四合院:从厨师学徒开始 第210节

  明天王建业的徒弟,要来十一位,其中十个是丰泽园的,另一个是跟他学习白案的。

  还有王建业拜的白案师傅罗大师,和四年前在丰泽园拜的鲁菜师傅柴文山要来。

  另外还有王建业的家人。

  这么多人。

  王建业自然要多准备一些菜。

  鲁菜、川菜、闽菜、粤菜、湘菜。

  这几大菜系,王建业要做每一道菜里的主流招牌菜。

  能让徒弟们开阔一下视野,了解一番别的菜系的基本做法。

  回去的时候,就能让他们写一篇不少于八百字的吃后感。

  第二天要交给自己检查。

  “王师傅,你怎么还让人写吃后感啊,我长这么大,从来就没听说过。”

  “那是以前,以后就有了。”

  王建业笑着说道

  这也是为了他们好。

  毕竟作为一名高级厨师,不仅要熟练掌握本菜系的。

  其他菜系的菜,也要了解一二。

  “鲁菜里,你有什么爱吃的菜吗?”

  “有啊。”谈及到吃,陈可佳兴致勃勃的说了好几道。

  王建业想了想:“我一共打算做二十道菜,平均分配到五大菜系,每个菜系就占四道菜,

  那么鲁菜里,就按你刚才说的,做火爆腰花、糖醋鲤鱼、韭菜豆腐干、酸辣土豆丝这几样,

  川菜里,你有什么爱吃的吗?”

  王建业跟陈可佳商量出来了二十道菜,占据了五大菜系。

  ……

  丰泽园的定级考核,是在十二月下旬。

  在考核完的第二天,也就是周末。

  王建业一大早,在天还未亮的时候就起来。

  刚洗漱完,就听见了敲门声。

  打开门,是打着哈欠的陈可佳。

  瞧见王建业这么迅速就开门了,陈可佳还有些失望。

  “王师傅,我来的还算早吧。”

  “挺早,你吃早饭了吗?”

  陈可佳周末休息的时候,一般不起这么早。

  今天好不容易起来,洗漱完就来到了王建业这儿。

  本想着自己敲门的时候,王建业才起。

  这样就能跟王建业念叨挺长时间。

  可是没想到,她还是晚来了一步啊。

  在听说陈可佳还没吃早饭。

  王建业关好了家门,“走,我请你吃饭去。”

  二人来到了王建业常去的油饼油条摊儿。

  “大爷,来两個煮鸡蛋,两碗豆腐脑,三根油条,三两包子,再来两张油饼,多少钱?”

  在付了钱后,摊主将王建业要的各种吃食,端到了桌子上。

  “豆腐脑你喜欢吃甜的,还是喜欢吃咸的呀?”

  王建业一边剥着鸡蛋,一边好奇地问道。

  “咸的呗,甜豆腐脑能吃?”

  陈可佳奇怪道。

  四九城卖豆腐脑的小摊儿,走贩儿,卖的大都是咸豆腐脑,基本上没有卖甜口的。

  “哦,我也喜欢吃咸的,咱们可真般配啊。”

  知道王建业的心意,但陈可佳还是忍不住笑道:

  “你这是在跟我表白吗?就用吃甜豆腐脑还是咸豆腐脑表白啊?”

  “你就说接受不接受吧。”

  “我接受。”

  陈可佳没什么犹豫。

  相处那么久,本就是水到渠成的事儿。

  王建业咬了口油条说道:“我中午在家要做一顿好的,你带上你家那个小胖子也来参加吧。”

  “他不用来,都吃那么胖了,该往下减减了。”

  “还是让他来吧,给他吃顿好的,将来丈母娘要是不同意我娶你,他还能帮忙说说话。”

  听到王建业这话。

  陈可佳脸一红,才交往几分钟啊,就到谈婚论嫁的份上了吗。

  不过想想也觉得王建业的话有道理,就答应了下来。

  一会儿吃完饭,回家跟她弟弟陈小宝说一声,指定他连早饭都不吃的,等着吃中午那顿。

  想到这里。

  陈可佳还是认为等到上午忙完后,再回家跟陈小宝说一声。

  起码让陈小宝将早饭,给好好的吃了。

  “对了,你妹妹王建婷她们也叫过来了吗?”

  陈可佳想到了王建业家里。

  王建业点点头,“昨天跟我那俩弟弟说了,明天让他们都过来。”

  这边和陈可佳一块吃完早饭后。

  就租了辆三轮车,来到了菜市场。

  早上的菜市场,各种食材从肉联厂、农场运送过来,可以好好挑一挑。

  要不然等到上午或者下午再来买菜,都是别人挑剩下的。

  这会儿菜市场里,有好多起的比年轻人还早的老头老太太,在跟摊贩问着价格,讨价还价。

  陈可佳是头回这么早,就来到菜市场。

  王建业倒是来过几次。

  迅速地挑选完食材,装在三轮车上。

  推着在上午九点钟,回到了前门的独院儿。

  作为王建业最信任的大徒弟陈晓阳,是有王建业家里的钥匙的。

  这会儿他已经到了王建业家里,并且其他的徒弟们,也来了不少。

  见到王建业推着三轮进院儿后,陈晓阳连忙招呼师弟们过来拌东西。

  毕竟要做给十五个人吃的饭菜,需要非常的多的食材。

  王建业买了鸡鸭鱼肉以及各种应季蔬菜。

  其实这个季节,应季蔬菜不多。

  无非是萝卜白菜土豆子,还有各种类似虾米皮、干巴鱼、腐竹之类的。

  (本章完)

第306章 家庭 师徒聚会

  王建业按照事先定下的菜谱,买了自己所需要的食材。

  陈晓阳、马华、王义均、程杰等十个徒弟。

  罗大师和柴文山两位师父。

  陈可佳和陈小宝姐弟俩。

  还有王建婷王建楠她们几个。

  加一起。

  差不多有二十个人。

  王建业准备做二十道菜。

  再加上主食,够所有人吃的了。

  一百多平的院子,这会儿非常的热闹。

  王建业打发楚孟奇,也就是他唯一的白案徒弟。

  去将罗大师请来。

  随后王建业又来到隔壁大前门小酒馆,找到徐慧真。

  租了一批桌椅板凳。

  要不然自家不够用的,人来了就坐不下。

  并且还买了一些酒水。

  虽然王建业有的徒弟们还未成年,喝酒伤脑子。

  但有的徒弟们够岁数了。

  更何况还有罗大师和柴文山这俩人,都特别爱喝酒。

  所以酒水,自然不能少喽。

  另外还在小酒馆借了足够的碗筷盘碟。

  这些东西都给借走了。

  肯定会影响到小酒馆中午的生意。

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