“姐~!”
赵衿麦顿时不好意思起来,跑到杨密身边撒起了娇。
“好了好了,受不了你。这样的甜妹谁都喜欢。”
说着还笑呵呵的挑了一下赵衿麦的下巴,给众人逗的不行。一副活脱脱的女色狼。
“伱们再玩儿会儿,我去厨房做饭了。”
周墨尘跟大家打了个招呼就去厨房了。
正规的高卢大餐是有讲究的,总共分为13道,也是上菜的顺序。
第一道菜冻开胃头盘,第二道菜汤,第三道菜热开胃头盘,第四道菜鱼。
第五道菜主菜,第六道菜热盘,第七道菜冷盘,第八道菜雪葩,第九道菜烧烤类及沙律。
第十道菜蔬菜,第十一道菜甜点,第十二道菜咸点,第十三道菜甜品。
而高卢的名菜也有很多,大部分跟牛排,海鲜,鹅肝,松露,鱼子酱有关系。
而周墨尘却没那么讲究,在家吃饭还是要根据自己的喜好来的,比如鹅肝他就欣赏不来。虽然口感很细腻。
晚上的菜,周墨尘还是安排了,不少,比如高卢的名菜。马赛鱼羹、龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、牛排等。
而生蚝,蜗牛,海里的鱼类也不少。高卢菜看着是很精致的,在这帮食量大的人面前,那是还不够塞牙缝的。
所以周墨尘安排的牛排比较多。起到饱腹的作用。
高卢式的牛排跟其他的又不太一样,它的特点是外焦黄味酥香,里鲜红味鲜嫩。
做法也不难。
鸡蛋打匀成蛋液,白面包去边上硬皮,切成米粒大,拌上精盐待用。
牛排批切成片,用刀背捶松拍平,抹上精盐、胡椒粉,沾上干面粉,再在蛋液中拖一下,沾上面包粒,盖一薄纸,手掌在纸上轻轻按压一下,使面包沾牢。
烤盘中放入熟植物油,先用250℃加热约5分钟,调温至200℃,放入牛排于油中,煎约5分钟,翻身再煎10分钟,见表面焦黄色即捞起。
最后配上周墨尘精心调制的牛排酱汁即可。
珍贵的食材往往都需要最朴素的烹饪,松露的做法最朴实的是做刺身,不过周墨尘更喜欢高卢的做法煎蛋。
黑松露煎蛋。
将黑松露用清水稍微冲一下,迅速拿离,用细毛小刷轻轻刷去黑松露上或有的污物。切成薄片,放入搅匀的鸡蛋内略搅拌,然后将其放入冰箱冷藏室。而且至少放置4小时以上,让松露的味道充分进入鸡蛋液中。
周墨尘从冰箱里取出上午就已经调制好的黑松露蛋液,放置10分钟,放入适量的盐和鸡粉,搅拌均。
炒锅上火烧热,倒入植物油,油温7成热时,将黑松露蛋液倒入炒锅,用手微转炒锅,使蛋液呈圆形。蛋液底面凝固后,将其迅速翻面,将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。用锅铲切成八个角,装盘上桌即可。
而鱼子酱,周墨尘选择了自己的尝试。配上最鲜嫩的牛肉丁,鸡蛋液,搭配一起,做了鱼子酱蛋炒饭,估计是少有的高规格蛋炒饭了。
在厨房里一阵的忙碌。厨房的料理台上摆着满当当的菜肴。看着十分的赏心悦目。还好周墨尘家的厨房够大,不然还真不够他造的。
“来几个人帮忙端菜啊。要吃饭了。”
周墨尘把手里的红酒贻贝做好之后盛出,冲着外面喊了一嗓子。立刻得到了众人的回复。
“哇,好香啊,小尘子,真有你的啊。”
赵莉颖一进来就看到了台子上的菜。眼中闪着小星星。看着满桌的菜肴十分的想尝尝。
“那个箱子里有餐具。还有杯子。今天喝果酒,吃的都是西餐,不能喝白酒。”
周墨尘正在查看自己烘焙的甜点。指了指角落的箱子。餐具也是今天让人送来的。都是消过毒的。他家里肯定没那么多刀叉的。
众人也是各有分工。没一会儿餐厅就被摆好了,论美观方面,几个女士摆放菜品的位置是相当的厉害的。十分的恰当。
周墨尘端上最后一份甜品,就去酒窖拿酒去了。一直都没怎么喝的灵级果酒,玉露。一直以来周墨尘都喜欢喝桃花酿的。所以赵衿麦也是一起跟着喝,因为身上会散发桃花的味道,很好闻。
酒被周墨尘拿了不少出来。酒瓶也十分的漂亮,是浅绿色的。琉璃般的材质,让酒瓶本身就显得非常的不凡。再加上琥珀色的酒液,更是显得炫彩夺目。
“小尘子,你有这么好的酒,不早拿出来。小气!”
杨密看到酒瓶就爱不释手了。斟上一杯。清香四溢。
“拿出来你也不能喝啊。今天别喝多了,喝多了你们受不了。一人半瓶就够了。就我跟三岁能多喝没事。”
周墨尘笑着解释了一下。这也就是她们最近开始练武,而且周墨尘还时常投喂的结果,不然一杯喝完都得趴下。不吸收完药力肯定是醒不过来的。
“行吧,行吧。真烦人。喝个酒还带限制的。”
杨密嘟囔了一句。也知道周墨尘没有骗她们的必要。不过闻着这酒真的心里痒痒。
“好了,都吃饭吧。尝尝我做的高卢大餐。”
说完就给坐在旁边的苏晓晓她们盛起了蛋炒饭。小孩子还是多吃饭来的好。而且里面的食材不比其要便宜。
“墨尘哥哥,这个蛋炒饭好吃。比之前的要好吃呢。”
苏晓晓尝了一口就察觉到了不同了,跟以往的蛋炒饭相比多了些香味,和说不清楚的口感。感觉很上头。
周梓汐和周梓轩也猛然的点点头。心里在想。老爸跟小叔比起来做的蛋炒饭差太远了,不是说都是奶奶教的吗?怎么会差别那么大呢。嗯,一定是爸爸没好好学习。周墨凡不知道此时远在苏城的小家伙已经把他判定为坏学生了。
“好吃就多吃点啊!哥哥炒的多。”
周墨尘笑着摸了摸苏晓晓的脑袋说了句。
“小尘子,高卢菜还有蛋炒饭吗?”
景恬诧异的问了句,因为她距离蛋炒饭比较远,所以没看到,还真以为是普通的蛋炒饭呢。
“没有啊,不过我用高卢的食材做的,用牛里脊和鱼子酱做的蛋炒饭。”
周墨尘摇了摇头,解释了一下。
“咳咳。”
刘艺菲刚喝了一口酒差点没喷出来,不舍得浪费那么好的酒就咽了下去。呛到了自己。
“臭小子,你要呛死我啊。还好我反应快。不然酒就浪费了。”
“你可真奢侈啊。好好的鱼子酱让你炒饭了。”
景恬无奈的看着周墨尘。她赖好也是吃过不少大餐的人。这么造的人还是第一次见。
“那有什么。那盘煎蛋。我还是用黑松露做的。超级大的黑松露。你们尝尝。”
周墨尘无所谓的说着,还指了指桌子上的那盘煎蛋。
“你厉害。让别的厨师知道了,肯定会打死你的。败家。你不会把鹅肝也怎么了吧。”
杨密哭笑不得。随后问了句高卢菜中的最后一个奢侈品。
“没有。我没买。不喜欢鹅肝的口感。”
周墨尘摊了摊手说了句。
“嗯,我也不喜欢内脏什么的。这牛肉挺好吃的。鲜嫩醇香。比土豆炖牛肉好吃多了。”
赵莉颖夹了一块红酒炖牛肉吃的非常满意。
“小哥!这酒我应该可以多喝一点吧。”
周墨薇默默地尝了一口玉露,顿时被这美酒吸引住了。
“你倒是可以多喝一些。不过第一次还是要适量。”
这还是第一次见周墨薇馋酒的样子,不过玉露的吸引力实在是比较离谱。
在座的大多数都是不喜欢喝酒的人,可惜遇到了周墨尘。周墨尘的酒把他们对于酒的认知都改变了。不过也仅仅是周墨尘的酒她们愿意喝,外面的酒还是一如既往的不沾。
之前不敢,现在没人敢强迫她们喝酒了。就算见了投资人也是以果汁代酒的。别人也不会说什么。
跟赵衿麦一起吃饭的时候更甚。所以年前这段时间她们过的还都挺自在的。
不过在周墨尘这里就直接放开了,平日里的尔虞我诈,标签面具。怎么舒坦怎么来,也不会有人说什么。都是这么的率性而为。
小家伙们吃的倒是很欢乐了,都是之前没有吃过的菜。布丁芒果也一起改善了一下伙食。不过它们吃的肉类,没有添加调料罢了。
如果让网友看到布丁大毛它们吃的肉,就该直呼这日子连狗都不如。
一桌菜在众人的努力下总算是吃完了。周墨尘做的菜品数量刚刚好,虽然数量较多,但是重量不多。多的也只是牛排和蛋炒饭而已。
一顿饭吃的大家都非常的满足。时不时的换换国外的美食还是挺好的。
“呼,真舒服了。太好吃了,酒也好喝。小尘子,商量个事情呗。”
景恬毫无淑女形象的瘫在沙发上。大眼睛滴溜溜的转了一圈。
“想要酒啊。行啊,你们回去过春节的时候都给你们备着,不过仅限你们自己喝了,其他人受不了那药力。万一喝了睡个十天半月的可悲剧了。”
周墨尘知道她想干嘛,不过也没在意。算算日子珠珠的本体就要出来了,等她出来后,灵级的酒就可以酿造了。还不是要多少有多少呢。周墨尘的想法有些想当然了,他万万没想到的是酿酒的人是出来了,酿酒的材料还没解封出来。
第409章 你又要打什么坏主意!
“哈哈,放心啦,还是小尘子深得我心。”
景恬听了十分的开心,待在这里太舒心了。有点不想回家了。不过想着快过年了,不能不回去啊。
其他人倒是没有说什么,周墨尘有一点做的很好,一个姐姐有的,其他人都会有,除了周墨薇和赵衿麦会受到特殊关照外,她们几个都是一样的待遇。这已经很好了。领先了绝大多数的女人。
残局是周墨尘和郭齐林收拾的,谁让就他们俩大男人呢。不过几位女士也帮忙把东西送去了厨房。
晚上休息的时候,郭齐林是跟周墨薇一起住的。周墨尘也没说什么,只是拍了拍郭齐林让他们俩注意安全。不过就算是有什么周墨尘也会让他们提前结婚的。
这让两人的脸顿时红了起来。周墨薇气呼呼的瞪了一眼郭齐林。女人的通用技能立马施展了出来。可想而知晚上的郭齐林绝对的痛并快乐着。
杨密晚上还是跟赵莉颖住了一个房间,充分享受了一下刘艺菲说的暖床待遇。不过赵莉颖看到穿睡衣的杨密之后,不仅没感到自卑,反而兴致勃勃的。仿佛解锁了一个不得了的东西。
顿时杨密就变成了一个人形抱枕。这让杨密十分的苦闷,不是说好了暖床丫头吗?怎么自己这会儿变成抱枕了。杨密打死也想象不到她的天赋仅仅就只能做个抱枕了。
而此时周墨尘正在给赵衿麦吹着头发。赵衿麦给周墨尘回了一个甜甜的微笑。她十分喜欢这样的互动。可惜的是周墨尘的头发太短了,吹的没几下就吹干了,欠缺一些参与感。
“老公,你要不要把头发稍微的留长一点啊。扎一些来怎么样。就像那些艺术家一样。”
赵衿麦看着周墨尘,眼中散发着光。突然提议了一下。
“傻丫头,我是厨师啊,不能留太长的头发,不卫生不说,而且比较热。”
周墨尘刮了一下她的高挺的鼻梁。宠溺的说了句。
“嘿嘿,我忘了嘛,可惜了这么好看的脸蛋儿,只能留短发了。”
赵衿麦对着周墨尘眨巴着眼睛。想象了一下周墨尘长发,烫头的样子,肯定很文艺。嗯,帅呆了。
“那以后我要是退休了,再留起来好吧。”
周墨尘想了想说了句。
“嗯?老公你会退休吗?”
赵衿麦愣了一下。心想现在都是大老板了,想退休不是早就退休了嘛。还能等到以后?
“暂时不会的。最起码不能让我的食客们失望。而且莹莹她们还太年轻了。撑不起场子来。等我桃李满天下的时候,说不定我会退休,估计会减少做菜的时间了。”
周墨尘也思考过自己未来的行业发展。退休想过,因为要为了眼前的人。行业发展,他想达成这世间没人达到的程度。不知道凡人是不是可行的。
“嘻嘻,那你在我这里不能退休,要给我做一辈子好吃的。”