美食情报王 第181节

  他也不想拖太长时间,当即做出决断:

  “咱开始卖吧。”

  “行。”

  在前期获取情报,以及进货、存货这方面,是陈舟的主场。

  到了销售,老张也开始发挥起自己多年累积的人脉和经验。

  帮忙找到了很多分销的渠道。

  陈舟则来到店里等着人上门拿货。

  带明显工牌工服的,有连锁的大超市,比如陈舟去过的团圆福。

  他们更看重梨的资质认证。

  产地标签、采购信息,陈舟一一提供给了他们。

  附近,也有小商店、水果店,过来进了几箱。

  当天还真卖出去不少。

  通过分销给其他商家的方式,虽然没有赚到全部的差价,但是省心省力。

  作为闭店装修时的安排就挺合理。

  因为陆陆续续有人进出,周围的邻居顾客,也有被吸引过来的。

  人们还以为社区食堂装修完,恢复营业了呢。

  但进店之后才发现,这是在卖梨。

  “我说呢,怎么下班了还营业了。”

  陈舟笑着解释道:“过两天就装修完了,但营业时间暂时还是早上中午。”

  顾客点了点头,看向当前在售的梨子。

  随口说道:“诶,陈老板,这不是今年炒的特别火的雪花梨?我今天一打听,都卖十四五一斤了。”

  其实也就刚火这一天半天的。

  十几块钱一斤的梨,已经堪称水果刺客了。

  一般人过日子,可能也就想吃的时候,买一个尝尝。

  但作为礼品,作为紧俏货。

  也有着自身存在的价值。

  什么热,就跟风什么,便宜的,人还不买呢。

第188章 装修结束,即将迎来新的时令风味

  倒卖雪花梨,算是开店经营的一个小插曲。

  从备货到寒潮到来,历经小一周,当初买的梨基本都卖光了。

  陈舟和老张,只一块赚了中间的差价。

  也没完全掺和到零售当中。

  因为长久以来的生意合作,在分钱这块,两人也都很满意。

  陈舟简单盘算一下,自己获利将近两万二。

  钱包里着实鼓了鼓。

  至于现在还剩下的十来箱雪花梨,陈舟没打算继续全卖出去。

  品质优良的赵州雪花梨中断供应之后,最后那批货,还真有点火热。

  他想着给亲戚朋友送一部分。跟跟风。

  然后装修开业在即,可以搞个小小的酬宾活动。

  这段时间,群里也老有顾客关注着社区食堂的情况——

  嘴上嚷嚷着要过来帮忙,心里盘算着什么时候再吃上包子、再吃上小份菜。

  陈舟当然没真让人们过来锄泥搬砖。

  但是他挺感激顾客邻居们的支持。

  剩下的雪花梨,就当回馈客户了。

  周五这天中午的时候,店里的装修彻底完活,陈舟跟天天爸爸一块过来验工。

  按照当初的想法,厨房面积更大了,专门盛菜的位置有了。二号门主餐厅的墙壁,也装上了和一号门这间风格相近的插板。

  装潢肯定不是豪华路线,毕竟都是陈舟租下来的店。

  但看起来也很顺眼。

  陈舟通过小师妹的口中得知,老刘对自己店里的装修很上心,所以,两人结完账,他也给天天爸爸带了一箱梨。

  “刘哥,拿着给孩子吃去,别跟我客气啊。”

  老刘笑了笑,确实没客气。

  他给陈舟的报价是真按亲戚朋友的价格算的,几乎就是人工钱和物料钱。

  两个小朋友的关系在这摆着呢。

  刘天瑜偶尔就和他念叨两句,桃桃爸爸做的饭有多么多么好吃。

  老刘这个当爸的,不能掉链子。

  有来才有往嘛。

  他笑着说道:

  “陈兄弟,要是来不及接孩子什么的,说一声就行,你嫂子天天在家,她有空。”

  “好嘞,谢谢啊。你们也是,有空再让天天过来玩,俩小丫头也有伴。”

  天天爸爸顺杆爬。

  “行,我回去就问问我孩子。”

  天天肯定乐意极了。

  到了晚上,陈舟还是先带老婆孩子参观了一下,刚刚装修完的新店。

  两边打通了之后,确实宽敞不少。

  灯一开,看着特别赫亮。

  陈桃桃来回来去地跑了几圈。享受到别的小朋友被禁止的行为。

  看起来很开心。

  就是有点饿。

  活动活动,就更饿了。

  所以,她跑两圈就停了下来。

  坐在紧挨厨房的座位上,看着爸爸妈妈在厨房忙活。

  厨房里的燃气灶,比家里火旺。

  炒菜做饭更加得心应手。

  陈舟简单炒了两个小菜,很快出锅。

  也让林女士把冬季的新品包子端上来,赶紧趁热尝尝。

  陈桃桃看着熟悉的包子,眼里还挺兴奋。

  “爸爸,我有好多天没吃包子啦!”

  店里停业装修,陈舟确实没在家里包包子。

  他笑道:“那你快尝尝,白菜蚶子馅,新口味啊。”

  “嗷!”

  陈桃桃尝了一口之后,才察觉到,自己并不知道蚶子是什么。

  所以,一边吃着,一边跟妈妈打听了一下。

  蚶子也叫蛤蜊,两扇贝壳,中间有肉。

  品种很多,根据贝壳上纹路的样式和走向,细分成多种。

  提到贝壳,陈桃桃就不陌生了,夏天的时候去赶海,她还捡到过呢。

  陈舟则把包包子剩下的蛤蜊,也给端了上来。

  就放了葱姜蒜,和一点干辣椒,简单炒的。

  他指着盆里的蚶子壳说道:

  “就这个,你当初在海边看到过差不多的。”

  陈桃桃点点头,

  “我想起来了,爸爸,冬天还能去赶海吗?”

  林女士及时中断了小丫头的奇思妙想:“不行啊!”

  冬天的海边有货,但是风很大,明显不适合陈桃桃活动。

  陈舟笑着在老婆身旁坐下,跟娘俩一起吃完饭。

  还是在霜降节气的时候,情报中就提到了应季食材的事情:有白菜、白萝卜,都是冬天适合吃的蔬菜。

  这眼瞅着入冬了,本次的【四时有味】刷新出白菜蚶子馅。

  做法已经称不上有任何难度了:

  活蛤蜊要用盐水泡一泡,吐吐沙子,沸水煮到开口后捞出来,去壳摘肉的时候,把黑色的沙袋揪下来。

  大量做的话,可能费点功夫。

  但今天晚上就包了一笼包子,陈舟几分钟就搞定了。

  蚶子白菜的另一个主要食材,白菜,处理方式更加简单。

  大白菜梆子,水灵灵的,剁碎后,用盐杀一杀水分,可以避免出汤。

  以上两样,混上点猪肉馅,包进面皮里,就是蚶子白菜的包子。

  味道还是很独特的。

  跟店里以往的包子,都不太一样。

  现在社区食堂食堂在售的,以肉为主。海鲜包进包子里,还是头一遭。

  一口下去之后,海的鲜美味道鲜明突出。

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