周州没有等到第二天，当晚就在屋外的火窝子中升起了一堆篝火，从x164上带来的卤水倒进达玛奶奶家的挂式大铝锅后，很快卤水的香气就升腾起来。
这次来纳木措，周州不仅带了卤水，还带了五花肉和上等的面粉。
当五花肉被投入卤水后，香气就变得越发的浓郁丰厚，念青唐古拉山脚下的野狼已经有些躁动不安，阵阵狼嚎声开始变得刺耳起来。
于是达玛奶奶就从木屋里拿出了一柄猎枪，对准狼叫的方向狠狠放了两枪。
藏人家中是没有炭烤锅的，但是只要把另外一口铁锅吊在篝火堆上，周州就得到了一个简易型的烤锅；用这种烤锅烤制白吉馍对厨师有更高的要求，但是只要见过了达玛奶奶弥留之际的丈夫，周州就有决心做出正宗的白吉馍来。
达玛奶奶的丈夫叫马拥军，一个时代感非常强烈的名字，他也和他的名字一样永远留在了他的时代里。
他的时代里有唱着甜美藏歌的年轻达玛、有发生在念青唐古拉山脚下的真挚爱情、当然也有发生在长安的故事.只是因为时间太过久远，城市里的故事已经变得有些模糊不清了。
他曾经对达玛奶奶夸耀过自家的肉夹馍是如何如何的好吃，却从没带她去吃过一次。
所以啊如今已经是弥留之际的他真的不是自私，他只是想在离开这个世界前实现自己曾经的诺言，让达玛奶奶能和他一同吃上热腾腾的肉夹馍。
其实肉夹馍的味道是否正宗已经变得不那么重要了，也只有痴情的达玛奶奶才会坚持远赴长安为爱人寻找曾经的味道。
当从老人口中断断续续听到他的心声时，周州默然了许久，陈嫣哭得更是没个人样儿了，像个委屈的孩子一样赖在周州怀里很久很久，直到成功把鼻涕抹在了周州的胸口上，才一抽一抽地离开了他的怀抱
对待这段发生在上个世纪的纯真爱情，周州认为就应该用最正宗的肉夹馍来回报它。
在周州熟练的手法下，一个个热气腾腾，拥有着铁圈虎背菊花心的白吉馍出炉了熟悉的腊汁卤肉香气也很快透锅而出，周州迅速塞好两个馍，一直等在旁边的陈嫣就立刻用木盘装了送进马爷爷的小木屋。
听到木屋内传出马爷爷仿佛回光返照般的响亮笑声和达玛奶奶开心的说话声时，周州才算是松了口气，拿起一个自己亲手做的肉夹馍，狠狠咬了一大口。
真香啊，怪不得马爷爷哪怕在弥留之际也还是对这肉夹馍念念不忘。
在篝火
不远处的一袭草丛内，梅朵悄悄探出了自己的小脑袋，大大的双眼中满是担忧地望着周州。
肉夹馍的香气让她舍不得立刻缩回头去，可是一看到周州这个远方来的客人，梅朵就有种说不出的担心。
梅朵在藏语中是花儿的意思，可是已经十七岁的梅朵却不像一朵盛开的鲜花，更像是一根瘦骨嶙峋的青竹。
十七岁的城市少女都已经发育完全并且要开始一段刻骨铭心的恋情了，梅朵看上去却像个十三四岁的小女孩儿；那木措湖边的凛冽寒风过早吹皱了她的脸庞，让这个少女的眼角边甚至出现了皴皱，胶原蛋白早早就从她的脸上消失了，取而代之的是两团并不健康的高原红。
没有那些漂亮的名牌衣服可以穿，少女能够用来御寒的衣物只是一件垂到了小腿的破旧羊皮长袄，因为就只有这么一件外衣，白天热的时候就要脱下它，到了夜晚才能穿上。
梅朵从来就没在意过这些，她知道家里的情况是怎样的；爷爷得了重病，家里的积蓄和牛羊都扔在了县城医院那个无底洞，阿爸和阿玛没有工作，又没有了牛羊，只能到远处的草场替人放牧，常常几个月都无法回家一次。
这个家现在就靠她和奶奶苦苦支撑着，奶奶经常要徒步几十里山路到湖边几个著名景点兜售辛苦做出的木雕小工艺品，她则会去念青唐古拉山的山腰下碰碰运气。
在雨水丰富的七八月间，如果运气好的话就能够采到珍贵的松茸，县里的收购商人每隔三五天就会用低廉的价格买走她的辛苦收获
可是再大的困境都不曾击倒过坚强的梅朵，在景点的电视机里看到那些像小公主一样生活的女孩子时，梅朵也从来没有羡慕过她们。
她爱爷爷和奶奶，爱辛苦操劳的阿爸和阿妈，爱这个家，更爱这里的一山一水，一草一木。
大山里长起来的藏人小姑娘就是有着这份坚韧的品格！
而且阿爸和阿玛答应过她的，只要她乖乖的，等他们拿了工资回家，就会带来她最爱吃的奶渣包子。
一想到奶渣包子那美妙的味道梅朵就想流口水，为了那幸福的时刻，就算吃再多苦都是值得的。
可是她在意她的团团。
那是她心情不好时唯一可以倾诉的小伙伴，也是她感到寒冷时能够温暖她的好朋友。
团团是一只小绵羊。这是家里的最后一只小羊了，当初是梅朵苦苦哀求阿爸阿玛才留下了它。
可能是因为被梅朵藏在长皮袍里太久了，团团感觉有些气闷，就伸出头来‘咩咩’的叫了两声。
梅朵的脸色一下就变了，连忙把团团按回皮袍，准备逃向更远处的草丛。
今天她必须带着团团逃走，否则好客的奶奶一定会杀了团团招待那两个客人的。
那个男客人可是做了香喷喷的肉夹馍！梅朵知道那是爷爷心心念念的好东西，奶奶为了找到这东西还坐着火车去了很远的城市里
坚强的藏人姑娘暗暗下定决心，就算逃到念青唐古拉山的山腰上、就算窝在雪洞里，她也绝对不会让那两个客人吃了团团。
等阿爸阿玛带回奶渣包子的时候，她还要和团团一起分享呢
周州愣了下，系统忽然有反应了。
准确的说，是美食故事图鉴有了反应，对应那木措的朦胧光圈忽然间就被点亮了，画面上出现了一个惊慌失措的小姑娘；穿着长皮袄的小姑娘一脸担忧的样子，胸口鼓鼓的，似乎藏了什么东西进去。
‘在那木措留下你的故事吧，请抚慰这位悲苦的藏人姑娘，为她做一份美味的奶渣包子。
该任务完成后，将得到五万基础技能点的奖励.”
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第56章 他一定是吉祥天的化身
格桑村的白昼来得特别晚，邻家的报晓鸡已经叫破了喉咙，一抹阳光才终于抹过念青唐古拉的主峰，带给纳木措一丝光亮。
最先亮起来的是山腰上的皑皑雪岭，而后才是渐渐青绿的下半山体，最后阳光才穿越山脚下存在了不知多少万年的原始森林，来到了湖面上。
梅朵抱着团团坐在湖边的阳光里，团团的两只前蹄不停舞动着，正在开心地‘咩咩’叫。
这是它最喜欢的活动了，每次看到在浅水区游来游去的纳木措无鳞鱼，它就会开心的不能自抑。
“团团，周哥哥是个大好人”
少女眼中带着笑意，把嘴巴凑到团团的耳朵旁低声道：“隔壁的金珠奶奶说伟大的吉祥天会化身人间来帮助我们，周哥哥应该就是吉祥天的化身吧？”
团团听不懂小主人的话，但是却感受到了小主人的开心和喜悦，于是也开心地咩咩叫了两声。
“你也是这样认为的啊？我就知道周哥哥一定是！”
想起昨天晚上的‘危险遭遇’，梅朵到现在还有些后怕。
昨晚她还是被奶奶‘抓’到了，当奶奶拎着藏刀走向团团的时候，她不知道自己该做什么，只能奋力的大声哭喊，恳求奶奶能放过她的团团。
达玛奶奶其实也不忍心，但是藏人有藏人的规矩，一定要用家中最好的食物来招待远方的客人，否则就连吉祥天母也不会原谅她的。
更何况周州还帮她完成了老伴的心愿，是她家的大恩人，必须用最嫩的羊羔肉来招待人家。
梅朵当时以为自己要永远失去团团了，她像疯了一样地挡在奶奶面前痛哭流涕，只希望能够让奶奶回心转意。
一只温热的手掌就在这个时候放在了她的肩上，她听到了一道仿佛天籁般的声音：“梅朵不哭，周哥哥可是个厨师呢.相信我，厨师们早就吃够了各种肉食，我又怎么会吃你的团团？
达玛奶奶，如果您真的想招待我，就帮我弄些新鲜的野菜吧那可是好东西啊，只需要在开水里过一下，再浇上一点麻油，放上一些醋，就是人间美味。
说着说着我都要流口水了.新鲜的调野菜配上肉夹馍，我们还可以烧上一锅面汤，简直太丰盛了！”
周哥哥一句话就让奶奶放下了雪亮的藏刀，确定团团没了生命危险后，梅朵开心地跳了起来，家里别的没有，就是野菜多啊，她无论如何也想不到大城市来的周哥哥竟然会喜欢这东西。
昨晚的晚餐真的很丰盛，梅朵看得出来，周哥哥是真的很喜欢她摘来的各种野菜，而且光是吃还不够，还要求临走的时候能带一些回去。
就连周哥哥身旁的漂亮姐姐也对家里的野菜表示了极大的兴趣，当奶奶拿来两大口袋野菜时，两个人还你争我抢的呢。
看到奶奶笑得都合不拢
嘴了，梅朵也终于放下了一颗悬着的心，她知道团团这次真的没事了，以后到了下雪天的时候，她还可以把热乎乎的团团塞到怀里温暖彼此。
今天的阳光来得比平时晚一些，却让梅朵感觉特别的温暖；爷爷好像也和她有同样的感触，昨晚爷爷吃了足足两个肉夹馍，还喝了一大碗热乎乎的面汤，然后就发了好多汗，今天一早，居然在奶奶的搀扶下走出了房间。
梅朵看的很清楚，爷爷往昔苍白的脸上竟然泛起了阵阵红光，就连说话的声音都变得更加响亮了，他还让奶奶快些到距离最近的景点打电话，让阿爸阿玛赶回来感谢家里的大恩人。
周哥哥拦住了奶奶，用他的手机打给了阿爸阿玛；梅朵当时就站在周哥哥的身边，她听到阿爸在电话里说了，他们会搭乘最近时段的长途车赶回来。
她早就想阿爸和阿玛了，而且一想到阿爸和阿玛将会带来香喷喷的奶渣包子，就更加开心的不能自已。
少女偷偷地望着周州，芳心中似乎流过了一股甘甜的蜜糖，她越发肯定了周哥哥一定是吉祥天母的化身，不然为什么周哥哥来了，家里就变得一切顺利了呢？
“梅朵，伱阿玛说了，因为回来的急，已经没有时间去附近的镇上买奶渣包子了”
看到开心的梅朵似乎有些失望，陈嫣弯下腰笑着刮了一下她的小鼻子：“但是你不用担心啊，我们的面前可是站着一位大厨师呢。
姐姐告诉你，周哥哥的厨艺可高明了，他做的奶渣包子一定非常美味。
对不对啊大厨师？
刚才你可是说过的，就算是藏地特产奶渣包子也一样难不住你。”
梅朵立刻转过头期待地望向周州，她相信漂亮姐姐的话，周哥哥是吉祥天母的化身，当然是无所不能的了。
少女这会儿就像一只馋嘴猫能够吃到奶渣包子就是她眼中最大的快乐。
周州笑着对梅朵眨了下眼睛，问达玛奶奶道：“达玛奶奶，家里有打制酥油的‘董莫桶’吗？”
达玛奶奶家虽然现在没落了，以前也是地道的牧民家庭，‘董莫桶’应该是有的，而且据周州猜测，也不会缺少过滤奶渣的竹斗滤器。
奶渣包子是藏地最常见的美食，大概相当于平原地带的大葱猪肉馅包子。
周州只需要用手机搜索一下就可以得到它的制法，看了眼瘦弱的少女，更是毫不犹豫地用上了一百个感悟值。
此刻的他俨然已经是一位制作奶渣包子的大师，再加上他的控味、白案技都已经突破到了特二级厨师的程度，可以想象他做出的奶渣包子一定不会让梅朵失望。
“这些器具都有，可是”
可是家里没有奶啊，达玛奶奶有些窘迫。
周州笑道：“在藏地要找到牛奶应该不难，这件事就交给我们了。”
用牛奶和羊奶都可以提炼出优质的奶渣，但如果追求品质的话，还是牛奶更好，其中又以牦牛奶为最优。
纳木措湖的南面就是广阔的草场，而且这里一年四季都可以放牧，要找到优质的牦牛奶可不是什么困难的事情。
第57章 打酥油（求追读）
陈嫣虽然是第一次来到格桑村，对那木措却是非常的熟悉，一个电话就叫来了景点服务区的出租车，
从附近的牧场买到优质的牦牛奶后，周州又在景点附近的超市购买了一些红糖，然后就回到达玛奶奶家着手制作奶渣包子。
顾名思义，制作奶渣包子自然离不开奶渣。这其实就是分离酥油茶的产物，在藏人家庭中是最为常见的东西，可是却成为了梅朵最期待的美味，可见家中困窘。
看着一脸期待的梅朵，周州心里有些发酸，因此特意购买了足足两大桶优质牦牛奶；除去今天的这一顿，在未来几个月的时间内，梅朵应该每天都可以喝到香喷喷的酥油茶了。
分离酥油茶靠得是‘打制’过程，这需要用到‘董莫桶’，这种桶有可以拆卸的桶盖，盖子中心有一个类似活塞状的打制器，也就是所谓的‘甲罗’。
新鲜的牦牛奶首先要加热到五十度左右，然后倒入桶中并固定桶盖，打制者要通过不停上下抽动‘甲罗’令奶中的油水分离。
这个过程是非常辛苦的，也非常考验制作者的手法，诀窍是要通过‘甲罗’传来的反馈力去判断油水分离的程度。
最后得到的酥油茶是否香醇，看的就是打制者的手法和准确的判断。
达玛奶奶生怕周州经验不足，本来是想亲自动手的，却被周州拒绝了。打制过程需要上千次抽动甲罗，这可不是一个老人家能够应付来的。
无奈的达玛只能和一脸兴奋的孙女在一旁等待，当周州终于松开了握住甲罗的手时，才小心翼翼地走过来观看。
“真是上等的酥油啊！”
董莫桶中浮现出一层黄色的油脂，隐隐还透着奶香，在阳光的照射下，油脂表面浮现的泡沫闪着五颜六色的光，达玛奶奶一眼就分辨出这是最顶级的酥油。
牛奶打出的酥油是黄色的，羊奶打出的是白色，都以色泽纯正为优品；董莫桶里的酥油呈现出明黄色，如此纯正的颜色就连在藏地生活了八十多年的达玛奶奶都是第一次见到。
比起奶奶，梅朵就没有什么好吃惊的了，周哥哥既然是吉祥天母的化身，当然是无所不能了。
她早就提前洗干净了手，已经欢呼着用小手捧起酥油，然后小心翼翼地装到专门盛放酥油的皮袋子里。
不久后这些新鲜的酥油将会凝固成明黄色的酥油块，可以长期保存，随取随用，
从牦牛奶成功分离出酥油后，余下的奶水就已经脱去了油脂，只需要将其煮沸后再冷却，就得到了酸奶水，而奶渣就是酸奶水经过竹斗滤器过滤后的残留物。
从竹斗滤器上取下奶渣后，需要放在太阳下晒上一到两个小时，最后成形的奶渣是一团一团的不规则形态，味道酸酸的非常爽口，而且营养丰富，能化食消