本来是想和兄弟们来一次美食探索的。
却没想到被舍友和他们的女朋友们围起来，塞了一嘴狗粮。
所以趁着几对情侣腻歪的时候，他第一个排到了队伍的最前面。
李瑞笑着问他：“新上的雨伞小蛋糕，要不要尝尝？”
“这个甜吗？”
“很甜的。”
张鑫重重地点了点头：“那我来一个。”
随后李瑞用粉色淡奶油裱好花，放在了蛋糕上面。
雨伞小蛋糕最底下一层是烤出来的蛋糕。
表面是一层奶油。
最上面便是顶在糯米托上面的奶油玫瑰花。
当然少不了那把小雨伞。
李瑞将粉色的小盒子递给了张鑫同学。
“五块钱一个，请慢用。”
“过去了，老板。”
张鑫付完款，便独自坐到了公园的长椅上。
雨伞小蛋糕的样子，与他很小很小时的记忆一样。
他记得自己最喜欢玩那把小雨伞。
不过那朵奶油制成的粉红色玫瑰，现在来看已经有些刺眼了。
他用小勺子将狠狠地将玫瑰花挖了起来。
一口便吃了下去。
里面糯米做的小托，为奶油花瓣补充了Q弹的口感。
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粉红色的花瓣，吃起来香香甜甜的。
奶香味十足。
张鑫拿出手机，对着被吃掉花瓣的纸伞小蛋糕，拍了一张照片。
他打开朋友圈，
随后编辑了一段文字——
“呵，恋爱的滋味，不过如此。”
在张鑫之后，另外的几对情侣也围了上来。
他们对李瑞的离开有些好奇，发挥起大学生充分的想象力：
“老板，是不是我们食堂太黑了？”
“对啊，学校里真正好吃的窗口没几家，估计是嫉妒你煎饼卖的太好了。”
李瑞跟他们解释着自己做一段时间，就会换换口味。
几个学生似乎看出了李瑞的难言之隐。
他们甚至安慰起来：
“不过你现在这样也挺好的，听说之前有人卖煎饼赚了套房子呢。”
“自己干多自由啊，比在食堂里上班强。”
“老板加油。”
李瑞笑着说道：“借伱们吉言，你们今天想吃点啥？”
“老板我们俩要一块烤红薯，两杯酸梅汤，这烤红薯闻着挺香的。”
“哇，还是铁皮桶的，好老旧的风格。”
另外一对情侣。
男生：“老板，我昨天在小红薯上，看有人发了个老码头打卡攻略，说你这里的炸糕特别好吃，我们买两块尝尝。”
李瑞听了才明白，原来还有这么一回事。
不过情侣中的女生却皱了皱眉：“小红薯，打卡攻略？谁发的，给我看看！”
男生神色有些慌乱，昨天的照片还留在手机里，“没有，我没刷，是鑫哥给我看的。”
“鑫哥，张鑫！”
“嗯？他人呢？”
女生嘟着嘴，显然对男友的反应不太满意。
张鑫坐在他们后面，也对这位舍友有些意见。
有事的时候是鑫哥，没事的时候对岸哥是吧。
几个江海大学的学生走后，工人新村附近的居民接管了李瑞的小餐车。
看着这些热闹的年轻人，老人们心中也挺开心。
“还是年轻好啊。”
这时候，一位老阿姨抱着自己的小孙子来到了餐车前。
“老板，我们买两块油炸糕，再来一杯酸梅汤。”
她怀里的小孙子还没上幼儿园。
但宋阿姨平时经常教他认字，所以小孙子对文字十分好奇。
他揪着宋阿姨新烫的头发：
“奶奶，奶奶，这几个字念什么啊？什么小什么？”
宋阿姨轻轻将孙儿的手从头发上摘下去，一脸宠溺地看着小孙子。
“小宝别抓奶奶头发。”
随后一边指着招牌上的字，一边说道：
“纸伞小蛋糕”
“纸伞小蛋糕是什么啊，好吃吗？”
宋阿姨对这个并不陌生。
她跟孙儿解释道：
“就是一块蛋糕上，插了一把小雨伞。”
“你爸爸小时候上学考了一百分，奶奶就给他买一块，奖励他，让他好好学习。”
“平时可不给他买。”
听了这句话，小孙子立马兴奋起来：
“奶奶，我要吃这个，我不吃油炸糕了。”
宋阿姨立马改了口风。
“好好好，小宝爱吃什么，奶奶就给你买什么。”
随后跟李瑞说道：“老板，不要炸糕了，换成一块雨伞小蛋糕。”
第79章 老板，有人打起来啦
“刺啦~”
白胖胖的江米面皮被李瑞用手压扁，一下入油锅，便泛起了气泡。
这些由炸糕内部水分蒸发所带来的气泡，很快便给炸糕的表面带来一层酥脆多孔的蓬松外壳。
随后，豆油、花生油和芝麻香油混合而成的热油。
又以其独到的香气，浸润起炸糕酥脆外壳的每一处缝隙。
高碳水、高脂肪。
每一个减肥人士的噩梦，同时却又满足了大多数人的爱吃天性。
美食和美丽有时候不能兼得。
李瑞用一双长筷子，将漂浮起来的炸糕翻面。
在油锅旁边，放着一个半人高的铁皮桶。
在这里面，同样是香气四溢。
铁皮烤箱的余温，正在继续烘烤红薯的表面。
粘稠金黄的糖蜜，缓缓从表皮析出，最后凝固在红薯略微破损的边缘，又送出一丝焦糖香气。
“老板，来个烤红薯，挑个小一点的。”
掀开炉盖，李瑞将这个红薯拿了出来。
“看看，这个行不行？”
“烤得真好啊，就这个了。”
眼前的顾客好久没有看到这样外皮微微爆开，甜到流蜜的烤红薯了。
烤红薯除了选材的时候要注意红薯的品种，烤制的时候也要留出足够的时间，让淀粉糖化。
这样烤出来的红薯才能达到这样外面流蜜、里面糖心的效果。
李瑞把红薯称好，随后又提醒道：
“吃的时候小心烫啊。”
“谢谢老板。”
这位顾客接过红薯，吹了几下，便用勺子小口小口吃了起来。