这是最低级的手段。
当然,低级往往意味着有效果。
林枫也不是一成不变的老顽固。
但前提是,原材料涨价。
原材料不涨价,你突然涨价。
而且还是在刚开业不到一个月的情况下『:若,?說?群",』.7"6:?8『'..若?转:;』若?",?发,小',"说,.:群.7:',6."'3;4"8..0:"17."发"用?;中:;.轉"""群,?'8."0,.18,''55,':0"1涨价,这么做纯粹就是煞笔。
或许可以仗着美味让那些心里不爽的顾客依旧留下来。
但终究会受到反噬。
所以当他提出这个想法时,林枫心里就直接否决了。
“除了这些之外,林老板你也的赶快把外卖送餐业务做起来。”
“对了,我注意到林老板你这边还没有充值业务,这一块也可以坐起来。”
“充值100元,享受九折优惠,以小店的名气,放开充值的话,短时间内估计能获得不少的现金流。”
林枫心头一动。
充值优惠……
这还真是个不错的提议。
“咕噜噜~”孙辉将杯子里的水喝完,看着林枫:“林老板,你觉得如何?”
“很好,但和我的想法有出入。”
“什么出入?”
“我对走高端路线没什么兴趣。”
林枫冲他笑了笑,起身送客:“我要休息了,你也请回吧。”
孙辉眉头蹙了蹙,他来之前做了很多功课。
他觉得自己提出来的这些关于小店未来发展的计划,林枫定不会拒绝。
毕竟谁能拒绝多赚钱?
可林枫还是拒绝了。
他离开小店,连抽了三根烟也没想明白究竟是哪里出了问题。
问题很简单,就如林枫所说,他没打算走高端路线。
身为一名拥有厨神系统的男人,让所有人都能吃上自己做的美食,才是最大的追求。
赚钱当然重要,但精神上的追求同样重要。
让他把一份普通的阳春面、蛋炒饭,卖到几百块钱一份,抱歉,他做不来。
目送孙辉离去,林枫回到厨房开始做辣油。
辣油的制作过程很简单,但配料却是独一无二的。
酱料和菜品小吃不同,酱料讲究的就是一个配方。
同样一个配方,若其中的配料比例不同,制作出来的酱料味道都会有些微的区别。
而系统提供的辣油,无疑就是最好的,没有之一!
他将所有的辣椒淘洗干净,摊开沥干水分。
晾干水分之后倒进锅里,开小火慢慢翻炒。
在宗师级的颠勺下,辣椒均匀受热,很快就炒出香味。
再把炒出香味的辣椒捞出来,放进搅拌机里打碎。
然后倒进锅里,放白芝麻混合均匀。
接着开始炒香料,配料加起来也十几种,全部准备好后,在锅里倒入鸭油。
待配料炸至金黄,关火把所有的配料捞出来丢掉。
然后就是最重要的三浇热油了!
油一定得分三次浇。
第一次是油温烧至六成热的时候关火,将三分之一的热油浇到辣椒碎上,快速搅拌均匀。
这时候辣椒的香味就激发了出来,整个小店都飘着一层说不出来的辣味。
明明很辣,却又有一种独特的香。
这是鸭油与辣椒混合的香。
然后油温晾凉至五成热的时候,再浇上一半的热油,继续搅拌均匀。
最后油温晾凉至三成热,将油全部浇进去,搅拌均匀。
待辣油搅拌的又红又透,这个时候就已经基本完成了。
把辣油盖上盖子,静置一晚,第二天就可以直接用了。
“好香啊!”
李玥凑过来道:“老板,这是辣油吗?”
“对。”
“可是味道好奇怪,特别香,但又不知道是什么香。”
林枫笑道:“这是鸭油。”
“鸭油?鸭子的油吗?”
“对。”林枫道:“咱们金陵最有名的就是鸭子,以后有机会,我给你做烤鸭、盐水鸭和鸭血粉丝汤。”
李玥眼睛一亮:“好呀好呀!老板竟然还会做这些复杂的菜!”
她一直以为林枫只会做小吃。
林枫笑而不语。
这样复杂的菜,他当然……不会啦。
但毕竟是未来的厨神,解锁这些菜式只是时间上的问题。
辣油做好后,林枫洗洗手,拿出手机坐在椅子上。
一边打开群聊一边问:“学妹,你身边有没有会编程的同学?”
李玥想了一会儿,摇头道:“不认识诶。”
“学长电脑中病毒了吗?”
“……”林枫摇头:“不是,想做个餐饮软件。”
“点餐系统吗?”
“差不多。”
“昨天那位钱总应该有认识的,我记得大排档的系统就很完善。”
林枫滑手机的手指顿了一下。
对啊,钱百庆肯定认识。
“学妹脑瓜子就是灵光!”
“没有啦。”
谦虚了一句,李玥看似随意道:“学长谈过恋爱吗?”
“母胎单身。”
“这么惨的吗?”
“你谈过?”
“没~”
“大哥不说二哥。”
“学长的同学长得蛮帅的哎。”
“梁超?”林枫看了他一眼:“你喜欢那种类型的?”
“不啊,我就是觉得学长身边的男生颜值都还蛮高的。”
0 ···求鲜花··· ·········
“那也叫高?”林枫撇撇嘴:“好歹也在我身边待了半个多月,审美一点没提高。”
说完拨通了钱百庆的电话。
“喂,钱总……”
得知他要做点餐系统,钱百庆给了他一个联系方式。
随后告诉他,等茶叶蛋送来之后,他会做一个茶叶蛋推广,到时候需要林枫配合。
这点林枫没问题,大排档的宣传,也等于是变向的替自己的小店做宣传。
挂了电话,林枫立刻拨通钱百庆给他的号码。
“喂,张经理是吗?我是……”
对方一听是要购买点餐系统,表示今天就可以过去安装。
林枫问了价格,一套系统是5000块,包维护。
于是约定一小时之后上门安装。
林枫也趁这个时间,去了一趟附近的印象汇,买了一台苹果一体机。
一个小时后,张经理上门。
“可以绑定威信吗?”林枫道:“就是那种可以直接用威信点菜,还能看见充值余额的。”
“不是单机的?”张经理以为他只有单机版的:“这种也有,但是……得加钱。”
.... 0 ...
“多少钱?”
“全套下来得两万。”
“要多久能做好?”
“今天就能用!”
“行,回头把发票寄给我。”
林枫直接付钱。
张经理打了一通电话,拍下墙上的菜单发过去。