“这敢情好,一共四毛五?实在麻烦您了。”林莹很是爽快地从口袋里掏出钱数了四毛五给老爷叔,老爷叔接过后点了点确认数额对,把钱先收了起来,然后当着他们的面开了张单子。
撕下其中一联给林莹,起身从柜台后面转了出来,带着他们就去了堆废品的那边,把那辆破车给扒拉了出来。
这车实在是够破的,扒拉出来后仔细看才发现不仅少了两个轮子,就连里面的隔断都断了一根。
老爷叔拿在手里翻来覆去看了几眼,随后就让他们等着,转身去了回收站里面。
片刻,他提着几件工具还有一个沉甸甸的麻袋出来。
回来后把车倒过来在地上放着,又从麻袋里掏出几个拳头大的轴承,拿着轴承在车轴上比划了两下,从中挑出两个最合适的,接着弄了两块软木,拿着锤子钳子乒乒乓乓一阵折腾,没一会儿两个替代轮子的轴承就给按在了原本没轮子的位置。
接着他又弄了几根粗铅丝,帮着把几乎要散架的车架子前前后后结结实实捆了一遍,尤其是在断了隔断的地方特意来回绕了好几圈。等全部弄完后,老爷叔又找来缝纫机油滴了几滴在轴承里,顺手还把原本好的两个轮子也略微处置了下,这才翻转车子在地上摆好,拍拍屁股起身。
“行了,你们试试。”
看着有模有样的童车,周继业迫不及待地上手,推着车子原地来回移动了几下。
“嗨!还真行!”
周继业高兴道,他怎么都没想到居然还有这样的解决办法,虽然用两个轴承替换了原本缺少的轮子,推着走的时候噪声大了些,顺畅也有些不如,可居然能用。
而且用粗铅丝绑过的车子结实了许多,手上传来的感觉很是硬实,别说到时候放一个煤球炉和锅子了,就算周继业这么大的个子坐上去估计都散不了架。
四毛五就搞定了一辆推车,天下没比这再划算的事了,周继业和林莹可高兴坏了,连连向老爷叔道谢,尤其是周继业又殷勤地递了支烟上去,和老爷叔殷勤聊了几句话。
这老爷叔人不错,周继业还记得自己曾经打算当破烂王的想法呢,他觉得如果茶叶蛋卖的不好,这个买卖实在干不下去的话,假如能搭上老爷叔这条路子,说不定还能转型去收废品呢。
解决了推车问题,再一次谢过了老爷叔,两人兴冲冲推着车子就朝家里走。
这一路上推回来,车子除了轮子在地上摩擦声音大些外其他一点问题都没,等到了家林莹让周继业把煤球炉给提遛过来往车里一放,还别说中间的空格正好摆得稳稳当当,靠后面的空隙还能弄个钩子挂小板凳,完美!
有了摆摊的地盘,也有了来回的运输工具,那么接下来就是把这个买卖做起来。
卖茶叶蛋,首先就是要煮茶叶蛋,煮茶叶蛋说难不难,这玩意普通人都会,无非就是先把鸡蛋煮成白煮蛋,然后再放酱油、茶叶什么的继续煮,一直煮到酱色的汤汁渗进鸡蛋里面就成了。
但茶叶蛋要煮的好吃却不容易,按照之前的方式煮出来的茶叶蛋只能算普通,好吃的茶叶蛋就有些讲究了,不仅要放茶叶和酱油,还得放其他调料,林莹特意买来的八角、香叶、桂皮这些香料就是派这个用处的,此外魔都人口味偏甜,还得放点冰糖调味才行,这个配方还是林莹的奶奶当年留下来的呢。
一锅茶叶蛋煮不了太多,他们搬进来时候买了两个锅子,一个略大些的是打算以后煮汤用的,现在就直接征用来煮茶叶蛋了。
算了一下,一锅大约可以煮三十几个蛋左右,这还是现在的鸡蛋个头较小的缘故,假如是十几年后的那种养殖场出的鸡蛋大个头,这样大的锅能放下二十多个鸡蛋就了不起了。
不过放了鸡蛋,中间还有空隙,林莹琢磨了下准备明天早起去菜场能不能买点豆干什么的回来。卖茶叶蛋不顺手煮点豆干卖,这不白瞎了么?至于豆干属于豆制品需要票,这个林莹倒不在意,反正黑市那边打过交道,豆制品票也不贵,她之前换全国粮票时对方送了两张给她,先尝试下再说。
周继业去楼上数了三十五个鸡蛋下来,先在水池里把鸡蛋清洗了下备用。林莹拿锅装了一锅冷水,然后把鸡蛋一个个放进锅里,直到全部放进去后再加了两瓢水,让水淹过鸡蛋,就把锅放在了煤球炉上。
冷水煮蛋要比热水煮出来的鸡蛋受热均匀,而且鸡蛋不会沾壳剥起来也方便。这算是日常的小窍门,林莹熟练地弄完这些,和周继业有一搭没一搭地闲聊着,过了一会儿随着锅里的水开,让蛋在沸水里滚了一会儿后,这白煮蛋就好了。
把锅提遛起来放到一旁,林莹让周继业用冷水把蛋降温,然后再一个个把鸡蛋壳轻轻磕破。这可不是要剥鸡蛋,仅仅只磕破蛋壳,便与之后煮茶叶蛋能让调料从破的蛋壳入味。
至于林莹先上了楼,等她下来后手里拿着几个料包,这料包里装的就是林莹昨天买来的香料,料包是用前面回来路上在药店买的纱布缝制的,一个料包也不大,昨天那点香料和茶叶做了三个料包,能用两天了。
“都磕好了?”
“好了!”周继业指着锅里磕好的鸡蛋道。
“给我吧。”林莹接过,把一个料包直接丢进了锅里,然后往锅里倒了半瓶酱油,锅里清水颜色很快就变成了黑褐色,仔细看了看水位,林莹把锅重新放在煤球炉上,调整了炉子下面的封门,用中火继续煮着。
“得再去买个炉子。”林莹想起什么,扭头对周继业道。
他们就一个煤球炉,因为接下来要做茶叶蛋的买卖,这个炉子到时候要摆摊用。没了炉子他们就没办法做饭了,而且茶叶蛋的买卖好不好目前也无法确定,一锅蛋大约三十五个,假如卖的快就得当天再往锅里继续补。
调料什么的倒没问题,可以直接带着调料包和酱油瓶出摊,水少了自来水电影院那边也有,可添加的白煮蛋就没办法了,这需要在家煮了拿过来,没有炉子的话可是不行。
林莹这话也提醒了周继业,周继业点头表示同意,正说着要去上次买炉子的地方再买个回来的时候,林莹让他等等,歪着头又琢磨了下,让周继业顺道去趟文具店买两张牛皮纸。
“牛皮纸,这用来干嘛?”
“装茶叶蛋啊!”林莹指着锅里煮着的茶叶蛋道:“塑料袋现在难搞而且价格不便宜,买两张牛皮纸回来裁剪一下当纸包,总不能让人买了茶叶蛋用手直接捧着吧?这么烫谁捧得住?还不卫生呢。”
“有道理!”周继业连连点头,从林莹这边拿了钱就出门了。
他先去了之前买炉子的地方,挑了个炉子买下,然后再去了趟文具店买了两大张牛皮纸,把牛皮纸卷起夹在胳臂下,另一手提着煤球炉往回走,等回到家时,楼下的茶叶蛋已煮了一小时了,随着香料、茶叶和酱油的融合和热水的翻滚,空气中渐渐弥漫出一股诱人的香味,闻着就很好吃的样。
进了门,一眼就瞧见林莹,还有不知什么时候下班回来的王阿姨,两人正热络聊着呢。
“小林呀,你这茶叶蛋煮的可真不错,光看样子闻味道就是一只鼎。”
“瞎弄弄,好不好吃还不知道呢。”林莹很是谦虚道。
“肯定好吃的!”王阿姨很有把握道:“放了这么多调料怎么可能不好吃?你也够下本的,我们平时就算煮茶叶蛋最多也就是放点茶叶和酱油什么的,你倒好还放这么多香料,居然还有冰糖,这不好吃才怪了呢。”
林莹笑着说:“要真和您说的我就放心了,等会煮好了您拿两个去,帮我试尝一下给点意见。”
“不行不行,这怎么可以?”王阿姨连连摆手:“你这个可是要做生意的,现在鸡蛋可不便宜呢。你们小年轻的也不容易,我这样白拿了算什么?这种便宜我可不能占。”
“没关系,这不是第一次做么,人家饭店做新菜也要试菜呢。东西好不好我自己说了不算,人家吃了叫好才是真好。王阿姨您帮了我们这么多,要没您我们连住的地方也没呢,我们夫妻一直打心里感激您,您呀就好人做到底再帮个忙,试尝下给点建议,这样我明天出摊也能放心了。”
“这个……。”王阿姨心动了,想了想道:“这个忙倒也不能不能帮,可是……。”
“哎呀我的王阿姨呀,还什么可是的,您能帮我,我谢谢您都来不及呢。就说好了,这茶叶蛋还要多煮会儿,时间久了才能入味,等好了后我给送两个过去,就这样呀。”
“你呀你,让我怎么说呢,聪明又会做人,阿姨就不客气了?”
“谢谢阿姨!”林莹笑着点头,揽着开心的王阿姨胳臂嘀嘀咕咕又说了起来,两人女人也不知哪来的这么话,聊的起劲的不得了。
第20章 第一天出摊
这时候周继业正好走了进来,手里提着刚买的煤球炉,另一手胳臂下还夹着牛皮纸。
“我回来了!”
“哎呦,小周回来了。”
王阿姨回头一看见是周继业,很是热情地招呼着。
目光落到了周继业提着的煤球炉上,还没等她问呢,边上林莹就解释了一句,因为要做茶叶蛋买卖,所以就让周继业再去买了个煤球炉,要不出摊后家里就没炉子开火了实在不方便。
“不好意思呀阿姨,这个事没提前和您打招呼。”林莹歉意道。
“这点小事还要打什么招呼的。”王阿姨笑呵呵的,指着角落道:“一个炉子又占不了多少地方,你把新炉子摆这就行,这里正好有个空地。”
“谢谢阿姨。”
林莹连忙道谢同时给了周继业一个眼神,周继业不傻也忙不迭地说谢谢,提着炉子摆到了那角落,放好炉子后把胳臂下夹着的牛皮纸向林莹示意了下,林莹说先拿楼上去等空下来再弄,周继业应了声,和王阿姨招呼了下就先上楼去了。
把牛皮纸在楼上放好,周继业重新下了楼,回到楼下王阿姨已不在一楼了,一问才知道对方先回了自己屋。
“刚才我在门口听了一耳朵,你和王阿姨说了卖茶叶蛋的事了?”周继业低声问林莹道。
“当然要说,这个事怎么能不讲?这生意要做起来天天得煮茶叶蛋呢,你别忘了我们是租王阿姨的房子,寄人篱下人家可是房东,不提前打招呼怎么行?”
“打招呼没错,可你怎么还答应白送两个茶叶蛋给她?”
“怎么着?心疼了?”林莹拿着筷子翻了翻锅里的茶叶蛋,嘴上淡淡道:“舍得舍得,有舍才有得!拿了人的东西嘴就软,这个道理你不懂?再说了,两个茶叶蛋能值多少钱?有王阿姨护着帮把手,我们可省却了不少麻烦,你可别忘了我们连魔都户口都没呢,万一得罪了王阿姨别说继续住这了,弄不好就连这生意都没办法干。”
“是是是,是我考虑不周。”周继业连忙赔笑点头,还别说他刚才心里的确有些不爽,觉得王阿姨拿自家的茶叶蛋分明就是占便宜。
鸡蛋是他们辛辛苦苦去乡下收来的,还用了这么多调料煮出来的,这全都是钱啊!现在茶叶蛋的买卖还没开张呢,就直接先送出去两个,可不亏了?
可仔细一想林莹说的也有道理,这个事还真不能光看表面,自己的格局的确小了,两个茶叶蛋就能和王阿姨搞好关系,对方一开心就省却了自己不少麻烦,这点小小付出又算得了什么呢?
又过了一小时,茶叶蛋煮的差不多了,虽然继续多煮些时间味道更好,但现在外面的味已渗进去了些,也可以吃了。
捞了两个出来放在一个碗里,又用调羹浇了点汤汁在上面,林莹端着就去了王阿姨的家。
得了免费的茶叶蛋,王阿姨笑得嘴都合不拢了,开开心心收了下来,嘴上还说着这只是试尝下不为例的话,还关照林莹以后可千万不能再这样了。
林莹笑着答应下来,可这话她也就听过算过,左耳进右耳出罢了,真要信了才怪呢。有免费的茶叶蛋吃,王阿姨不可能拒绝,为了搞好关系,林莹自从说了那句话后就决定只要这个买卖顺利干起来,以后三天两头送几个茶叶蛋给王阿姨,这点付出还是值得的。
今天的晚饭简单的很,因为刚买来的炉子还没来得及生火,再加上是第一天做茶叶蛋准备也不足,所以林莹就随便煮了锅面条,加了把青菜,然后再捞了两个茶叶蛋当浇头就算他们的晚饭了。
还别说,林莹煮的茶叶蛋的确好吃,一口下去满嘴香,再加上他们收来的鸡蛋和几十年后的那些科技含量高的饲养鸡蛋完全不同,虽然个头小些可蛋香浓郁,周继业吃的直竖大拇指。
等吃完饭,林莹在锅里补了几个鸡蛋继续煮了一会儿,这才把炉子封好,用炉膛里的余火慢慢闷着这锅茶叶蛋。
等弄完这些,林莹在楼下收拾了下这才上楼,和周继业一起用着剪刀裁剪着买来的牛皮纸。
两张大牛皮纸最后裁剪成了近百张小牛皮纸,每张约莫也就一个巴掌大小。这样大小正好托着放茶叶蛋,因为牛皮纸厚,上面还有一层蜡质,拿在手里也不会烫。
“总算搞定了。”
把裁好的牛皮厚厚叠好,周继业起身伸了个懒腰,谁想忘记了阁楼太矮,他身高马大猛然一直身,脑袋差一点撞天花板上。
“噗嗤”一声,瞧着周继业尴尬的模样林莹不由得笑了起来,指着前面靠近老虎窗的位置:“打算把天花板捅个窟窿?粗手粗脚的,这都不注意?”
“嘿嘿,不是忘了么?”周继业摸着脑袋笑了起来,向前走了几步活动了下筋骨顺口问林莹:“明天打算几点出摊?”
“七点左右吧,早上我去趟菜场,先买点豆干回来,另外还要买菜什么的,要不家里饭都做不了。对了,等出了摊这中午饭可得你来做了,你行不行?”
“不行也得行呀。”周继业想想道:“简单的饭菜没问题,难度大的我就不确定了,到时候你别嫌弃就好。”
“那就没问题,这个任务就交给你了。”林莹点点头,接着想起了什么,从口袋里掏出钱仔细数了数,然后问周继业:“你那边还有多少钱?”
“不多了,我看看呀。”周继业掏出来数了数,数完道:“我这还有三元四毛六,你呢?”
林莹的手上有十一元多点,加上周继业的也不过十五元不到,此外还有一些换来的粮票什么的。
原本他们住进来时候身上就剩下了四十二元三毛七分,后来林莹把全国粮票想办法找打桩模子给换了,换成了六十二斤魔都粮票再加十元现金还有楼下的那堆煤饼,手里的现金就成了五十二元三毛七分。
这几天吃饭和开销花了点,再加上昨天去郊区收鸡蛋和来回坐公交车还有装鸡蛋的藤筐一共花了十六元出头外加上十一斤八两的粮票。
后来又买了茶叶、香料、冰糖、煤球炉、牛皮纸这些东西,再加从废品收购站买来的那辆破推车,此外今天还给了电影院刘主任提前一个月的摆摊费五元,这些全部去掉,他们的总资产急剧缩水,只剩下了这不到十五元。
十五元钱,如果在大西北的乡下不算少,可在物价高昂又没户口和粮本的魔都根本算不得什么。他们要在魔都生活哪里都需要钱,假如明天出摊茶叶蛋卖的不好的话,就会直接面临资金短缺甚至断裂的严重问题。
想到这林莹的神色有些凝重,不过开弓没有回头箭,既然已经做出决定了就没必要去后悔,而且这买卖还没做呢,未战就先怯更灭自己威风。她相信自己的决定没错,或者说更相信自己爷爷当年和她说的那些话,表情又渐渐放松了起来。
“早点睡吧,明天还要早起呢。”林莹话说的轻松,可周继业却从她眉目中看到了一抹担忧。
周继业原本想安慰一下林莹的,或者说也给自己打打气。可转念一想现在说这些话非但起不到效果,这个买卖怎么样明天就能见分晓,一切还是等明天出摊后再说也不迟。
再说了,活人难道还能被尿憋死?就算这个买卖干不成大不了再想其他办法呗。自己和林莹都是穿越的,他们脑子里全是远超这个时代的记忆,难不成还能混不下去?这不可能啊!
大不了这个买卖万一亏了,自己真去码头当牛马扛大包又如何?大丈夫能屈能伸,当年韩信发迹前还钻人裤裆呢,反正自己以前在公司当了这么多年牛马,再去码头当牛马同样是牛马,他就不信了,凭着他们的本事会翻不了身?
天塌下来当被盖,周继业的心态不错,洗漱后往床上一躺,忙了一天的他很快就睡了过去,等睁开眼已是第二天了。
比他早起的林莹已收拾的差不多,对他说了声先去菜场就出了门,周继业见时间不早也连忙起身,洗漱后先跑去公厕解决了下个人问题,回来后先把那锅闷了一晚上的茶叶蛋里加了点水,接着把煤球炉子顺手通了下,添了块新的煤饼,用钩子把下面的积压的煤灰给清理了,刚刚弄完林莹就从菜场回来了。
“今天运气不错,买了几斤豆干。”林莹笑着对周继业道,把菜篮子放下,从里面取出了刚买的豆干。
没切开的豆干整整齐齐叠着,林莹说亏得她去的早,再加上豆制品这两年供应还算充裕,要不然还买不到呢。
找出砧板把豆干切成小孩巴掌大的一片片,然后一块块放进正在茶叶蛋的锅里,豆干这样煮味道最好,只要煮个一两个小时就能吸满汁水,到时候吃起来可香了。
两人忙忙碌碌准备着,顺便就着林莹带回来的大饼油条充当早餐。等弄完后看时间也差不多了,周继业提着煤球炉放进推车里,再把锅架在炉子上,然后推着小车往外走,林莹跟在一旁,两人边走边聊,半小时后就到了电影院那边。
电影院现在还没上班呢,售票处这边关着门,不过因为昨天都已经说好了,周继业他们直接就把车推到了他们要摆摊位的地方。
停下车,把挂在后把手的小板凳拿下来,说是小板凳其实就是电缆电线的木轮盘,这玩意在工厂里不稀奇,老百姓通常都会拿几个回家当板凳用,每家每户都有。
他们用的这个还是昨天送茶叶蛋时王阿姨特意给林莹的呢,说家里反正这东西多放着也是放着,出摊时候拿这坐着方便。
第21章 开张
周继业去附近找了两块砖头回来,把砖头垫在推车下面卡住轮子,固定好推车免得万一晃动把炉子和锅子给弄翻了。
弄完这些后,林莹也把带来的东西在一旁放好,拿小板凳坐了下来,还在推车前竖起了一块昨天准备好的纸板,上面用笔绘了几个大字。
茶叶蛋——0.2/个,豆干——0.05/块。