都市:从美食开始的悠闲生活 第109节

李爱民拿出香烟给他一根,两人吞云吐雾。

总经理袁海:“李厨,看新闻没?”

“什么新闻?”

“抑郁症那个新闻啊,你不会不知道吧?”

“不了解,我不太上网。”

李爱民有两个爱好,一个是做菜,一个是麻将。

没事的时候就喜欢拿着手机打麻将。

袁海来了精神:“就咱们江北,行营路那边,有一家小店,那家店的老板下的阳春面,连抑郁症患者都扛不住。”

李爱民没在意,哦了一声:“这宣传方式不太好,拿生病的人宣传,造孽啊。”

袁海:“真的,不是宣传,医院那边都承认了。”

“真的?”李爱民有点惊讶了:“那店做什么的?”

“就普通的小吃,蛋炒饭阳春面汤包什么的,对了,据说他们家的茶叶蛋也好吃,标点美食都去采访过。”

袁海拿出手机:“我搜给你看看。”

他找到标点美食采访视频的一些片段。

李爱民看了几分钟,袁海问:“李厨,怎么样?”

李爱民点评道:“白案的基本功很硬,这至少能有七八年的底子,还是有天赋的那种,一般人要达到这个程度,那得二三十年,这还不一定。”

“颠勺的功夫也是一等一的。”

李爱民来了兴趣:“他们家都有什么菜来着?”

“就我刚说的那几样小吃。”

“全是小吃?不做菜?”

“不做。”

“那可惜了。”李爱民:“就这基本功,厨艺肯定不会差的。”

袁海:“李厨动心思了?”

李爱民点了点头,他的确有这个心思。

袁海:“要不然,我陪您走一趟?”

“行,走一趟!”

两人说着就走。

松江阁也在江北,开车二十分钟就到了。

这个点小店安安静静。

老爸老妈在隔壁做茶叶蛋,林枫则是在为午市做准备。

再煮一锅饭就好了,还能休息会。

“叮铃铃~”

门被推开,两个男人走了进来。

一个西装革履三十多岁,一个西裤T恤四十多岁。

林枫道:“现在不营业,中午再来吧。”

袁海道:“我们不是来吃饭的,请问你是林老板吗?”

“是。”

“你好,林老板,我是松江阁的总经理,袁海。”袁海递上名片,自我介绍。

林枫拿过名片看了一眼,以为又是来谈合作的。

李爱民背着手,一直在看他,这时开口道:“小伙子,有没有兴趣做红案?”

厨师分白案和红案。

简单点说,白案就是做面点相关。红案,就是中式烹调。

林枫小店虽然除了阳春面外,还有茶叶蛋汤包和蛋炒饭。

但在厨师眼中,这些和真正的中式烹调没有关系。

林枫看了他一眼:“有兴趣啊。”

这还用问么。

他以后肯定是要转红案的,说不准这次任务完成就能奖励个正菜的菜谱。

总是做小吃,对他而言的确没什么挑战的难度。

李爱民:“我看了你做面条的视频,你白案的基本功很扎实,颠勺的功夫也几乎完美。你在做菜方面有这么好的底子,不做红案实在是可惜。”

林枫眉毛一扬,这是个同行啊。

一般人最多看个热闹,撑死了会觉得他做面不错,但很少有能看出他颠勺的。

李爱民:“认识一下,我叫李爱民,松江阁的主厨。你要是有兴趣的话,就跟着我干。旁的不敢说,但一年内让你达到星级酒店红案主厨的水准,问题不大。”

林枫看他的眼神有点奇怪。

原来不是谈合作的,而是来挖我的。

虽然他觉得这位大叔过于自信,但从对方的角度看,似乎也没错。

而且他也明显能感觉出来,对方语气和眼神之中对自己的欣赏。

所以他也客客气气的回道:“不用了,我经营着小店挺好的。”

拒绝了?

袁海有些惊讶。

这一片应该都知道松江阁,也应该知道若是往红案发展的话,前途远比做一个白案要更广。

而且,这可是一位曾在三星米其林餐厅待过的主厨,亲自前来邀请。

可,依旧拒绝。

李爱民也有些意外:“小伙子,真的不再考虑考虑?”

林枫摇头:“好意我心领了,但我自由惯了,喜欢一个人开店0 ... ”

李爱民看了一眼小店的规模:“如果你是担心待遇的话,我可以给你透个底,月薪8000。等你能自己单独做菜,我给你提到一万。当然,一万只是暂时的,最多三年,你月薪不会低于3万。”

林枫哑然失笑,还是摇头:“谢谢,但是不用了。”

一旁的李玥,眼神十分古怪。

八千,就想把学长挖走…

这些人来之前,都不了解一下这家店的生意的吗?

他们还真没了解。

以他们对这种规模的小店的认知,每个月如果去掉成本,收入可能也就一万到两万之间。

所以李爱民觉得自己给出的条件,并不算差。

甚至他为了想留住林枫,特地提高了薪资。

但依旧遭到了拒绝。

“那我就不强人所难了。”

李爱民拿出一张名片放在桌子上:“这是我的名片,上面有我的电话,你如果哪天改变主意,可以给我打电话。”

“好。”林枫拿起名片。

李爱民刚要走,突然想到标点美食在这采访过,便看着墙上的菜牌道:“你这儿现在营业吗?”

林枫想说不营业来着,但他对这位大叔印象不错,便问:“你要吃什么?”

“听说你这的面条不错,那我点碗阳春面,再来一笼汤包。”

袁海道:“那我来碗蛋炒饭。”

“米饭暂时没有。”

“好吧,那我也吃面和汤包。”

“稍等。”

林枫转身回去,先将两笼汤包放上去蒸,然后开始做面。

李玥心里好奇,这个点学长都不营业的,怎么今天还做上了?

林枫拿起擀面杖擀面,袁海坐在一旁,李爱民则是站在一旁看。

看着看着,他觉得林枫这擀面杖挺不错的。

他不了解什么百年香椿木之类的,只是单纯觉得不错。

面团擀好,林枫开始拉面。

近距离下,李爱民能更加清楚感受到林枫的白案功底。

很快,面条出锅。

李玥端在两人面前。

“阳3.9春面,请慢用。”

袁海道:“李厨,这面怎么样?”

“看着还行。”李爱民拿起筷子,刚说一句,面条的香味便是迎面扑来。

他深吸一口,再看这碗面时,已经多了几分惊讶与凝重。

袁海也被面条的香味吸引,迫不及待的吃了起来。

李爱民克制住,先吃一口,慢慢咀嚼,尽可能的去细致的体验这碗面条的每一个细节。

将口中的面条吞下去,李爱民看向了等着汤包出炉的林枫。

他忽然意识到,自己刚刚的行为是多么的愚蠢。

能够做出这样完美的阳春面的人,岂会缺少客人?

八千块…

可能人家两三天的营业额,都不止八千块。

他已经足够发挥想象力了。

然而他并不知道,小店一个小时的营业额都不止八千块。

几分钟后,汤包上桌。

当他们吃下第一只汤包后,李爱民看林枫的眼神,再一次变了。

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