陈舟解释:“有葱姜蒜,就算及格吧。”
“那好吧。”
后面附上一张林女士偷来的小表情。
一两个人到饭店吃饭,确实是这样,想保证荤素搭配,营养全面,得多点两道菜。
按常规的菜量,两人都可能吃不完。
一个人就更费劲了。
往小区走的时候,陈舟正好碰到托尼老师在理发店门前晒毛巾。
他见陈舟走过来,还在店外等了一会儿。
“你在阿齐那吃的饭啊?”托尼问道。
陈舟点点头,笑着说:“我这也探探店嘛。”
一排底商囊括小区居民生活需求的方方面面,各个老板之间,当然互相也少不了偶尔串门。
托尼老师示意陈舟借一步说话。
看样子,还有点小道消息。
“哥,你别说是我告诉你的”
第157章 社区食堂的温馨提示爬山虎小聚
托尼老师神神秘秘的。
他低声跟陈舟说道:“哥,这阿齐家常菜老板跟他隔壁那饭店老板,俩人有点不对付。”
陈舟感觉,这都能猜出来。
两家实在是有点直接竞争,关系确实不会太好。
但陈舟还是配合地表现出来吃瓜的表情。
“嚯~还有这回事呐?”
“咱小点声,哥,”托尼满意地点点头,继续说道:
“上个月,就十一前,两家骂起来了呢,有传言说阿齐跟隔壁的老板娘还眉来眼去的,有一天我看见他们俩一块说话呢。”
托尼老师不是自己的系统情报,只能保证传言,不能保证消息属实。
陈舟觉得他多少有些夸大的成分,但很多事确实并非空穴来风。
所以,还是得理性吃瓜,他对托尼说道:
“咱可别瞎掺和啊。”
托尼其实对这个尺度把握得很好。
从社区食堂包子的品质来说,他知道陈舟是个值得信任的人。
他跟陈舟嘱咐道:“哥,我是不把你当外人才跟你说的,你可别对别人说是我传的啊。”
陈舟笑着点头:“行,你放心吧。”
托尼老师的八卦小情报,也算更新一条。
老话说,饿不洗澡,饱不剃头。
陈舟在他店里随便坐了一会儿。
“那天看你儿子过来吃饭来着,长得跟你挺像,小帅哥一个啊。”
托尼笑道:“我年轻的时候也帅过,但是也老了。”
陈舟心想,主要是下次别让你老婆给你理发了。
托尼的老婆并不懂什么叫稍微修一下。
当然,也可能是故意的。
他安慰道:“你这老什么呀,比我还小一岁呢,好好干吧,给你儿子攒套房。”
托尼表示:“孩子姥爷给预备了。”
“我就多余问你!”陈舟咂了咂嘴。
但托尼老师自己觉得并不光彩,“我老丈人对我可不怎么样,对我挑剔极了。”
谁让你截胡了人家的宝贝闺女呢。
也算家家有本难念的经。
下午,陈舟在家里,采用冥想的方式,念起了自己的经——
继续通过积分兑换,从经营小技巧里面学习餐饮经营方面的知识。
当老板了,不能光提升厨艺水平,
经营水平也得跟上。
得经常充电。
有些开店的“小tips”之类的东西,陈舟还是以前的原则,想着或许就能帮上别人了,交给林女士发到人淡如菊的账号上。
确实反馈还不错,林女士偶尔就会拿给陈舟看看。
而餐饮资本论的大部头,最近,陈舟已经粗略地读了一遍。
关于数据计算的内容,确实会让人头晕脑胀、昏昏欲睡。
但核心理念,陈舟自认为总结得大差不差。
员工是活生生的人,不是账面上冰冷的人力资源成本。
本身也有积极性和主观能动性。
充分发挥调动起来,才能让餐饮店经营得更好。
陈舟最近开店,对此颇有体会。
家里一人一猫,平静地度过一个下午。
之前陈舟还会打打游戏,还在家攒了一套电脑主机。
但要考虑到影响孩子,逐渐换到了手机上。
而到了三十,他真也有点电子阳痿。
除了个别现象级的大作,他抽空玩玩,一般时候也不怎么碰它了。
至于现在,餐饮经营,真实生活中的游戏,也挺有趣。
下班点,陈舟开车,接了趟老婆。
林女士看到丈夫后,安心地招了招手。她坐上车,系好安全带,稍有点不好意思:
“会不会太麻烦了,明明你好不容易才休息一天。”
“不会。”陈舟笑着回答道。
有时候陈舟会想着是不是攒钱买了房子、车子就幸福了?是不是忙完这段就闲下来就好了?等等等等。
但其实,在一个个小目标实现之前,这个过程本身,
也是能让人从中体会到幸福的。
送女儿上学,接老婆下班。
这些微不足道的小事,有时候比那些惊天动地的成就,更让人有种平淡的温馨和惬意。
当然,堵车不是。
陈舟看看前方红绿灯前左转车道排起的长队,确实有点烦躁。
林女士对此已经很有经验。
“右转绕一下,我们走高架吧。”
陈舟:“嗯!”
第二天,周日,社区食堂生意继续。
这次,店里的菜单上正式加上了韭菜鸡蛋虾皮的素三鲜包子。
反应挺不错,顾客购买意愿还挺强。
一笼接着一笼卖出去不少。
虽然韭菜属于味道较大的,但也有好这口的。
而店里今天多出来一个小提示,属于陈舟在给老婆孩子做韭菜包子时的,以己度人。
吃的时候要适量,不能贪多,会烧心。
荤素搭配,再来碗稀的,这样不仅健康营养,吃得也舒服。
“韭菜馅虽香,战斗力略强”
“肠胃骄气的朋友,也请量胃而行。”
手写的小告示,跟包子一样贴心而暖胃。
闲下来的时候,小师妹则跟陈舟聊了聊自己的疑惑。
因为她最近在陈舟的安排下,做着店里包子标准化的工作。
比较详细地整理了包子的食材、配料。
以方便购买统计食材。
她发现,虽然有店里的素包子名字上带素,但做法中,其实不完全算素,或者说素得不彻底:
“师兄,就拿这个韭菜鸡蛋虾皮来说,鸡蛋算素吗?我看素食主义里的说法也不一致,因为他们有完全素,有蛋奶素,还有蛋素,还有鱼素。太复杂了。给我搞混了。”
小师妹叽里咕噜。
陈舟听完,也感觉她说的有点复杂,有点让人混乱。
不过,他早已学会捕捉小妹妹话里的重点。
“咱得把包子里面用到的食材简单标明,以免给顾客带来困扰。”
以前光考虑着把买肉的检疫合格证、品质合格证公示出来,好让顾客们吃着放心。
确实也可以把其他食材也做类似的公示。
有对葱姜反感的,也有对其他食材不太感兴趣的。
总而言之,可能存在各种情况。
小师妹听了陈舟的话之后,表示,回去就把这些东西整理打印出来。
陈舟笑着说道:“受累了啊,小师姐。”
“嗨呀,没事儿~”小师妹水灵灵的大眼睛转了转,估计心里有话没说。