赵宥真实在盛情难却，她切下一小块肉，轻轻放入嘴中。
你们看过乳猫吃小鱼干时满足眯起的眼睛吗？
你们体验过饿极时咽下第一口菜，那股直冲头顶的内啡肽吗？
韩易从赵宥真脸上看到了。
入口时，她的瞳孔微微一缩，随即像是失了焦一般的扩散。明亮通透的双眸像被肉汁罩上了一层薄薄的雾，让人看不分明。不知道是不是听错了，韩易总感觉随着双唇的闭合，他隐约听到赵宥真从鼻腔发出的满足低吟。
这得是饿了多久啊？
韩易看得自己都口舌生津，有一种人，看她吃饭，比自己吃还要享受。
赵宥真明显就是这种人。
“你们的冰淇淋圣代，和芝士蛋糕。”
“谢谢，放在旁边就好。”
韩易转身向侍者答话，等他再回过头来，发现赵宥真已经又往自己嘴里塞了一块肉，还掏出了手机，正对准餐盘，按下拍摄键。
“好久……没吃肉了。”
拍照留念的举动被当场抓包，赵宥真脸上浮现出了一朵满是负罪感的红晕。一边抓紧时间咀嚼，一边含糊不清地说道。
“为什么？”韩易很是不解，“在斋戒？”
“为了保持身材。”
直到完全咽下口中的人间至味，赵宥真才缓缓开口。
“我特别容易发胖。”
“喔，是吧。”
韩易的眼珠朝天上转了转，露出一个你猜我信不信的笑容。
凯特-厄普顿的上围、坎蒂丝-斯万内普尔的腰，再加上莱斯-里贝罗的腿。
你还准备长成什么样？
“我小时候很胖的，十三岁就已经一百六十斤了。”赵宥真喝了一口冰水，似乎是想用这种方式中和一下刚刚摄入的油脂，“小学到初中，我都是一直被人叫‘肥猪’的那个。直到初中毕业那年，我用一个暑假的时间，减掉了超过五十斤。”
“五十斤？”韩易不由地提高了声调，“怎么做到的？！”
“天天吃草，沿着汉江一直跑，直到跑不动为止。休息半小时，再原路跑回来。”提起那段经历，赵宥真的眼神有些闪烁，“我那会儿连略微甜一些的水果都不吃，导致现在血糖水平很不稳定，稍微多吃一点油腻的东西，就会头晕。”
“有一次，我忍不住馋，吃了一份芝士蛋糕，最后在洗澡的时候晕了过去……醒来嘴里全是血。”
“抱歉，我不知道。”韩易轻声叹了口气，举起手准备招呼侍者，“让我给你点一些少油的东西吧，这里还有烤三文鱼。”
“不用了，没关系！”
赵宥真急忙伸直手臂，阻止韩易。
“已经……已经吃了，反正都会晕的。”赵宥真吞吞吐吐的样子有种与她外表不相符的可爱。她叉起又一块牛腰肉，语气里有一种悍不畏死的绝然，“等会儿在出租车上靠一下就好了。”
“放心，如果有事，还有我呢。”
看着馋得不行的赵宥真，韩易忍不住笑了出来。在对方嗔怪的眼神注视下，他也用叉子选中一块肥美多汁的肉，举到赵宥真眼前。
“干杯。”
“干杯。”
赵宥真惊人食欲遭人发现的羞恼，瞬间就被美味因子的呼唤所淹没。她也举起自己手中的肉块，和韩易碰了碰，二人同时将牛排放入口中。
“Woah……”
“Hmmm……”
Food moan，和随之而来的foodgasm，能很好地形容两人现在的表现。
面前的韩国女孩，已经彻底陷入了高热量的满足感陷阱里。鲜嫩异常但依然嚼劲十足的肌肉纤维，在口腔里的每一次拉扯，都能再挤出一点增味添香的肉汁。
这也……
太满足了吧！
“再试试这个！”
在米其林三星都坚持忌嘴的赵宥真，居然被自己激发出了现在这一面，这让自诩美食家的韩易心中成就感爆棚。他乘胜追击，从那碗作为甜品调料的鲜奶油里，剜了超大一勺，一股脑地砸在芝士蛋糕上，递到赵宥真面前。
这……
有点太放肆了吧？
赵宥真不可置信地看了看眼前的鲜奶油芝士蛋糕，又抬头看了看韩易。
“他们这里所有人都是这么吃的。”韩易用大拇指向后一点，指向满餐厅争先恐后往自己嘴里塞莱檬派、核桃派和巧克力圣代的食客们。
“小赵，来一勺。”
像一只正在热情拜年的黄鼠狼，韩易压低声音，用中文说道。
赵宥真的星星眼早就出卖了她，女孩迫不及待地拿起放置在旁边的干净银勺，将奶油与蛋糕的完美搭配送入嘴中。
“这是什么味道啊！”
出乎她的意料，入口的味道真是令人难以形容，就像有人用涂满胰岛素的拳击手套朝她胸口来了一拳，从口腔、喉咙再到食道，都腻得发闷。
这种程度的甜食，不是享受，是上刑。
“没猜错的话，你应该还没在美国吃过甜食，对吧？”韩易看着她乐，“这是每个亚洲人在美国的必修课，被甜到爆炸的食物齁一次……欢迎来到美国，小赵！”
至于赵宥真，哪里还有精力跟韩易搭话，勺子还没放到桌上，她就已经开始有点晕乎乎的了。
妈妈，看呐，这餐厅里有星星。
赵宥真用手肘在桌面上勉力支撑着自己，死命睁开眼保持清醒，就像一个在对抗拔牙麻醉剂强烈镇静效果的孩子。
韩易只瞟了一眼，就低头专心解决起自己盘中的食物。
小腮帮子支起来，双眼里有蚊香圈打转的样子……
好像还蛮可爱的。
不敢再看了。
韩易往嘴里送了一小块牛排，默默想道。
这样微妙的寂静在餐桌上空盘旋了约莫一刻钟，赵宥真才算复活过来。
不对，那个抑制食欲的宥真已经死了。
活过来的，是放开手脚，大快朵颐的宥真。
份量奇大的双人牛腰肉套餐，赵宥真一个人解决了大半，甚至还在韩易的指导下，赤手捧起T型骨，将附着其上的精华都啃了个干净。
“这里还不错吧？”
韩易递给赵宥真一块餐巾，笑着眨眨眼。
“嗯！”
赵宥真脸颊是满足的潮红，嘴角是欢欣的笑意。她接过餐巾，擦拭着左手，却还在舔舐着右手残留的肉汁。
“我们……”
赵宥真迎向韩易的目光里，满是雀跃。
“接下来去哪儿吃？”
(本章完)
第27章 饕餮出笼
一头饿极了的美洲豹会爆发出多么惊人的捕猎速度？
韩易不清楚。
但韩易知道，一个亏待了自己肚子七年的韩国女孩，在卸下心理防备后有多能吃。
两天时间，这对临时拼凑的干饭团伙，在纽约足足整了九顿。
出门拦一辆黄色出租，到目的地就吃，吃完上车就晕，晕到下一个目的地马上生龙活虎，继续觅食。从第145街的汉密尔顿高地，到曼哈顿最南端的炮台公园。自帝国大厦旁的韩国街，至以法拉盛为腹地的华人区。赵宥真算是把她目力所及的范围内，想吃的所有东西都试了一遍。
Daniel’s、Le Bernardin、Jean-Georges，清汤寡水的米其林餐厅咱们小赵一律拒绝，既然要敞开吃，那就找最油最腻最接地气的大众美食。
一大早起来，韩易就带着赵宥真直奔时代华纳中心与中央公园之间的餐车，买了一只脏水热狗当开胃菜，这是一道专属于纽约的街头佳肴。
脏水热狗并不脏，它是在低钠牛肉汤中加入大蒜粉、辣椒粉、孜然粉、红酒醋和番茄酱等调味料，再放入烤肠充分吸收汤汁制成。因为用来浸泡的汤汁，或者按照华国人的习惯叫卤水，看起来有些浑浊，所以才被称为脏水热狗。
事实上，这种肉肠带着非常浓郁的复合味，夹上两块热狗面包，再佐以辣味芥末酱和炒制的酸菜，这才是属于这座快节奏港口城市的独有风味。
吃热狗不需要挑名店，在每个纽约客心中，自家楼下餐车的味道即是最佳。
“不管到哪里旅行，如果你的时间有限，就必须要问自己一个问题。”韩易循循善诱，“那个地方，有什么东西是独一无二的，是比世界上其他人都做得更好的？”
“熟食店……还有纽约披萨！”
说起这两个词，赵宥真连脚尖都轻轻踮起，就像在表达她的期待程度一样。
纽约拥有全世界最棒的法国菜和意大利菜，甚至连曰本菜的风味，都与东京的那些名店相差无几。
但如果你只在纽约呆上两三天，为什么要去那里呢？
纽约有什么，是别的城市绝对没有的呢？
熟食店。
这是一种杂货店与餐厅融合的店铺类型，店内不光出售包装好的预制熟食和饮料，也会根据客人的要求现场烹调简单的菜肴，比如三明治或者龙虾汤。
十九世纪后半叶，德裔移民潮水般涌入美国，其中的犹太族群在纽约普及了熟食店的概念。随后，二十世纪初期的意大利裔移民，这群熟食店的鼻祖，让这种业态在曼哈顿遍地开花。
热气腾腾的烟熏牛肉切开来，内里依然是鲜嫩多汁的状态。斩出八片，如小山般堆在黑麦面包上，再放一勺裹满马苏里拉芝士的德国酸菜置于顶部，最后用另一片黑麦面包盖住收尾。
这就是世界第一犹太熟食店Katz's连续经营一百三十年依然人气爆棚的秘诀。
一口咬下去，是食物最原始最凶猛的味道。酸甜咸鲜，没有一丝遮掩，绝不扭捏地朝你扑来。这里没有分子料理的文质彬彬，只有为了让味蕾和胃袋双重满足的本质追求。
韩易发现，同行的韩国女孩有一个也许自己都没意识到的可爱习惯，那就是每次吃到喜爱的食物，除了像小猫一样微微眯起眼睛，还会不由自主地左右轻轻摇晃身子。
韩易称这叫美食摇摆。
赵宥真的美食摇摆不仅出现在第一口烟熏牛肉三明治后，顺着手臂向下淌油的Joe's芝士辣香肠披萨，秘制埃及白酱搅拌而成的The Halal Guys希腊烤肉饭，都让她情不自禁地晃动起来。
当然，两个亚洲胃绝不会光吃西式美食，作为世界上最包容开放的大都会，这里有你能想到的一切烹调风格。赵宥真在纽约的姜虎东狠狠补了一顿烤肉，并在韩易的强烈推荐下尝试了BCD的豆腐锅，最后走回时代华纳中心楼下搞了一碗Momofuku的拉面。
不仅如此，就连来自韩易家乡的风味，纽约东村最棒的川菜馆麻辣东村他们也没放过。甚至第二天接近凌晨，二人还专门赶往法拉盛，整了顿巴蜀老灶火锅。
“那你之前去蓉城旅游，都吃了些什么啊？”
韩易往赵宥真的碗里添了一勺麻婆豆腐，语气里的哀怨和痛心，真是人人听了都要垂泪。
“……沙拉。”赵宥真的双唇辣得通红，呈现出比自然状态下还要饱满丰腴的弧度。长期吃没有味道的减脂餐，让她对辣味的容忍度无限趋近于零。连吃自己国家的泡菜都会被辣到的宥真，又怎么抗衡得了川渝的小米辣和朝天椒。
可即使如此，快被辣晕的她也没舍得停手。
“当时害怕长胖，只是去看了熊猫而已。我听说过川菜，可是没想到这么美味。”
宥真给自己奖励了一块水煮牛柳，烫得嘶嘶吐气。