1987:今夜不眠 第628节

  另外两个人也附和,几个摊贩都是类似的表情。

  这会儿的人很看重脸面。

  体面的工作,完璧之身,干净的背景,这些都是脸面。

  没了工作本来就是一件比较丢人的事情,出来做小生意,则更是如此,特别是几个男人,一脸的懊丧,要不是实在被逼的没法子,他们肯定不会过来。

  反倒是几个妇女,脸上虽然也有一些羞愧,但没有那么的强烈。

  养家是男人的责任,养不起家,出来摆摊,所以男人会认为是自己没做好,心中的羞愧心理会更甚。

  “这是肯定的,而且是一定的,以经济发展为中心,这是领导开过会议,确定下来的,是国家的整体策略。”陆浩点头。

  他在给众人树立信心,“你们也不要觉得难为情,经商有什么好丢人的?国家早就在经商了,像是供销系统,不就是把农村的产品卖到城里,把城里的产品卖到农村,互通有无,这是不是在经商?”

  “再有粮食系统,包括市商委,还有各大百货公司,各大商场,这些是不是商业的行为?都是!不要总觉得做生意就抬不起头,这种思想得要变一变。”

  好多人都陷入了思想的误区,总觉得做生意上不到台面,但实际上国家一直都有在经商,包括计划经济的时候,同样也在经商,只不过是有计划的在经商,有统筹的在经商,计划经济时候的供销社,商业局,等等,都有商业,有自己的公司。

  商业其实一直都有,只不过是说个人商业不被允许,被限制的厉害,而国家的商业在运营,包括进出口,计划经济时候,进出口的生意也一直在做。

  陆浩其实是在偷换概念,经商丢人的地方,从来都是个人因素,不是商业本身,因为个人经商被批判为投机倒把,被批判为资本主义尾巴,所以才会成为过街老鼠,他现在拿国家,部门,系统单位,都在经商,来证明做生意没什么好丢人的,实际上是站不住脚的。

  但这么说,却能让众人忽视了做生意不丢人,其实是国家做生意不丢人,私人做生意其实还是被人低看一等。

  或许有人心里明白,但是在陆浩这富有感染力的说法之下,心里自动的忽略了不同,而是产生一个信念:做生意没什么不行的,国家都在做,个人做又有什么关系呢?

  “听到陆老板对做生意的看法了吧,早就跟你们说过,做生意不丢人,好多公家单位的人还主动做生意。”刘芬在旁也附和着说道。

  她也跟这些人做过思想动员工作,让他们放下脸面,放下先前的偏见,好好的经营生意。

  但效果不明显。

  “没错,刘主任说的很对,就是公家单位的人也在寻求活路,也会派人员去全国各地考察,寻找有没有比较好的做生意门路。”陆浩点点头,“国家能做的,我们同样也能做。”

  他看着几人,“这是从思想方面来讲的,不管你们听没听进去我的话,都得要让自己的思想发生转变,不要再抱有做生意丢人的想法,能理解我话的最好,不能理解,就强迫自己理解,天天不断给自己暗示,暗示做生意不丢人,做生意是为了赚钱,为了买米,为了买油,为了给孩子交学费,为了给家里人看病,为了给媳妇老婆买漂亮的衣服,等等。”

  “另外一个,就是你们的摊子规模可以稍微大一点,现在市里对夜市这个方案还没有下定决心,但是允许小规模的试一试,那你们就得要拿出全身的力气,全身的解数,让市里看到夜市的方案是没有问题的。”

  “夜市既能够给下岗职工,或者说是收入不那么高的市民提供一个赚取外快的途径,同时,又能给周围的居民提供便利,让他们有个地方可以解馋,下班了后可以打打牙祭,逛逛街。”

  “不过你们别误会,规模大不一定非得要花费很大得成本,做食品,饭菜得要用心,菜要做好,而且得要是家里常见的菜,要做出不一样的味道。”

  “炒田螺,凉拌毛豆,煮花生,炸花生米,这些都没有问题,成本低,价格也不贵,的确是夜市里面非常适合的菜品,不过种类还是少了些,可以花点心思,搞些别的。”

  小摊贩扩大规模,其实是扩大经营的种类。

  卖饭菜的,菜品的种类多点,卖工业品,服装的,种类和款式同样也得要多,满足不同的客户需求,才会有人光顾,才能赚到钱。

第1178章 熊掌也吃得

  “陆老板,你说,我们都听着。”刘芬说道。

  她还不忘招呼几名摊贩,“你们也都听着,要记在心里,这机会可是难得的很,平常可没有哪个老板会这么好心的教这些东西。”

  “这是赚钱的秘诀,只有陆老板才会这么用心。”

  几名摊贩也都看着陆浩。

  “给你们提几点意见吧,第1个,桌子椅子,家里要是缺,可以暂时就这么多,而且你们目前肯定也没有信心,那就暂时这个样子,不过摊上的菜价一定得要打上价牌,随便弄个牌子,就是弄块木板,或者纸板也行,得要写上菜品,还有菜价,字要大,价格一定要明显,不要故意将价格标的看不清楚。”陆浩道。

  明码标价是必须的,但不是怕扯皮拉筋,主要是这会儿商业的氛围其实还没有那么的浓厚,而且很多人手头上都比较拮据,如果不明码标价,不将价目写清楚,可能会使得很多原本想要消费的顾客望而却步。

  “都听到了吧,按照陆老板说的做,现在就可以做将价钱标清楚。”刘芬说道。

  如同陆浩的传声筒。

  “第2个,就是你们都是做吃的,这个其实也没有问题,但你们是不是陷入了一个误区?有没有本来不想炒菜的,而是想要卖点别的东西,看到其他人炒菜,于是自己也跟着炒菜了?”陆浩说道,“夜市,什么叫夜市?就是经营时间放在傍晚到凌晨这个时间段经营的市场,没规定说这个市场一定只能卖些吃的,不能卖别的东西。”

  “衣服,小饰品,小玩意儿,还能卖些花花草草,等等,只要是觉得可以赚到钱,有人买的,都可以做,不违法,不犯罪就行了,甚至你要能够弄到熊掌,也可以拿来卖。”

  熊掌是可以吃的。

  野生动物保护法在这会儿还没有颁布,所以很多餐馆,都还有熊掌这一道菜,光明正大的写在价表上,光明正大的摆到餐桌上。

  饭店大胆的做,顾客大胆的吃。

  但是再过几年,这道菜属于不合法的,会从菜单上面消失,当然,总有些有能耐的人仍旧会弄到这道菜,满足自己的口腹之欲。

  这道菜好吃不好吃,很多人都争,但道菜肯定分量十足。

  听到陆浩这个话,刘芬赶紧拍了一下腿,后知后觉的道,“看看,瞧瞧,到底是做大生意的人,这一点咱们都想茬了,都奔着开炒菜的摊位去,就没想着弄点衣服,弄点别的东西卖。”

  这就属于灯下黑。

  陆浩还纳闷,怎么几个摊位都是卖吃的,就没有搞点别的东西,看来是头次做生意,没什么经验,只想着卖吃的。

  “这肯定是不行的,不是所有的人逛夜市都是为了吃东西,肯定还有别的目的,后面可以改进。”陆浩道,“这是第2点,这有第3点,就是你们摊位的东西,种类得丰富些,就拿炒菜来说,不要只有那么两三样,可以更加丰富,难道就只有水煮花生,就只有炸花生,就只有凉拌毛豆,就只有田螺?”

  “好吃的东西多的很,不一定需要很贵,便宜的也有米美食,豆腐是不是的?价格不贵,但味道的确不错,而且豆腐还可以有不同的吃法,臭豆腐,香煎豆腐,还有面筋,还有烤红薯,还有锅盔。”

  “另外,还能弄羊肉串,猪肉串,等等,这种大热的天,光有吃的肯定是不够的,得要有喝的,一边吃一边喝,这才舒服,不能让客人光喝白开水。”

  这会儿做生意同样也有不少偷奸耍滑的,以次充好,缺斤少两,等等,但是总的花样还是比往后要少些。

  而且即便有一些花样,也是小范围内的传播,并没有像往后那样传的到处都是。

  换人能听懂的话来讲,卖东西的商人花样还比较少,至少跟陆浩脑子里面的花样相比,少了不少,而顾客见到的花样就更少了,很容易被套路。

  经商的环境没有往后那么的规范,但是不规范的同时,却意味着漏洞多,可以钻的地方多。

  没有人不喜欢钻洞,能多钻洞,还是让人欣喜的。

  “陆老板说的对,你们这连白开水都没有,下次再出来,得要带点喝的,像是陆老板开的万佳饮料厂,生产的万佳汽水就不错,可以批发一些拿过来售卖,有冰箱的就放在冰箱里面冰镇着,没有冰箱的就弄点井水提过来,用井水浸着。”刘芬是懂人情世故的。

  在夜市的这件事情上,陆浩帮了不少的忙,所以这个时候,投桃报李,让小摊贩主动批发陆浩名下的万佳汽水,让陆浩能多赚些钱。

  陆浩想要的其实也是这个,互利互惠。

  不过他面上还是说道,“也不单单是万佳汽水,还可以搞些别的花样,比方西瓜汁,比方凉拌番茄,加点白糖,再有绿豆汤,藕粉,牛奶,稀饭,米酒,啤酒,白酒,等等,都是可以的。”

  “得要发动自己的脑筋,好好的去思考。”

  随着陆浩说出这些话,刘芬,包括几个老板,都如同醍醐灌顶,眼皮子往上抬了些。

  陆浩的话让他们思路豁然开朗。

  就连边上听着的一些顾客和市民,也都忍不住插话。

  “这位老板说的一点都没有错,吃的可以丰富点,多点,明天再出来摆摊,可以弄些臭豆腐,这东西闻着臭,但是吃起来是真香。”

  “要卖臭豆腐,我肯定过来买,藕粉也可以弄一点,好长时间没有吃藕粉了。”

  “冰镇的饮料肯定得要安排上。”

  一个个都提着意见,甚至还预定起了明天要吃的东西。

  气氛活跃了不少,原本有些紧张的几名摊贩,也变得轻松了不少,没有刚刚开始的时候那么的紧张。

  “这是第3点,吃的方面要丰富,至于怎么个丰富法,就是我刚刚说的那样。”陆浩道,“另外,你们平常白天的时候不摆摊,可以到大街小巷去转一转,看看有些什么比较好吃的,好喝的,但是离着汉水桥街道办又远的,你们可以自己学了后,回到汉水桥街道办这边摆摊卖。”

第1179章 不听指挥

  “方便附近的市民,让他们能品尝到美食,自己还能赚点小钱,补贴一下家用。”陆浩说道,“第4点,就是不要恶意竞争,一家卖臭豆腐,另外一家就不要卖臭豆腐了,最好是换个别的,你可以卖个煎豆腐,卖锅盔,或者是干脆卖喝的,稀饭,小米粥,绿豆汤,牛奶,西瓜汁,等等。”

  大商人之间虽然也会存在着竞争,但是却知道恶意的竞争最终会两败俱伤,当察觉到不能打败对方的时候,很多时候会马上收手,握手言和,哪怕心里不服气,但为了利益也会暂且压下心中的愤怒。

  但是底层的市民,小摊贩,生意人,个体户,却没有这个意识,很可能竞争起来就是不死不休的局面。

  最后两败俱伤。

  人和人所看重的东西不同,有的人活着是为了利益,为了利益,可以选择退缩,忍气吞声,有的人则是为了一口气,为了争一口气,哪怕头破血流也要斗争到底。

  陆浩提前提个醒,让他们不要恶意竞争,“不要看别人做一样生意赚了钱,就自己跟着做,最好是错开做,这样就都有生意可做,而且食品更加丰富,小生意种类更加的充足,能吸引到更多顾客。”

  种类丰富也是一种特色,街道口美食街从某种程度上来讲,也是利用丰富的吃食打造特色,配合上干净卫生整洁的道路,再加上宣传。

  夜市这边,对道路,对装修,对宣传,没有那么重,但是丰富的程度却一点都不能少,这样才能够将夜市长久的经营下去。

  “陆老板,我也没什么手艺,就只会炒点家常菜,要说炒田螺我没有问题,煎豆腐我也没有问题,包括炸花生米也行,可要我做其他的,我肯定是不行的。”一名摊贩说道,“炒田螺,还有煎豆腐的生意就交给我来做吧,其他人选别的生意做。”

  “不能这个样子,我家男人以前在单位的时候就是个老实人,什么都不会做,就只会弄点家常菜,甚至连家常菜都炒不好,在家还特意练了,才出来摆摊的,家里的钱都见了底,炒田螺,炸花生米,煎豆腐的生意得让我家做。”另外一个妇女赶忙说道。

  都在抢容易做的生意。

  在具体涉及到利益的时候,立刻不肯退让了。

  “要我看,还是不要有那么多规矩,都炒田螺就都炒田螺,最后靠本事赚钱,谁炒的田螺好吃,顾客就光顾谁家的,谁煎的豆腐好吃,就光顾谁家的,自己比不上,生意不好,那也怨不得旁人。”另外还有摊贩说道。

  前面的几点,几名摊贩都非常配合,但是在最后一点上却动起了心思,都不愿意投入成本,或者说都不愿意去做不熟悉的事情。

  的确是小市民的心思,并不是心甘情愿的想要做生意,也没想着往后的发展,只想着先将目前的日子艰难的度过去。

  对生意并不是真的喜爱,所以目光才会这么的短浅,只是看着眼前的一点蝇头小利。

  “我只是提个建议,大家怎么做,是大家伙的事情。”陆浩说道。

  他将自己摘了出去。

  夜市这边能发展起来,作为万佳饮料厂产品的渠道之一,当然是最好的,如果发展不起来,陆浩也不打算投入过多的精力,能帮的已经帮了,算是做到仁至义尽了。

  刘芬那边肯定也不好过多的指责。

  “你们一个个的,生意才刚开始做,就诉起苦来了,都想着做容易的,简单的,就不想再多学习学习,多钻研钻研。”刘芬声音有点大。

  她很气愤,“陆老板从这件事情里面也得不到什么好处,相反的,因为夜市的事情,还耽误了他不少的时间,费了他不少的心力,现在更是尽心尽责的提了这么多的意见,都非常的有道理,你们反倒叫起苦来了,哪有这样的道理?”

  “就按照陆老板说的来,不要做一样的生意,做一样的生意,最后大家都没有生意可以做,要做就做不同的生意,你们在这里摆摊,肯定得要到汉水桥街道办做登记,经营哪些生意也得要讲明,而且还得要签保证书,如果弄虚作假,就没有摆摊的资格。”

  “夜市是为方便市民,同时,给下岗职工,收入低微的居民一个收入来源的地方,但是如果大家伙都不守规矩,不按照规则来,最后就是大家伙都没有饭吃,这种自私的行为,砸锅的行为,肯定是不行的。”

  “从明天开始,你们不能做同样的生意,得要做不同的生意。”

  陆浩有点意外的看了一眼刘芬。

  先前刘芬都是好好说话,很少有强势的时候,跟谁都是笑呵呵的,但是这会儿却变了一副脸色,直接强硬了起来,而且是命令的形式。

  真有几分气势,看起来非常凶。

  不过这种时候的确需要强硬的态度,才能将事情顺利的进展下去。

  “刘主任,这不是让我们为难吗?”

  “对啊,哪有赶鸭子上架的?这个生意我就不想做,你现在又逼着我们经营不擅长的生意,万一亏了怎么办?”

  一个个都叫起了苦来,而且将责任推到了刘芬这里,其实目的还是不想做出改变,想要按部就班,按照现在的经营方式继续经营下去。

  “这怎么就是让你们为难呢?做什么事情都得要有个规矩,你们之前在单位上班的时候,难道单位里就没有规矩吗?无规矩不成方圆,虽然说允许摆摊,但也不能够乱来。”刘芬道,“夜市不是你们几个人的生意,而是汉水桥街道办这么多下岗职工,这么多收入低微的市民,指望着养家糊口的生计,得要长久的发展下去,不能让几个人给搞坏了,规矩得要现在就立下来,严格执行。”

  刘芬拿出了街道办副主任的气势,看着几人,“你们当初找到我,找到街道办的时候,是什么样子,都忘了?”

  “求着让街道办替你们想办法,现在办法街道办想出来了,陆老板个人更是不计报酬的为夜市的项目写方案,跟领导打招呼,现在还特意跑过来提建议,你们就不听指挥了?”

第1180章 恩威并举

  “做人不能够太忘恩负义,更不能才稍微有一点点起色,就将尾巴翘的老高。”

  刘芬一口气说完。

  字字句句都非常有道理。

  陆浩和苏敏互相看了一眼,两人眼中表情类似,对刘芬暗自佩服,的确是做街道办工作的人员,说起话来就像是机关枪一样,而且说的还非常有道理。

  “你们是下了岗,但并不代表没有人管,不要觉得管就是坏事,田地里面种的水稻,种的辣椒,种的棉花,种的芝麻,要是没有人管,那能行吗?野草不知道长得多高了,虫子,野猪之类的,不知道将田地祸害成什么样子了。”刘芬没有停。

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