梁师傅笑着摇了摇头：
“你小子就是太谦虚了。”
“行了，别贫嘴了，赶紧切土豆丝。”
“工人们还等着吃饭呢。”
许成梁应了一声，继续埋头切土豆丝。
几个帮厨师傅也跟着帮忙，一起洗土豆、切土豆丝。
没一会儿，一大盆土豆丝就切好了。
梁师傅看着盆里的土豆丝，满意地点了点头。
“行，差不多了。”
“成梁，你去烧火。”
“我来炒菜。”
许成梁应了一声，走到灶台前，开始往炉膛里添煤。
煤块在炉膛里燃烧，发出“噼啪”的声响。
火苗窜了起来，把锅底烧得通红。
梁师傅拿起一个大铁勺，舀了一勺猪油，倒进锅里。
猪油在锅里融化，发出“滋滋”的声音。
梁师傅等油烧热后，抓起一把葱姜蒜，扔进锅里。
顿时，一股香味儿弥漫开来。
梁师傅快速翻炒几下，然后把土豆丝倒进锅里。
“哗——”
土豆丝在锅里翻滚，发出清脆的声响。
梁师傅拿着大铁勺，熟练地翻炒着土豆丝。
他一边炒，一边对许成梁说道：
“成梁，你看好了。”
“炒土豆丝，火候很重要。”
“火太大了，土豆丝容易糊。”
“火太小了，土豆丝又炒不熟。”
“得用中火，快速翻炒。”
“这样炒出来的土豆丝，又脆又爽口。”
许成梁认真地听着，心里默默记下。
虽然他有【家常菜】技能，但听梁师傅讲解做菜的技巧，还是很有收获的。
而且梁师傅这么用心地教自己，许成梁心里也很感激。
师傅不但教自己屠宰技术，现在还教自己做菜。
这份恩情，以后一定要报答！
许成梁在心里暗暗发誓。
梁师傅继续翻炒着土豆丝，一边炒一边讲解：
“炒土豆丝的时候，要加点醋。”
“这样炒出来的土豆丝，又酸又脆，特别开胃。”
“醋要在土豆丝快熟的时候加，不能加太早。”
“加太早了，醋的酸味儿会挥发掉。”
“到时候就不酸了。”
说着，梁师傅拿起醋瓶，往锅里倒了一圈醋。
“滋——”
醋遇到高温，立刻挥发出一股酸味儿。
梁师傅快速翻炒几下，然后开始调味。
他往锅里撒了点盐、放了点糖、加了点味精。
翻炒均匀后，一盆香喷喷的酸辣土豆丝就出锅了。
梁师傅把土豆丝盛进大盆里，满意地点了点头。
“行了，这菜差不多了。”
“成梁，你尝尝味道怎么样。”
许成梁拿起筷子，夹了一根土豆丝放进嘴里。
土豆丝又酸又脆，味道很不错。
不过许成梁仔细品尝后，觉得还可以再改进一下。
他想了想，开口说道：
“师傅，我觉得这道菜可以再加点辣椒。”
“这样味道会更丰富一些。”
“而且辣椒能提味儿，让土豆丝更香。”
梁师傅听了，眼睛一亮。
“对啊！”
“加点辣椒确实更好！”
“我怎么没想到呢！”
他立刻拿起辣椒，切成小段，扔进锅里快速翻炒几下。
然后重新尝了尝味道。
“嗯！这下对了！”
“酸辣土豆丝，又酸又辣又脆！”
“绝了！”
梁师傅满意地点了点头，看向许成梁的眼神也更加赞许了。
“成梁，你小子不错啊！”
“这调味的建议很好！”
“看来你对做菜确实有天赋！”
许成梁谦虚地笑了笑：
“师傅过奖了，我就是瞎琢磨。”
梁师傅摆了摆手：
“不是瞎琢磨，是真有天赋。”
“行了，这道菜算是做好了。”
“不过光一道菜不够啊。”
“老吴，你看看还能做点什么?”
老吴连忙说道：
“梁师傅，要不再做个凉拌菜?”
“凉拌菜简单，而且下饭。”
梁师傅想了想，点了点头：
“行，那就做个凉拌咸菜吧。”
“成梁，你去把咸菜拿过来。”
“切成丝，然后拌一下。”
许成梁应了一声：
“好的，师傅。”
他走到角落，拿起一坛咸菜，开始往外舀。
咸菜是用白菜腌制的，泡在咸菜坛子里，散发着一股酸味儿。
许成梁舀出一些咸菜，放在案板上，开始切丝。
切完后，他把咸菜丝放进大盆里，开始调味。
许成梁往盆里加了点香油、撒了点白糖、放了点味精、加了点蒜末。
然后用筷子快速搅拌均匀。
很快，一盆拌咸菜就做好了。
许成梁尝了一口，满意地点了点头。
味道不错！
酸甜适中，香味儿十足！
这味道，已经达到了大饭店厨师的水平了！
许成梁在心里暗暗得意。
有系统就是好啊！
做什么都得心应手！
梁师傅看着许成梁这么快就把拌咸菜做好了，心里有些不放心。
这小子做得这么快，味道能行吗?
梁师傅走到盆边，拿起筷子，夹了一筷子咸菜放进嘴里。
咸菜入口，一股酸甜的味道在舌尖绽放。
紧接着，蒜香和香油的味道也涌了上来。
梁师傅眼睛一亮。
好吃！
真好吃！