李雪这时候有点听明白了,问:“你的意思是,把做铁锅炖的步骤简化,然后通过集中供应来做到统一口味?”
“对,把一部分过程工业化,统一配送各个门店,保证品质。”
这个不是蒋博的独创,而是很早就有人这么玩了,比较典型的其实是开封菜和金拱门。
在总部搞科研,把不同的烹饪方法,还有配料表,都固定好,发到各个门店执行。
多大的块,多高的油温,炸多长时间,都有标准可以参考。
原材料也是集中采购,统一供应。
做美食和做餐饮,本来就是两个方向。
前者讲究,还讲究不时不食,这玩意儿有多少人能接受?
蒋博做铁锅炖,也是参考川渝火锅的思路。
“做餐饮会不会有点麻烦?”李雪有点心动,任权现成的例子摆在眼前。
“确实挺麻烦,最重要的是食品安全,然后好吃,服务好,环境好,还得搞营销……”蒋博简单罗列了一些,随口就来的要点。
就这,李雪头都开始大了,赶忙打断问:“我想一下吧,看看能不能找个做餐饮的老手来。”
蒋博一摆手道:“我给你出一主意吧,你可以用你姐的名义,找几个东北籍的明星联合投资,具体交给你运营,大家投资分成。”
这也算是一举两得。
衣锦还乡是国人最朴素的愿望之一,明星自然也不例外。
成名之后,能为家乡做点贡献,往小了说,是满足自己的那点虚荣心。
很有荣誉感。
往大了说,就是家乡文化走出去的推广大使。
各地文旅后来也都是这么干的。
甚至包括一些网络大 V,几十上百万粉的那种,都是被团结的对象,定期开个会什么的。
思想上要保持一致。
李雪眼睛一亮,道:“这个主意好,群策群力,说不定还能谁就能搭把手帮着解决什么问题,我回头在群里问问。”
“什么群?”
“东北的明星群。”
“...你们还有群?”
“建了有几年了,人挺多,不过经常说话的就那几个。”李雪解释道。
蒋博就觉得还挺离谱,不过一想也明白了,国内东北籍的明星确实多。
这是有历史原因的。
建国之后,东北地区作为长子,是国内工业化城市化程度最高的地区。
大量的国企,使得东北地区的经济发展水平,常年领跑全国。
经济发展,自然就有搞文艺的土壤。
《钢的琴》是东北逐渐掉队的缩影,反过来看,就能明白,掉队的前提,是人家确实富过。
工厂双职工家里的孩子,能想着学钢琴,这是个什么条件?
放江浙沪皖,也就最近十多年,钢琴才开始走进大多数人的生活。
二十年年前,估计好多地方,都还没听说过。
经济基础决定上层建筑。
所以,两千年以前,东北籍艺人,能占到国内的半壁江山,两千以后东北籍艺人的比例会逐渐降低。
长三角,珠三角,京津冀,包括成渝地区的艺人,占比会逐渐上升。
……
晚上。
李兵兵趴在蒋博怀里,安安静静的,睡素的。
时间不赶巧,每个月总有几天。
不过这样也挺好。
“接下来有没有什么打算?”李兵兵手指画圈圈问道。
此中有深意,蒋博能感受到,但是话没法接,只能打岔道:“我准备再拍两部科幻片,带一带新导演,然后以后就可以考虑放手了。”
“放手...是不是有点早?”
“也不算早,两部片子,就算前后脚拍,也得四五年,上映之后再拍的话,估计得小十年。”
“那你这部片子这么快?”
“这不一样,我取巧了。”蒋博愣了一下解释道。
实话实说,《地心引力》这部片子,蒋博确实取巧了。
没有太多大场面调度,是能够提升节奏的关键。
一个人在外空飘着,所有的镜头都很简单,真正的难点,其实是拍摄技术。
要是没有这趟好莱坞之旅,通过各种手段,把老美的先进技术弄回来,只技术开发一项,就够蒋博喝一壶的。
七轴的摄影机,LED光幕的协调,以及整合了摄影系统,灯光系统,置景系统的摄影平台,现场合成的特效,等等一大堆技术。
知道产品什么样,能干什么,和把产品做出来,是完全不同的两个概念。
拍摄的时候,蒋博还动手搞了国产替代。
比如,把 LED屏幕,换成那个国产 BOE的,七轴摄影机,换成国产新松的,后来时间富裕,还尝试了一下九轴的机械臂。
从实验室出来的玩意儿,根本没有量产的民用版。
单件替代还好解决点,关键是不同系统之间的协调,必须通过软件来完成,这个是最操淡的!
不同厂家的设备之间,根本就不互通。
到现在蒋博都没有解决,只能慢慢摸索。
当然,也不是完全没有好消息。
余骁那边,跟豪葳把投资谈成了,没多长时间,蒋博就拿到了样机,CMOS芯片也是重头戏。
还帮着跟大江牵了线……
“十年,就拍两部电影?”李兵兵惊呼道。
觉得很不可思议。
蒋博拍拍李兵兵:“中间会安排穿插其他片子。”
老谋子的拍片方式,蒋博就挺喜欢。
日常就会讨论出很多项目,能落实的都会做一下准备工作。
电影只要不开机,筹备阶段,花不了多少钱。
先分析可行性,然后考虑题材能不能过审,不行的话,就找大单位背书。
比如,《坚如磐石》
再比如,《第二十条》
社会问题,敏感问题,有大单位背书的话,过审的可能性更大。
当然也有弊端。
找人背书,也要付出代价的,不是钱,而是主体思想和具体形象。
没人花钱投广告,是为了让别人说自己坏话,投资源也是一样。
权衡之间,还是值得的。
总比过不了审,上映不了,强多了吧。
有人看,有人吐槽,本身就是一种进步。
意识觉醒,很多时候,就是在争论中产生的。
有把握过审了,接下来就是攒剧本拉投资,准备开机。
蒋博就准备这么干。
不过他比老谋子有优势,可以跳过前面这些阶段,直接开机。
做后期也比老谋子快。
“咱俩的事情,你怎么考虑?”李兵兵干脆挑明了聊。
“我还没毕业,不能结婚……”蒋博悠悠找了个借口。
李兵兵有点生气背过身去。
问完这个问题,她就后悔了。
不该问的!
一个没有答案的问题,提的次数越多,对两人的伤害越大。
没有实际意义。
但还是没忍住,问出来了,可能还是不死心。
蒋博从后面抱住李兵兵,安慰道:“我这个人,你是了解的,天生不安分,咱们现在这样就挺好,如果有一天,你要离开的话,告诉我一声就行。”
没三秒钟,蒋博就感觉到,手上湿了,是李兵兵的泪水。
哭...也没办法...
蒋博就这样,轻轻拍着李兵兵的肩膀,不知不觉,两个人都睡着了……
……
公路旅行最终还是搁置了。
不是因为蒋博,而是刘易菲突然要回武 H,说是得回去看看老人,没一个星期回不来。
蒋博没这个时间,他要飞魔都,李兵兵把预算提交上戏之后,邀请蒋博过去见个面先聊聊。
正好蒋博也想躲躲京城这边的风头,就过去了。
不知道他那位张院长,是从哪儿听到的消息,知道他要花一个亿搞影展,打电话正找他。
意图再明显不过了,不外乎就是想让蒋博把钱留在京城,留在电影学院。
影展这种活动,上戏能搞,电影学院就更能搞了!
大学生电影节,京城国际电影节,电影学院都有足够的影响力。
但这回,轮到蒋博不乐意了。
之前还没谈钱的时候,蒋博就跟张惠军提过这个事情,当时没同意,也就不了了之了。