谭渡之:“嗯,好。”
叶缓归见谭渡之兴致不高,他问道:“老谭,你怎么了?怎么不太开心?”
得知自己能恢复,这不是好事吗?老谭怎么还郁闷上了呢?
谭渡之道:“就是觉得,我给你添麻烦了。”
叶缓归不在意的说道:“我并没有这么觉得啊。”
谭渡之目光深沉:“从九霄仙门开始,一路上都是你在照顾我。反观我什么忙都没帮上,还三番五次给你带来危险。现在你又要为我掏空家底……”
叶缓归身体微微后靠,吉祥正好走到了一片树荫下,温和的春光穿透了树叶洒在地上。叶缓归透过树叶看着头顶的蓝天白云,突然之间他就想和谭渡之说说心里话:“我并没有这么想,而且说真的,我一直觉得是我让你受委屈了。”
谭渡之心头一动:“受委屈?”
叶缓归道:“在你没落难之前,你是高高在上的谭真人,我就是个山坳里面的平头百姓。我这样的老百姓连和你见一面的资格都没有,你面对的是星辰大海,而我身边只有财米油盐。
他声音中带了一点感叹:“接到绣球的时候,我整个人都傻了。我去九霄城就是为了去卖灵草多卖几个钱,根本没想过会有这么一番奇遇。第一眼看到你的时候,我整个人都惊呆了,当时就觉得世上怎么会有长得这么好看的人啊?”
谭渡之哭笑不得:“你不是不在乎我的容貌吗?”那时候他吃了幻颜丹,叶缓归不也没嫌弃他吗?
叶缓归道:“嗐,确实不在乎。但是第一次和你说话的时候,我真觉得你人又美又善良。看到你那么颓废的样子,我就希望你能振作起来好好的。”
他挠挠脸颊:“这么说好像有点不要脸,其实我也没这么伟大了。我带你回来,还有一个重要的原因。”
谭渡之的身体不由自主的坐直了,他一直想知道,叶缓归为什么对他这么好。除了他本身善良之外,难道真的没有别的要求吗?
叶缓归抬头看着天空:“一个人真的太孤单了。”
谭渡之:???
叶缓归声音落寞:“严伯走的时候,我才八岁。他在的时候,我总是嫌弃他唠叨,可是他走了之后,家里连个说话的人都没有。累了、困了、病了、难过了的时候,只有自己一个人扛。”
“虽说一个人也能过,可是时间长了,还是希望能有个人能同我说说话。你看,我养了这么多小动物,平时也能同它们说说话,可是那只是我在说,它们在听。我明白它们爱我,但是它们终究不是人,没办法喊我的名字,没办法同我说心事。”
“看到你的时候,我就想着,这么好的人,要是能带回家,哪怕你什么都不做,就同我说说话也是好的啊。就是这么一点私心,支撑我走到了现在。”
叶缓归道:“你不知道一个人去山里转三四天,回到家之后家里连一口热水都没有的感觉。你也不知道,睡午觉一觉睡过头眼睛一睁天都黑了的感觉。孤孤单单,空空荡荡,说起来是自由自在,但其实真的寂寞。”
“我想要的就是有个人能同我说说话,就是这么简单。可是就是这么一个愿望,这些年一直没能实现。”
“遇到你之后,我觉得每一天都无比的充实。哪怕只是简单的一日三餐,都让我觉得我的付出有人认可,我的快乐和忧伤有人能分担。”
路边的香樟树低垂,叶缓归伸手揪下了几片树叶:“带你回来之后,我每天都有种不真实的感觉。这么好的人,竟然真的跟我回家了。随之而来的就是对不起的你感觉。你应该有更加广阔的天空,而不应该和我一样窝在小山坳里面。”
叶缓归抱歉道:“山坳里面只有鸡毛蒜皮的小事,没有海阔天空也没有波澜壮阔。你是经历了风浪的人,呆在珍珠湾真的委屈你了。”
谭渡之的左手放开了缰绳,听叶缓归说了这些之后,他就想紧紧的抱他一下。事实上,他也这么做了,纵然右手无法用力,他还是将叶缓归用在了怀里:“小叶,谢谢你。”
叶缓归有些看到自己胸前出现的单手,他愣了片刻后开心起来了。老谭这是认可他了吗?
随即他想起了一件可怕的事:“老谭,你丢了缰绳?”
58.分割灵虎
事实证明吉祥是一头很稳的骡子,丢下缰绳之后,它就停下了脚步。而谭渡之也很厉害,不愧是能御剑的人,即便叶缓归靠在他身上,他都能稳住重心。
到家放好东西安顿好谭渡之之后,叶缓归就提着福袋去了小溪边。
石桥旁边的水流比较缓也比较深,叶缓归桥下搭了一个码头。洗大件衣服或者处理比较大的食材时,他就会到码头上来。
老谭再一次拿起了鱼竿,他的轮椅没办法下到码头上去,叶缓归怕他无聊,就给他准备了一点蚯蚓打发他钓鱼去了。
一个在桥上一个在桥下,只要一抬头或者一低头就能将对方看得清清楚楚,当然说话也能听得清清楚楚。
谭渡之刚甩下鱼钩,就见叶缓归打开了一只福袋。福袋一开,一股浓重的血腥味扑面而来,叶缓归拎着福袋往码头上抖了抖,只见福袋中滚出了三团半人长的血糊糊的东西来。
这就是福伯说的打架而死的灵虎了,此时的它们已经看不出活着时候的样子了。它们的虎皮被扒掉了,虎骨也被抽出来入了药,至于虎爪虎鞭之类的自然也没了。
虎头部分已经被剁走了,叶缓归面前只有一截圆筒状的软趴趴的身体。灵兽园的灵虎们伙食都不错,剥去了虎皮之后,它们的身上都裹着一层厚厚的脂肪。
这层脂肪也可以入药,因此虎身上的脂肪也被剥去了。可能是剔除脂肪的人不够专业,虎身上还留下了一些黄白色的脂肪。星星点点的脂肪黏在红色的虎肉上,看着像是牛肉。
灵虎的内脏没有去除,圆鼓鼓的肚子上只破了一道小口子,部分内脏从小口子中流了出来。
叶缓归有些纳闷:“哎?怎么会有一道口子?”
谭渡之道:“应该是取虎胆留下的。”虎胆是一味珍贵的药,御兽宗没理由放过。
叶缓归拖了一头虎放在了临水的台阶上:“哎呀,好重!我估计着这里可能有三四百斤的肉!老谭,这次的福袋买的真的太划算了!”
谭渡之笑道:“福伯专门留给你的福袋,肯定差不了。”
叶缓归一边取出菜刀划开老虎的肚皮,一边认同道:“是啊,福伯和严大哥对我最好了!”
肚皮破开后,内脏就哗啦一下涌了出来。叶缓归顾不得污脏,他伸手进老虎的腹腔掏了掏,将里面剩余的内脏都掏了出来。
淤血从码头上淌到了溪水中,没一会儿码头旁边的水流都变成了淡粉色。嗅到血腥味而来的鲦鱼们在水面蹦跶着,导致谭渡之刚放下去的蚯蚓就被它们吃掉了。
幸亏谭渡之的精力也没放在钓鱼上,他正目不转睛的看着叶缓归处理老虎。
虎身实在太巨大了,幸亏虎骨已经提前被抽走了,叶缓归才能一点点的将虎肉切成块。
腿上的肉都是腱子肉,叶缓归一块块的将这些腱子肉分割下来放在了早就准备好的竹篮里。肚皮上的肉肥瘦均匀,叶缓归将肚腩切成长条一块块的码好方便下次食用。
背部的肉颜色通红类似牛肉,叶缓归实在找不到里脊的位置,他只能将背部的肉切成大块放在篮子中备用。
脖子上的筋比较多,这部分也要单独的放起来,将来可以卤筋头巴脑吃……
如果说虎肉好处理,接下来的内脏就不太好办了,尤其是分量最多最难处理的肠子。
叶缓归将心肝肺摘了,他将肠子连同上面的油脂放到了溪水中。他要趁着还有力气的时候赶紧分割剩下的老虎。
招财早早的守在了码头上,就等着叶缓归分它一口肉。叶缓归切下零碎的颜色不太好看的肉就会丢给招财。
他有些稀奇:“不是说老虎是百兽之王吗?有些动物闻到它的味道都会退避三舍,怎么招财一点都不在意。”
谭渡之瞅了瞅招财比狼还要大的身躯,他缓声道:“可能……御兽宗的灵虎一直被圈养着,失去野性了吧。”
进宝就含蓄多了,它对虎肉没什么兴趣。此刻它正蹲在谭渡之旁边,谭渡之钓上来的鲦鱼还在半空中就被它截胡了。吃完了之后它还不满意,还在继续监督着老谭钓鱼。
鸭鸭则带着它的小弟们在水面上游来游去追逐活蹦乱跳的小鱼。它们都没有将灵虎的味道放在眼里。
三个福袋中有七头半的灵虎,为什么是七头半呢,因为还有一头被扯得七零八落的。叶缓归从大中午一直分割到了傍晚,到最后手都在哆嗦。
幸亏战果不错,他之前还说家里没肉,现在看来,这些肉能让他和老谭吃到今年冬天。
天色微暗时,叶缓归终于将虎肉给放好了。接下来他就要面对最脏臭的肠子清理工作了。
叶缓归苦着脸:“好多肠子啊……”
谭渡之瞅了瞅,可不是,码头下堆满了青黑色的肠子,肠子上还缠着黄白色的油脂。他柔声道:“今天别处理了,休息一下吧。”
叶缓归摆摆手:“不行,内脏这种东西最容易坏,家里能保鲜的储物袋都被我塞满了肉。我先把肠子里面的脏东西放掉,明天再来细细清洗。”
谭渡之面色有些扭曲:“你是说……你要这些肠子?”
叶缓归点头:“是呀!肠子很好吃啊,火爆肥肠,肠肠炖豆腐,吃一口就不会忘。而且这可是老虎的肠子,味道一定会很棒!”
谭渡之难以接受:“肠子真的能吃吗?”
叶缓归笑道:“说什么呢?你上次不已经吃过了吗?”
谭渡之错愕不已:“什么时候?”
叶缓归提醒道:“上次炖鸡汤和做烧鸡公的时候,公鸡和母鸡的肠子不都夹给你了吗?你不是吃的很带劲吗?”
谭渡之风中凌乱:“竟然有这事?!”不过回想起来,好像他没吃到什么怪味吧。
叶缓归休息了片刻后鼓起了干劲,他从水中捞起了一挂肠子。只见他一手揪着肠头另一手扯住了肠头旁边的油,网状的肠油像是一层膜裹住了肠子,他轻轻一撕,肠子和肠油就分离出来了。
失去了肠油的包裹,肠子很快就露出了真容。上面的肠子颜色粉嫩,这些肠子比较细,而下面的肠子颜色呈现青黑色,也黑了很多,
叶缓归手中很快就出现了一副黄白色的花油,他举着花油对谭渡之说道:“老谭你看,这就是我对你说过的花油!不知道虎油的味道怎么样,要是好吃,我给你做花油渣吃!”
谭渡之嘴角抽抽:“谢谢了。”
没一会儿叶缓归就将七只老虎的肠子与花油分离开了,接下来清理肠子的画面太暴力,谭渡之没扛得住,他滚着轮椅撤离了小桥。走的时候还不忘用左手腕提着一篮子花油去了家里。
等叶缓归从小河边回来时,天色已经完全黑下来了。叶缓归衣服上都是血迹,他自己都看不下去了:“老谭,我先洗个澡。等洗过了澡咱就吃晚饭,你先想想吃什么?”
谭渡之颔首:“嗯!”
等叶缓归洗刷刷干净从浴室中出来时,谭渡之依然没想好吃什么。他将决定权交给了叶缓归:“你来决定,你做什么都好吃。”
叶缓归乐了:“饿了吧?这样吧,我做几道快手菜?爆炒虎肝、蒸蛋羹,再做个凉拌莴笋?”
谭渡之点头:“好。”
叶缓归做事速度极快,他从竹篮中拿出一挂枣红色的虎肝,手起刀落之后,虎肝就被他分成了两半。他将虎肝上的一些筋膜去掉之后切成了只比铜钱厚一点的薄片,切好的虎肝被他放在了大碗中浸泡在清水中。
随后他出去了一趟,再回来时手里捏着一把细长的绿色的蔬菜和几根没去皮的莴苣。谭渡之有点迷惑,他好像没看到叶缓归种了这种菜:“这是什么?”
叶缓归笑道:“蒜薹,现在还很嫩,不过越嫩越好吃嘛。”
他以最快的速度煮上了灵米饭,当然,上面没忘蒸上一碗蛋羹。煮米饭的时候,他麻溜的将莴苣去皮切丝腌制上了,同时也将蒜薹切成了一寸长的段儿。
等锅中飘出蒸蛋和灵米饭的香味时,莴苣丝已经腌制好放在了桌上。碗中的虎肝已经被他换了好几遍清水,泡得微微有些泛白了。
叶缓归将虎肝捞出来滤水后放在了碗中,别看他只片了半边虎肝,碗中的虎肝却有大半碗,足够他和老谭两享用了。
浸泡后的虎肝闻着只有一股淡淡的血腥味,叶缓归本来以为灵虎身上会有难闻的味道,如今看来是他想岔了。猫科动物那么爱干净,怎么可能会有怪味道嘛!
他切了一小把姜丝放到了碗中,随后加入一勺白酒,一小勺盐和一小勺胡椒粉。抓揉均匀之后,他往其中加入了一大勺淀粉。再度一阵抓揉后,碗中的虎肝就裹上了一层白色的淀粉糊,腥味也被完全遮盖了。
谭渡之问道:“你是在腌制虎肝吗?”
叶缓归正拿起油罐子往碗中舀一勺油:“是呀!不愧是老谭,这都被你发现了!肝脏需要腌制一下,才能不腥不柴。”
谭渡之不解:“那为什么不把所有的调料一起放到碗里?”叶缓归放几种调料就揉一下,他有些不太理解。
叶缓归解释道:“每一种调料都有自己的作用,先放盐酒和姜丝是用来去腥的。放淀粉是让肝脏滑嫩,放油是让肝脏在炒制的时候不团在一起。要是一股脑的下去,功效就会打折扣了!”
一边说着,他一边用筷子再度搅拌了一下大碗,争取让刚刚放下去的油均匀的裹住每一片虎肝。
谭渡之明白了:“我明白了,就像用药,先下哪味再下哪味很有讲究,错一步都不行。”
叶缓归连连点头:“对!就是这样的!”
趁着虎肝腌制的时候,叶缓归还调了一碗料汁。料汁中加了生抽、白糖、淀粉、胡椒粉,搅合开之后,闻起来有一股咸鲜的味道。
料汁调完,叶缓归点燃了灶台中的火:“爆炒肝脏很快的!再等一下就能开饭了啊!”
谭渡之温声道:“我不着急。你慢慢来。”
第四十三章
59.爆炒虎肝
叶缓归家里用的燃料不是嗜血藤,而是他能得到的各种柴火。毕竟嗜血藤是稀罕玩意,买起来也要花钱的。
叶缓归平时在家用的多半是山上捡的枯树枝,要么是各种作物的秸秆之类的。这些柴火被他细心的捆成一尺长的小把,用的时候直接点燃了往灶台里面塞就行了。
他最近烧的是从山上捡回来的松树枝,松树富含松油,特别好燃。燃起来的时候还会有一股浓郁的松香味,即便叶缓归在灶台上装了能将油烟抽出屋外的阵法,这股松香味依然幽幽的从灶膛里面飘了出来。
谭渡之喜欢闻这种味道,他还喜欢看火焰燃烧。每次灶膛中有火光,他就会离灶膛近一点。
叶缓归家里的灶台和傀儡车上的灶台不一样,傀儡车上的灶台为了省空间,用的是嗜血藤,灶台孔也开在前面。而叶缓归家里的灶膛孔开在后面,谭渡之想看到火光就要转到灶台后面去。
他已经学会烧火了呢!每当看到灶台里面的火焰快要灭了,他就会眼疾手快夹起一个草把子塞灶台里。叶缓归也不阻止他,在他看来,老谭要找点事情做才能自在一些。