拉开窗帘，打开窗户，呼吸着清晨的新鲜空气，苏醒顿时觉得心旷神怡。
今天早晨饭店不用开门，那该干些什么呢？
是先去菜市场补充市场，然后再回到店里研究新菜？
就在苏醒思考接下来的行动的时候，系统的提示音突然响起。
【叮！发布支线任务，外出探店，品尝十家小店的招牌美食。】
【奖励：美味值十万点。目前进度0/10】
系统：“作为一名优秀的厨师，必须要博取众长，岂能闭门造车，请外出品尝其他店铺的美食，获取新菜品的灵感吧。”
嗯，这是要我去探店啊。
看来系统已经给苏醒安排好了今天的行程。
不过这样也好，毕竟如果只吃自己做的食物，长久以往眼界未免会变得越发狭窄，而走出去多品尝一下其他同行厨师做的菜，也能增加自己的见识。
毕竟每家都有自己独门秘方，只有博取众长，互相学习，才能在厨艺这条道路上走的更远。
距离美食联盟的比赛还有三天的时间，新菜的研发也不用急于这一时，外出探店，说不定还能获得一些灵感。
而且苏醒也发现，其实系统并未完全苏醒给限制死，给出的菜谱更多的是一个指导和参考的作用，并没有规定每道菜必须只有一种做法，甚至系统还十分鼓励菜品的研发和创新。
做好决定之后，苏醒觉得自己肚子也开始有些饿了。于是收拾完毕之后便出门寻找美食去了。
行驶在外面的大街上，一路上还能看到不少焦急忙慌的上班族，甚至还有加了一个通宵夜班，这会儿才刚下班的社畜。
苏醒不由的感叹，如果不是遇到系统，只怕此刻的他也是这些人中的一员，每天不是工作就是开会和加不完的班，浑浑噩噩的活下去。
幸运的是，现在的他已经不用过这种苦逼日子了，开店做菜虽然也很辛苦，但至少自己的付出和收获是成正比的。
开店不过短短几天，苏醒的营收利润已经远超自己以前一个月的工资了，正所谓手里有钱，心中不慌。
走到路口，苏醒直接招手，「唰」一辆打着空车的出租车立刻窜了出来，停到了苏醒面前。
打开车门，苏醒坐进副驾驶座。
“到哪？”司机师傅扭头问道。
“到市中心大都会那边。”苏醒直接报出地址。
“好的，坐好了。”司机师傅应了一声，直接一踩油门，向着市中心方向驶去。
大都会是厦屿市最大的购物CBD，分为普通区和甄选区，其中1-2层是普通商品销售区，3层是高档珠宝区，4-5层是汇集了全世界各种衣饰、香水、包包等奢侈品，再往上就是各种高档餐厅林立的餐食区。
这里的东西和食物都价格不菲，不是普通人能消费的起的地方，所以苏醒这也是第一次来。
“唰……”
司机师傅将车停好，苏醒扫码付了车资，直接开门下车。
苏醒抬头看眼前金碧辉煌的大门，大都会几个烫金大字挂在高高的门头上，汉白玉做成的台阶上，从门内一直延伸出来的鲜红地毯一直铺到台阶下。
果然不愧为消费最高的地方，普通人到这里来也只能看看热闹，真要消费，怕没几个人会舍得。
不过腰包鼓鼓之后，苏醒自然不会对自己吝啬。所以他直接迈步走进了高档餐厅林立的臻品汇。
通过光洁透亮的玻璃大门，进入到一个巨大纯水晶吊顶的大厅，苏醒径直来到了电梯门口。
因为普通人一般只在普通商品区活动，如果要到2楼，是可以坐扶梯的。
所以臻品汇的电梯都是专门给需要到上层消费的人士提供的，当然电梯直接从三楼开始才会停。
“先生，这问您需要到哪一层。”电梯门口穿着红色礼裙的引导员伸出白皙的手，微笑着询问苏醒。
“我想到美食区。”苏醒回道。
“好的，请稍等。”美女引导员对苏醒做了个请的姿势后便侧身引路去到电梯旁，帮忙按开电梯后，然后退到了一旁，请苏醒进门。
“叮……”
苏醒进入电梯后，里面有专门负责按楼层的电梯人员，直接帮忙按了苏醒要去的楼层。
“叮……”
“先生，祝您用餐愉快。”
电梯门在电梯服务人员的笑脸中慢慢合上。
苏醒还是第一次体验到这般细致的服务，果然有钱就是大爷啊。
走出电梯后，一层都是各种看上去就很高档装修的饭店，从未来过这里用餐的苏醒看的眼花缭乱。
不算现金，苏醒这几天下来，光是手里零钱余额就已经超过了5000块。
所以在这里来消费还是完全足够的。
反正今天还要制作烧麦和潮式粥百味，先吃别人做的也算是一种学习。
于是苏醒毫不犹豫选了一家看上去颇为高档的专门做粥品的私房菜馆——粥味坊。
来之前，苏醒就已经做好了充分的调查，这家粥味坊，是一家百年老店的粤菜私房菜，店里面的小点心和粥是这里的特色，听说做的非常美味。
而且其中最有名的一道「古法水晶粥」。据说十分的耗功夫，想要吃必须得提前预约，不然有钱都吃不到。
苏醒刚才已经在网上预约了，所以专门过来试一下，这古法水晶粥和他店里粥有什么不同。
第47章 品尝学习
走出十多步，粥味坊几个鎏金大字的招牌就出现在了眼前。
苏醒迈步而入。
“欢迎光临。”门口站着一个穿着白衣古衫的女迎宾，立刻笑脸盈盈的招呼道。
粥味坊不愧是有资格的老店，门口的服务员都是美女，身材高挑堪比空姐级，颜值妆容堪比网红级。
“您好，请问贵宾几位？”美女服务员用清脆的声音问道。
“一位，麻烦请帮我找一个安静的位置。”苏醒也很有礼貌的说道。
“好的，请跟我这边来。”美女迎宾轻声应道，然后将苏醒安排在一个靠窗的座位坐下。
一张黄色的漆纹长桌，上面搭着的纯白的桌布，桌上摆放着一个青釉陶瓶，里面还插着一支新鲜的百合花。
服务员贴心帮苏醒拉开椅子。
“谢谢……”
苏醒点头感谢，然后坐下，柔软的垫子，靠上去也是十分的舒服。
接着一名旁边的服务员递上双手递上一本平板电脑，态度也是相当不错。
“先生，这是我们的菜单，需要我帮您推荐一下吗？”女服务滑动屏幕上的菜单，准备为苏醒点餐。
“哦，不用了，我先自己看看。”
苏醒滑动了一下菜单，上面有各式各样的精致小吃糕点，以及种类繁多的粥品。
什么蟹黄包，水晶虾饺，潮式一品海鲜粥，上品山珍粥……
反正林林种种的不少，种类算是十分的齐全，而且光看菜单图片上的美食都挺诱人的，只是价格也十分感动人，基本是外卖的好几倍。
翻了一会，苏醒也终于找到本次的目标菜品。
“我要一份黄金烧麦组合套餐，一份樱花萝卜条、还要一份古法水晶粥。”苏醒直接说道。
“好的，不过先生不好意思，这水晶粥是需要提前预约的。”女服务员有些歉意的说道。
“哦，我在网上预约的。”说着苏醒将手机上的预约码给服务员看了一下。
“好的，您稍等。”女服务员认真的记下，然后便离开。
苏醒拿起桌子上的柠檬水喝了一口，不像其他饭店淡的和白开水差不多，柠檬味倒是挺足的，而且还有些微微的冰凉，喝起来挺清爽的。
不过苏醒细细一品，还是不由得眉头微皱，这柠檬水隐隐带着一股氯气和漂白剂的味道。虽然很轻微，但拥有神级味觉的苏醒还是能尝出来。
这柠檬水明显是使用的自来水，这对于已经喝惯了系统提供的天然冷泉水的苏醒来说，明显有些不适应。
只是喝了一口，便又重新放回了桌子上。
餐厅里的温度调的十分合适，设施和服务也都非常周到细致，看上去一切都透着高雅的气质，由于时间尚早，餐厅里客人并不算太多。
苏醒一个人难得清静，便坐在窗边看着风景，下方是车水马龙，行人如织，远处是无边的海景，看上去风景着实不错。
看了一会，大约过了七八分钟，苏醒点的菜就被一一被端了上来。
“先生，您点的菜都上齐了，请慢用。”
服务员将几道菜摆放好之后，客气的说道。
“谢谢……”苏醒点头，然后开始仔细打量起面前的食物。
首先是整笼竹屉装着的黄金烧麦，108元/一笼。
接着一碟小菜，樱花萝卜条，68元/一碟。
最后是一个小型的黑色砂锅装着的古法水晶粥，998元/盅。
苏醒用碗将粥盛了出来，这粥的份量确实不多，盛出来之后也就刚刚一小碗而已。
由于粥现在还比较烫，所以苏醒就把它先放在一边等凉会再吃。
苏醒拿起筷子，准备先试一下这个黄金烧麦组合。
只见竹屉的里面摆放着九个精致烧麦，竹笼底部还铺着一层细细的松针，烧麦造型十分精美开口是荷花叶。就像几朵绽放的花朵，热气腾腾，泛着阵阵小麦的香气。
通过上方的开口，直接就可以看见里面的馅料，这个烧麦组合是有三种口味，纯肉馅、糯米馅、还有加了香菇和冬笋的蔬菜丁馅。
苏醒首先夹起一个纯肉馅的烧麦，送入口中。
由于是品尝和学习，所以苏醒吃的很慢，甚至可以用细嚼慢咽这四个字来形容，吃下一个烧麦后的苏醒并没有没停，而是含了一口水清口。然后在继续将另外两种口味的烧麦品尝完后才停下。
品尝完之后，苏醒的心里也有了自己的评价。
烧麦闻着很新鲜，面粉的香气展露无遗，面皮不错，咬起来比较有韧劲，只是里面的馅料各有一些不同问题。
首先是纯肉馅，用的是羊肉，使了姜蒜水来调味和去膻去腥。但肉馅上劲不够，生姜味太弱，还有一股轻微的膻味，一般人可能不容易察觉。
但现在苏醒的味觉已经异于常人，细微的气味都逃不过自己的舌头，所以他能吃出来这是用的冷冻肉。
接着是糯米馅，糯米浸泡时间不够，也没有提前蒸过，是直接用的生糯米入馅。
所以咀嚼起来不够软糯，吃上去也有些发干。而且用的还是一般品质的糯米，根本就无法和苏醒系统提供的黑尔糯米相比。
最后是蔬菜丁馅，这个更离谱，香菇没去根，严重影响口感，而且由于全是蔬菜馅，比较发干，就为此加入一些油用来调和，只是这油的味道明显是很劣质的，苏醒觉得简直难以忍受，只是咬了一口就发下了筷子。
除了所用的食材的问题之外，这道黄金烧麦组合在制作的细节上也存在很多问题，餐厅为了节省时间，所有烧麦都是一起上笼蒸的。
但三种馅料需要蒸的时间根本就不同，又如何能达到完美的状态，其中最明显的是糯米烧麦，上笼蒸的时间就完全不够。
此外蒸笼下面铺着的松针，原本应该会有松香味才对，实际上却可以说是忽略不计，只能说这松针已经是老演员了，摆设的作用明显更大。
而且餐厅还忽略了一个问题，并不是所有味道的烧麦都和松针的香味都能配搭。比如清淡的蔬菜馅烧麦就不是很适合。
苏醒拿出笔和小本子，将这些问题一一记录下来，这些不足和出现的问题也是难得的经验。
第48章 解锁底粥的制作方法