只不过这一次队伍格外的长，一条足足五六十米的队伍长龙。
场部看大门的张大爷，兜里揣着五毛的钢镚，腰杆挺得直直的，走在队伍的最前面。
后面跟着苗圃的女工、套车的把式、装卸工，以及各个工厂的工人。
坐在服务台里面的车光萍，见到了有史以来最长的队伍，不得不起身，临时安排一下秩序，让大家排好队。
“不要挤，不要挤，所有人都排好队，插队的都不给票！提前把零钱准备好。”
大门一开，后面队伍能够清楚地闻到肉香，每个人都有些迫不及待。
而一号口的小张，二号口的小王，也全都忙活开了，不停地往饭盒里盛肉盛饭。
小张更累一些，大马勺每次都深深插到铁桶最里面，然后满满当当地来上一勺子五花肉和萝卜块。
手腕一点不抖不晃地扣在食客的饭盒里，甚至为了不掉菜，还特意用饭盒兜着。
“大哥，您的菜，慢点哈。”
“大姐，慢点，都有都有。”
对于第一次来的人，这完全是一种全新的体验，之前只听人说，新承包的食堂和以前不一样，更好。
但哪里不一样，哪里更好，对于他们来说，又有什么区别呢？
反正也都没去过，以后也不会去。
但是直到这一刻，满满一盒饭冒尖的肉堆在自己的饭盒里。
这些人才明白，哪里好，哪里不一样。
热情的招呼声此起彼伏，很多第一次来的人都不太懂，看到咸菜，直接就端到了自己的桌上。
甚至还有直接把半盆咸菜，都往自己饭盒里装的情况发生，这就需要小周和小赵不断提醒。
几乎每个人都累得够呛，因为实际来的人，比之前几天的多得多了。
就在这里里外外忙得热火朝天的时候，从队伍后面直接走过来三个人。
三个人穿着气派的翻领大衣，脚下也都是皮鞋，手里还拎着公文包。
这三人的穿戴一看就不是工人，与林场人的调性，格格不入。
三个人进门之后，直接走到服务台面前，操着一口带有南方口音的普通话问道。
“同志，请问，我们刚刚在广播里有听到，说你们这里提供餐食是吗？”
“我们是从南方过来的，我想问一下，你们这里是只提供这种大锅饭，还是也可以单点呢？又或者有没有包房之类的？”
柜台后的车光萍听着口音有点费劲，但是很快就理解了他们的意思。
车光萍从服务台站了起来，扯开嗓门喊了一下。
“小陈，小陈，来服务台这里一下。”
听到车主任招呼自己，小陈马上放下手里的活，来到了服务台这里。
小陈随后看到三位客人，马上按照之前吴卫培训过的动作和服务用语开口。
“三位贵宾，请跟我来东厢房这边。”
一身合体的小西服，双手交叠腹前，微微欠身，脸上露出一丝微笑。
三个南方老客本寻思只有大锅饭可以吃，刚开始都有点失望。
但没想到看这样，好像还真有包房，可以点菜。
抱着试一试的心态，三个人走出了大厅，来到了东厢房这边。
推开木门和门帘子后，一股温暖的温度扑面而来，火墙释放的温度刚好让屋子的温度在24度左右。
第一印象非常好，加分。
随后小陈推开了松雪房间的门，脚下踩得是厚实的地毯，正中间是一张红松木的圆桌，有一股淡淡的松香。
“这里还真系别有洞天哇，在外面冷的要死，屋里竟然这么暖。”
走在最前面坐在主位的中年客人，脱掉外套后觉得很放松，长长出了一口气。
“阿炳，阿强，真没想到在大兴安岭里面，还有这么清静雅致的地方，难得哦。”
“系呀系呀，比睡得那个招待所还好哦，竟然连洗手间都冇啊”
小陈很有眼力，麻利接过几人脱掉的外套，随后挂在衣架上，又连忙去拿茶壶和茶杯，给三位倒了一杯茉莉花茶。
领头的中年人非常满意地端起茶杯，润了润嗓子，随后环顾了一下四周，笑着对小陈问道：
“这位小同志，你们这里的环境真不错，可有菜谱拿来我们看一看，有什么招牌菜。”
“菜...菜谱？”
原本还满脸微笑的小陈，此时整个人都僵住了，她一个月前连饭店都没有进过，这一个月才刚刚吃饱了饭，她都不知道菜谱是啥。
她在这个包房当服务员，一共就接待过三回，但是不管是哪回，都没人要看菜谱啊。
不都是老板安排啥，客人就吃啥的么。
谁成想今天这三位贵宾，进来第一句话竟然是要菜谱。
现在食堂刚开业不久，哪里有什么菜谱呀。
（一张84年的菜谱，各位看一下当时的物价）
老客并没有得到什么回答，有些意外地看着脸色涨红、结结巴巴说不出话的小陈。
老客愣了一下，随即忍不住笑了起来。
常年在全国各地跑木材，眼力何等毒辣，立刻就看出来了什么。
“小同志...你们这店，刚开业不久吧。”
小陈看他没问菜谱的事，连忙点头，“对...刚承包下来不久呢。”
老客顺着小陈的话接了一句，“所以，你们包房是不是就没有菜谱，对吧。”
小陈脑子轰一下，这人怎么这么坏？他怎么套人话？
“对...没有菜谱，之前来的大领导和老客，老客就是木材商的意思，他们来全都是老板安排。老板做啥，他们吃啥。”
“不过三位贵宾请放心，我们老板是今年的三级厨师考试第一名哦，他做的菜特别好吃。”
说完小姑娘还骄傲地昂起头。
“哈哈哈哈哈哈。”
每天都在尔虞我诈的商海里沉浮，冷不丁听到小姑娘毫无心机的话，三名老客反而大笑了起来。
见惯了油嘴滑舌和巧舌如簧，突然遇到一个这么实在的姑娘，那夸赞自家老板的骄傲模样都透着淳朴，让人觉得格外可信和舒服。
领头的老客笑了笑，从皮包里抽出五元钱，递给了小陈。
“小同志，我们三个人也不是挑剔的人，下午还要去林场其他地方，不喝酒也不用太豪华。”
“你看这样可以吗？让你们老板做四道家常菜，配三碗米饭，我们花五块钱够不够？”
“额......应该...够了吧。”其实小陈都不知道菜价是多少，但是之前张东福他们吃饭，5个人给了二十块。
这三个老客给五块...是多是少啊？
在她眼里，五块钱绝对是大钱，但是她又不敢做主，也不接钱，又愣在那里了。
老客笑着把钱推进她的手里，“去吧去吧，别为难，拿着钱去问问你们老板。”
“诶诶，好，我这就去。”
小陈如蒙大赦，拿着五块钱就往后厨跑。
两步道的路，小陈来到了后厨。
“吴哥，刚刚松雪包房来了三个南方老客，他们要什么菜谱，要点菜...”
“我说没有，他们给我了五块钱，说让您给他们做四道家常菜，问我五块钱够不够。”
说着话，小陈把钱给吴卫，“吴哥，这五块钱够吗？”
吴卫一拍脑门，这还真是，一点照顾不到，想不到都不行，他从开业到现在，一直都在忙别的事，连菜谱都忘了做了。
三个人，吃四道家常菜还不喝酒，花五块钱那可以说是绰绰有余。
“做，能做。”
吴卫没有接钱，因为厨师在工作的时候，双手是要接触食材的，所以绝对不能摸钱或者其他什么脏东西。
“你把钱给车主任，然后顺便问问三位客人，在口味上有没有什么要求，有什么忌口，问清楚回来告诉我。”
听到吴卫这样说，小陈就有了主心骨，转身飞快跑去前台，然后又跑回了松雪包房。
这可以说是第一个来的陌生贵宾，她很兴奋。
不到一分钟的时间，小姑娘又一阵风似的跑了回来。
“吴哥，我问清楚了，三位客人说没有什么忌口，但是说不喜欢吃辣，让你做四道清淡可口的菜就可以。”
第193章 【任务奖励：坛肉】（一更）求月票
听了小陈传过来的消息，吴卫脑海中的思路渐渐清晰。
南方口音，不太能吃辣，口味喜欢清淡一点，那么大概率可能就是两广的，广粤可能性更大一些。
寻常传统的北方厨师，面对这样的南北差异口味，往往会束手束脚，甚至在用料上少一些。
但这样做的话，往往味道就不对了，做得不南不北，口味不咸不淡，很鸡肋。
但对于吴卫来说，且拥有【厨艺底蕴】，做几道清鲜家常小菜，还是不成问题的。
扫了一下调料架，又回想了一下早上盘点过的食材，心中很快就确定了四道菜。
第一道就是传统鲁菜，木须肉。
这道菜有下重口的，也有挂薄浆清炒的，吴卫要做的就是清炒。
不加重色酱油，不勾浓芡，通脊切片之后，裹上一层薄薄的蛋清。
随后黄瓜顶刀斜切片，小碗耳中间切一刀就可以。
这种碗耳和普通的东北木耳不一样，这种碗耳个头小，但是劲道肉厚，非常Q弹，生吃都很好吃。
其价格往往也是普通木耳的一倍甚至更多。
最后配上金黄的鸡蛋，炒出四色，一道菜里有鸡蛋的香，肉片的滑嫩，黄瓜的清甜和木耳的弹牙的口感。
第二道，就是炸一个软糊的软炸里脊。
新鲜的猪通脊还是顶刀切薄片，随后拿刀背砸断纤维，用蛋清和淀粉调制成一个软炸糊，再用五成热的油温去慢炸，这样炸出来的里脊，通脊如羊脂白玉，外面酥软，内里多汁。
可以蘸细盐、也可以空嘴吃，看客人自己的喜好。
第三道就要来一道素菜了，可惜没有菜薹和空心菜，否则来个白灼菜心最为清口。
但吴卫却想到另一道鲁菜经典素菜，大虾烧白菜的变种，烧白菜心海米。
挑选最脆甜的大白菜心，用手撕成片，随后抓一把微咸的海米虾皮子，热锅一点点油，快速炒熟。