离婚后的我真的好强 第211节

舒城去菜市场,买了每天都要用的原材料。

回了店里。

舒城依次尝了尝新买的调料的味道。

湘省的剁椒,是很讲究的。

最好是用铲子慢慢铲,然后逐渐下盐,最终铲成黄豆粒大小。

这样做出来的剁椒,味道最佳!

比机器打的,能保留更多辣椒的香。

一共8个品牌的剁椒里,只有1个,舒城觉得满意。

湘省豆豉的味道,跟川渝豆豉,味道不一样。

发酵的程度不同,储存和使用的方法也不同。

5种豆豉里,有2种,舒城觉得还算满意。

还有湘省本地产的鸡皮线椒,以及茶籽油。

这都是在帝都不算常用的东西。

舒城跑了好几个地方,还好,算是把东西都给买齐了。

选好调料。

舒城打开外卖软件,每种合格的调料,都买了40份。

一方面是留着备用,另外一方面,则是舒城要尝尝这些品牌的调料,品控怎么样。

品控越好,他掌握味道越方便。

下完单。

舒城先把糯米泡上,开始处理下午要用的食材。

下午4点。

舒城准备好了所有的食材,蒸上了糯米鸡和排骨,包好了虾饺。

每样东西,他都多准备了20份。

虾饺1份6个,卖25块钱。这个价格,对其他店的虾饺来说,已经相当便宜了。

4点半。

门外已经排起了很长的队伍。

周为善他们在外面老老实实的等着。

除了他们之外。

还有两个年纪有些大,头发几乎全白的大爷,也在排队。

这两位在帝都的粤菜圈子里,算是顶尖的老前辈了。

一个叫刘文河,另外一个叫余念中。

本来他们两个本来分别在新穗馆,还有悦华楼工作,多次受邀去高规格的宴会。

现在都已经半隐退了。

然而。

这么多粤菜馆,改成帝都第二,还争的这么热闹。

他们有点坐不住了。

亲自过来,打算看看。

王哲推门,走了进来:“小舒老板!”

“正好。”舒城刚把东西装好,“拿走吧,所有东西都有你单独的一份,虾饺有你的6个。”

“小舒老板!你太好了!咱们哥俩抱一下吧!”

舒城后退半步:“不用了,我老婆快回来了。”

“行吧,下次她不在再说。”

王哲开着玩笑,拿上东西出了门,还是去中午的那家餐厅。

赵傅川还在队伍里。

不过这次他学聪明了,王哲出现的时候他就弯腰躲了起来。

店里。

舒城盛好了绿豆沙,看着门外。

不到3分钟。

店门又被推开。

舒彤彤和柯雪,先后进了店里,都喘着大气:“热死了!老公!”

“爸爸,你的小可爱不行了,你摸摸彤彤的额头!”

舒城手上有面粉,蹲下来,用额头贴了一下舒彤彤的额头。

“确实有点热,去喝绿豆沙吧。”

“好!”

“老公,我也要贴贴!”

舒城笑着站了起来。

柯雪摘了帽子,跟舒城贴了贴额头,忽然前倾,吻了舒城一下。

撩完老公,她端起绿豆沙就跑,坐在椅子上,眨着漂亮的眼睛,看着她老公。

舒城笑着摇了摇头,回了厨房,继续工作。

5点。

舒城开门营业!

客人们冲了进来!

“果然有好吃的!虾饺!蒸排骨!糯米鸡!我靠!今天过年了吗?!”

“这三样都给我来1份!再来碗海鲜粥!”

“我们要2条清蒸鱼,1份清蒸排骨,1份虾饺,1份糯米鸡!”

舒城手脚麻利的给客人们盛着东西。

周为善他们排的早,今天的加餐,都买到了一份,端着到了店门口。

他们平时在后厨忙,习惯热的感觉了,更喜欢在店门口吃。

刘文河跟余念中,都是带着徒弟来的。

他们的徒弟点好了餐,也到了门外,跟周为善他们坐到了一起。

“刘老,余老。”

周为善他们都客气的打了招呼。

刘文河跟余念中有点意外。

平时周为善他们,一般都得叫刘大师,还有余大师。

今天怎么改口了?

两位老人年纪大了,心态也好,没有因为这种事情生气,反而大方的问道:“听说你们不叫自己大师了?”

刘国忠脸上有些狂热的崇拜:“对!有小舒老板在,我不配叫大师!”

周为善情商比较高,不想给舒城拉仇恨,赶紧说道:“二老,您二位先尝尝。”

先吃。

吃完之后,他们自己就懂了。

免得聊的太多,他们对舒城先有了不好的印象。

周为善可真的是把舒城当成心目中的神仙来供着了,考虑的十分周到。

余念中点头,拿起了一个包子。

他的手上满是皱纹,但即便这样,依然宽厚有力,长着老茧。

这都是多年来积攒下来的功底。

捏了捏包子。

余念中咦了一声。

所有的包子都捏完,余念中对刘文河感慨道:“我不如他,难怪他们这么崇拜小舒老板。”

刘文河点头:“确实,很厉害。”

余念中的白桉功夫,算是帝都粤菜厨子里能争第一的了。

而他亲口承认,不如舒城!

差的还不少!

“尝尝味道。”周为善一脸期待。

他非常想看看这两位老前辈,吃到舒城做的味道,会是什么表情!

同时尘。

他们也想等着两位前辈吃完,赶紧尝尝,舒城做的包子,是不是味道还跟早上和中午时,完全一样!

余念中先咬了一口包子。

他脸上刚刚和善的表情,消失不见。

虽然平时他性格和善,但他和刘文河,在味道上,是出了名的苛刻!

他们两个学艺的时候就是天才,出师之后,很快成名,出入各种大型的宴会,地位很高。

也因为他们做的好,所以在吃到味道不好的东西时,总是十分恼火,觉得别人很笨,为什么做不好。

他们甚至经常故意挑刺,容忍不了味道上的小瑕疵。

直到最近,他们才逐渐妥协,勉强收了几个天赋还算不错的学生。

然而。

余念中咽了口中的包子之后,什么都没说,又吃了一口。

一个包子,三口吃完。

他拿起了另外一个肉馅的包子。

“漱口水。”

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