锅里冒出了青烟,叶缓归将筲箕中清洗干净的板栗仁丢到锅里用油煎了起来。黄灿灿的板栗仁与油接触的地方颜色微微的变了,没一会儿就出现了一层金色的壳。
等板栗仁煎制得颜色没有那么鲜亮,周围也出现了好看的硬壳之后,叶缓归竟然将它们从锅里盛了出来!
锅里留了底油,叶缓归在锅里放入了姜片。然后他将竹篮中清洗得干干净净的鸡块倒入锅中翻炒了起来。
家养的鸡就是不一样,稍稍一翻炒,鸡皮就缩了起来变成了好看的金黄色,鸡皮收缩后显得特别肥厚。再翻炒片刻,鸡块中的油脂被煸炒了出来,锅底出现了一层油脂。
此时叶缓归取出了他自己做的豆瓣酱,只见他舀出了两大勺豆瓣酱加入锅中,随后加入了生抽老抽少许白糖之类的调味。他家的鸡养得大,两只鸡宰杀好了之后有十几斤,翻炒均匀加入开水后,大锅里面装了满满一锅。
叶缓归丢了一把捆扎好的葱到锅中,然后盖上了盖子:“就让鸡先这么煮着,半个时辰之后再加板栗仁。”板栗仁很容易熟,煮一盏茶就差不多了。
然后叶缓归走出了厨房,他往鸡窝的方向走去了。
温如玉纳闷的问谭渡之:“他做什么去了?”
谭渡之想了想:“可能去……拿鸡蛋去了?”
没一会儿叶缓归就回来了,他没拿鸡蛋,只见他手里拖着一个长四尺宽一尺深一尺的石槽。这不是叶缓归用来给鸡喂食的鸡食槽吗?!看,里面还卡着玉米粒呢!
温如玉似乎想到了什么,他警觉道:“他……该不会想用鸡食槽当烤兔子的烤架吧?”
哎嘿,温如玉说对了!叶缓归就准备这么干呢!只听叶缓归乐滋滋的:“这个够大了吧,应该可以烤兔子……”
温如玉站起来:“这要让叶知秋他们看到了,他们能咽得下去?”
怕是哭都要哭死了!青木宗的宗主竟然用鸡食槽烤兔子,这么顽强又接地气,一看就吃了不少苦啊!只怕到时候兔子没吃到口,福伯他们就开始忆苦思甜了。
谭渡之道:“我去一趟点苍城买烤架和炭火,你好好休息不要动。”说着谭渡之伸出了手,“给钱。”
温如玉瞪了谭渡之一眼,他慢悠悠的翻出了储物袋递给谭渡之:“你的钱呢?!”
谭渡之正色道:“交给缓归了。”
温如玉无奈极了:“哎,以前就知道你宠着道侣,现在发现你根本就是毫无原则的宠。罢了罢了,谁让小叶子这孩子招人喜欢呢。”
叶缓归刚将石槽拖到葡萄架下,温如玉就笑吟吟的走了过来:“小叶子啊,谭渡之去买烤架和炭火了,你别忙活了。”
叶缓归愣了:“哎?这……”
温如玉指了指院子外面:“你祖爷爷要是看到你用鸡食槽烤兔子,他会哭的。你忍心让你家长辈掉眼泪?”
叶缓归二话不说又拖着鸡食槽回去了,温如玉松了一口气。他算是看明白叶缓归的软肋了,他自己可以将就,身边的人决不能将就。
温如玉愤愤的扇了扇扇子:“谭渡之的运气也太好了。”
150.板栗烧鸡手撕兔(中)
谭渡之很快就回来了,他带回来一个砂锅大小的圆溜溜的……丹炉。丹炉通体洁白,上刻着一只独腿的红色的鸟儿,丹炉的肚皮上有一片可以开合的两个拳头大的小窗。
打开小窗后,能看到丹炉内部平整光滑的内壁。在丹炉中央还有一个拳头大的架子,小巧可爱,目测可以放下一只小碗。
叶缓归沉默的看了看丹炉,又看了看他家的兔子。且不说这个丹炉他会不会用,先说大小的问题:这么大的兔子,能通过这么小的窗户放进去吗?
谭渡之一眼就看出叶缓归在想什么了,他笑道:“这是青阳宗特质的青松炉,里面放置着灵火,可以炼丹,也可以用来烘烤东西。”
他本来想买个烤架,可是看来看去那些烤架都不入眼,唯独这青松炉,他一眼就看中了。有灵火驻扎的青松炉可以调节温度,低温可以烤肉,高温可以炼丹。
谭渡之伸手在青松炉上传了一点灵气,在叶缓归震惊的目光中,青松炉越来越大。等青松炉与人同高时,别说放下四只兔子,就算塞两个人进去问题都不大!
之前看着小巧可爱的那个架子也跟着变大了,谭渡之将架子取了出来。
他介绍道:“这是与青松炉配套使用的架子,如果将来你想炼丹,可以先将架子取出来。”
叶缓归感叹道:“修真手段……真便利啊!”
东西可大可小,温度可高可低,长见识了!这丹炉就是修真界的烤箱啊!有了这个,他岂不是可以研究一下可烤制的食物了?
谭渡之传授了一下青松炉的使用方法:“青松炉中的灵火平时被禁锢,要它起作用时,需要往其中注入一些灵气。灵气注入越多,灵火威力越大。你试试?”
叶缓归伸手在丹炉璧上传了一点灵气,丹炉内壁以肉眼可见的速度变色了,一股热浪从打开的小窗传出。他探头一看,却没看到传说中的灵火:“哎?火呢?”
谭渡之道:“火被禁锢在丹炉中了,如果你能看到火,那就证明丹炉坏了。”
叶缓归佩服不已:“好厉害!”
熟悉了一下丹炉的使用方法后,叶缓归将架子给洗干净了。
温如玉在旁边直乐呵:“小傻子,水不是万能的,不是什么都能用水洗的。”
他道:“火焰的清洁能力比水要强得多,丹炉里面若是有了杂质,直接将灵火的威力开到最大,所有的杂质都会被焚烧干净。”
叶缓归不好意思的笑了:“道理我都懂,可是不洗一下总觉得不卫生。”
说着他将只兔子平摊开放在了架子上,兔子的肋骨已经和脊骨断开,可以很轻松的摊平了。叶缓归用刀子在兔子表面划拉出口子:“第一次用这个,没什么经验,先放一只找找感觉?”
等他将兔子放在丹炉中后,问题才开始。他小心翼翼的问道:“老谭,怎么调节丹炉的温度呢?”
现代的烤箱能直观的选择温度和炙烤时间,修真界的丹炉有没有呢?
谭渡之还没来得及说话,就听冯莱子的大嗓门响起:“丹炉温度我在行啊!小叶掌门想问什么!我来!”
论炼器,在座的各位谁都不是冯莱子的对手。他三两步走到了青松炉前:“嚯,这不是我们宗门的青松炉吗?来,我来教你怎么看温度。”
说着冯莱子一掌拍到了丹炉上,丹炉应声飞起悬在了空中。
冯莱子掌心中出现了一小撮火焰:“只要用神识观察炉壁的的颜色就能判断丹火的温度,低温时,炉壁呈现白色,此时的温度比开水温度高一些。呈现橙色时,丹火温度同普通火焰差不多。呈现赤色时,就可以融化金属。呈现青色,灵火的力量被最大的激发,此时可以炼丹炼器。想要让丹火纯青,输出灵气必须稳定。”
丹炉外面突然噗的冒出了一圈火焰,丹炉在火焰中呼呼的旋转了起来。冯莱子摇头晃脑:“一般炼制法器时,我会让灵火的威力全开,这样提炼出的东西比较纯,没有什么杂质……”
叶缓归心惊胆战的瞅了瞅在空中旋转的丹炉,他又看了看激动的冯莱子:“冯掌门……我,我没在炼法器,我在烤兔子。”
冯莱子的动作一下停了,他心虚的将已经烧红的丹炉放到了地上。丹炉上散发出来的热量让招财它们都远远的躲开了。冯莱子揭开了小窗,只见一股黑烟伴随着一股焦糊味传出。
可怜的兔子跳过了成熟那一步直接被火化了,丹炉中的兔肉闪着火光,已经看不出兔子形状了。
冯莱子沮丧道:“……对不起。”
一时技痒忘记控制火焰温度了!冯莱子恨不得地上有一条缝能让他钻进去。
叶缓归感激道:“谢谢冯掌门赐教!您刚刚说的对我很重要。”
冯莱子指了指兔子:“可是兔子……”
叶缓归笑道:“我准备了好几只呢!您就放心吧!接下来交给我就是!”
冯莱子被顺毛,他又重新开心起来了:“那就好!”
谭渡之此时在葡萄架下放了一张大圆桌,圆桌上放着一些瓜果和小零食。瓜果都是叶缓归自己种的,小零食也是他自己做的。
福伯坐在了圆桌旁招呼冯莱子:“冯掌门快来坐下尝尝小叶子家的特产。”
冯莱子走过去瞅了瞅,只见桌上有桃子梨子甜瓜葡萄等水果,还有绿油油的盐水毛豆,新花生做的五香嫩花生,煮熟的菱角以及一些绿色的拇指粗的长条杆子。
他好奇的指了指绿色的杆子:“这是什么?”
叶知秋倒是知道:“甜芦栗,你尝尝?”
曲来风怀念的拿了一根芦栗:“以前师父在世时,每年都会种一些芦栗,他老人家不在了,也就没人种了。没想到能在这里遇到。”
芦栗的吃法很简单,只要将外面薄薄的一层皮撕开,就会露出里面青色的杆子。咬一口杆子,将里面的汁水吸食了吐掉渣渣,这就是芦栗的正确食用方式。
有些芦栗的中心出现了一点红色,乍一看像是血迹一样。但是不影响它的口感。
叶知秋从一堆芦栗中挑了一根递给冯莱子:“这东西靠近根部的甜,上面的要淡一些。青色杆子的甜,白色的要差一点。”
冯莱子撕开表皮啃了一口,他嚼了嚼之后赞不绝口:“哎嘿,还真好吃呀,清甜!”
叶知秋笑吟吟的看向了还在青松炉旁边捣鼓的叶缓归,这孩子肯定吃了不少苦,才会在山里面种了这么多甜甜的东西。
叶缓归倒是毫不知情,他将剩下的三只兔子一股脑的放到了烤架上。
谭渡之道:“你不不试试温度了吗?”
叶缓归沉重的说道:“来不及了,鸡都快做好了。”而且以他目前的实力,也不太可能激发灵火的全部威力。
往丹炉中注入一些灵气后,丹炉壁便成了黄白色,叶缓归便将架子放到了丹炉中关上了窗户。他对谭渡之道:“两盏茶之后我要在上面刷蜂蜜,别忘了提醒我哦。”
谭渡之应了一声:“好,你放心吧。”
叶缓归急急的走向厨房,他说的没错,鸡确实快好了。揭开锅盖,便看到大块的鸡肉浸在酱色的汤汁中,鲜香的鸡肉味馋得招财进宝它们都坐不住了。它们围着灶台打转转,希望叶缓归能分给它们一口。
叶缓归用筷子戳了一块鸡腿肉,筷子能戳进去了。他将鸡肉放在了小碗里招呼温如玉:“老温快来尝味道!”
温如玉正靠在小餐桌旁,听到叶缓归唤他的名字,他乐了:“往常不都是唤谭渡之尝味道的吗?今天怎么轮到我了?”
叶缓归道:“你离得近啊!”
温如玉接过小碗得意道:“哎嘿,这就叫近水楼台先得月。”
说着他吹了吹鸡腿肉咬了一大口,鸡皮软糯又有嚼劲,皮下的肌肉紧实弹牙。叶缓归的调味鲜香中隐隐有一点辣,鸡肉的味道被最大的激发出来。
温如玉赞不绝口:“就这个味道,不咸不淡刚刚好。”
鸡腿肉一圈都是肉,只有中间一根骨头,温如玉美滋滋的啃了一圈后连骨头中间的骨髓都吸出来了:“嗯!美味!”
叶缓归松了一口气:“那就好。”
说着他将之前煎好的栗子倒入锅中。轻轻翻动栗子,确认栗子们都浸到汤汁中后,他又盖上了盖子。
当然,在盖子盖上之前,他还不忘在招财进宝的碗里给它们加了几块鸡脖子肉。招财进宝立刻叼着鸡肉美滋滋的享用了起来,尾巴都摇出了风。
兔子已经安排上,鸡也差最后的工序了。叶缓归想了想便走向了他的泡菜坛子,他要取一点泡椒出来做泡椒鸡杂。
见叶缓归走向了泡菜坛,温如玉呲溜一下蹿了出去:“老谭啊,有什么我能帮忙的吗?”
叶缓归揭开了泡菜坛,下一刻他就愣住了。只见他满满一坛子的泡菜只剩下了零星的几根泡椒飘在了坛水上,夏天泡下去的豇豆和小萝卜都不见踪影了。
可怜的小叶子对着空荡荡的泡菜坛子一脸懵逼。
不死心的他用漏勺伸到坛水中捞了捞。没错,只有几根辣椒了,就连一贯沉在坛子底部的嫩姜都不见踪影了。
突然间他想到了旁边的泡笋子,希望泡笋子还建在。然而揭开另一坛后,笋子们也惨遭不测,一根都不见了!
一定是老谭和老温干的!这两之前一直鬼鬼祟祟的在泡菜坛子边上晃悠。只是他没想到,这两战斗力这么强,他满满两坛的泡菜竟然就这么见底了!
见底了也不告诉他,早点说他还能加点别的菜进去啊!
他扭头看了看,只见温如玉和谭渡之两杵在厨房门口一个目光游离,一个面露愧色。看到这两人这表情,他还能说什么?
自己带回来的人,只能自己忍了呗。哭着也要让他们吃饱啊!
第八十九章
151.板栗烧鸡手撕兔(下)
幸亏这两还留了一点泡椒给他,要不然今天中午的泡椒鸡杂只能算了。叶缓归将坛子里面青黄色和红色的泡椒捞出来放在了盘子里:“也不是说不让你们吃,两大坛子呢,你们两就这么全吃光了。”
温如玉推锅:“都怪谭渡之,是他带着我吃的。”
谭渡之瞅了温如玉一眼:“大半夜不睡觉来摸泡菜坛的不是我。”
叶缓归无奈:“好啦好啦,不是怪你们的意思。泡菜空口吃伤胃,要是把肠胃吃坏了怎么办?家里别的不多,就是菜多,下午我重新泡一些就行了。”
温如玉趁机提要求:“多泡点豇豆和萝卜,还有那种脆脆的菜叶子。”
叶缓归又好气又好笑:“行,就是以后不许偷偷摸摸吃泡菜了。又不是什么稀奇的玩意,你们两至于这么惦记吗?”
谁能想到名满修真界的温如玉和谭渡之私底下竟然是这样的?说出去都不会有人信啊。
说话间一盏茶的功夫到了,叶缓归揭开了大锅的锅盖。一阵油烟从锅中冒出被阵法快速的吸到了门外。福伯他们已经凑在窗户口看着了:“好香啊!”