周墨尘两人在家里过了一天,哪里都没去,吃过丰盛的中午饭,就一直窝在家里看电影。直到下午五点钟才开始做菜。
福寿全也早已经炖好了,在坛子里面封着。晚上的菜准备的很丰盛,鸡鸭鹅都有,牛肉羊肉也有配着。剩余的就是蔬菜了。
六点的时候就做的差不多了。杨绍几人也都一一到场。
“嗯?好香,老周,真够意思啊。做了大餐等我们呢。”杨绍一进门就闻到了香味。
“来了。你们可真准时啊,我刚做好到齐了。”周墨尘端上最后一道菜,看到已经到齐的诸位说道。
“嘿嘿,吃饭不积极,脑子有问题。”刘星笑嘻嘻的在餐桌旁坐了下来。
“都坐下吃饭吧,老规矩,一人一瓶!”说着周墨尘就把酒一一的递了过去。男士统一的白酒,女士还是果酒。
“老周,够意思,福寿全都做了。”李奕看到桌子上的坛子笑了起来。
“哈哈,周墨尘好样的。我好久没尝过这菜了。”李鑫闻言一看,顿时精光一闪。
“咳咳,吃饭之前呢,我代表大家,敬你们两口子一杯,求婚是大事,理应庆祝庆祝,第二呢,也恭喜我们老周啊,学成归来。干杯。”杨绍看到大家都倒完了酒,站了起来说道。
“谢谢了众位兄弟姐妹,干了!”周墨尘听了十分的开心,举起酒杯与几人喝了起来。
“干!”
“.”
一杯酒下去气氛热烈起来。众人也都开心的吃着美食。
“老周可以啊。你这手艺长了不少啊。”李奕尝了一口菜之后,惊讶的说道。
“还真是,厉害啊,周墨尘!”苏浅也搭话道。
“这不就是我出国的目的吗?不然我浪费那么多时间干吗。”周墨尘笑着回道。
“老周,你是这个的,你过几年登顶了我都不惊讶了。”杨绍竖起大拇指说道。
“对了。你的私房菜馆装修的差不多了,跟之前的效果图一样。什么时候自己去看看。”杨绍放下酒杯说道。
“是嘛?辛苦了。过阵子我忙完了再去看吧。我明天还要飞一趟盛京去,跟她家人商量订婚的事情。”周墨尘感激的说道。
“呦,要订婚了,好事啊,时间订好了记得通知我们。”刘星一听笑着说道。
“放心,少不了你们的。”周墨尘回道。
众人很久没在一起喝酒了,索性就放开了喝,结果是显而易见的,除了三个女孩,其他人都彻底的倒了。李鑫叫来了人帮忙给人弄了回去。
“尘哥哥,我帮你收拾。”赵衿麦看到周墨尘在收拾餐厅,主动上去想帮忙。
“乖,你的手可不是用来收拾这些油污的,我来就行了,你先去洗洗,我看你今天喝了不少。”周墨尘温柔的说道。
“嗯,知道啦,尘哥哥。mua!我去卧室等你哦。”赵衿麦亲了周墨尘一口就上楼了。
没一会儿的功夫周墨尘就收拾好了厨房和餐厅。洗了洗手,直接去了卧室。
“尘哥哥,帮我把睡衣拿进来。在床上放着呢。”赵衿麦听到了卧室的声音,说了一句。
“知道了。”说完看到床上的白色吊带真丝睡衣,拿起来送了过去。
“是这个吗?”周墨尘走到洗漱间门口问道。
“嗯嗯,是呀。”说着连睡衣带人一起拉进了洗漱间里。
“大坏蛋,骗我吃那么多福寿全,好热!”说着就对周墨尘动手动脚的。身上的衣服也全都湿了。
“哪有,是你自己要吃的,谁让你太贪吃了。”
“就是你的错,你要负责。”
“是这样负责吗?”
“唔!”
最后周墨尘也不得不感慨,洗澡真的是很费水。
洗完澡的周墨尘把面色红润的赵衿麦抱上了床,盖好了被子。
“蛮牛!”看到身边跟个没事人一样的周墨尘,终于缓过来的赵衿麦气的使出了二指禅。
周墨尘抱着赵衿麦享受着女朋友温柔的小手。
“你这人真是,说好的给你负责的,怎么又掐我。”周墨尘转装作委屈巴巴的说道。
“哼,得了便宜还卖乖。以前怎么没看出来你是个色痞!你..你那动作都是哪里学的。大坏蛋。”赵衿麦想到刚才的场景就羞红了脸,那么羞人的姿势,怎么就鬼使神差的答应了。
“现在网络多发达呀,人生导师们教的。”周墨尘听完笑了起来。
“以后不许看了,只能看我,知不知道!”赵衿麦奶凶奶凶的说道。
“嗯嗯!”周墨尘看到赵衿麦的威胁只能点点头。
“嘻嘻,这才乖嘛。”随后翻身把周墨尘压住,在他嘴唇上吻了一下。不知道自己有多诱人的赵衿麦顿时感觉到身下的变化。
“坏哥哥。”一脸羞怯的表情,翻了个漂亮的白眼。
之后懂的都懂了。这一晚两人睡的都很香。翌日一早吃过早饭就直接去了机场,坐着飞机就去了盛京。
周为民夫妇也听从了儿子的建议,直接去了江城做飞机。
周墨尘早到了一些,提前给父母订好了酒店。
“爸,妈,这里。”周墨尘在机场外等着老两口的到来。第一次坐飞机的周为民夫妇被人指引了半天才出来。
“小尘!麦麦!”刘梅看到不远处的两人高兴的喊道。
“叔叔,阿姨,欢迎来盛京!”赵衿麦笑的跟花一样,跟老两口打招呼,这以后就是自己的公公婆婆,一定得留下好印象。
“好好!”周为民乐呵呵的看着小两口。
“爸,妈,先回酒店吧,给你们订好了房间。我准备的礼物也在酒店。”周墨尘解释道。
“好!你看着安排就好了。”周为民满意的点点头。
随后一行四人就去了酒店,放好行李,提着礼物就出门了,准备去赵衿麦家里拜会。一路上,赵衿麦都在跟老两口聊天,说说学业,说说工作,唠唠家常。
“爸妈,我回来了。”赵衿麦到家后敲了敲门喊道。
“来了,来了。”屋里一个女声传了出来。
“呦,这是小尘爸爸妈妈吧,快请进,快请进。”范淑婷开门一看门口的周为民夫妇笑着招呼着。
“你好,麦麦妈妈,打扰了!”刘梅笑着回道。看到赵衿麦的妈妈之后就松了口气,看着面善,又是书香门第,这样的人肯定好打交道一些。
范淑婷同时也在打量周为民夫妇,给人的第一感觉是正,还有朴实。
“欢迎,欢迎,有劳两位远道而来了。辛苦!”赵彦峰看到人来了之后,就站了起来,迎了上去。
“客气了,孩子的事儿是大事,我托大,喊你一声赵老弟如何。”周为民笑着说道。
“哈哈,这有什么不行的,来周老哥,刘大姐请坐。”赵彦峰热情的招呼着。
“叔叔阿姨,爸妈,你们先在家聊会儿,我跟三岁去菜市场买些菜回来了,中午就在家里吃吧。这里也没什么餐厅做的比我好的。”周墨尘想了想对着长辈们说道。
“嗐,你这孩子,让你做什么饭啊,我去就行了。你在家坐着。”范淑婷立马不愿意了,想着未来女婿懂事归懂事,但人家父母在这里,让他做饭成什么样子。也有一些心疼女婿的心思,一大早的坐飞机。
“行了大妹子,就让孩子们去吧,我们几个老的加这个小的也享享福。”刘梅笑呵呵的拦住了范淑婷,对她说道。
第195章
“对啊,阿姨,你就在家坐着,其他的事情交给我就行了。”周墨尘顿时接着话头说道。
“行吧,行吧,旁边就有个菜市场,你们麦麦一起去吧。”范淑婷听了两人的劝说也就同意了。心里对这个亲家感官更好了。
周墨尘得到回复就领着赵衿麦去了旁边的菜市场,开着赵彦峰的车子5分钟就到了。
逛菜市场是周墨尘最喜欢干的一件事,一个把做菜当成爱好的人肯定也会喜欢菜市场,还有看各种美食综艺。
在周墨尘强悍的眼力下,周墨尘挑食材,挑的很快。他也知道盛京这边的口味是什么样的,所以打算做类似的味道。传承中也有很多。
买完菜之后两人很快回家了。四个长辈的在客厅聊天外加个小的,小两口在厨房里忙活。赵衿麦负责洗蔬菜。其他的都归周墨尘管。
盛京本地的美食有不少,盛京菜十分讲究火候,擅长使用烧、炖、扒、靠、熘、拔丝、小炒、酱等烹调方法。一些菜肴的烹制做到了嫩而不生、透而不老、烂而不柴,或外脆里嫩、外酥内烂等特征,火候的运用到了炉火纯青的地步。
醇厚香浓是盛京菜风味的主要特征,也是盛京菜特色的核心。在众多的盛京菜中,浑厚鲜咸味、香辣味、五香味、甜咸味、甜酸味、茄汁味、酸辣味、甜香味等口味香浓的菜肴占有相当大的比重。在餐饮市场上售卖的品种和个数上占的比例更大。人们吃盛京菜,往往就是为了吃它的醇厚香浓。
周墨尘选了比较家常的,又复合盛京人口味的菜品。
将买来的笨鸡清洗干净,斩块,斩好的鸡块用清水浸泡,去掉血水,
辅料榛蘑、香菇用清水泡发,反复清洗干净,土豆粉浸泡在清水中,泡软备用。
用纱布,将大葱、姜、香叶、八角、桂皮、花椒和白芷包成调味包。锅中倒入食用油,烧至5成热,将浸泡干净的鸡块倒入锅中,翻炒至变色。
水分炒干后,加入老抽、酱油、冰糖和盐,继续翻炒均匀。在锅中加入开水,水量要没过鸡块,加入调味包。
加入榛蘑和香菇,大火烧开后,转中小火,盖盖慢炖。
周墨尘把小鸡炖蘑菇放在砂锅里慢慢的炖煮着。
腾出手之后开始处理鲶鱼。一般鲶鱼野生的不太好买,养殖的太多人不喜欢吃。挑鱼周墨尘也是专业的。
颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的,茄子选用紫长茄子。
茄子去蒂洗净去皮,用手撕成条,香菜切段,五花肉切片。
将鲇鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲇鱼改段。
锅内内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内。然后锅内内放汤、鲇鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝,烧开撇沫,加盐、料酒用小火炖,
最后周墨尘又做了酱骨头,水果拔丝,乌鱼蛋汤,和一些清炒时蔬。
“三岁,叫爸妈吃饭。”周墨尘也没有特意说是谁爸妈,都把人闺女吃了还能不认吗?
“知道啦!尘哥哥!”赵衿麦听出了话中的意思,甜甜的笑了也没说什么。应了一句就去餐厅摆碗筷喊人吃饭了。
“小尘这手艺厉害啊,比之前要好吃,你对我们盛京的美食也有研究啊,这菜的口味儿做的很相似啊。”赵彦峰尝了一块鸡肉说道。
“叔叔过奖了,美食都是互通的,再说了,三岁家乡的美食,我怎么也要研究研究啊。”周墨尘笑着回道。
“哈哈,赵老弟,来喝一个,因为孩子我们两家也算是认识了。”周为民笑着端起酒杯跟赵彦峰碰了一个。
“呵呵,周老哥,我敬伱一个!”赵彦峰二话不说端着酒杯就碰了上去。
一顿饭吃的非常的热闹。酒过三巡之后,两家开始正式进入主题了。
“赵老弟,不瞒你说啊,我对麦麦这丫头是满意的不得了,两个孩子呢,也情投意合,我们家小尘虽然脾气犟了点,但是确确实实是个好孩子。这两个孩子的事你看怎么办?”周为民放下酒杯笑着看着赵彦峰说道。
“嗐,什么怎么看啊,让俩孩子决定吧,咱也不是老古板了,小尘这孩子,我们两口子都很满意。今天见了老哥和老嫂子也是性情中人。丫头去你们家我们也放心。”赵彦峰认真的回道。
“哎,哎,这话说错了啊,什么叫去我们家啊。那是这小两口的家,咱是长辈的,就是给俩孩子支棱个家起来,没有你我之分。”周为民立马纠错。
“对,对,还是周老哥有见底,哈哈,来敬你一杯。”赵彦峰听了立马认错。
“小尘,麦麦,你们俩是怎么想的跟我们说说。”范淑婷看了看两个孩子问道。
“叔叔阿姨,爸妈,我们是准备先订婚的,想把时间定在8月20号那天。就是这个地点没定,你们看要是方便的话,就把订婚宴放在苏城。”周墨尘想了想说道。
“行啊,既然你们决定了,我们做长辈的也支持你们,苏城也行,到时候,一家人都过去。”范淑婷笑着说道。
“好好!”刘梅笑眯眯的看着小两口。
“好,就这么定了。8月20号,苏城。”周为民最后一锤定音。
随后又开始喝起酒来。周墨尘并没有加入战端。两位长辈的酒量都是半斤八两,喝起来不分伯仲。范淑婷和刘梅也聊的挺开心的。