当然了。
李红兵也会了解一下情况,有针对性的根据现有食材和客人口味与喜好,来调整菜品。
怎么做,最后做成什么样子,全看李红兵的本事。
按照许富贵的要求,光是准备高汤,就得费李红兵很大功夫,包括提前备菜,比如泡发海参这些,就要提前好些天开始。
比如高汤,是鲁菜中的精髓之一,原料虽然不复杂,只需要老母鸡、猪大骨和猪肘子这三种为主,再加上简单的葱姜几颗。
但食材却需要提前洗净,并用冷水浸泡三小时去腥,冷水下锅焯水,在大火烧开后,还要进行数个小时的小火慢炖,并且全程撇沫,保持汤体纯净。
至于清汤,虽然只需要在高汤的基础之上进行精炼,利用红臊或白臊,即猪瘦肉蓉或鸡胸肉蓉,倒入温汤中搅拌,吸附杂质,重复过滤三次,直至汤体清澈透明。
这些过程不仅繁琐,还需要时间,而且全靠李红兵一个人。
光是这做菜需要的高汤和清汤,就不是一个上午能够搞定的,更别提需要提前更长时间泡发的海参。
好在李红兵也不是个不懂变通的人,直接从丰泽园后厨带了些清汤和高汤回来,并且买了些后厨泡发好的海参回来,也省得他折腾。
高汤什么的,也就算了,像海参这些东西,哪怕后厨的大师傅都是自己人,李红兵也不会选择“顺”的方式。
别说是替许家准备的,就是自己家,从来不缺这些的李红兵,根本犯不着。
“红兵,你要的东西,我们家都备齐了,你看看还有什么遗漏或缺的,趁现在时间还早,我们马上去弄回来。”
眼看东西都送到了李红兵家的厨房,许大茂在一旁忍不住开口道。
此时的他,有种人逢喜事精神爽的春风得意,为了今天和娄家大小姐的相亲,他昨天可是专门去理了个发型,整个人都精神了不少。
“不缺什么,都齐了。”
已经把许家刚刚送来的食材点了一遍,李红兵直言道。
许富贵刚才已经提前把红包给了,出手并不小气,而且在自己家厨房掌勺,什么调料都不缺,李红兵也不是那么小气和斤斤计较的人。
“那就好!”
听到李红兵的回答,许大茂不由松了口气,然后一脸兴奋的对着李红兵说道:“接下来就看你的了,待会儿我妈会过来打下手,有什么洗菜之类的杂活,你可以安排下来……”
交代完这些,许大茂连忙回家,拿上搓澡的工具,带着专门为今天相亲准备的一套新衣服,准备去澡堂子搓个澡。
把自己洗得香喷喷的,以一个最佳的状态,来和娄家大小姐相亲。
整个四合院里,有在家里洗澡条件的,也就李红兵一户,其他人都只能到澡堂子去。
当然了。
也没办法经常去,平时就是打盆水,在自己屋里用毛巾擦擦身子。
冬天冷的时候,就加点热水。
不单是去澡堂收费的问题,更是洗澡要澡票,全家一个月也就那么几张,次数有限。
想要多去,就只能从票贩子手里买,或者找人借和换。
……
娄家。
就在许大茂从澡堂搓完澡回来不久,娄家人也准备出发前往四合院,开始今天的相亲之旅。
只不过。
看到娄晓娥还是如同往常一样的打扮,娄母却是皱了皱眉,不由开口道:“晓娥,不是让你换上一身漂亮点的衣服,你怎么不去换啊?
今天是你的第一次相亲,打扮得漂亮些,也好给人留下好印象,这是该有的礼貌。”
娄晓娥闻言,却是回应道:“妈,我觉得这样挺好的,平时也这么穿,那些漂亮的衣服,我都好久没穿过了,现在特地倒腾出来,不就显得不真诚了吗?”
这次相亲,娄晓娥其实并不想去,不过在娄母的极力劝说下,娄父也表了态的情况下,对方又是陶妈的儿子,她才同意见一面。
可要让她打扮得花枝招展,娄晓娥心里却是有些抗拒。
对于许大茂,娄晓娥自然是认识的,不过印象却停留在好些年前,当时她还小,见过陶妈的儿子几次,记忆都有些遥远了。
虽然中间隔了一层陶妈的关系,但对娄晓娥来说,对方却是个陌生人。
这时。
从楼上下来的娄振华,听到她们母女的对话,再看自家妻子穿着旗袍、带着珠宝首饰的打扮,不由冷了冷脸,开口说道:“晓娥说得对!
反倒是你,穿成这个样子,到底是想干什么?
还不赶紧换了去?
今天是去相亲,不是去摆架子和示威的,你穿成这个样子,让许家人怎么想?
你要记住,你现在已经不是以前的娄太太、娄夫人,这些珠宝首饰,以后都收起来,在家也尽量少带,打扮朴素点。”
娄振华说着,心里原本的不满,慢慢转成了一丝丝无奈。
时代不一样了。
他们的打扮,也不能再像以前那样张扬,哪怕不穿得破破烂烂,刻意打上各种补丁,也要尽量简单和朴素。
今天陪娄晓娥一起去许家相亲,他穿的也比平时隆重和正式点,不过早就不是当初的西装革履,而是一身黑色的中山装。
这身中山装,虽然也不简单,但起码没有西装那么惹眼。
“我这就去换了。”
面对娄振华的提醒和警告,娄母并没有还嘴,只是有些郁闷,上楼回了房间,换了一身朴素点的衣服,项链戒指什么的,也都收了起来。
毕竟是自己女儿第一次相亲,娄母自然是想要重视一点,哪怕对方和自己是熟人,这些年关系也不错。
别看这件事是她极力促成的,可打心底里,娄母并不太乐意。
毕竟陶翠兰毕竟曾经是他们家的佣人,这些年虽然已经没有了佣人的名头,但帮他们做的那些事情,依旧是佣人做的。
娄晓娥和曾经佣人的儿子相亲,这件事娄母虽然同意,但心里还是有些别扭。
之前的关系再好,终究也是主仆之情多一些,无论如何都不可能成为交心的姐妹,如今要和对方成为亲家,要过心里那么关,显然没那么容易。
可随着现在資本家地位大不如前,而工人反而越来越吃香,形势直接翻天覆地。
即便进入新社会十年有余,可这样的落差,还是让她有种做梦的感觉。
第268章 娄振华谈李红兵,一道惊雷起
地位不一样了。
说句违背当下环境的话,以前乱归乱,也确实很不安定,但对于他们这些有钱人来说,日子还是很滋润的。
主要还是有对比。
以前的工人和农民,现在翻身了,地位越来越高,反倒是他们这些曾经凌驾于他们之上的,地位和某些方面的“待遇”,甚至不如他们了。
再多的钱,仿佛没了用处。
当然了。
也不是完全没用。
就好比现在经济困难阶段,没有工作加成的他们,定量本来就不多,再这么一缩减,就更加少了,但对他们而言,并没有造成实质上的影响。
黑市上的粮食价格再高,只要足够的钱,现在还是能够买到的,而这些买粮买肉的钱,对娄振华这个曾经的大資本家,也只是九牛一毛。
吃好穿暖,依旧没什么问题。
但也只能如此了。
没有票,再多的钱,也没办法花出去。
可要是大张旗鼓从票贩子那里买票,并且肆无忌惮的像以前那样“招摇”和享受,那简直就是在给自己找不自在。
以前光鲜亮丽的衣服,不好随意穿了,首饰这类的东西,平时也只能在家戴戴,出门的时候基本都摘了下来,就连吃饱饭这件事情,也只能偷偷进行,不敢宣扬,让外人知晓。
一切都是娄振华的主意。
在娄母看来,娄振华这几年来,有些过于谨慎和低调了,像别的資本家,过去甚至还不如他们的,虽然也低调了一些,但却没有像他们这样夸张。
娄振华要把他们的女儿嫁给工人阶层的,一开始娄母反对,后来经过谈心,了解娄振华的担忧和考虑之后,她也同意了,并且还主动物色了人选,选中了曾经佣人陶翠兰的儿子许大茂。
可今天是安排许大茂和娄晓娥他们相亲的日子,她也只是想穿的体面和隆重一点,却未能如愿。
随着娄母换了身朴素点的衣服,并且摘掉了原来身上的首饰,娄振华也没再多说什么,三人很快就出门,并且叫了两辆人力三轮车,往着南锣鼓巷的九十五号院而去。
其实娄振华在轧钢厂内,是有配车的。
这并不是每一个資本家或企业董事都有的权利,只是当初娄振华作为商界代表之一,在我军入城的时候,积极配合和接受上面的赎买企业政策,并且在抗战期间也对我方有过帮助,所以上面对他的照顾和优待,也曾经被娄振华视为荣誉和地位的象征。
早几年的时候,娄振华出行都是坐这辆车的,但随着后面公私合营的进行,上面一步步对国内商业进行社會主义?造,直至全面完成,作为商人典型代表之一的大資本家,娄振华显然也从这些举措中,感受到许多风向上的变化。
上面虽然没有收回当初在轧钢厂配给他的这辆用车,但除非是有什么特别需要,否则娄振华都不主动使用,今天这次也一样。
这一路上,娄振华和娄晓娥母女俩,各自一辆车,自然没机会说什么话。
而娄母和娄晓娥两人,也几乎没怎么开口,毕竟还有着外人在,有些话不适合说出来。
娄家距离南锣鼓巷这边不算太远,没过多久,他们就到了九十五号院的大门外。
此时。
许富贵、陶翠兰和许大茂三口人,已经提前在这里等着了,看到他们到来,连忙露出了满脸的笑容,迎上前去。
“娄夫人,你们来了。”
“晓娥!”
“陶妈……”
“哎,劳烦你们在这里等,太客气了。”
“没什么没什么,家里也没什么事情,我怕你们没来过这里,找不到路,就想着出来看看,结果你们就到了,还真是巧了。”
“对了,娄董事呢?他没来吗?”
“来了,就在后面。”
“……”
就在几人说话间,娄振华乘坐的那辆人力三辆车慢了一步,也从巷子拐角处现出了身影。
而这个时候,作为今天相亲主角的许大茂和娄晓娥,却在相互打量彼此。
看到娄晓娥的第一瞬间,原本还满怀着兴奋的许大茂,却是略微有些失望。
娄晓娥并没有像许大茂想象中的那样漂亮,主要许大茂对标的标准,是陈雪茹和当初刚嫁进四合院的秦淮茹。
秦淮茹以前是挺让他惊艳的,不过随着这些年在贾家当牛做马,各种操劳,并且接连生了两个孩子,期间也没怎么好好坐月子,导致她整个人的状态和颜值下降,和前院的陈雪茹形成鲜明对比。
人都是喜欢攀比的,单论颜值方面,李红兵和贾东旭当初娶的媳妇都不差。
哪怕许大茂比不上李红兵,也不奢求能娶到陈雪茹这样级别的美女当媳妇,但起码怎么也不能被贾东旭给比下去吧?
不过说实话,娄晓娥虽然没那么漂亮,但此时的她正值青春,白白净净的,一双眉眼弯弯的,也不难看。
尤其想到娄晓娥的身份,还有娄振华这样一个未来岳父,许大茂心里就舒服了起来。
论起这方面的实力,恐怕就是陈雪茹,也都比不过娄晓娥。
一念及此。