忙碌的时光总算过去了,随着最后一锅小龙虾出锅,周墨尘也可以休息一下了。上午营业的时间食客们根本没让周墨尘停下过。可见现在青禾一品的火爆程度了。
“莹莹,做饭。”还是依旧让姜莹莹做饭以此来锻炼她的手艺。
“嗯,好的师父。吃什么?”姜莹莹问道。
“你选就好。”周墨尘没什么好挑的就直接让姜莹莹自己做决定。
“知道了,师父!”姜莹莹想了一下,就去配菜了。
麻婆豆腐,辣子鸡,回锅肉。还有紫菜汤。三菜一汤做完,赶紧招呼周墨尘和慕容若雪吃饭。
“嗯嗯,挺好吃的,虽然跟墨尘哥哥比还有些差距。”慕容若雪尝了一口说道。
“还可以。要学会自我总结。自己尝尝吧,你的味觉本身就比较灵敏,能更准确的发现问题,这是身为厨师难得的天赋,我希望你不要埋没它。”周墨尘说道。
“嗯嗯,我会努力的师父。”姜莹莹认真的点点头。
吃过饭周墨尘就直接回了家。刚到家电话就响了起来。
“喂,小尘你回来了?”
“嗯,回来了凌姐,人员培训怎么样了?”
“还有几天就结束了。餐厅那边施工团队已经撤出来了,我已经联系好保洁去打扫卫生。后天开始安装设备。25号能彻底完工。”
“那就好,留几天天通通风,我也带着后厨的人熟悉熟悉环境,1号开业的话也不耽误,食材采购的事情不用管了,你们也找不到极品级别的食材。我去弄就好了。”
“好,知道了。我会安排好的,点菜,订单系统已经照你的要求制作做好了。你有空的话看看还有什么要修改的。”
“好!我会看的。没事的话,我就挂了。”
“好!”
说完周墨尘就挂掉了电话。转身进了星辰珠去给餐厅准备食材和厨房用品去了。
“麦麦,你的快递到了。你都买了什么啊。那么重。”
“没什么,放着就好。一会我自己弄。”
“那行,你自己折腾吧,有事叫我啊。你也多休息会儿,这几天太赶了,明天就开始拍戏了,要调整好状态。”
“知道啦,我会注意的。”
“嗯,那我走了。”
赵衿麦看到经纪人走了之后,赶紧打开了两盒快递。一样的空运。
一箱满当当的水果。猕猴桃,车厘子,葡萄等等,另一箱全是卤味儿,里面有还有一张字条,打开的当天吃完,其他的放冰箱冷藏,最多一周要消灭干净。还画了个笑脸。
赵衿麦看着两箱吃的赶紧放进房间的冰箱内。洗了些车厘子和葡萄,都跟变异的似的,差不多都有乒乓球那么大。扔了一颗放进嘴里,那种感觉就像是吃了仙果一般,人间哪有这么美味的果子。
周墨尘果真没有骗我,这样的水果哪是能买到的啊。赵衿麦心想。
拆了一包卤味儿,周墨尘还是比较细心的,也不嫌麻烦,除了鹅掌是单独一个一包装之外,其他的鸡爪鸭掌都是两个一包。也避免了打开吃不完的问题,这明显就是给她做的零食。
吃到了美味的食物和水果也激发了赵衿麦的美好心情。疲惫不堪的精神一下子得到了舒缓。果然美食是可以治愈一切的。
想了想打开手机看到通讯录中大魔王的名字拨了过去。
“喂,在干嘛呢。”赵衿麦问道。
“在等你电话,快递收到了。”周墨尘看到电话显示的名字就知道怎么回事了。
“哼,骗人。我刚拿到,水果和卤味儿都很好吃。”赵衿麦傲娇的哼了一声。
“那就好,吃完了我再给你寄。”周墨尘听到后越发的温柔了。
“你不是说要给我寄能保持身材的吗?这些水果真的能做到?”赵衿麦疑惑的看着箱子里的水果,从哪都没看出来有什么不同的,除了大一点,味道好一点之外。
“箱子里的猕猴桃可以减少脂肪的。所以你可以好好的吃饭了,多吃点肉,不用怕长脂肪的,那些水果长期食用可以改善体质,以后不吃也不用怕变胖了。”周墨尘解释道。
“那么神奇啊。那好吧,本姑娘就勉强笑纳了。”赵衿麦笑着说道。
“女王大人圣明!”周墨尘搞怪的说道。
“嗯,小尘子,跪安吧!哈哈.”赵衿麦实在忍不住就笑场了。
“赵衿麦!”周墨尘满头黑线。
“好啦,好啦,我错了。嘿嘿,你现在在店里还是在家。”赵衿麦收敛了情绪问道。
“在家呢,我一般晚上结束的早,差不多8点半就能回家了。”周墨尘解释了一番。
“咳,你生意那么差吗?晚上都没人吗?不应该啊,你的手艺那么好。”赵衿麦奇怪道。
“我中午,晚上都会限量出售,食材没了我就回家了。”周墨尘回道。
“生意那么好啊,我就说嘛,以你的手艺生意怎么会差呢。”赵衿麦恍然大悟。
“谢谢夸奖,你是不是要拍戏了?”周墨尘问道。
“你怎么知道?我告诉过你吗?”赵衿麦疑惑道。
“地址是酒店,还敢让我邮寄肯定不是住一天,这样的话一猜我们的小劳模就在拍戏。”周墨尘逻辑满分。
“好像是这样的哎。你太聪明了。”赵衿麦惊奇道。
“还好,还好,明天要拍戏的话,就早点休息,养足精神,睡之前喝一杯蜂蜜水,箱子里我放了一罐蜂蜜,知道怎么冲泡吗?”周墨尘问道。
“嗯嗯,知道。温水冲服嘛。我一会就睡了。”赵衿麦回道。
“嗯,我一会要处理卤味儿食材了,可能不会看手机。”周墨尘想了想说道。
“那你处理完睡的时候给我发个信息。”赵衿麦信息发出去之后有些不好意思,像是再叮嘱查岗一样。
“好!我会的!”周墨尘看到信息有些好笑,但心底又升起一股暖意。
“那我挂咯,拜拜!”
“嗯,拜拜!”
第46章 接谁?
清晨,阳光肆意的撒向大地,明媚而艳丽!
赵衿麦从梦中醒来,慵懒的伸了个懒腰。拿起旁边的手机,看到周墨尘昨晚12点发来的短信,虽然只有短短的两个字,也让赵衿麦感受到了不一样的东西。
“晚安!”
“早啊。睡那么晚啊。”赵衿麦发完短信起身去了洗漱间。
“早!东西做的多了点。习惯了。”正在吃早餐的周墨尘听到手机提示音,这么早也只会是赵衿麦了。点开一看果然。
“那也要注意休息。你已经起来了吗?”赵衿麦边刷牙边回复着。
“嗯,生物钟是6点的。不起来不行。你看。”周墨尘说完拍了一张桌子上放的早餐照片发了过去,鸡汤混沌加小笼包。
“哎呀,你太烦人了,一会儿吃早饭都不香了。/不开心!”赵衿麦刚刷完牙就看到美味的早餐照片,气的鼓起了嘴。
“带点鸡爪什么的去片场,中午吃盒饭的时候也能解解馋。/笑脸!”周墨尘回道。
“知道啦。不跟伱说了,我要抓紧时间去吃早饭了,看饿了。都怪你!”
“好。去吧。”
接下来两天两人的聊天演变成了日常,早晚各一次。两人也慢慢习惯了对方的存在。各自心照不宣。
25号上午餐厅整体软硬件完工。周墨尘一早就去了店里做最后的验收。
到了小院里,整体环境已经焕然一新。更温馨自然一些,一旦到了晚上灯光一开更是绚丽多彩。餐厅里的装潢古典大气,位置之间有木质的微雕屏风隔开。大桌小桌单人位置。规划的相当的有层次感。厨房是半开放式的。从外面可以看到里面的情况,而油烟又不会跑出来。厨房旁边是有仓储和小冷库用于存放食材。还有一个小的更衣室方便员工换衣服。
二楼分了几个包厢,最大的包厢可以坐二十多人,一个小雅间茶室,每个包厢里都有独立卫生间。院子里还有一个单独的。
一应用具也都安装完成。餐具是订制的,都带有青禾一品的标识。保洁的工作也相当的给力,餐厅和院子都打扫的干干净净的。厨房的用品也都一起消过毒的。只需要采买食材和调料就可以正常营业了。
周墨尘看了半天相当的满意,果然钱花到哪哪好,最后结算的时候才发现之前的预付款真的不够,又多付了30多万。快赶上周墨尘一个月的营业额了。当然现在的他已经不在意这些钱了。酒和茶叶的销售虽然被周墨尘限制了,但也让他的存款超过了千万。
“凌姐,通知后厨和前厅的,下午开始上班,在餐厅模拟演练,开业以后我不想有丝毫纰漏。对了一会我给你个单子,你领着人先去菜场采买一些优秀级别的食材。下午要让厨师们熟悉熟悉我的菜了。”
“好的。对了小尘,菜单审批已经下来了,需要你去做个授权就可以了。”
“好。知道了。”
秦国对于版权意识非常强,对于能创新的人才给于最大化的保护。不管是什么行业,有创新的都可以去申请保护,比如周墨尘的菜品,可以向国家申请保护20年。
这20年中其他人不得以盈利为目的去使用周墨尘的菜品,自己在家吃则例外。当然如果周墨尘愿意授权使用,其他人是可以用于盈利的。20年后保护期一过就没有任何限制了。
这也是为什么厨艺世家恐怖的原因了,他们手里掌握着相当多的资源。当然周墨尘现在也挺恐怖的,但凡他做过的菜,点心,面食,只要这个世界没有的,周墨尘都申请了的保护。
青禾一品的小龙虾店也已经开始处理东西了。能用的都已经搬到了小院这里。房子也正式交还管理处。他需要心无旁骛的突击训练后厨的配合。还要教授其他几位厨师餐厅菜品的做法。不然一个餐厅整天那么多客人,他自己怎么可能忙的过来。
下午2点钟30位员工到齐了。周墨尘也趁着没人的时候把香料调料等厨房必要的东西搬了进来。一起搬来的还有那一缸养好的卤汤。经过多次的卤制,味道越发的醇正了。
周墨尘只是简单的给大家打了声招呼,鼓励鼓励就领着后厨的人去厨房规整东西了。前厅都交给了凌梓涵。
凌梓涵确实很有能力,同样的身材个头挽着发髻,古典韵味的服饰把餐厅的格调又升了一个档次,当然这也算都依托于周墨尘的高薪。
服务员光基本工资就开了6000一个月,不算其他的补助之类的。周墨尘还在每个月设有奖金池,营业额的3%做为奖金,每个员工上班都有积分。
做的好的有加分,迟到,早退等违反纪律的都要扣除相应的分数。月底奖金池的奖金会按照员工分数平均分得这些钱。
开始很多人不以为然,觉得没多少,但当凌梓涵把青禾一品的一个月营业额告知众人之后,眼神就彻底变了。这也彻底贯彻了周墨尘那句我要拿钱讲道理。前厅众人一丝不苟的执行着实景演练。
后厨的人也在认认真真的看着周墨尘讲解各个菜式的做法。先教一些简单的容易上手的,需要精细把控的,他们也不是一时半会儿能学会的。
经过几天的培训,众人间的默契也越来越好。前厅和后厨也都一一捋顺了,31号休整一天,把餐厅稍微的布置了一下。就等一号正式开业了。
“小哥~,一会到车站接我。”周墨薇刚坐上车就给周墨尘打了电话。
“好。几点到,我看一下时间。”周墨尘接到妹妹的电话很是开心。
“3点就到啦。”周墨薇看了看车票说道。
“好。”周墨尘今天一天都没什么事,食材什么的上午就处理好了。装模作样的拉了一车车过去。把冷库和仓储都填满了。
陆陆续续的很多朋友都发来的祝福信息。有的明天来不了,特意解释了一下,有的明天上午开业之前就能到。
周墨尘都表示理解,他不是很在意开业头彩,气运之类的。只是想找几个朋友来见证一下,来热闹热闹。事实上周墨尘连活动都没准备做。他不缺人气,不缺宣传。
“喂,周墨尘!”
“明天能来吗?”
“嗯嗯,我跟导演请了两天的假。”
“不耽误你工作吧。”
“没有,我这几天集中拍摄了。所以,看在我那么辛苦的份儿上,你要奖励我。”
“好!辛苦了,明天路上注意安全,我明天要呆在店里,不能去接你了,我让妹妹去给你。”
“好啊!我还给她带了签名照!”
“估计见到你,她会很开心。我也会很开心。”
“哼,不理你了,我挂啦。”
“好!”
周墨尘看到电话黑屏笑了笑。