“致歉信？”董克成一愣。
“对。”吴卫点点头。
“字数也不用太多，就是让他把自己怎么想的，怎么诬蔑的一五一十写清楚。”
“杀人不过头点地，他写个信，把事情说清楚了，就这样吧。”
董克成想了想走进了审讯室，不一会拿着一张纸出来了。
“妥了，一听不判刑，光拘留几天，刷刷刷就写完了。”
吴卫接过来一看，字迹很差，但有签名有手印，也不怕他过后耍赖。
“谢了兄弟，有空过去，咱俩整点。”
“行，回吧。”
等吴卫从保卫科出来的时候，天已经黑了，踩着月色回到了家。
吴卫脱下军大衣，简单洗漱了一番，就躺在了自己屋里的小火炕上。
折腾了整整一天，从天不亮到食堂接菜，到中午推着板车去送菜，再到晚上抓人。
整整奔波了一天，吴卫深吸一口气，双眼微闭，心神沉到脑海深处。
一道淡蓝色的光幕展开。
【前面信息略...】
【当前状态：营业中】
【今日客流：52人】
【食堂声望：默默无闻】
【提升食堂声望，能解锁更多任务，获得奖励】
看着光幕上的52人，吴卫叹了一口气，声望依旧是默默无闻，而且今天营业额肯定是亏损的。
但不管怎么说，也算是卖出去了第一步，吴卫对明天充满了期待。
三月二十五号，开业的第二天。
今天早上第一个来到后厨的是小周，吴卫给了他一把钥匙，告诉他和小赵俩人串换着早起来开门接菜。
今天轮到小周，他照例扫视了一下食堂内外，然后就听见院门口送菜来了。
今天的采买并不多，主要就是补充猪肉，至于配菜，库房里还有两麻袋土豆，足够今天使用了。
等到七点多的时候，小周和小赵两个人已经把所有暖瓶都灌好了。
而马有丰和车光萍两个人也都到了食堂。
老两口对昨天只有五十人来吃饭，耿耿于怀，还充满了忧虑。
剩下了足足两大桶五花肉，虽然说没浪费，都送出去了，但那可是钱呀。
对于昨天吴卫抓了黄瘸子、堵住了谣言这件事，两口子还一无所知，都被蒙在了鼓里。
看着吴卫挽起袖子，又切了好些肉，车光萍忍不住上前劝了一下。
“小吴啊，要不听师娘一句劝，咱今天少做点，可能工人们还习惯带饭了呢。”
“要不就做个60-70份，真要再剩那么多，咱底子可禁不起折腾了。”
一旁的马有丰虽然没有说话，但也还是跟着点头。
吴卫看着替他担心的师父和师娘，忍不住咧嘴一笑。
“师父，师娘，您二位把心放回肚子里，昨天是昨天，今天是今天，我觉得今天人肯定比昨天要多。”
小周和小赵俩人对视了一眼，他俩知道多一点，但是后面怎么样并不清楚。
但看样子是吴哥把事情办好了，两个小伙子都低头卖力干活。
马有丰和车光萍对视一眼，见徒弟这么自信满满，也不好再多说什么。
罢了罢了，年轻人不撞南墙不回头，大不了再贴点就是了。
然而，还不到中午11点40，距离正式下班还有20分钟的时候，食堂内就陆续开始上人了。
这几个都是昨天来吃过的，有的甚至连早饭都没吃，就等着中午这顿解馋呢。
当十二点的下班铃响起，附近的各个工厂都下班了。
紧接着食堂门口开始出现三五成群的工友结伴而来。
筷子厂效益最好，舍得花钱的人也最多，最少七八十人一起朝着食堂而来。
还没等车光萍忙完这波，下一波木器厂的，甚至自己有食堂的铁路机务段，还有采伐队的人，全都杀了过来。
“快点快点进，昨晚筷子厂老李亲口跟我说的，肉多到冒尖。”
“可不是么，我小舅子昨天来吃了，回家把食堂夸上天了，竟然说红烧肉打饭的不抖勺。”
“别挤别挤，我在前面的。”
蜂拥而至的工人，让偌大的食堂都显得有些拥挤。
而且当这些工人踏入食堂的一瞬间，几乎所有人都被它的干净整洁所惊艳。
“嘶，这是...食堂？咋变得这么干净了。”
“这食堂...比我家客厅都干净啊。”
更让工人们觉得新鲜的是，在服务台收钱的地方，贴着一张粉色的进货单。
白纸黑字写得清楚，【一级白条猪肉，检疫合格】
而且单据下面，吴卫特意用红油漆写了一行醒目的红字。
【每日进肉明细公示，饭菜不新鲜或者不满意，当场退款】
“还真是肉联厂的一级好肉，这钢印可不敢造假。”
“不满意当场退款？这小吴老板好硬气啊。”
“不新鲜就给退？谁家也不敢这么说啊，这是真自信啊。”
工人们都是朴素又实在的，你用真材实料，那我就用脚投票。
“排队，都去排队，乱哄哄的像什么样子。”
筷子厂的车间主任也来了，看到乱哄哄的样子，身为退伍的他很看不惯。
于是站在旁边吼了一嗓子，而这时的工人们也都很有素质，自动排成一排，不管是不是一个厂的，都怕被别人看笑话。
车光萍坐在柜台后面，收钱、找零、撕饭票，紧着忙活。
而打饭口的小张和小王，两个小姑娘更是成了明星。
一身合体的藏蓝色西装，套着白色的套袖，逢人就开口笑着喊一声大哥。
最关键的是，两个小姑娘下手是真的狠哪，至少在工人眼里是这样。
大马勺每次下去都是狠狠一勺子，连肉带土豆，手腕一丝不抖，甚至怕掉菜，都拿饭盒去接着。
工人们哪见过这么实在的，在别的食堂，打饭的恨不能都是脑血栓后遗症，给打多少全看心情。
你要是觉得太少了，说个一两句，还得被人记恨，以后更少。
红亮油润的五花肉，油脂散发出诱人的香气。
“哎呀，好闺女好闺女，这手真稳。”
“这一大勺子，放我们机务段，能盛三份饭了。”
“这五毛钱是真的值啊，以后要都这样，我每天中午都来。”
小张笑呵呵地给工人们打着菜，偶尔掉了菜，甚至还给补两块。
就这一个小动作，让所有工人都觉得自己被尊重了，有被服务到。
工人们捧着喷香烫手的饭盒，一个个喜笑颜开，纷纷找位置坐下来享受午餐。
不到半小时，大厅里人声鼎沸，就连鸡蛋汤都不够了，吴卫紧急又做了一大桶。
而时间到了十二点四十分的时候，小张敲了敲见底的铁桶。
“各位大哥大姐，大锅空了，卖没了。”
整整两百多人份的红烧肉炖土豆，不到一个小时，全都卖完了。
几个因为车间检修临时加班，而没赶上的工人，闻着肉香，看着别人吃得满嘴流油，都懊悔得拍大腿。
“姑娘，姑娘，你这给得太狠了，你少给点，我不就...”
还没等他说完，旁边吃饭的不乐意了。
“说得这是什么话，人家姑娘是咱自己人，满满一大勺子肉，谁不喊声好。”
“哎哟，瞧我这嘴，我不是那意思，哎呀亏大发了。明天我十一点就来堵门，厂长来都不好使。”
等到下午1点30，喧嚣终于归于平静。
空荡荡的大厅里，三个小姑娘哼着小曲卖力地擦着桌子，打扫着卫生。
柜台后面，车光萍捧着一个沉甸甸的铁盒子。
然后戴上一个薄手套，把纸币和硬币分开计算。
马有丰和吴卫则是站在一边，看着车光萍，都有点紧张。
十分钟之后，车光萍合上了算了三次的账本。
“你俩猜猜，今天卖了多少份？”车光萍没注意到，自己的声音都有些变调。
马有丰也是有些紧张，“一百块？”
说来也好笑，俩人干了一辈子餐饮，但都是给公家干的，干好干坏其实相差不大。
但今天不一样，给公家和给个人完全不同心境，饶是他俩也都有点紧张。
第168章 老客上门（500月票加更）求月票
柜台后面，车光萍算了整整三遍，报出了一个数字。
“咱们这一中午，卖了二百三十七份！”
“从十二点开门，到十二点四十多，满打满算四十来分钟的时间里，咱们卖了一百一十八块五毛钱。”
“成本我刚才算了一下，大概是60块钱左右，再把调料火耗算进去...”
车光萍比划了一个数字。
“毛利大概有五十块左右。”
五十块钱。
听到这个数字，马有丰原本紧绷的脸狠狠抽了一下，随后吐出一口憋屈了两天的浊气。
要知道，这才是开业的第二天，后厨新招的两个学徒手还很生疏。