但是王援朝立马蹲起马步，咬紧牙关，重新调整姿势，一寸一寸地将鱼线往回拉。
此时，船上的气氛紧张到了极点，所有人都屏气敛息，眼睛死死地盯着海面。
终于，金枪鱼的力气似乎渐渐耗尽，被王援朝一点点拉近了船边。船员们瞅准时机，迅速将抄网探入水中，合力把这条重达三百多斤的金枪鱼抄了起来，重重地摔在甲板上。
看着眼前这条巨大的战利品，王援朝虽然累得瘫做在甲板上的沙滩椅上，心中却涌起一股难以言喻的成就感和喜悦。
这条金枪鱼不仅是一次成功的捕获，更是大海给予王援朝的奖励，也是王援朝这次海上征程中最难忘的记忆。
看着大家围在这条黄鳍金枪鱼身边惊叹着，
王援朝开心的笑着对厨师说道：
“师傅，这条黄鳍金枪鱼腹刚出水，是最新鲜的时候，
麻烦你把大腹的肉这部分最为肥美、鲜嫩，是最好吃的部位全部切下来，然后，用香煎的烹饪方式，全部做了，
咱们船上的人多，如果大腹肉不够的话，你再看着挑一些其他部位的肉，
反应海鲜嘛，主打一个鲜，多做一点，今天大家吃金枪鱼，一次吃个够。”
“好的，王生，
全部用香煎吗？不弄一些做成刺身吗？”
王援朝摆了摆手，说道：
“你问问其他人，有没有想吃刺身的，
有的话就做一些吧，没有的话就香煎烹饪。”
王援朝不喜欢吃生鱼片，平时在家里，吃金枪鱼喜欢吃香煎放一点辣椒粉烹饪的。
但是每个人的口味不同，反正一条300多斤重的金枪鱼，够船上的所有人吃了，
完全可以大家喜欢吃什么口味的就做什么口味的，王援朝虽然当了快一年的老板了，但还是没有唯我独尊的思想，认为身边和底下的人，一定要唯我。
钓了一条黄鳍金枪鱼巨物之后，王援朝也是累的够呛，体验了海上收获的乐趣之后，把钓竿交给保镖们，领着谢莎，柳梦，米西露，爱丽丝四女上二楼飞桥层休息去了。
王援朝出来玩，主打一个随性，随心所欲，想休息就休息，想活动就活动，
累了就趴着休息，好了就吃喝玩乐。
愉快的在海上玩了三天之后，王援朝一行人，又开始神采奕奕的回到公司，开始继续奋斗。
这年头的香江华人，工作是很拼命的，而且非常的认真，
湘江集团又是王援朝百分百的持有的公司，只要王援朝不折腾，湘江集团的各个子公司，都是非常的平稳，按照既定的计划，快速的推进着。
时间一晃就快过1975年农历新年了，这两个多月的时间，
王援朝只干了一件时间，那就是把和港府沟通好的无线电视台牌照给办了下来，王援朝打算明年在香江建立一个全新的免费无线电视台xjTV，
其他的时间，王援朝的湘江集团都是按计划在推进工作，养精蓄锐，为明年的发展计划，储存流动资金。
1975年农历大年二十六，是一个非常好的黄道吉日，值神天德，宜嫁娶、纳采、开市、纳财、祭祀等，
铜锣湾太平山街的香江美食一条街附近人头涌动，门庭若市，
打湘江集团花下了大本钱在整个香江大肆投放广告，宣传美食一条街项目之后，从国内邀请来的三家百年老字号餐厅，就引起了无数的香江老饕期待不止。
开业这天，太平山街道被密集的人流塞得挤不动，
鞭炮声，敲锣打鼓声，横幅，彩带，热气球，拱门，花篮，舞狮，舞龙，在整个美食一条街布置的满满当当，让整个太平山街片区热闹非凡，非常的喜庆。
还好王援朝提前准备的非常充分，不光自己旗下安保公司派了150人，在开业这天国家维持秩序，
还花了大价钱，找了警务处副处长打点了一番，警务处这边也安排了100多名“大头绿衣”持枪维护美食一条街的安全秩序。
王援朝领着欧阳媛芳，罗亦华，胡猛等公司的一群高管，还特级邀请了港府行政署的夏鼎基司长，来到现场剪完彩之后，
领着夏鼎基一行人，往美食一条街的老字号餐厅火宫殿走去，
“司长先生，咱们华夏的餐饮文化，有几千年的源远流长，
华夏大地，幅员辽阔，物产丰富，物华天宝，
每个地区都孕育出来各自了各自特色的美食，
但经过几千年的沉淀和发展，现在国内的餐饮文化主要分为了八大菜系，
今天我们去吃的这家餐厅，吃的是八大菜系之一的湘菜，
是华夏湘楚文化2000多年沉淀，研究，传承下来的精品佳肴，
今天我特意在火宫殿预订了一桌湘菜精品菜系的祖庵菜。”
夏鼎基虽然也是一名华国通，但是作为香江这个地方的行政署司长，平时吃的最多的还是西餐和粤菜，
湘菜基本没吃过，通过王援朝刚才的一番介绍，顺利让夏鼎基的心里充满了期待感，
“王生，我这人平时没什么爱好，唯独对于美食，非常的喜爱，
听了你的介绍，我这心里充满了期待啊。”
“哈哈，司长先生，您放心，
祖庵菜可是我国民国时期的国民政府主席，行政院院长谭延闿先生的家厨曹敬臣为了迎合谭延闿的口味，精心烹制菜肴，博采众长，在传统湘菜的基础上吸收其他菜系的烹饪技法。
按照咱们现在的说法，那可是王室御尚房的御菜，正儿八经的宫廷菜，
菜肴的材料搭配和口味，都是经过优中选优，精挑细选出来的，您可以尽情期待。”
“哈哈，那就好，王生的安排非常奈斯。”
第564章 祖庵菜
“嗯，王生，这道鱼翅软糯柔滑、醇厚鲜美，一口下去真是美味到无法形容，吃了这道菜，整个人都感觉到了心满意足，
你介绍的湘菜真不错，真棒。”
王援朝一边吃着祖庵鱼翅祖，一边微笑的回应道：
“司长先生，要不我把烹饪这道祖庵鱼翅的师傅叫出来，为您详细解答一下这道拍品，和菜品的烹饪方式？”
夏鼎基一脸期待的问道：
“王生，这合适吗？”
在西方烹饪界，大厨这样的手艺人社会地位很高的，
很多知名的饭店，都是靠着知名的主厨来带动食客，特别知名的主厨，都是需要预约才能够享受的到主厨的手艺，
所以夏鼎基可没有像华人那样，把饭店的大厨当做是个普通的厨子，
要知道不光华人非常讲究吃，西方人对于美食的研究和喜爱，那也是发自骨子里的，只是东西方人的烹饪方式和饮食文化不一样而已，
王援朝微笑的点了点头，说道：
“司长先生，在我们华夏的老字号餐厅里就餐，
当食客吃美了，吃爽了，对于大厨的手艺非常满意了，
通常都会邀请烹饪的大厨出面认识一下，交流一下品菜的心得，这再正常不过了。”
夏鼎基满意的笑道：
“哈哈，这个餐饮习俗好，那就麻烦王生了。”
“司长先生，不麻烦。”
说完，王援朝就对着欧阳媛芳使了个眼色，欧阳媛芳见状，马上起身去安排厨师见面了。
夏鼎基吃了几口祖庵豆腐之后，满意的点点头，
又对着祖庵裹肉这道菜动手，夹了一口祖庵裹肉放进嘴里，细细品尝之后，
夏鼎基突然容颜大悦，觉得这道菜美味无比，回味无穷，立马又夹了一块子裹肉放进嘴里，边吃边感叹道：
“好吃，这肉太好吃了，外酥里嫩，香气四溢。”
没一会，制作这一桌祖庵菜的吴广明大厨，跟随着欧阳媛芳的脚步来到了王援朝就餐的包厢内，
王援朝抬起头冲着吴广明大厨说道：
“吴大厨，你好，
你今天烹饪的这桌祖庵菜非常的美味，让我们大开眼界啊，
能否麻烦你为我们介绍一下这几道菜品？”
夏鼎基把嘴里的裹肉咽下去之后，也迫不及待的说道：
“吴大厨，你好，
请问一下这道肉菜是怎么制作的，太美味，太好吃了，
你的厨艺实在是太棒了。”
吴广明听到自己的手艺，得到两位贵客喜爱和吹捧，脸上都笑出了一朵花，态度恭敬的说道：
“先生，您好，
这道菜全名叫祖庵裹肉，是将切碎的五花肉和大蒜混合均匀，裹上大豆皮并切段后，放入热油锅里炸至金黄。
整道菜的口感，要求外焦里嫩，不添加过多香料，吃进嘴里香气四溢。”
王援朝看到这道祖庵裹肉这么受夏鼎基的喜爱，心里不由的感叹，西方的白皮，确实是非常喜欢油炸的食物啊，
“吴大厨，你的手艺太棒了，我第一次吃到口感这么丰富，且层次鲜明，香气四溢的肉食，
味儿顾得，非常棒，吴大厨，麻烦你给我们介绍另外几道菜品吧。”
“好的，先生，
要说制作难度，当数这道祖庵鱼翅最为精细，
这道祖庵鱼翅制作之前，需要将水发鱼翅洗净用纱布包好，
然后放入垫底砂锅内，加入绍酒和清水烧开离火，
再用冷水凉后反复一次去掉腥味，
继续换鸡汤，加绍酒、葱、姜，旺火上烧开后小火煨约半小时，
再将鱼翅放另一砂锅内，加入鸡块、猪肘肉、干贝汤、葱、姜、绍酒和适量水，烧开后小火煨4小时左右，至鱼翅浓香柔软，
最后去掉里面的鸡肉、猪肘肉、葱、姜，食用时，鱼翅上火，加精盐、味精、胡椒粉，取出放入盘中，解开纱布拿出，浓汁加适当湿淀粉、鸡油浇在鱼翅上，
最后才有这道菜软糯柔滑、醇厚鲜美的口感，制作的时间很长，细节非常细腻，制作难度较高。”
夏鼎基一边听吴广明介绍，一边认可的点着头，等吴广明介绍完这道菜之后，感叹的说道：
“难怪我平时吃的鱼翅羹没有这么好吃，
果然好的食材，还需要好的手艺，才能得出一道美味的佳肴。
吴大厨，这道菜呢？”
吴广明见状，开口说道：
“先生，这道菜的菜名为祖庵黄牛八宝，