我一个摆摊的难道回家还要点外卖？
李瑞不禁想道。
两位老兵烧烤“学完手艺”之后，依然是回到自己的烧烤店。
李瑞则被旁边的王爱泉拉住聊了一会儿。
“兄弟，你这就不厚道了。”
他今日生意火爆，照例往李瑞车上塞了两瓶啤酒。
“这羊腰子卖没了都没和我说一声，我还等着要二胎呢。”
李瑞笑道：“行，我明天给你留两串。”
俩人交情尚浅，李瑞只能帮到这里。
王爱泉生意不错，此时也是面带笑容：“我爱吃口重的，给我保留一点腰子的原味儿，兄弟。”
第12章 男性之友
回到家里，已经快十点了。
李瑞收摊不晚，但是跟王爱泉墨迹了一会儿。
连着三天穿串、烤串，虽然不用坐班，自由很多，但也谈不上有多不轻松。
既然到了这个时间，李瑞干脆等一会系统结算。
看看今天会不会触发什么隐藏成就，加入什么新的烤品。
果然，十二点一过，系统准时提醒。
达成隐藏成就【男性之友】，奖励强身补肾丸一颗。
同时还有今天的新烤品：烤鸡心和牛肉小串
他将强身补肾丸拿在手中，小小的药丸还散发着淡淡草药味道。
强身补肾丸还给出了相关的介绍：
“肾虚有时候是在过度劳累之后，腰腿酸痛，精神不振，好像身体被掏空。”
“强身补肾丸，补肾益气，消解疲惫，增强体质。”
看起来还不错嘛。
李瑞将强身补肾丸服下。
小小的药丸顺着食道进入，很快便分解在肠胃之中。一股热流在小腹缓缓汇集，随后朝着四肢百骸涌去。
李瑞只觉得神清气爽，几天的疲惫一扫而光。
“呜~~”
他舒爽地瘫坐在沙发上，发出痛快的声音。
任务进行第四天。
李瑞早早起来，强身补肾丸让他很快进入深度睡眠，恢复了体力，甚至比以前还强上不少。
如果以穿串数量为评价单位。
他以前大概是500串境界，现在则进入了600串境界。
醒来之后，李瑞第一件事仍然是前往菜市场，购买今天需要的新鲜食材。
大金链子老板专业卖肉，这次为李瑞提供了羊腿一条，牛上脑肉10斤，鸡心5斤，板筋两根，羊腰20个。
素菜仍旧是韭菜、菜卷和金针菇。
回到家里，李瑞开始着手处理今天的食材。
板筋需要高压锅焖煮，排在第一位。
随后便是处理需要腌制的鸡心。
心脏，是全身最强壮的肌肉，负责给全身上下输送血液。长时间不停息的收缩和舒张运动，赋予了鸡心独特的口感。
但是停留在心房的血液，如果处理不好便会发腥发苦。
李瑞握住刀，先是把鸡心表面的多余油脂去掉，又将鸡心片开一个小口。
随后另一只手缓缓推动，把鸡心彻底展开。
椭圆形状的鸡心被切成了一个薄片。
这时候可以看到心房、心室中残留着一部分暗红色的血块。
这些血块是造成烤鸡心发腥的主要原因，必须用水清洗干净。
洗完之后，盆中的水已经没有血色，这说明鸡心的处理到位了。
接下来是腌制鸡心。
由于上了烤炉之后还会撒烧烤料，腌制的过程并不复杂。
少许葱、姜去腥，奥尔良腌料入味。
鸡心腌制中，外面覆上一层保鲜膜，放入冰箱。等高压锅放了气，鸡心腌制的时间也差不多可以了。
需要提前处理的食材被妥善放到相应的地方，等待时间发挥作用。
马上又是开始切肉和切菜。
李瑞光是烤串小摊所用的刀，就准备了三把，分别用来切熟，切菜，切半成品。
砧板也一样。
这些都是保障食品安全的小细节。
虽然烤串都会再经过烤炉的高温炙烤，但依然马虎不得。
所以李瑞的小厨房里虽然整洁干净，但被这些分门别类的厨房用具充斥着，还是显得十分拥挤。
前期的准备工作完成。
李瑞化身无情的穿串机器。
一手按着串，一手握着签子，飞快穿插起来。
五点钟，李瑞准时出现在桃园夜市。
夏日午后，还没进入夜生活的人们，竟然竟有不少已经在这里等候了。
电三轮缓缓驶过。
长椅上，一把把遮阳伞下，妆容精致的小姐姐们纷纷展露笑容。
“来了，他来了。”
“这老板还蛮帅的嘛。”
“我跟你说你还不信。”
“他烤的肉串才好吃呢，上次给我香迷糊了。”
烤炉支好，炭火烧旺。
莺莺燕燕、穿着清凉，各式各样的香水味道，把李瑞围在中央。
王爱泉在一边看着，好一顿羡慕，不失时机地掏出手机，将小姐姐们拉进群聊。
李瑞一直在群里潜水。他发现王爱泉十分厚道，维持着群内的运行，但从没在群里给自己的啤酒打过广告。
在微信群里，人们只知道他不羁放纵爱自由，却常忘记他夜市街头卖啤酒。
养好的炭火，滴油不冒烟，也不需要经常扇风。
李瑞穿戴整齐，拿出了今天的菜单。
烤鸡心 3元、牛肉串5元
被他用小字写在招牌上面的空白处。
“老板，我要一串牛肉，一串羊肉。”
“两个牛肉串，两个板筋。”
“两个牛肉串，一个金针菇、一个菜卷。”
小姐姐们热情高涨，但食量不大。
李瑞统计着她们点的烤串，一齐放上烤炉。
美食群中
王爱泉负责任地将李瑞出工的信息发送完毕。
群里也跟着热闹起来。
“@不羁放纵爱自由，群主，群主，今天有没有什么新菜单？”
不羁放纵爱自由：“今天新上了烤鸡心，牛肉串。”
“昨天的板筋很好吃，今天还有吗？”
“他家的羊肉串百吃不腻，我连着去了三天了，哈哈。”
“下楼，下楼，再晚了就买不到了，各位我先走一步。”
烧烤摊的顾客成分复杂，有的提前来这里等候，有的埋伏在群聊中等待群主号令，有的则是循着香味赶来。
油脂与炭火的碰撞，瞬间激发的炭香，裹挟着烤品与调料的味道，让周围的食客们，对烧烤摊的方向，产生了路径依赖。
桃园夜市上，一众同行对烧烤摊火爆的生意羡慕不已。
嫉妒心强的，如炸串老杨人名不统一，仍在愤愤不平地跟其他摊主抱怨。
而吃货，如烤冷面的大哥，早已扔下自己的小摊，跑到人群中排队。
老兵烧烤店中，几个伪同行心情也不是很好。
吴队跟两个“服务员”说道：
“今天最后一天，如果再找不到苏鹏，那这次行动就只能收队了。”
苏鹏是电信诈骗团伙的头目，在逃嫌犯。反侦察意识强，互联网技术高超，十分谨慎。
江海市公安部门之前在桃园小区附近，捕捉到一丝苏鹏的线索，便针对这附近展开了一次蹲守、抓捕行动。
张晓晨：“这个人到底藏哪里了，一点痕迹都摸不到。”
“要不挨家挨户查一遍。”
吴队摇了摇头，“打草惊蛇，不过只要他还在江海市，我们总有一天会将他抓住。”
他鼓励着两名下属：“别灰心，今天该怎么干就怎么干。”
第13章 合格的爸爸