离开家,苏宇开车往芙蓉城赶去。
先到老店,雷小英在这里等他。
因为人手短缺的原因,雷小英虽然被提拔成区域经理,但依旧担着店长的职务,管理老店。
只等有了合适的人选,她就让出位置,专心做她的区域经理。
张悦和潘小红作为新提拔的店长,自然是被分到两家分店当店长。
她们都是老人,亲眼看到雷小英如何管理钵钵鸡店,苏宇愿意给她们机会。
如果管理的好,店长的位置坐稳不说,以后有机会,苏宇肯定也会继续提拔她们。
进到店里,雷小英先给他汇报了这几天的工作。
如他所料,把隔壁的店面拿下来,有了更多堂食的位置,让营业额大增。
再加上恰逢端午节,让单日营业额突破十万大关,来到十一万。
毕竟这一片他苦心经营五年,有足够的老客户基础,现在新品上市,很多原本吃腻了的老客户又都重新来捧场。
而且这次的新品百吃不腻,一个星期来吃两次完全没问题,大大增加了复购率。
而且这些人吃了之后,还会免费帮忙宣传,带着家人朋友来吃。
以前的味道只是优秀级,市面上有很多优秀级的口味儿,竞争相当激烈,并不足以真正吸引他们。
现在是完美级,虽然二者只了差一级,但却已是人间至味儿,回味无穷。
最简单的表现就是,最近有好多人来他店里拍抖音,全都是被人安利过来拍素材,顺便又在网上帮忙宣传一波。
当然,来拍抖音的多了,自然有人想要趁机收点好处费。
可苏宇美团外卖都不开,更别提抖音宣传了。
他家钵钵鸡店有自己的抖音账号,小红书账号,根本不需要其他人帮忙引流。
所以,这些自诩探店博主的网红,所有消费全额买单,一分都能不少。
二女在旁边听着,洛艺然虽然不知道钵钵鸡的毛利,但却知道做餐饮的毛利一般在百分之四十到六十。
一天卖十一万,那就是至少四五万的毛利。
对于这个数字,她承认自己有点被吓住了。
她也终于明白男人的底气从何而来。
有这么一只不停下金蛋的母鸡,男人未来的成就不可限量。
在老店坐了一会儿,苏宇就开始今天的工作——巡店。
先去中央厨房看看卫生情况和备餐情况,里面的卫生干净整洁,人手也更多了。
毕竟老店卖的好,现在又新开两家分店,后续分店还会继续开,多备一点人手在那里肯定是好的。
虽然人多了,但一切有条不絮,每个人都分工明确,自己忙自己的。
只是随着食材用量越来越大,后续他准备请一个专业的采购。
只是采购这玩意儿,可操控内容太多,他一时间还没想好找谁?
看完中央厨房,苏宇便去两家分店视察。
门口摆了几个花篮,钵钵鸡店十点钟准时开业,分别是“钵钵鸡呀钵钵鸡二号店、三号店”。
两家分店开业,苏宇没有做太多的宣传,只是在原本的营销账号和私域账号里面宣传了一波。
开业七天,全场八折优惠。
有些原本吃过,又恰好住在附近的好吃嘴们来捧场,但人不多。
毕竟这是一块几乎全新的市场,需要一定的时间沉淀。
人不多,这就给了分店员工熟悉的过程。
如果真要一上来就是爆满状态,他还担心张悦和潘小红没法应对,到时候怠慢了客人,那就不好了。
虽然老客户不多,但全场八折优惠,以及飘散的钵钵鸡香味儿还是吸引了不少路过的客人进店。
两家分店虽然没有爆满,但也一直维持着满桌的情况。
一天时间,苏宇就在两家分店晃悠,查看情况,陪客人聊聊天,听取他们的意见。
两家分店一天下来,一家分店卖了一万六,一家分店卖了一万七。
新店开业,八折优惠,还剩百分之三十的毛利。
三万三乘以百分之三十,差不多也有一万的毛利。
这只是第一天而已,后面慢慢建立起私域,老客户越来越多,早晚也能一天卖六七万。
……
拖着疲惫的身躯回到家里,三人都累的够呛。
苏宇靠在沙发上,“艺然,今天晚上你在这里将就一下,明天我带你去租房。”
洛艺然没有拒绝,“好。”
萧雨涵抱着男友,“老公,我明天就要回学校了。”
苏宇笑道:“你现在最要紧的任务就是认真学习,努力不挂科。”
萧雨涵嘟着嘴,“我肯定不会挂科。”
她想要成为一个优秀的女人,配得上男朋友的女人,首先要做的就是不挂科,顺利拿到毕业证。
如果有可能,她还可以再考一些其他有用的证书。
比如会计证。
她别的可以不懂,但数钱总要数明白吧?
简单说了几句,苏宇感觉有些犯困,“今天就早点休息吧,明天还有很多工作。”
“哈——”
萧雨涵也打了一个哈欠,“今天早点睡,明天早点起,认真复习,闭关修炼。”
“雨涵,我们虽然学校不一样,我是财经大学,你是芙蓉大学,但学习这一块都差不多。”
洛艺然一旁默默道:“你要是有不懂的,可以问我。”
萧雨涵眨眨眼,想也不想道:“不用,我睡觉去了。”
说罢,便头也不回的跑进房间。
她差点忘了,眼前女人可是财经大学的高材生。
在对男人事业的帮助上,远远胜过她。
这一刻,她再一次燃起了强烈的危机感,并且生出一个从未出现过的心思——“我要考研”。
她现在读的是二本大学,学的是旅游管理专业。
以前想着毕业后当导游,全国各地到处游山玩水,看遍世间风景。
玩着就把钱挣了,岂不是美滋滋?
可现在她发现,这个专业对她的未来毛用都没有。
既不能给男人帮助,也不能带给她能力的提升。
她想要做出改变,就只能是考研。
至于换专业?
她一个二本,也没有换专业的必要。
当然,最重要的是,她要是有换专业的能力,也不至于就考一个二本。
学习,真的太难了!
……
第88章 姐夫,变坏了
天刚刚亮,萧雨涵享受着和男友最后的欢愉时光。
对她来讲,今天是幸运的。
因为今天是二十五号,但她的大姨妈推迟了。
苏宇轻轻擦了擦女孩脸上的汗珠,笑问道:“扮乌龟是不是很累?”
萧雨涵嘟着嘴,小鼻子一动一动,“还好啦,垫个枕头就没那么累。”
她已经慢慢掌握扮乌龟的技巧,怎样才更省力?
苏宇抱着女友翻了一个身,让她坐进自己怀里,“现在累吗?”
萧雨涵紧紧抱着男友,“我累死了,一点都不喜欢当骑士。”
她人很懒,喜欢扮乌龟一动不动。
捏了一下女友可爱的鼻子,苏宇笑道:“你就不能让我休息一会儿?”
萧雨涵摇头晃脑,声音撒娇,“可我真的好累,没精神。”
苏宇无奈的摇摇头,“真是服了你了。”
萧雨涵突然道:“我真的没劲儿,你去找洛艺然,她腿长,比我有劲儿。”
“啪——”
苏宇一巴掌打在屁股上,“你说什么胡话?”
紧紧抱着男友,萧雨涵嘟着嘴,“我这段时间都不能陪你,就让她陪你好了。”
苏宇不说话,只是让萧雨涵继续扮乌龟,然后默默努力。
萧雨涵也不说话,一脸愉快的扮着乌龟。
男友异常的反应,让她深刻的明白,男友现在真的对洛艺然有了想法。
心里虽然有些吃味儿,但却又感到莫名的刺激。
她能明显的感觉到,洛艺然正在一点点的融入他们的生活。
这样的节奏,她无法阻止。
既然无法阻止,那她就不阻止。
不仅不阻止,还主动提起这件事。
以退为进,是她的大度。
她管不住男人,也没能力管男人,还不如大度一点。
当然,这也是她尝到甜头后的再一次试探。