食堂那边送韭黄的也不来了。
这玩意儿产量极为有限，牛福生跟对方有交情，还给涨了价。
从此煤矿食堂那边的领导们，在自家食堂可就吃不到这一口新鲜玩意儿了。
一顿饭吃完，付清和彻底服气了。
不是领导难伺候，实在是没了牛师傅坐镇，自己那两下子整不到各种高品质的稀罕食材。
伺候普通工人还行，伺候领导已经不赶趟儿了。
四个菜吃完，付清和付账足足花了38.5元钱。
菜品确实好吃，用料也都稀罕，价格也给力啊，一顿饭吃了小四十块钱，这特喵的快赶上普通工人俩月工资了。
等留了押金，给对方用铝饭盒把剩菜打包带走，陈红美滋滋的将营业收入放入柜台，在记账单上，记录好相应的账目明细。
自从大饭店开业以来，每天中午跟晚上到了饭口就一直保持着全员满座的状态，来晚了就没地方，就连大厅散台也是如此。
其中有几个雅间儿被矿务局林业局的领导给长期包圆了，中午晚上都会带人来吃饭，其他散台复购率也极高。
每天打烊之后进行当日盘点，一天的营业额最低都有六七百，多的时候，更是超过千元大关。
这时候，陈红跟岳山，无比庆幸当初同意来饭店帮忙。
饭店一天的纯利润，都赶得上俩人不吃不喝忙活一年的了。
独门独市的生意，可以用日进斗金来形容。
陈红想的很清楚，如果好好干，岳峰能给一部分股份分红，哪怕只有很少的一部分比例，落实到手中都是一笔大钱，可比在煤矿上班受人排挤强太多了。
饭店那边高朋满座，生意极好也有弊端，后厨的食材库存消耗的实在太快了。
就拿岳峰开业前带回来的那两蛇皮袋长尾山鸡来说。
因为食材的稀有，一份鸡的价格都定到18块钱了，但食客们尝过之后，依然趋之若鹜。
总共五十来只鸡，其中公母还不统一。没几天的功夫，储备已经开始告急。
没办法，只能每天限量，先到先得，就算如此，食材的缺口依然非常大。
等岳峰来店里盘账的时候，牛师傅跟陈红两口子，都跟岳峰提了这件事儿。
招牌菜可以短期缺，可以限量，但是不能一直没有，否则问个几次之后，客人对饭店的信心可就大打折扣了。
除非有别的同类菜系互相补充，才能解决这个问题。
基于这个考量，再次进山补充长尾山鸡的活儿也提上了日程。
这天，岳峰提前跟猎队众人打了招呼，早早的就在家里吃早饭集合。
今天上山的目的地很明确，野鸡甸子。
之前孝文说从59号林场那边有小路可以去野鸡甸子，岳峰特意跟陈大爷求证过了，那边确实有荒废了的小路。
四个人，八条狗子，外加两只鹰，坐着摩托车军挎子，沿着柴积道就上了山。
59号林区那边的柴积道，山林全伐之后，大片区域已经没有通车的需求了，所以路况有些差。
幸好三轮摩托的通过性，要比卡车之类的四轮要强不少，偶尔被坑陷住，老爷们也可以下车抬过去。
费了不到一个小时的功夫，摩托车开到了柴积道的尽头。
再往前，是一条大断沟挡住了去路，放眼望去，山林莽莽，一眼望不到边。
岳峰从摩托车上下来四处张望了一圈：“这里应该就是去野鸡甸子的上游了！
都下车，拉上爬犁跟随身物品，咱们剩下的路步行过去！”
兄弟四人都没来过这个地方，只知道又一条小路可以连接野鸡甸子。
不过这难不住岳峰，他在来之前，跟陈大爷请教了去野鸡甸子的方向以及周围的地形地势。
在荒山老林里记路是不准确的，越是人员稀少的小路越容易出错，但是记山形地势却很难出错。
陈大爷的话里，这大断沟沿着沟底往北走，大概三公里左右，就到了野鸡甸子的上游了。
冬天就算有山溪河流也不怕，除非是暖泉，否则结冰之后下了雪，人踩着雪壳子照样可以通行。
哥几个将随身的猎包从车上取下来，然后拖上爬犁，朝着野鸡甸子上游的方向就赶了过去。
闷头在山沟子底下走了三公里，岳峰选了一处地势略高的位置四处观望了下。
山路没走错，不远的区域，山沟子慢慢变宽，成了一个类似小型湖泊的形状。
沟底变得相对平缓，高大的树木越来越少，在远处，已经能听到长尾山鸡那标志性的咯咯哒叫声了。
“前面应该就是野鸡甸子的区域了！大家腿脚快点走几步，准备捡鸡了！”
岳峰招呼了一声，就一马当先走在了最前面。
孝武背着枪喘着粗气：“头儿，你走慢点，又没人跟你抢。
先说好啊，今天进山的路很简单，回去不怕迷路。
咱们晚点回去啊，好不容易来一趟，多逮些野鸡回去！”
“行，多逮些！这边野鸡数量厚，也不怕给逮光了！咱们不抓，野猫狐狸啥的也要吃！”
哥几个有说有笑的往前走，大概又走出一里地左右，地上的雪壳子底下，开始见标志性的靰鞡草了。
靰鞡草就是野鸡甸子的区域标志，到地方了！
第581章 盘猎，逮活的！
岳峰感觉到了脚下植物的脚感变化，用脚尖踢了踢雪壳子看了一眼说道：“雪壳子下面开始长靰鞡草了。
把狗子撒开，咱们并肩散开，一趟赶过去，争取把附近的野鸡都轰出来！”
“好嘞！！开搞开搞！！”
小涛应了一声，直接将八只狗子全都解开了绳子。
没了狗链子的束缚，八只狗子立马在雪地里撒起了欢儿。
狗群在雪地里吠叫、奔跑，挥洒着各自的精力。
同时狗帮撒欢活动产生的声响，也给周围生活着的小动物，造成一定的压力。
这不，狗帮撒开还没一分钟呢，不远处的草堆里就有一只尾巴极长的长尾山鸡大公鸡被激飞起来。
咻~~~
岳峰一声长长的口哨，空中一直跟着盘飞的黑白双煞开始干活儿了。
一个回合，大黑鹰俯冲之下，一脚就将大公鸡给踹了下来。
最近的狗子立马汪汪的叫几声，在得到岳峰的点名授权之后，立马飞也似地冲过去将猎物叼回来。
第一只长尾山鸡到手。
两年龄的大公鸡，体重得三斤半接近四斤的样子，一只鸡就能做满满一盆。
岳峰从苍龙嘴里接过这只肥美的长尾野鸡端详了端详，满意的点点头。
随后，岳峰踩着鸡翅膀用手薅一部分野鸡脖子上的毛。
趁着野鸡还没断气呢，腿插子利索的在颈动脉跟气管划了一刀。
一只手掐着翅膀根儿，一只手抓着公鸡脑袋身体倒置悬空。
随着野鸡血的流淌，很快这只大公鸡就蹬了腿儿。随后岳峰在鸡腹部划一刀，将内脏掏出来。
前后很短时间，一只野鸡就料理完了。
岳峰用鸡毛擦了擦手上的血：“装起来吧！第一只就是大公鸡，肥的很！”
小涛接过了野鸡，薅下尾巴上最长的野鸡翎，然后塞进了蛇皮袋子里。
小涛把袋子暂时固定在身后扒犁上，然后说道：“哥，你说咱们回头再来野鸡甸子，把家里的铁北红大鹰带来行不行！
这么好的野鸡，没法活着带回去，虽然现场宰杀放血，品质影响也不是太严重，但总感觉跟活的比差点意思！”
“是啊峰哥，前两天咱去饭店送货，我也听牛师傅提过一嘴！
这玩意儿如果能活着带回去就好了！
到时候往笼子里一养，客人来了喜欢哪个挑哪个，逼格更高，还能送两根野鸡翎呢！”孝文也附和了一句。
哥俩这么一说，岳峰瞬间反应过来。