眼神纠结,一副支支吾吾的样子。
“怎么了这是小楚?”
李野好奇问道,楚子云犹豫了会不好意思的开口:
“那个,有件事要说一下。”
“还记得我那几位厨师吧,刚看了你做菜的过程都被征服了,这会都在吵着闹着说也想吃点尝尝味道。”
“我就跟他们说,早就吃完了。结果他们还是不死心,说能不能麻烦你再做点,我想着也够累了,但又不好就这么拒绝他们,毕竟都是跟了很多年的人,所以就想说干脆明天带他们一起去参加白鹿那个庆典仪式算了,刚好还能帮你打下下手,你们觉得行不?”
李野听完,虽然哭笑不得,但没说话。
这事可不是他能决定的,得问白鹿。
谁说他是明天的主厨,但关于客人这一块那当然是主家说了算。
白鹿道也客气,毫不犹豫的点头:
“这有什么的,本来明天就是个好日子,只要你不担心关门影响生意,我都无所谓。”
“哈哈,这个没事,一天生意不做也发不了财!”
眼看事情有了着落,楚子云也是大松一口气。
他其实没有把话说完,刚刚出去的那一小会,不仅仅是厨师,还连带着好几个知情的服务员也在央求着能不能吃一点。
而且不知道怎么了,消息走漏,越来越多的人都在赶过来。
楚子云有理由相信,这要不是店里还有几桌客人,怕不是所有人都会闻风而至。
想到这,又是一阵叹息。
看向李野的目光越发复杂,他可而从来没想到过,有一天一个厨师来做菜,竟然撬动了他一整个店的所有人,还能有比这更夸张的事情吗?
他这些心思李野当然不知道,疲惫感在白鹿送他和刘义菲回到酒店之后来到极点,再没耽搁,简单和国民女神聊了几句就说了晚安,然后倒头就呼呼大睡。
一夜无话
第二天,眼光明媚,万里无云。
燕京的空气质量虽然没有丽江好,但也难得没有太多雾霾。
一大早,白鹿就打扮的严严实实的在酒店门口候着。
接上两个人,随便买了点早餐应付之后便直奔自己工作室。
都知道今天是大事,所以一路上车速开的很快。
工作室和剧组人数差不多,各种部门人员加起来也有一百来号人。
菜单更是早在几天前两个人就已经对接好,所以李野也不用在这上面发愁。
更关键的是,有了楚子云酒店厨师当后援团,他就更不用急了。
“鹿鹿,你记得多安排点人帮李野打下手啊。”
“他一个人做这么多菜,肯定会累坏。”
刘义菲还在不停的叮嘱,虽然对于今天李野做的全部是新菜表示很兴奋,但更多的还是想着他一个人做这么多事,身体会不会吃不消。
虽然知道他在剧组就是这么干的,但她还是担心。
这种说不清道不明的感觉,让她微微有些紧张和心里发烫。
“唔,不用担心,我早就安排好了,放心吧。”
白鹿点头,一边开车一边说道:
“除了小楚那的厨师帮着打下手之外,我还特意安排了十多个人帮忙,所以李野只要负责做菜就好了,其他都不用管。”
“那就行。”
刘义菲放下新来,接着问道:
“对了你还没告诉我,今天到底要做什么菜呢?”
李野知道她是在问自己,笑着说道:
“安排的是一桌四菜一汤一小吃,分别是永州血鸭,蒜泥白肉,肉圆子和郧阳三合汤,烂糊鳝丝和葱包烩。”
“我的天啦,全是新菜!”
国民女神还没说话,白鹿就已经抢先说道,边说还在边偷偷吞着口水。
“唔,有两道我没吃过!”
刘义菲小声说道,说完生怕白鹿听见,脸色一红又急忙改口道:
“对哦,全部是新菜耶!今天有口福了!”
把这一幕看在眼里,李野微微一笑。
却没想到立即引来了国民女神的小白眼,只好小声回应道:
“我没听见,我什么都没听见。”
哼!
刘义菲娇哼一声,不再理他,刚好白鹿这个时候说道:
“对啊对啊,不行,我已经迫不及待的想要吃上了!”
“你要记得偷偷多留点出来啊!”
“啊放心放心,忘什么也不会把这事忘了的!”
两个女明星你一句我一句的开始讨论起来,李野也不好插嘴,但也乐在其中。
上午九点,车子准时在工作室门口停下。
在白鹿的带领下,直奔场地。
让李野大开眼界的是,这里被布置成了一个露天厨房。
足足一个篮球场大小的空地,上面十几张桌子整齐有序的摆放着,不远处的草坪上还放有气球,鲜花各种装饰品。
草坪对面则是露天厨台,上面各种厨具设备一应齐全。
能看出来,白鹿为了这场庆典是真没少花心思。
“怎么样,还可以吧?”
“相当不错!”
李野比了个大拇指,刘义菲也笑着有样学样。
“嘻嘻,剩下的可就交给你了,我可是跟下面的人说了,特意请来一个超级大厨,他们啊都兴奋的不行呢。”
“没问题。”
李野点头,没过一会,楚子云带着一群人也浩浩荡荡的赶到。
现场本就欢乐的氛围更上一层楼,白鹿忙着安排事情,其他人倒没什么事,端着高脚杯喝着红酒饮料,又或是吃着小甜品小点心,一边聊着天一边不时往厨台方向看上几眼。
很显然,在白鹿的会意下,所有人都已经知道今天的午宴有一个超级大厨存在。
作为工作室的人,他们可还从来没见过自家老板在聊到一个厨师时这么兴奋。
以至于他们都在想,会不会太夸张啦?
不就一顿饭菜吗,怎么老板你还说得跟吃神丹妙药一样?
当然,这些话他们自然不敢说出口只能埋在心里,也就变相的提升了对李野的好奇心。
感受到时不时落在自己身上的目光,李野倒也没怎么在意,自顾自做着自己的事情。
刘义菲想要帮忙被他拒绝了,开玩笑,这么多人呢,让她堂堂顶流女明星帮着做事?
刘义菲不怕麻烦,他怕啊。
再说了,还有楚子云这家伙和一帮厨师在,也没什么需要帮忙的。
“开始吗?”
一切准备就绪过后,楚子云看上去比他还兴奋。
“嗯,开始吧。”
李野点点头:“先做血鸭,你帮我递一下食材。”
“OK,没问题!”
楚子云立马会意,一边帮着拿处理好的鸭子,一边吩咐下去,让人帮忙准备一会需要的各种配菜配料。
“永州血鸭!”
李野闭上眼睛,把食谱记忆在脑海过了一遍。
这份食谱他拿到已经有一段时间了,一直没怎么做。
除了上次在秦导那,就连丁导他们都还没吃过。
刚好趁着今天这次机会,就拿出来了。
真要说起来,鸭肉作为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。
记忆里,华国就有很多名厨喜欢做鸭肉。
各种各样的做法都有,比如荔荷蒸鸭,啤酒鸭,红烧鸭,山药焖鸭等等,甚至还有人用鸭肉来煲粥,叫鸭肉粥。
可以说只要技术到位,做出来的鸭肉菜品绝对是会被很多人所喜欢。
李野脑海里出现的血鸭食谱则是不同于上面任何一种做法,它并不是以鸭肉本身的味道取胜,相反重点在于鸭血两个字。
以鸭血的鲜美以及上色,加上鸭肉本身的味道,来做出一道色香味齐全的血鸭。
记忆里甚至还有着一个有关于永州血鸭的典故:
据说太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城,特命厨师长在天黑前把饭菜做好,好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。
厨师长在煮鸭时发现:由于时间紧迫鸭毛没有拔干净,这样肯定会影响大家的胃口,弄不好误了军机大事有砍头的危险。
为了顾大局,也为了保小命,厨师长急中生智,就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。
到了开宴时间,一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。
结果大家胃口大开,个个吃得肚如战鼓,自然拂晓就大获全胜。
庆功宴,有人问厨师长昨晚做的什么菜,老厨子结结巴巴答不上来。
最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句:就叫它“永州血鸭“吧。
于是“永州血鸭“便由此而得名。
趁着没人注意的间歇,李野把平平无奇八角锅给取了出来。
心念一动,铁锅足足扩大了好几倍。
这样就比之前白鹿准备的锅子看上去顺眼多了,一百多号人的菜呢,不仅菜份量要够,锅也要够大才行。
把大铁锅架到炉灶上,烧到冒烟,李野才开始放猪油,这是食谱里面特别标注出来的一个小要点。
说的是相比于市面上的各种植物油,猪油更加纯粹,做出来的菜也会更香更好吃,特别是对于血鸭这种味道偏重的湘菜来说,更是重中之重。