卡西说出这个词的时候，元音饱满，舌尖在齿龈上轻弹了一下，是地道的意大利语腔调。
“你会说意大利语？”
“我妈那边是意大利裔。”
维多利亚看着厨房里的两个人。
卡西一边搅奶油一边跟林恩说着什么，林恩回了一句，卡西笑了，用手肘撞了他一下。
林恩侧了侧身让她够到身后架子上的香草，两个人在狭窄的空间里错身而过，肩膀擦着肩膀，动作自然。
维多利亚关掉了电视。
这个画面给了她一种奇怪的感觉，一种被隔离在外的感觉，自己完全不属于这里的距离感。
她站起来，走向厨房。
“我来帮忙吧。”
“不用不用，你是客人……”
“林恩刚才不还说，我们是一个团队吗。”
维多利亚卷起袖子，露出好看的肌肉线条。
卡西和林恩交换了一个眼神。
“那你帮林恩剥蒜？”
……
维多利亚接过一整头蒜。
第一瓣，她用拇指和食指捏住蒜瓣顶端，小心翼翼地一层一层往下撕。
十五秒，一瓣蒜。
林恩看了一眼这边的进度，显然有点慢了：
“直接用刀面拍，皮就很容易弄掉了。”
“拍？”
“对，放砧板上，刀面压上去，掌根一拍。”
维多利亚还是第一次见这种中式菜刀，大大的像一块板子。
她按林恩的说法用力一拍。
结果……
蒜瓣被拍成了蒜泥。
“……力气太大了。”林恩转头看了一眼。
“你没说要控制力度。”维多利亚急着争辩。
“剥蒜又不是砸核桃。”
卡西在旁边搅着奶油糊，笑得肩膀一抖一抖的，赶紧把脸埋进手臂里，不想让维多利亚显得更尴尬。
第二瓣，维多利亚调整力度。
完美，蒜瓣完整，皮壳脱落。
“这个可以吗？”她举起蒜瓣给林恩看，说出来的话却带着一副请示的语气。
“可以。很好。”
“接下来你不用想，我说什么你做什么。”
维多利亚愣了一下，从来没有人对她说过这种话。
但她看了看面前那个被自己拍成泥的蒜瓣，点了点头。
“好。”
从那以后，林恩说洗，她就洗，说递盘子，她就递。
放弃了思考以后，她的手反而灵活了起来。
“卡西，搅拌碗你放哪了？那个带刻度的。”
林恩打开一个柜门，又打开一个，可就是看不到他想要的东西。
“水槽下面啊，每次都放那的。”卡西正把泡好的吉利丁捞出来挤干水分。
“水槽下面只有清洁剂和垃圾袋。”
卡西走过来，弯腰从柜子里清洁剂后面直接抽出了那个碗。
“这不就在这吗？你怎么回事？家里这么小的厨房都能找丢东西。”
维多利亚站在旁边看着他们拌嘴。
她从来没见过林恩这副样子，略带心虚但又不想认输的表情。
很新鲜。
她看着林恩做菜。
颠勺、下料、调火，每一步都流畅到像做了几百遍。
做饭跟做外科手术一样是熟能生巧的事，意味着他在这间厨房里也花了大量的时间。
可他什么时候有这个时间的？
医生的本职工作就已经够辛苦了，林恩的强度更是比一般人要高得多。
可他会做饭，会背法律条款，会谈判……
好像这个男人除了唱歌和哄女孩子，什么都会。
他到底睡不睡觉？
“醋呢？陈醋。”林恩翻调料架。
“上次你做糖醋里脊用完了。我说了让你买……”
“我忘了。”
“你的‘下次’永远不会来！”
“我去买。”维多利亚说。
卡西解下了围裙。
“你不知道这片儿哪家店有中国醋。拐角博德加那个印度大叔有。”
她走之前又检查了一眼冰箱：
“淡奶油也不够三个人份了，二十三街那家意大利熟食店有，还是我去吧！”
她抓起钥匙蹦出了门。
楼梯间里噔噔噔的脚步声越来越远。
厨房一下子安静了，只剩锅里排骨慢炖的咕嘟声，和窗外远远传来的一声汽车喇叭。
……
第294章 想要拉手手
林恩把排骨调到最小火，开始准备第二道菜。
干煸四季豆。
他把四季豆掐头去尾掰成段，起锅倒油。
油温上来以后四季豆丢进去，噼里啪啦的炸响填满了厨房，油花溅起来落在灶台上。
四季豆在滚油里表皮起皱变焦，他用漏勺捞出来沥在一边。
然后从冰箱里拿出一块猪肉放在砧板上。
先横几道，再竖几道，然后刀刃开始在砧板上跳动，一下，两下，三下……节奏均匀。
猪肉从整块变成粗粒，再变成细沫。
每一刀的落点都紧挨着前一刀，一丝不乱。
维多利亚站在旁边，看着那双手把肉末处理到颗粒分明。
锅里重新下底油，蒜末和干辣椒先炝锅，呛出一股辛香，还没散开，肉末就下了锅。
锅铲快速翻压，肉末在高温下滋滋作响，颜色从粉白变成棕色，油脂慢慢析出来，肉末一粒一粒地变得焦酥干香。
整间公寓都是辣椒和肉的香气。
“你帮我翻两下，我放调料。”林恩把锅铲递给她。
维多利亚接过来，开始翻动锅里的肉末和四季豆。
但她翻得太轻太慢，四季豆纹丝不动，反而开始粘锅了。
“手腕要快，大幅度翻。”
她加快了速度，但手臂在使劲手腕没动，锅铲的角度不对，四季豆被推到了锅沿上。
“不是这样。”
林恩放下调料碗，走到她右侧。
他的手覆上了她握锅铲的手。
手掌很暖，掌心有一层薄薄的茧。
“手腕放松。”
他的声音就在她耳边。
他握着她的手，带动她的手腕画了一个弧线，铲面贴着锅底往前推，到锅壁时翻腕上扬。
四季豆和肉末在锅里整齐地翻了一面。
“对，就是这个节奏。再来。”
第二下。
维多利亚能感觉到林恩就站在她身后，呼吸平稳，身上有炒菜的油烟味和洗衣液的残留混在一起。
第三下。
她的手腕找到了那个发力点，四季豆翻得很漂亮，肉末均匀地落回锅面。
“学会了吧。”
林恩的手指松开了一点。
维多利亚侧过头。
他的脸就在她视线边缘，近到能看见下巴上没来得及刮的一小片胡茬。