阿全这时候已经完全不敢小看吴卫了，因为前面那几道菜都让他见识到了手艺。
此时看着碗里晶莹剔透的水晶丸子，一股鲜味不受控制地钻入他的鼻子。
他拿起汤勺，小心翼翼舀了一口肉丸和汤汁，送入口中。
牙齿轻轻咬合，第一下竟然被丸子溜走了。
出乎意料的有弹性，随后阿全再一次咬下，一层蛋清薄膜被咬开，随后...
一股极鲜的肉汁在口中爆开，不同于海鲜的那种鲜甜，这个丸子里的鲜是那种很直接的。
让你的舌尖味蕾直接炸开的鲜，然后让阿全更惊讶的是，外面那么弹，而里面却如同豆腐一样软嫩。
咬开弹牙的外壳之后，里面的狍子肉又嫩又滑，鲜美异常。
完全没有他在哈市吃的那种又硬又柴的口感，如果不说这是狍子肉，跟他说这是鱼糜他都会相信。
因为实在是太嫩太鲜了。
“唔~”阿全捂住自己的嘴，整个人都被这鲜味所震惊到，他从小在海边长大，对鲜味有着自己的理解，但他从来没想到。
在深山里，竟然还有这种美味吗？那他在哈市吃的什么？
“好！太绝了！”旁边的黄老板早就把碗里的三颗肉丸都吃光了。
随后也不等小陈帮他，直接自己站起来，用勺子往自己碗里加肉丸加汤。
“吴老板，这就是狍子肉吗？如此弹牙又滑嫩吗？”黄老板有些惊讶。
“是啊，吴老板，这狍子肉不是说很硬吗？”旁边的人也很好奇。
吴卫点点头，“对的，这就是狍子肉，只不过我们加了一些特殊的技法。”
“好好味，吴老板，难怪黄总对你这里很推崇呢，果然名不虚传。”一起来的客商捧了吴卫一句。
阿全则是满脸通红，吃了一口汤和丸子之后，他也完全被这味道所折服了，十分想再喝一点汤吃几个肉丸。
可是却不好意思，所谓羞刀难入鞘，刚才自己那么说，现在怎么好意思呢。
而小陈看出了他的窘迫，笑着给他又盛了一碗，阿全羞臊异常，双手接过道谢。
随后看了看黄老板，又想起他刚才说的话，对自己刚才的行为觉得异常的蠢。
“吴老板，对不起...是我坐井观天了，给您道歉了。”说完对吴卫稍稍鞠了一躬。
看着眼前这个年轻人给自己道歉，吴卫眼底闪过了一丝赞赏。
有时候不得不佩服南方人的性格，性格坚韧能吃苦耐劳，而且还能屈能伸，脑子活络。
年轻人有傲气、年轻气盛再正常不过了，但是能屈能伸的，而且能主动认错的，这种人却是万中无一。
吴卫也是爽朗一笑，伸手拍了拍阿全的肩膀，顺势没让他鞠下去。
“行了兄弟，不知者不怪嘛，厨师做的菜就是让人家品尝的嘛，不喜欢吃也很正常啦。”
吴卫转过身，把自己带来的酒拿过来，给自己倒满一小盅，也给阿全倒了一盅。
“美食嘛，做出来就是为了让大家吃得开心嘛，咱俩碰一个，干了。”
随后俩人的酒杯碰在一起，随即仰头都一口喝掉。
“好~好一个美食让人开心，来来来，我们也陪一个。”
坐在主位上的黄老板看着自家子侄这样，也很欣慰，黄家有一句祖训，传了很多代。
‘什么叫生意人，随时能生出主意的人。’
‘什么叫商人，任何事都有商有量的人。’
（送给看到这的各位书友）
自家这个子侄还是可造之材的。
其他几个同乡也都很捧场，纷纷举起酒杯，一起喝完之后，整个酒桌的气氛更加热烈。
随后吴卫退出包房，让小陈送了几个下酒小菜，然后泡上一壶茶给他们解酒用。
这顿午宴几人吃得异常舒服，不管是环境，还是服务，再到最满意的菜品！
都让这群老客感到了无比的尊重和满足，同时想到了刚才吴卫说的，美食就是让人开心嘛。
一直喝到下午2点多，黄老板一行人才心满意足地离开包房。
“吴老板，今天这顿饭，食甲真欢喜（吃得很高兴）”
来到服务台结账的时候，黄老板一直握着吴卫的手不撒开，大着舌头问道。
“吴老板，刚才那几道炒菜太好吃了，但最好吃的还是狍子肉，你算算多少钱？”
站在服务台后面的车光萍早就准备好了。
吴卫在屯子里收狍子肉是一斤七毛这个价格收的，刚才那锅丸子满打满算用了不到二斤肉，加上鸡蛋和其他，顶天成本两块钱。
吴卫心里盘算了一下，又是包房，又是服务员，再加上稀缺度和手艺钱，要个十块不过分吧。
“黄老板，那锅狍子肉，就收你十块钱吧！”
十块钱！
1986年，普通大锅饭有肉有菜才五毛钱，十块钱让一个工人干十天了。
车光萍在服务台里面，心跳都快了起来，小吴咋这黑呢？要个五块六块就不错了。
这一张嘴十块钱！这老客会不会觉得吴卫太黑心了！
谁知道，黄老板一听这个报价，整个人都愣住了。
随后拍了一下大腿，“哎呀吴老板，你这人，交情归交情，生意归生意嘛。”
“我侄子刚才都说了，在哈市吃的狍子肉，就一小块还收了五十多呢。”
“你这也太便宜了，你只收我十块钱？”
吴卫也愣住了，多少？五十多！
自己还是保守了，但是也可能成本不一样吧，反正吴卫觉得自己挣五倍也够了。
黄老板真以为吴卫就是收个成本价，显然也是喝了一点酒，直接就性情了。
从公文包里数出二十张大团结，直接拍在车光萍面前。
“吴老板，这餐多少你从这里扣，然后剩下的钱帮我存在你们柜上吧。”
黄老板打着酒嗝，“往后我来这里的次数还要多呢，全都在你这里了。”
“以后再有什么野味，你都给我留着，你的手艺和人品我信得过，钱不够告诉我，我随时再存。”
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明天更新一章，4000字，具体解释在作者说。
第211章 因果
随后黄老板和其余人一起出门而去，车光萍看着柜台上的大团结发呆。
成本两块钱的丸子汤...这已经有够离谱的了，没想到卖十块钱，顾客还觉得便宜了。
吃一顿饭，随随便便就掏两百块压在这里，连个收据都不要。
好一会车光萍才回过神来，看了吴卫一眼咽了口唾沫：“小吴啊，这南方老客是不是都这么有钱呢？”
“师娘，南方沿海那边早就搞起了商品经济，人家都带着几十上百万来咱们这进木材。”
“掏个饭钱，花个两百块，和咱们花个两分钱买个糖本质上没什么区别。”
“只要咱们保证品质，做好服务，提高菜品的口味，后续有的是老客来呢。”
说的再多，讲的再多，不如一次事上见，车光萍的眼界被黄老板的豪奢一下给打开了。
原来开饭店还能这么开，原来有人吃饭不仅仅是为了吃饱。
一时之间，车光萍想了很多，觉得自己应该提高了，至少眼界需要开阔开阔了。
等吴卫走到后厨，借着凉水洗了一把脸，驱散一下酒意。
抬手看了一眼手表，刚过下午2点。
叮嘱了小周和小赵一句，让他俩看着点坛肉，下面火要虚着，别断了，他要出门一趟。
春日的暖阳照进了林场，空气中不再是冷冽的味道，反而多了一些泥土的芬芳。
偶尔能听到一些不知名的鸟类鸣叫，似乎在唤醒着兴安岭的森林。
吴卫一边走在土路上，一边在脑海中盘算着接下来的经营，脚步不知不觉走到了供销社下属的收购站。
大院里，几个工人正百无聊赖地下着象棋，开春前的这段时间，整个林场似乎都按下了停止键。
一切都在等着开化，等待大水过后的复苏。
吴卫熟络地跟工人们打了个招呼，而收购站的人全都认识吴卫，因为每天中午现在都会去食堂解决伙食。
穿过走廊，看着张强的办公室门开着，吴卫礼貌敲了敲门，“张哥，忙着呢？”
张强正坐在办公桌前，双手捂着头，对着账本发愁，听到吴卫的声音，笑着招呼吴卫坐下。
“别提了，快坐，这两天市里要来检查的，底下屯子的账越对越乱，看得脑壳疼。”
张强给吴卫倒了一杯热茶，坐在了吴卫的对面。
“最近你那食堂中午越来越火，你这个大老板咋有闲工夫来我这串门了？”
吴卫嘿嘿一笑，端起热茶抿了一口：“张哥，实不相瞒，我昨天去山上的屯子了，收了点山货。”
“哦？你还去屯子收山货了？你可以啊。”张强一听来了兴致。
“跟我说说，你这是淘到啥了，特意上我这显摆来了？”
“嘿嘿~一只一斤多的大飞龙、还有半坛子椴树百花蜜、还有二十来斤狍子净肉...”
说到这里故意停顿了一下，拉长声音：“哦，对了，还有几个小南瓜那么大的野生猴头菇！”
听到飞龙的时候，张强的表情很平淡。
毕竟是收购站，这玩意对于外面的人来说，是天价山珍，但在大兴安岭林场里，这东西虽然也很稀少，但每个月多多少少能收上来几只。
可当吴卫报出百花蜜、狍子肉、尤其是小南瓜一般大的猴头菇时，张强的眼睛一下就亮了起来。
“百花蜜？还有猴头菇？”
张强一拍大腿，“我说兄弟，你这啥运气啊，这种东西，我这一年都看不到一次，你咋去一趟山里，他们都给你了？”
“嘿嘿，运气好运气好。”
吴卫自然不会说，因为你们收购站太黑了，老猎户有啥都不敢给你们了，就怕你们压价。
“张哥，我今天来找你就是寻思问问你，下个礼拜，你媳妇过生日，咱怎么个章程？”
“你得跟我透透底啊，嫂子爱吃点啥，有什么忌口的，你打算请几位亲友？”
“你把你的要求提出来，我好提前准备准备，咱整一个隆重点的生日宴。”
张强其实一直惦记这事呢，但是碍于自己大男子主义心理的作祟，也不好意思找吴卫细说。