收起杂念，泽井平八开始打量起了这盘散发着诱人香气的炸虾天妇罗。
隔得近了，香味变得越发浓郁了起来，开始拼命的往泽井平八的鼻子里钻。
唯一可惜的是，如同室内光子所说，这盘炸虾天妇罗出品已经有一些时间，错过了最美味的时间。
最明显的就是，面衣的颜色有些发深，看起来已经没有刚出锅时的香脆。
即使刘明辉已经贴心的垫上了厨房纸用来吸收多余的油脂和水分，也无法阻止这个变化。
美食，本就是有时间限制！
不过，光是冲这诱人的香气，和分量足够的大虾，就值了。
抱着试一试的态度，泽井平八夹起一块炸虾天妇罗，随便蘸了一下第三碟蘸料放入口中。
出乎意料，面衣还保持着香脆，只是，稍微差了一点点意思。
毕竟已经错过了最美味的时间，这点瑕疵，倒是能够接受。
倒是其中的虾尾，仍然鲜嫩Q弹。
最神奇的是，居然还爆汁。
一口咬下去，立刻感受到什么叫做鲜嫩多汁。
一开始，泽井平八还以为这是自己的错觉，待他细细吸吮，却真的能够吸收到淡淡的鲜汤。
配合上咸鲜的天妇罗汁，甘甜的白萝卜泥，辛辣的姜泥，在口中融汇成最完美的味道。
无比美味！
泽井平八又先后尝试了其他三碟蘸料，却发现它们同样出色。
虽然在味道上有一丝丝的区别，却都和炸虾天妇罗相得益彰。
区别只是，层次感有些不同。
他眼前一亮，很难想象，这居然是在一家普通居酒屋能够吃到的菜品。
尤其是，这盘炸虾天妇罗其实已经错过了最佳食用时间，居然还能够达到如此地步。
真想试试它的全盛时期会有多美味啊！
泽井平八感觉口中唾液开始分泌，一种对美食的渴望油然而生。
下次自己还要来，不为别的，就为了这一盘炸虾天妇罗！
泽井平八甚至已经开始在脑海中幻想了起来，全盛时期的炸虾天妇罗，到底会是怎样一种滋味。
想到这里，口中的唾液分泌的更多了。
泽井平八赶忙喝下一口啤酒，镇压心中的渴望。
或许，自己应该期待一下这位年轻老板的猪排拼牛肉咖喱饭？
一位能够炸出如此优秀的炸虾天妇罗的厨师，在其他美食的造诣上，或许并不会差？
有水田料理长一半水平，又或者只是略微逊色，似乎都有可能。
这一盘优秀的炸虾天妇罗给了他信心！
想到这里，泽井平八也断了继续点下酒菜的心思。
浪费食物可不是什么好习惯。
自己必须留更多胃口给猪排拼牛肉咖喱饭。
这可是一道分量十足的料理，到时候吃不下需要打包，那可就尴尬了。
这也是为什么刘明辉会想要删掉这道特色料理的原因，它只会成为影响居酒屋生意的绊脚石。
第11章 料理
当森山丈一准备好下酒菜之后，回到厨房，却看见了正在忙活的刘明辉。
难道刘老板不是打算让自己代工？
他有些奇怪的问：“刘老板，你是打算自己动手？”
“不用我来？”
“你不用不好意思，要是真不会的话，我可以代劳。”
“至少会比新手靠谱一点。”
刘明辉有些莫名其妙的看着森山丈一，说：
“不就是一道炸猪排拼牛肉咖喱饭？”
“那么简单的料理我怎么可能不会，我当然要自己动手。”
“不仅如此，我还要拿出最强的实力，让泽井先生大吃一惊。”
“敢小瞧我？”
“就准备被惊掉下巴吧！”
“至于你？只要帮我准备需要的食材就行。”
“我炸天妇罗的时候就看过，这里似乎没有新鲜牛肉和猪里脊肉。”
“用不新鲜的食材，味道总是会差上一点。”
开玩笑，这可是涉及到刘明辉的任务，怎么可能假他人之手。
自己必然要用出全部实力，一举震撼这个不信任自己的中年男人。
然后获得那道足以让龙鲤居酒屋支棱起来的高级下酒菜。
一想到如此豪华的奖励，刘明辉也是干劲十足。
听到刘明辉的要求，森山丈一神色一变，解释道：
“刘老板，伱可能不知道，我们这里并不用你说的那些食材。”
“龙鲤居酒屋算不上是什么高档的居酒屋，所以，一般牛肉料理用的都是冻牛肉。”
“炸猪排，同样用的也是预制的炸猪排。”
“这样不仅可以节省成本，还可以节约时间。”
同样是居酒屋，也分很多档次，龙鲤居酒屋那么做，倒也是无可厚非。
中低端路线的居酒屋，本身走的就是薄利多销的路子。
刘明辉叹了口气，说：“你去马上给我采购一下食材。”
“一道优秀的料理在食材上可不能马虎。”
森山丈一不以为然的说：“刘老板，完全没有必要啊！”
“一份猪排拼牛肉咖喱饭的售价为八百円，那么做的话，我们根本赚不到钱。”
刘明辉自然是知道这个道理，只不过，眼前并不是斤斤计较的时候。
系统对任务是否完成有自己的独特计算方式，这点从森山丈一还没开口，就已经宣告任务完成了可以看出一二。
所以，刘明辉绝对不能马虎。
如果泽井平八只是嘴上说着满意，其实心里不以为然，这个任务绝对是要失败。
况且，系统说的很对，胆敢挑战厨神的尊严，自己又怎么能不让他震撼到心服口服？
刘明辉十分淡定的说：“叫你去买你就去买，不要和我废话。”
“至于支出，直接挂在采购的账单上。”
刘明辉一边吩咐，手上则是不停，开始清洗起了食材。
虽然主材没到，但是一些食材还是可以预处理。
将土豆洗净切块，胡萝卜、洋葱洗净切丁之后，森山丈一也适时赶了回来。
根据时间，刘明辉已经有了个方案。
先做牛肉咖喱。
等待咖喱炖煮的时候，再处理猪里脊。
先将牛肉简单冲洗干净之后，切成等量大小之后进行焯水。
撇去浮沫之后，也不用换水，直接全部放进高压锅中进行炖煮。
在高压锅的作用下，牛肉将会更加容易炖的软烂。
之后，趁着煮牛肉的功夫，开始处理猪里脊。
简单洗净之后，刘明辉用娴熟的刀功将一整块猪里脊一分为六，化作六份猪排的材料。
这娴熟的刀功直接将正在旁边观看的森山丈一吓傻了。
他刚刚煮饭回来，就看到这一分为六的刀功。
这怎么可能，刘老板的刀功居然要比自己好。
作为帮厨，森山丈一每天做到就是切菜洗菜配菜之类的简单工作。
将食材处理完成之后，就到了水田料理长大展身手的时候。
所以，他的刀功虽然赶不上水田料理长，但是却也能算是不错。
但是，他却没有办法像刘明辉那么简单，轻易的将一整块猪里脊，顺着纹理，切成最合适的六等份。
他有些难以置信的看着这六份猪里脊，大小一模一样，要不是有些纹理区别，他甚至看不出它们的差距。
不仅如此，当他看向那些切好的蔬菜时，发现它们同样被处理的恰到好处。
这是自己达不到的刀功。
森山丈一有些泄气，本以为自己会是这场赌斗的主角，没想到只是个煮饭买菜的伙计。
心里落差有点大。
切好猪里脊，接下来就到了腌制的过程。
需要腌制入味，这样猪排才会更香更好吃。
这里有个技巧，在腌制之前，先用刀背先将猪里脊拍至松散，能够让腌制的时候，效果达到最佳。
腌制的配方也十分简单，盐、胡椒和耗油各少许，抹匀之后，静置腌制就好。
另外一边，等到牛肉炖煮的差不多，也到了开始料理其他食材的时候。
热锅下入黄油，待到黄油融化之后，下入洋葱炒至变软。
这时候，再加入切好的胡萝卜和土豆，翻炒片刻之后，倒入煮牛肉的牛肉汤炖煮。
炖煮十分钟左右之后，加入牛肉，继续进行炖煮。
待到所有食材快要成熟，开始吸收汤汁的时候，放入适量的咖喱块，换中火进行慢慢炖煮。
这边，牛肉咖喱就算是完成了。