就是太少了，才一盘！
美味当前，不患均而患不足也！”
吴大毒舌的脸猛地涨红了，额头瞬
间渗出细密的汗珠，心中赞叹着，一双眼睛却是狠狠地盯着这盘菜，仿佛怕被人抢去了一般。
刚想伸手，不想苏柔更快，出手如电！
像个护食的小姑娘一样，苏柔一把将盘子拽到怀里，兰指翻飞，在眨眼之间就连吃了几勺，吴九舌一愣，这位美女CEO可以啊，居然也知道抄把汤匙跟过来？
“哎，小苏，我虽然最爱猪蹄儿，可是偶尔也是喜欢吃白菜豆腐的……”
曹老板微笑着从有些不甘的苏柔手中接过汤匙，也顾不得避男女之嫌了
‘虽然我们只是日三餐的初级品鉴团成员，可也是今天的评委啊，吃这道三美豆腐就是我等的责任！’
几个省城来的美食家也不管什么老板不老板了，纷纷抄起羹勺挤了上来。
可那一盘三美豆腐才有多少？每人也就分上个两三口就没了，眼看盘空菜尽，连滴菜汤都没剩下，众人在怅然若失之余，一个个回味无穷地眯起了双眼：“美啊.”
吴九舌长叹一声：“果然是只需要做一道菜就够了！
这盘三美豆腐绝对是厨神级的作品，当得起天下第一美味！
此菜难就难在那黄牙白和正宗的太安水豆腐在相融交汇之时，竟没有破坏彼此的味道，一口吃下去，层次分明的原香在口中爆炸开来，在充分诱发出口中的唾液后，才交融成一种既有白菜的甘香、又有厚重豆香的奇妙味道
而且这种味道刚刚出现，三美豆腐中用太安水精心吊出的美味奶汤便随后袭来，再次将其打散，分成三种不同的美味，在舌尖上滚来滚去，滚得人口水直流。
这才是天下第一入味的功夫，难得的是做菜的厨师能够通过极致的刀工、炒功、控火、控味的功夫，让这道菜化凡为仙，达到了一个近乎于‘道’的境界。
这是返璞归真、看山是山、却又不乏华丽变化的道！
这是厨道之道！
这是境界上的升华，竟然让本不可能与山珍海味比拟的白菜和豆腐，成为了这世上独一无二的妙味！
真是‘朝吃此菜，暮死可也’啊！
“吴老说得好啊！”
顾知味跟着点头：“真想不到啊，我居然会在岚清山遇到了当代神厨！
这道三美豆腐，无论是选材用料、刀工控火，提味入味，其表现出的功力之深，都已经接近了‘道’的境界。我认为应该得满分，各位以为呢？”
“自然是100分了！”
评审团的众人都是连连点头，没有任何异议。
要不是斗菜还没结束，碍着评委的身份，他们真想问问孙师傅还有没有剩下的食材，能不能再来一盘三美豆腐？
只有苏柔、曹老板和吴九舌用充满笑意的目光望着周州，看得周州脸都要红了。
难得糊涂啊各位…要不要做的这么明显？
“呃——八里楼子村和上下闸村的菜可以端上来了.”
吴
九舌看了眼周州，‘老毒蛇’居然体贴入微地迅速转移了众人的注意力，解了周州的尴尬。
包括孔方在内，三名厨师都是硬着头皮把菜端上来的。
胜负已经没啥悬念了，现在只是完成这最后的程序，然后就可以解脱了，再拖下去简直就是一种煎熬。
评委们其实很想给这三名厨师留些面子，可是曾经沧海难为水啊，吃过了三美豆腐，就连孔方卯足了劲儿做的三道菜吃到他们嘴里，也是味同嚼蜡。
吴九舌更是‘噗’地一口将口中的油爆双脆吐了出来，冷笑道：“什么垃圾！鸡胗走油过了最少三秒钟，有脆无响也敢叫爆双脆？
这种货色也端上来，真不怕给你师傅丢脸吗？孔大厨？我老人家很奇怪啊，你究竟出徒了没有？”
这话太毒了！可人家真是说在了点子上，按说孔方这道菜做的也还行，可正如吴九舌说的那样，走油时间过了，有脆无响就不是极品。
既然不是极品，当评委的骂你就得听着。
孔方涨红着一张脸：“吴老说得是，是我学艺不精，丢了师傅的脸。
各位评委，不用打分了，这场比赛是我输了.”
说完一咬牙，回头看了孙师傅一眼：“孔某受教了，孙师傅好手艺！孔某会勤练厨艺，将来再找您讨教。”
“这个年轻人别是武侠电视剧看多了吧？说话古里古怪的”
孙师傅一咧嘴。
“我们也认输了，孙师傅是高厨，佩服佩服！”
上下闸村的两名厨师见到孔方都认输了，那还有什么好坚持的？与其等评委打出分数，还不如直接认输面子上更好看一些。
“各位乡亲，这次斗菜比赛已经有了结果，因为上下闸村和八里楼村的厨师当场认输，所以我们评委团一致裁定，这次面宴斗菜的魁首为——岚清村！”
“赢了？孙师傅居然赢了！”
“孙师傅，孙师傅！了不起啊！”
岚清村的村民顿时沸腾了，高呼着孙师傅的名字，疯狂的就像是一群追星族。
这一刻，一颗村星冉冉升起
第128章 淮扬菜百年名店
夏收过后就到了农村最繁忙的时候，割下的麦子要打谷脱粒，还要忙着翻地醒地，灌水润田，为夏种做好准备。
这个时代种田已经不是农民唯一的事业了，人就是这么的奇怪，老爸不顾老娘反对也要削尖了脑袋到农村来，村里的年轻人却想方设法的要出去。
不过走归走，村里分的宅基地和田地是绝对不能出售的，否则就会被村里的老人拎着锄头从村头追打到村尾。
只有孙师傅是个例外，按照之前说好的，在千人面宴上一举成名并为岚清村挣足了荣誉的孙师傅将自家名下的宅基地面积和田地统统转让给了周爸，共计田地五十亩和一整座山头儿的承包经营权。
这件事到了张德厚这个‘土皇帝’手中，自然就有了极大的弹性，于是田地就变成了两百亩，山头儿也可以由周爸自行选定，反正只要是岚清村的，你想要哪座就是哪座！
两百亩地加上一座山头二十年的承包经营权只需要五十万元，便宜啊！
于是拥有十几条流泉飞瀑的‘望岚山’就被周爸一眼相中了，至于田地，他原本只是希望弄上几亩随便种些粮食和蔬菜，够自己老两口吃的也就是了，却被周州撺掇着硬是买下了两百亩良田。
儿子说的对啊，现在城里人在农村搞庄园的可不少，只要保证有机种植，坚持采用良种，就不用担心销路。
至于人手，完全可以在附近的村子里雇佣劳动力，这样一来理想主义的桃花源就变成了能令他焕发第二春的事业，老妻便再也没有了阻拦的理由。
结果正如周州猜测的那样，听到周禀军要在岚清村搞绿色庄园，李玉芬略微犹豫了下就同意了。
丈夫毕竟才刚刚五十岁，总不能就此变成无所事事的街溜子老头儿吧？而且这绿色庄园还是大有搞头的，应该可以赚到钱，有了钱儿子的婚事还用发愁吗？
老爸的事情搞定了，周州适时提出承包x164餐车的想法也很快就得到了父母亲的支持；周禀军这头儿没得说，早就跟儿子站在同一阵线了。
李玉芬在接到苏柔和曹德胜分别打来的电话后才知道儿子早已今非昔比，不仅有了百万年薪，甚至还有两名特一级厨师做帮厨这还要什么自行车？儿子既然有如此雄厚的实力，那还不是想怎么玩儿就怎么玩儿？
“儿子，给人打工可不是长久之计，老妈支持你！
好好干，以后咱们自己做老板，那个什么品鉴专家都可以不用做了，多辛苦啊.”
“放心吧妈，我心里有数的。
其实我加入‘日三餐’的高级品鉴团也不完全是为了钱，主要是可以开拓眼界，多了解一些华夏的优秀厨师和优秀菜品”
收起手机，周州望向面前金黄色的麦田。
在这片位于山间平原的田地上，
联合收割机正在轰隆隆的开动着，大片大片的麦子，一层层被割倒，整齐划一。
而在山坡位置的梯田中，却是挤满了各家各户收割的人群，男人们赤裸着黧黑的胸膛，一面割着麦子，一面唱起不怎么干净的雄性歌曲，大姑娘小媳妇则卷起裤脚，果露着修长白皙的小腿，把一片片水样的媚眼儿飞给了自家甚至是别家的男人
在这个充满了喜悦的收获季节里，所有人都跨越了性别的界限，就算是最保守的小寡妇，都无一例外地敞开了心胸，让自己银铃般的娇笑荡漾在空中、轻轻划过无数雄性牲口的心房
歌颂收获，就是歌颂生命、歌颂人生，没有经历过这种场面的人是永远无法理解的。
“两百亩田地可不算少啊，等到庄稼收割完了，就可以换种水稻了，这雇人灌水插秧，还要选择良种，想想都很麻烦.儿子，你该不是想累死老爸，再来继承我的qq信吧？”
周禀军皱眉看着面前的田地，他真没想过要搞的这么大啊，儿子这不是让他一口吃成个胖子嘛。
周州笑道：“放心吧老爸，我已经请张大爷帮忙物色人手了，村里不缺壮劳力，他们平时自己种粮种菜却未必能卖出个好价钱，辛苦一年下来还赚不到几个钱。
我们带头儿把绿色庄园搞起来规模化经营，别的不说，光是铁路段上就能吃掉伱这两百亩的产出。
以后还可以继续扩大经营规模，带动整个岚清村甚至是附近的几个村子共同致富，现在房地产已经不景气了，村里的年轻人也不用再去工地上辛苦打工，这是共赢啊。”
“小周师傅说得对，周大叔您要打造心中的桃花源，既然是桃花源又怎能没有书中说的‘有良田、美池、桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻，其中往来种作.呢？”
苏柔穿了身湖水绿的裙子，一头长发随意的飘洒在空中，俏生生的站在周州身旁，扭过头冲周禀军甜甜一笑。
“苏氏集团深耕华夏餐饮多年，对有机粮蔬一向非常看重，周叔叔你不用担心良种问题，最迟两天就有一批‘绿头米’的种子会送到岚清村来，另外还有一些适合这边气候的蔬菜品种，保证都是一等一的。
还有啊，曹董事长临走的时候留下话来，他已经帮忙联系了魔都最好的古建公司，到时候周叔您想怎么改造‘望岚山’就可以把要求告诉他们，这家做古建是全国最顶级的，最适合打造您心目中的桃花源.”
“苏总，真是谢谢你们了，有机会我可得请你和曹老板吃饭。”
周禀军看看儿子，又看了看俏立在儿子身旁的苏柔，感觉像是在做梦一样。
“嗯，你们年轻人多聊聊吧我去找老张哥喝茶，吃过午饭就要暂时回去彭城了。”
看着父亲渐渐走远，周州冲苏柔笑了笑：“谢谢你，还
有曹老板。”
“别谢，这就算是对你用心工作的奖励吧。”
苏柔笑道：“黄家父子已经联系了‘日三餐’的外接部门，准备参与‘日三餐’的星级评选。
而且在黄家包子申请后不久，汴梁第一楼也提出了申请
实话说，我们的‘日三餐’星级评定机构刚刚建立，还比不上米其林的影响力，很多好厨师和好餐厅都还在观望中，也需要找到突破口。
汴梁灌汤包是非常著名的华夏美食，他们能踊跃参评和你的推荐也是分不开的，‘周专家’啊，我都没想到你能这么快进入了角色。”
周州一愣，随即失笑道：“苏总你是想多了，黄家父子当初找到我，是希望我能帮他们争夺汴梁正宗灌汤包的名号。
这种事我怎么好参与呢，所以我就推荐他们去‘日三餐’参评；像汴梁灌汤包这种著名的地方美食在一个城市是不可能有两家同时挂起‘日三餐’星牌的，这样一来不就解决了两家纷争的问题？
对了苏总，我现在是高级品鉴团的成员，是不是要去参与这两家灌汤包的评选呢？”
“我们综合了两家包子店的位置、环境、服务员质素和影响力，将会首先为他们做二星评定，所以不用‘周专家’您亲自去了，有吴老和初级品鉴团去就可以了。”
苏柔笑道：“不过我们后天要对一家百年老字号做出星级评定，这家可是主打淮扬菜的名店啊，需要至少有两位高级品鉴团的专家参与。
所以，不知道能不能麻烦周专家走一趟啊？”
周州苦笑道：“拿人的手短，谁让我收了你们的百万年薪，难道还可以说不去吗？”
苏柔娇笑道：“不可以。”
老婆阳后一直咳嗽，今天去医院排队检查，很晚才回到家，就一更了，明天恢复更新。
明天主角将获得八大菜系中正菜的顶级菜谱。
第129章 淮扬名厨崔正山
‘腰缠十万贯，骑鹤下江都。’
美食的根本意义在于‘吃饱’，可当大腹便便的王公贵族和巨商大贾们再也不愁吃饱的时候，美食的意义就从简单化为无穷繁复，淮扬菜无疑就是其中的代表。