四合院:从厨师学徒开始 第116节

  徐友亮认得他们,知道这俩是对手翠华楼的主厨和经理,于是便亲自到跟前招待:“二位同志要点什么?”

  “油爆双脆,这道菜你们这儿有吗?”

  (本章完)

第168章 许主厨怀疑人生

  徐友亮点点头,“有的,是我们今天刚推出来的一道招牌菜。”

  “就点一道这个。”

  “诶好,请二位客官稍等。”

  徐友亮拿着写好的单子,找到了后厨的周庆德:“周师傅,翠华楼的许师傅还有张经理来咱们这儿,并且点了一道油爆双脆。”

  “知道了。”

  周庆德一听翠华楼的人来了,于是便将手里的锅交给徒弟看管,他来到了王建业身边,“王师傅,翠华楼的许师傅来了,还带着他们那儿的经理,这回就看您的表现了!”

  “放心,交给我!”

  王建业刷干净了锅,做出来了一道国宴级水平的油爆双脆。

  【叮,经验值+1】

  【叮,宿主做的国宴级油爆双脆触发特殊效果,获得寿命加一天。】

  “居然还触发特殊效果了,便宜你们俩了。”

  王建业嘀咕着,将菜盛到了盘子里。

  很快便有传菜员送到了前厅许主厨的桌前。

  看着盘子里的菜,许主厨皱起了眉头,他本以为丰泽园做的这道会很糟糕呢,没想到这菜端上来后,菜做的还挺漂亮,就是不知道味道如何……

  拿起筷子尝了一口后,许主厨陷入了沉默。

  “怎么了许师傅?”

  张经理还没尝,但瞧着自家许主厨的表情,感觉有些奇怪,难道是不好吃?

  于是张经理也拿起筷子尝了一口,然后跟许主厨一样陷入了沉默,这菜太好吃了!比他家的招牌油爆双脆,还要好吃一些!

  许久,许主厨终于是开口了,有些怀疑人生,“他们怎么做出来的啊,竟然要比我做的好吃这么多……”

  在美食面前,许主厨没有一丝狡辩嘴硬的想法,只是奇怪这道菜为什么比自己做的那道水平高出这么多。

  他明明已经很努力的在练了,而且还练了那么久,本来对自己做的菜挺有自信的,结果尝到丰泽园的这道菜后,便忍不住怀疑人生。

  这时,周庆德连围裙都还没有摘下来,就来到了前厅。

  “许师傅,我们这儿做的油爆双脆,和你们家做的相比,怎么样啊?”

  周庆德乐呵地看着许主厨问道。

  翠华楼的许主厨只感觉自己的脸被打的啪啪响,他还以为丰泽园做不出来这道菜呢,现在没想到的是丰泽园不仅做出来了,而且做出来的水平甚至比他们翠华楼做的更高!

  “做的不错,比我做的强。”

  许主厨不得不承认。

  周庆德更乐了,“好吃您就再来,我们欢迎,在你们翠华楼吃不到这么好吃的,可以来我们丰泽园啊,您说是不。”

  “……”

  许主厨心里很不爽,不过更加好奇,“我能问一下这道菜是谁做的吗?”

  他来到丰泽园的时候,没有看菜单,而是直接问了招待有没有这道菜,知道有这道菜后就直接点了,也就不知道这菜是谁做的。

  “这不行。”

  周庆德将自个儿的脑袋摇的跟个拨浪鼓似的,要是别的事儿,他可能就在许主厨面前显摆了,但是王师傅这人,他可不敢显摆,生怕这俩人不惜一切代价将王师傅给挖走。

  “应该是王师傅吧?”

  许主厨猜测道。

  丰泽园虽然高手如云,但是之前他们都做不好这道菜,现在丰泽园有位师傅做出来了,那么就肯定是位新的师傅。

  这样也就只能是王建业王师傅了。

  “还真是他。”

  被人一下子就给猜中了,周庆德也就没任何继续嘴严的必要,其实也保密不住,毕竟看下菜单就知道这道菜是谁做的了……

  “王师傅可是我们这儿的顶梁柱,你们就甭想把他给挖走了,死了这条心吧。”

  “……”

  许主厨和张经理,离开了丰泽园。

  周庆德看着他们离去,心里这个畅快呀,慢走不送。

  回到后厨。

  周庆德来到了王建业的身边,将刚才翠华楼的那俩人的表情和反应都给说的有模有样的。

  “多谢王师傅了,给咱们丰泽园争了一口气!”

  “不用谢。”

  对于王建业来说,真就只是举手之劳,他非常轻松的就可以将任何一道菜提升到国宴级的水平。

  别人努力了甭管多久,都抵不过他这逆天的天赋,只需要一個念头,便可以轻而易举地就超越了他们努力许久的结果,太让人绝望了。

  ……

  第二天,王建业跟往常一样早早的起床,洗漱完后,来到了外面的小摊上,吃了一张葱油饼,五个刚从笼屉上拿下来的热腾腾的包子,还有一碗豆腐脑。

  “大爷,你这包子怎么用的熟葱啊?”

  “什么熟葱?”

  卖包子的大爷不理解,这些包子都是他在家里做的,这年头根本没有什么半成品,可以方便的买来放笼屉蒸熟,都是自己起早贪黑的包出来的。

  王建业解释道,“包包子用的葱,分为熟葱和生葱,熟葱就是剁完了包子馅儿之后,将葱花搅拌在馅儿里面,葱就变味了,

  而生葱呢,就是洒在馅儿上面一层,等到包包子的时候,就把葱给包进去,这样算是生葱,生葱包出来的包饺子比熟葱包出来的更好吃,大一点儿的包子铺都是这样做的,大爷您下回再包包子的时候,可以试一下。”

  卖包子的大爷觉得可以试试,反正这法子简单,就是将葱花后放呗,“小伙子,你是做什么的呀?”

  “我呀,就是一普普通通的厨子。”

  来到丰泽园里上班。

  王建业对着自己这五位徒弟,指导了一番。

  几个徒弟都学的特别认真,而且进步还特别快,让王建业这位师父在教徒弟的过程中,充满了正面反馈,越教就越带劲。

  ……

  翠华楼。

  昨天许主厨去到丰泽园里尝了一道王师傅做的油爆双脆,知道这道油爆双脆比他做的还要好吃一个档次后,就十分的郁闷。

  毕竟是他好不容易练出来的,结果轻而易举地就被丰泽园的王师傅给超越了,换成是谁,心里都不会舒坦。

  这一夜,他都没睡好觉。

  今天早上来到翠华楼的时候,还迟到了。

  “许师傅居然迟到了,这可不多见啊。”

  “嘘,小点儿声别被听见了。”

  “……”

  许主厨虽然被王建业打了脸,但是他在翠华楼内,还是有着挺高的威望。

  平时就是一副严肃的模样,换句话说就是板着个脸,没给过谁好脸色,翠华楼的后厨里这么多位师傅,都对他有些惧怕。

  不过在这其中,不包括新来的一位帮厨——傻柱。

  傻柱前段时间被张经理邀请来到翠华楼做帮厨之后,听说过许主厨的脾气不好,可是他也没感觉到啊。

  这些天里,许主厨对他是挺好的,不仅教给他各种菜的做法,还特意给他锻炼的机会,傻柱觉得这是个好人,根本就不像旁人给他描述的那样。

  “何师傅,我跟您打听个事儿。”

  许主厨来到后,便将傻柱叫到了隔壁的休息室里。

  (本章完)

第169章 许主厨又有自信了

  “许师傅您尽管问,我知无不言。”

  对于傻柱的态度,许主厨很满意,“你们院里有位王师傅是吧?”

  “王师傅?”

  傻柱先是愣了一下,随后反应过来,“您说的是王建业吧?”

  许主厨点点头,明知故问:“你们都是一个院里的,应该很熟悉吧?”

  “那当然了,我跟王哥的关系好着呢。”

  傻柱显摆着他跟王建业的关系,得意着呢。

  “这可太好了。”

  许主厨装作很高兴,因为在找傻柱之前,他就已经打听清楚了这些,要不然,他凭啥要把傻柱请到翠华楼里上班。

  “最近我听说丰泽园出了一位天赋极高的王师傅,好像就叫王建业,他的天赋虽然很高,但是在高手如云的丰泽园里,厨艺肯定不是最好的,地位也肯定不是最高的,

  有句老话叫宁为鸡头不为凤尾,不管王师傅的天赋多好,在丰泽园里他还是得看别人的脸色,但来到了我们翠华楼,我就愿意把我这个主厨的位置让给他,以后他在我们翠华楼的后厨就是老大,再也不用瞧别人的脸色了……

  而且何师傅,咱们翠华楼的情况你也知道,在整个四九城里算得上是鲁菜天花板的大馆子,丰泽园呢是比我们稍微强一点,但是差距并不大,要是王师傅愿意来我们丰泽园,相信凭他的天赋,肯定能带领着我们再上一个档次,超越丰泽园指日可待!”

  许主厨说清楚了自己想把王建业挖过来的缘由,接着再道:“所以何师傅,我想请您回去的时候,好好劝一劝王师傅,我们翠华楼是真心实意想要请他的,只要他来,我这個大厨的位置就让给他,说到做到!

  而且只要王师傅被您说动了,来我们翠华楼,我们老板就会给何师傅您一个大红包,绝对不低于五十块钱!何师傅您觉得怎么样?”

  “我……我回去转达一下吧,不过我不确定王哥愿不愿意来。”

  傻柱挠挠头。

  他只要不跟秦淮茹接触,脑瓜子就灵光着呢。

  这会儿听到许主厨这么说,他一下子就明白了为什么翠华楼的张经理会亲自去请他来翠华楼上班,原来不是看中他的手艺,而是另有目的啊,当即傻柱的心里就有些失望。

  下了班后。

  傻柱没有直接回去南锣鼓巷,而是来到了前门11号四合院,王建业的新房子。

  当他进了四合院大门,碰巧遇见了刚下班的蔡全无,瞧见他那张跟他爹何大清一模一样的面瘫脸时,傻柱的拳头有些痒痒。

  “蔡大哥。”

  傻柱尴尬的打了声招呼,刚才他还想跟对方动手呢。

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