关白羽在书店看书的时候,石振用他高超的揽客技巧招徕客户,飞快地卖着自己的货物。
这种不能长久做的生意,普遍利润很好,他昨天进的假花彩带,至少翻倍卖,元宝就更不用说了,它成本真的很低很低。
石振卖的时候,石星火就在旁边拿着针线穿元宝,他算不清楚钱,但这活儿是会干的。
生意太好,石振都没顾得上吃午饭,直到石星火跟他喊饿,他去附近店里问了时间,才知道原来快12点了。
今天他们家没做午饭,石振给了在不远处摆摊的钱起来两块钱,让钱起来自己去买点吃的,又让石星火去新华书店找关白羽——等关白羽回来,他们就一起吃饭。
石星火很快就把关白羽找回来了,回来的时候,关白羽的表情有些尴尬:“哥,我看入迷了,没注意时间……”
“没事,我也一样……小羽,今天我们在镇上吃饭,你要吃什么?”
关白羽道:“我什么都可以!”
石星火也什么都爱吃……石振道:“那我们去吃小笼包吧,每人一笼小笼包,一碗豆浆。”
面食是关白羽的最爱,至于石星火,肉包子他不可能不喜欢。
小笼包一块五一笼,每笼十个。
本地做包子面皮都厚,耐饿,这家店的小笼包个头还非常大,很多人吃五个就够了。
豆浆则是五毛钱一碗,它是用大海碗装的,放了酱油、榨菜末、油条和葱花,瞧着满满当当。
石振记得2000年左右,他常带关白羽来同一家店吃
包子。
当时小笼包两元一笼,但包子的个头比现在要小,豆浆还是五毛钱一碗,但已经换成了小碗,里面的油条也没了。
石振没从摊位前离开,是让石星火把包子豆浆端到摊位上吃的,期间有人来问价格,他就放下碗招呼客人,等等再吃。
还不等他把东西吃完,关白羽就回来了,给了他五个用塑料袋装着的包子:“哥,我吃五个就够了,这五个给你吃。”
石振笑着收了,打算晚上热一下给关白羽当饭吃。
到下午两三点,镇上就没什么人了,那些来摆摊的人,也都回了家。
他们都还要去扫墓,以及准备晚饭。
今天的清明晚饭,大家都会吃好点。
石振的银元宝已经卖了个精光,只剩下一点假花,还有一些玩具。
至于钱起来那里,卤蛋和卤豆干都卖完了,但猪头肉还剩一半。
很多人买卤蛋豆干去上坟,但没人用猪头肉去上坟,至于自家吃……今天家家户户都买肉,就不用再买猪头肉了。
石振让钱起来和自己一起收摊,早点回去。
钱起来还要回家上坟,他也要陪关白羽去看看奶奶。
哪怕关白羽的奶奶应该不想看到他。
他们回到家已经下午三点多,钱起来骑上车,急吼吼地回家了,石振则和关白羽一起准备祭品。
他在镇上买了点荸荠,还特地割了一块肉,再加上特地留开的卤鸡蛋卤豆干凑成四样,倒也勉强够了。
当然,元宝和蜡烛不能少,这些他昨天就准备好了。
乡下的土地属于村集体,为了方便,这边每个村都会专门留开一块地做墓地,关白羽奶奶的骨灰就埋在那里。
石振和关白羽过去的时候已经有点晚了,很多人家早已上好坟,关白羽奶奶的坟就被清理过,拔掉了杂草。
坟上堆了土块,前面还有灰烬。
石振和关白羽把东西摆在坟前,又点上蜡烛,拜过之后,石振就在旁边烧元宝。
他以前不信鬼神,但关白羽去世后,却忍不住想要相信。
他那时候,就希望关白羽可以投个好胎。
现在重生回来,他也说不上信还是不信,但他觉得,人做善事,总归是没错的。
他这一生,不追求奢华生活,不追求功名利禄,只愿自己的亲人爱人能幸福安康,他愿为此多做好事,行善积德。
上坟要等蜡烛燃尽才能走。
石振和关白羽坐在地上等着的时候,有其他人来上坟了。
其中就有一个从石振这里拿锡箔纸折的老太太。
这老太太来上坟的时候,带了一包折好的银元宝,瞧见石振还很不好意思。
石振知道那些元宝,多半是老太太帮自己折了之后扣下的,他没跟人计较,只当没看见。
那老太太就松了一口气。
石振这些日子特别忙,这会儿坐在坟边什么都不用做,什么都不用想,对他来说竟是难得的休闲。
这儿种了不少树,遮挡住阳光,让吹进来的风都是冷的,但石振依然有些昏昏欲睡。
最后是关白羽叫了他:“哥,我们走吧!”
关白羽一边说,一边麻利地把祭品收进竹篮,又把一碗黄酒倒在坟前。
他看着并不难过,拎着竹篮起身之后,还问石振:“哥,你要吃卤蛋吗?”
“嗯。”石振拿了个刚才被当做祭品的卤蛋吃。
他和关白羽在落日的余晖下慢慢往回走,明天,又是新的一天。
第28章
石振这天就买了一块五花肉,没买别的菜。
他现在手头不宽裕,节俭一些比较好。
因为前段时间天天吃的猪头肉卤蛋卤豆干都是红烧的,这块五花肉石振不想再这么炖,就干脆拿白水煮。
其中一半没煮太久,他就捞出来拿去祭祖了,回来之后将之切片,加入蒜叶炒了回锅肉,剩下的那一半他放在锅里焖了很久,切片之后撒上蒜泥淋上酱油,做了个石振版的蒜泥白肉。
再加上几个蔬菜,晚餐就很丰盛了,关白羽更是吃的眼睛都眯了起来。
这个没见过世面的孩子还是头一次吃回锅肉,石振分给他的回锅肉,他尝了一片之后就舍不得吃了,到最后才慢慢品味。
至于石星火……有啥好吃的,他先吃为敬,吃完肉才就着蔬菜吃米饭。
吃过晚饭,陆续有人来送折好的银元宝,石振付了工钱,又抽空算了算今天的帐。
今天一天,他卖元宝的摊子,刨除成本挣了两百多,钱起来那边的熟食摊也挣了三十多,他一天就赚了将近两百五十元
这对他来说,是一个大数目。
但他进的假花彩带已经卖的差不多了,明天应该挣不了这么多,最多挣个一百出头。
可即便如此,两天下来他也能挣三百多,再加上关白羽给他的三百,以及他之前的积蓄,已经可以买一辆三轮车,再买点别的了。
有了三轮车之后,他还可以做点别的生意。
进入四月之后,天会越来越热,已经不适合再卖冷切猪头肉。
第二天是清明,石振照旧出去摆摊卖银元宝,果真挣了一百多。
有了钱,他一点不耽搁,4月6日这天就坐公交车,又去了一趟长溪市。
石振先找到卖三轮车的店,买了一辆挺大挺能装的三轮车,又骑着三轮车去买了一个最大号的电饭锅,他还在长溪市的农贸市场转了一圈,进了一蛇皮袋花生。
本地人一般不种花生,所以花生在长溪市买,反而比在安山镇买便宜。
带着这些东西回到家,石振就开始为自己的新生意做准备。
卤蛋和卤豆干石振是打算继续卖的,冷切猪头肉他想改成凉拌猪头肉,此外,石振还打算每天早上卖粢饭团,晚上再用煤炉炸点火腿肠香肠年糕豆腐干什么的卖。
他要尽量在这一两个月里,多挣钱。
家里人的生活费,关白羽的学费……需要钱的地方很多很多。
开发新产品是需要时间的,凉拌猪头石振就试了好久,一点一点尝试,一直到拌完一个猪头,他才找到最适合本地人的口味。
他上辈子吃凉拌猪头,多是放辣油香菜的,但这时的J市人吃不了辣,辣椒就只能少放乃至不放,香菜这边更是连卖都没人卖,哪怕二十年后很多人也不爱吃,完全可以直接剔除。
石振最后是用酱油、白糖、蒜末和醋等调味品做了调料来拌,辣椒油也准备了一些,若有人喜欢吃辣的,就给他们加辣椒油。
猪头肉石振还打算分部位卖,比如猪耳朵和猪鼻子的价格,就可以卖得比猪头的其他部位贵。
至于卖法,猪头肉石振会提前煮熟,调料也提前拌好,客人来买的时候,钱起来会给客人切一块肉称出分量,算好价钱,再当场切小拌给客人,拌的时候还会加入黄瓜丝、豆腐皮和炸好的花生。
J市的夏天很长,而在天热的时候,这样一道凉菜应该会受欢迎。
熟食摊依旧给钱起来管,别的生意就石振自个儿做。
他找到镇上卖油条的店,让人家把炸好的油条放锅里继续炸,一直到榨干油条里的水分,让油条变得非常松脆为止。
接着,他又
用电饭煲煮了两锅糯米饭,装进一个圆筒大锅,用棉被包着保暖,带到镇上去。
有人来买饭团,他就从锅里挖一勺米饭,放在塑料布上,包上油条和别的馅料捏紧,做成饭团。
饭团分两种,一种是甜的,里面放油条、炸花生,还有拌了芝麻的白糖,一种则是咸的,里面包油条、炸花生和炒过的咸菜。
至于饭团的价格,定在五毛钱一个,当然要是有人想要一元的饭团,他也可以捏,到时候多放点米饭,多放点馅料就行。
顾客加钱的话,他还可以在饭团里加整根的火腿肠。
石振厨艺不怎么样,至少镇上其他熟食摊卖的烧鸡卤鸭,他就算能做出来,也没人家做的好吃。
所以他卖东西,都选简单的,比如这饭团,就没有技术含量,多尝试几次,大部分人都能做出来。
而石振会想到做这个,是因为当初在工地上,他雇的厨子早上会做饭团给大家当早餐。
那厨子做的还没他精细,不放油条也不分咸甜,就是白饭包上咸菜炸花生捏成团,但大家吃着都觉得香。
那厨子当时还总做“炒面”给大家吃。其实就是一大桶面条煮熟之后,放进去滚烫的油和酱油拌一拌,最后一人给一大碗。
石振有想过做炒面卖,改良一下口味卖五毛钱一碗,应该是有人要的。但卖炒面最好用塑料碗来装,不像饭团可以用塑料袋装,无形中增加了成本,他权衡利弊,最终选了饭团。
饭团这样的小本生意,挣得不会太多,但也不会太差。
1994年4月10日,农历二月三十,宜开市。
这天,石振第一次在镇上卖饭团,钱起来那边的冷切猪头肉,也改成了凉拌猪头肉。
两人的摊位紧挨着,支开没多久,就有熟客过来了。
“你们不卖冷切猪头了?”一个常来买猪头肉的客人很失望,但还是决定尝试一下新出的凉拌猪头,“这个凉拌猪头肉怎么卖的?”
钱起来说了不同部位的价钱,那人听后,要了一个猪耳朵。
钱起来拿了一个猪耳朵,手起刀落就将猪耳朵切细,紧接着依次将黄瓜丝豆腐皮炸花生放入,再加入一勺石振提前调好的料汁,放入蒜泥,拌好之后递给客户。
那客人见一个猪耳朵拌完之后有一大盘的样子,非常满意,他伸手从自己刚买的凉拌菜里拿了一块猪耳朵吃,吃完还舔了下手指:“这味道不错。”
“那你下次再来买!”钱起来笑眯眯的,“这凉拌猪耳朵,用来下酒特别好!”
又是猪耳朵又是花生的,确实特别适合下酒!
难得出个新菜,有不少人来买,自然也有人注意到了旁边的石振。