“这样的人,心理太阴暗了!”
“这就是所谓的高明、高素质的西方人吗?”
“这种素质,连咱们的店员都比不上!”
艾永气得大骂!
林北反应异常淡定。
华国经典的生意虽然火爆,但米琪林的实力也很强。
八家分店联手围剿,这是一场真正的较量!
大厨宋锦旗找到林北。
“老板,米琪林那边来势汹汹,八家分店围剿咱们一家,咱们怎么都有些吃亏呀!”
“不必担心,咱们做好自家菜,剩下的事情,交给我了!”
“老板放心,我们会拿出所有的绝招,一定不能输给米琪林!”
几位大厨战意盎然!
说到美食的多样性,华国传统菜绝对独步全球!
光是烹饪这一项,华国菜就有成千上万种做法!
许多配料的投放顺序和用量略作改变,就是完全不同的风味!
华国经典一挑八!
中午这一场,米琪林因为店面更多、更大的原因,略占上风!
但华国经典本身的营业额,也已经达到了新高!
而到了晚上,这种情况出现戏剧性变化!
在华国消费者的心目中,晚餐是重头戏。
而这样的重头戏,与传统菜更配!
所以,米琪林美食店的客源,开始倒流!
一部分客人离开米琪林,前往传统美食店用餐!
华国经典已经达到载客量极限!
国风美食这边开始受益!
国风美食,也就是顾金昆所在的美食店。
自从得到林北的指点之后,这边的生意也是越来越好,迅速回暖!
今日,更是达到了今年以来的最高潮!
而随着客人们的倒流,米琪林八家分店,到了晚间生意就变得没那么火爆了!
埃克森派出的探子,一直在紧盯着星光路所有的传统美食店!
“报告埃克森总监,华国经典生意比中午更火爆,他们的桌位和包间,全部预定了六轮以上,突破载客量极限!”
“国风美食也创造了近来的新高,但跟华国经典比差了一倍不止!”
“在华国经典的带动下,另外几家传统美食生意也好了许多,但对咱们米琪林构不成威胁!”
一道道情报反馈回来,埃克森脸色深沉,郁郁寡欢。
这跟他想象中的场面不太一样!
在他的预想中,八家分店开业之后,应该强势碾压华国经典。
杀得华国经典无力招架才对!
但现在的情况是,华国经典继续火爆,再创新高!
而米琪林美食,在当天晚中上就出现了客源倒流的现象!
“这些华国人,传统观念还是太重了!”
“在他们的印象里,晚餐才是重头戏,而这样的重头戏,更适合吃传统菜!”
“在这一点上,咱们米琪林作为外来美食,无疑是吃亏的!”
埃克森一边查看着传回的情报,一边做出总结。
“埃克森总监,这是华国传统文化和饮食文化决定的,是他们几千年来的饮食习惯,不是那么好改变的!”
“文化层面的东西,不是一朝一夕能够扭转,需要日复一日、年复一年的洗脑和教化!”
“其实咱们已经做得很好了,只要稳定经营下去,八家分店有望在一个月内挤垮华国经典!”
米琪林高管们展望着未来的形势,对八家分店的经营非常乐观。
“你们说得有道理,是我太心急了!”
埃克森冷静分析,吐出一口闷气。
他想一口吃掉华国经典,但对方实力摆在那里,绝非不堪一击。
“今天八家分店的营业额是多少!”
“报告埃克森总监,八家分店全天营业额,约为三千万!”
米琪林高管拿出了数据。
“不错,这个数额已经破了米琪林在华国的单日最高纪录,今天的开业,也算是圆满成功了!”
“华国经典的营业额是多少?”
“报告埃克森总监,华国开业优惠已经结束,今日价格恢复到1000元一桌,远低于咱们3000元一桌的价位!”
“根据估算,华国经典全天的营业额,大致在三百万左右!”
“三百万?”
埃克森笑了!
在场的高管们也笑了!
三百万,连米琪林的一家分店都不如!
只相当于八家米琪林分店总营业额的十分之一!
虽然也算不差,但跟整个米琪林是不能比的!
“不错!这是一个好的开头,只要保持下去,接下来便能步步推进,一个月内,挤垮华国经典!”
“埃克森总监,我想情况会比您预计的更加乐观,毕竟咱们的八家分店才刚刚开业,接下来应该会一天比一天火爆!”
“而华国经典,将会加速衰落,恐怕不到一个月就会被咱们迅速挤垮!”
“华国经典倒闭的那天,不知林北的脸色会有多难看?”
“哈哈哈哈,我已经迫不及待想要看到那一天了!”
米琪林总部内笑声连连。
华国经典这边!
深夜收工之后,艾永的脸色再次变得凝重起来!
事实上,今天一整天,他的神经都是紧绷着的!
“老板,今天的生意虽然火爆,但咱们毕竟只有一家店!”
“按照我的估算,咱们的营业额,最多相当于米琪林的一家分店!”
“而这样的店面,他们一共有八家,总的来说,咱们还是绝对劣势啊!”
艾永给出自己的分析。
林北摆手道:“不必担心,从明天开始,华国经典的生意会再上一个台阶!”
“噢,老板准备扩大店面吗?”艾永有些吃惊!
“不,暂时没这个打算。”
林北摇头。
美食店做得再好,利润也比较有限。
如果只是为了搞钱,他直接买买买就行了!
何必费这种力气?
华国经典就算再开几家分店,也只是数量上的比拼,低层次的竞争。
他不打算做这种一对一的单挑式比斗,而打算用更加强硬、更加出人意料的手段,对米琪林展开强势反击!
第277章 林北的秘密武器
“菜要一口一口吃,事要一步一步来,等着看吧,明天的华国经典,将会比前面的任何一天,更加火爆!”
深夜0点,华国经典终于打烊了!
许多没订到桌的客人,无奈返回。
原本按林北的意思,300元的定价不打算改变。
但在艾永的强烈要求下,提到了1000元!
实际上,1000元的价值,华国经典也赚不了太多钱。
因为店里的食材用料都太考究了,成本相当高!
按艾永的建议,本想提到2000元一桌!
但被林北拒绝!
2000元一桌,不符合大众消费水准!
综合考虑银海的消费水平,于是定在了1000元!
而这个价位,同样让食客们感到意外!
他们知道华国经典会在开业活动过后恢复正常价格,但没想到这么实惠!
“本以为他们会定在2000元以上,没想到只有1000元!”
“别家店,2000元也吃不到这样的菜!”
“可以说,1000元一桌他们也赚不了太多钱,这个价格仍然是超值的!”
“这家店,太良心辣!”
食客们如是说。
美食店打烊之后,岳玲珑继续为林北开车!
载着他返回了总统套房!
“董事长,相信我,这一次我不会再尿床辣!”