一群来自BJ的游客走进店里，他们满怀着期待的心情。
一位游客兴奋地说：“我们在电视上看到介绍，专门来尝尝这融合了苏州和徐州风味的菜，感觉一定很特别。”
服务员热情地为他们推荐了几道招牌融合菜。
游客们品尝后，赞不绝口。
另一位游客说：“这味道太独特了，没想到徐州的豪爽和苏州的婉约能在一道菜里完美融合，真是奇妙的体验。”
随着时间的推移，王氏分店在苏州已经不仅仅是一家餐馆，更成为了一座文化交流的桥梁。
不同地方的顾客在这里感受着徐州与苏州两种文化的碰撞与交融。
苏州本地的一些年轻人，因为王氏分店喜欢上了徐州菜的豪爽风格；而外地来的游客，也通过这里的融合菜更加深入地了解了苏州菜的细腻与精致。
在一个传统的节日里，餐厅举办了一场特别的活动。
邀请顾客们分享他们与王氏分店的故事，以及对融合菜的感受。
一位白发苍苍的苏州老伯伯深情地说：“以前我觉得徐州菜那么辣，肯定不好吃。
但是自从尝了王氏分店的融合菜，我发现原来不同的风味可以搭配得这么美妙。
这让我对不同的文化有了新的认识。”
第680章
在苏州城的繁华热闹中，王氏饭店分店的生意在历经波折后逐渐好转。
饭店内人来人往，热闹非凡，新老顾客们穿梭其中，欢声笑语交织，各类菜品的香气弥漫在空气中，诉说着这家店复苏的繁荣景象。
可繁华背后，一丝隐忧正悄悄浮现，如同平静湖面下的暗涌。
随着顾客数量的不断增加，食材的需求量大幅飙升。
对口味愈发讲究的王建业深知，食材品质决定着菜品的成败，而此时本地的供应商却成了让他头疼不已的难题。
这些长期与苏帮菜馆合作的供应商，习惯了提供精细、甜润风格苏帮菜所需的食材，对于王建业店内那些带有浓浓徐州特色的食材，了解少得可怜。
一个平平无奇的工作日，饭店内却如往常一般忙碌。
厨师长火急火燎地冲进王建业的办公室，手上还留着切菜时沾上的肉末，脸上满是焦急：“老板，出大事儿了！就这批刚送来的五花肉，用来做把子肉完全不行啊！肥瘦比例严重失调，这可咋整？”
王建业一听，心中“格登”一下，连忙起身跟着厨师长赶到厨房。
推开厨房门，暖气夹着食材的浓烈气味扑面而来。
地上摆着几大箱五花肉，他随手拿起一块，眉头瞬间皱得紧紧的：“这哪能符合咱们的烹饪要求啊？这生意越来越好，食材供应却乱了套，该怎么办？”
王建业的内心陷入了苦苦思索，焦虑不安的情绪在心头蔓延：“一直依赖本地供应商看来是不行了，必须得找出新的解决办法，不然这好不容易好转的生意又得打水漂……”
经过一番慎重考虑，王建业决定亲自前往徐州——那片熟悉而亲切的土地，去寻找可靠的食材源头，与当地的养殖户和农产品供应商建立直接联系。
当王建业踏上徐州这片土地时，心中感慨万千。
温暖的阳光洒在乡村广袤的土地上，田间地头一片生机勃勃。
王建业没有片刻停歇，直接奔着养猪场而去。
他走进的第一家养猪场，里面弥漫着猪的叫声和粪便的气味。
场主是一位朴实憨厚的大叔，皮肤黝黑，穿着一身沾满污渍的旧衣服，正拿着饲料桶给猪喂食。
王建业主动上前，脸上带着真诚的笑容，自我介绍道：“大叔，您好啊！我是苏州一家饭店的老板，我想来和您谈谈合作。
我们饭店对猪肉的需求量挺大的，想从您这儿采购。”
大叔停下手中的动作，抬起头，疑惑地打量着王建业：“苏州？这么远，你咋想着跑这儿来买猪哩？”
王建业耐心地解释：“大叔，我们做的是徐州特色菜，对猪肉品质要求高。
我跑这么远，就是想找到能稳定提供高品质猪肉的合作伙伴。
您放心，我可以给出合理的价格，长期从您这儿采购。
不过，我对猪肉的品质有一些要求。
您看，五花肉得肥瘦均匀，而且猪得用天然饲料喂养，不能添加乱七八糟的东西，这样做出来的菜才香，您能满足不？”
大叔挠挠头，思索片刻后说道：“这个嘛，俺一直都是用自家种的粮食喂猪，不搞那些歪门邪道的东西。
但价格方面，你能给多少呀？”王建业认真地告诉大叔：“大叔，我给出的价格保证比您卖给本地收购商要高一些，而且是长期稳定的生意。
您不用担心销路，只要猪的品质好，咱这合作就一直能进行下去。”
大叔眼中闪过一丝心动：“听起来倒还不错，但是你这要得急不急？俺家这些猪有些还没到出栏的时候呢。”
王建业连忙说道：“大叔，我知道生猪生长有周期，我不是让您马上供应。
我们可以签一份合作协议，等猪养到合适的阶段，您按我们商量好的标准供货就行。
要是遇到啥问题，您随时联系我。”
经过一番深入交谈，王建业和大叔初步达成了合作意向。
接下来的几天，王建业一家一家地走访养猪场，每到一处都要详细了解猪的品种、养殖方式和出栏时间，耐心地向养殖户们介绍自己的需求和合作方式。
在一个骄阳似火的午后，王建业走进了一家规模稍大的养猪场。
这家养猪场的场主是一位年轻力壮的大哥，他正坐在办公室看着养殖资料。
王建业敲敲门，进去说道：“大哥，您好！我是从苏州来的，想和您聊聊猪肉采购合作的事儿。”
大哥抬起头，上下打量着王建业：“苏州？来这么远找我合作，说说你的想法呗。”
王建业便将自己饭店的情况以及对猪肉品质的要求详细地说了一遍，最后强调：“大哥，我们追求菜品的口味和品质，所以对食材要求比较高。
只要您能提供优质的猪肉，我们的合作前景非常可观。
咱们可以建立长期的合作关系，共同发展。”
大哥皱起眉头，有一丝担忧：“听你讲得挺好，但运输是个大问题啊。
从徐州到苏州这么远，路上要是出啥岔子，这猪肉坏了咋整？”
王建业心中一紧，这确实是个不得不考虑的关键问题：“大哥，这个您确实提醒我了。
目前运输这块儿我还在想办法，但请您放心，只要咱们达成合作，我一定会竭尽全力找可靠的运输方式。
保证不会因为运输问题让您有损失。”
大哥看到王建业态度诚恳，思考片刻后说道：“这样吧，我看你也是诚心做事儿的人。
运输问题你先去找找办法，咱这猪的事儿呢，我先给你预留着，等你运输问题解决了，咱们再具体谈合作细节。”
王建业心中既感激又觉得压力重重：“多谢大哥信任！我一定尽快解决运输问题，不辜负您的期望。”
从养猪场出来，王建业深知运输问题迫在眉睫。
他顶着炎炎烈日，在徐州的大街小巷四处打听。
每到一处，他都不放过任何线索，向路人、商家询问有没有靠谱的货运公司。
汗水湿透了他的后背，可他顾不上这些，一心只想着尽快找到解决办法。
在一家小茶馆里，王建业与一位当地人攀谈起来。
他焦急地问道：“大哥，我想找一家可靠的货运公司，专门负责把徐州的食材运往苏州，您知道有这样的公司不？”当地人喝了口茶，思索片刻后说：“你还真问对人了。
城北有一家叫恒通的货运公司，在这行干了好些年了，信誉不错，很多养殖户都找他们运货。
不过听说他们对货物要求也挺严格的，就不知道你这食材运输他们接不接。”
王建业眼前一亮：“太好了，大哥！能不能麻烦您给我指点下具体位置？”得到详细位置后，王建业一刻也不敢耽误，立刻前往恒通货运公司。
走进公司大门，里面一片繁忙景象，工作人员们在货物堆中穿梭，电话铃声和嘈杂的交谈声交织在一起。
王建业走到前台，向一位年轻的女士说明来意：“您好，我是在苏州做餐饮生意的，想跟贵公司谈一下食材运输合作的事。
我们有一批从徐州运往苏州的特色食材，不知道你们能不能承接？”女士微笑着回答：“您先说说具体的情况吧。
食材运输要考虑很多因素，比如保鲜、包装、运输时间这些。
您这些食材有啥特点？”王建业连忙详细介绍：“主要是猪肉这些生鲜食材，对新鲜度要求极高。
我们希望能在最短时间内运输到苏州，确保食材的品质不受影响。
你们公司能满足这些要求不？”女士听后，皱起眉头思考了一下：“肉类运输确实有一定难度，我们以前主要运输一些干货和日用品。
不过，我们公司一直都想拓展新业务领域。
这样吧，我去请我们老板过来，您和他具体谈谈。”
不一会儿，一位中年男子走了过来，他目光敏锐，神情干练。
王建业又把自己的需求重复了一遍。
中年男子听完后，沉思片刻说道：“王老板，实话跟你说，你这食材运输对我们来说是个新挑战，但也不失为一个机会。
不过在合作之前，我们得先商量一套完善的运输方案，确保能保障食材的新鲜度。
另外，运输成本这块儿，你心里有预算吗？”王建业心中早有打算：“老板，我知道运输生鲜食材成本肯定不低。
只要能保证食材安全、新鲜地运到苏州，价格方面可以商量。
咱们先把方案确定好，我相信只要合作成功，对双方都是有益的。”
经过一番讨价还价和深入讨论，双方最终达成了合作意向。
货运公司承诺会为王建业的食材运输设计专门的方案，采用冷链运输技术，确保猪肉等食材在运输过程中的新鲜度。
王建业心中的一块大石头总算落了地：“太好了！这下运输问题解决了，我就可以安心和养殖户谈合作了。”
接下来的几天，王建业再次穿梭于各个养猪场之间，与之前谈过的养殖户们正式签订合作协议。
养殖户们看着协议，纷纷露出满意的笑容。
一位养殖户笑着对王建业说：“王老板，这下好了，以后俺们养猪就不愁销路啦，只要按你要求的品质养好猪就行。”
王建业高兴地回答：“是啊，大哥！咱们合作双赢，我保证按合同办事，以后咱们一起把这事儿做好！”不久之后，第一批按照王建业要求养殖的猪肉从徐州运往苏州。
当这些新鲜、肥瘦均匀的五花肉被送到王氏饭店厨房时，厨师长脸上露出了久违的笑容：“老板，这批猪肉太棒了，有了稳定的好食材，咱们的把子肉肯定更受欢迎！”王建业看着这些新鲜的食材，心中感慨万千：“这一路的辛苦总算没白费。
有了稳定的食材供应链，我们饭店的菜品品质就能始终如一，以后一定能走得更远。”
然而，就在王建业以为供应链问题彻底解决时，新的问题又悄然出现。
由于猪肉等食材运输量加大，货运公司偶尔会出现调度困难的情况，导致部分食材不能按时送达。
有一次，饭店即将迎来一个重要的活动，大量顾客预订了包含徐州特色菜的套餐。
可就在活动前一天，王建业突然接到货运公司的电话：“王老板，实在不好意思啊，这次运输出了点状况，有一批猪肉可能没办法按时送到，路上遇到些突发问题。”
王建业顿时心急如焚：“这可怎么办？明天就是重要活动，大量菜品都得用到这批猪肉，你们一定要想想办法啊！”货运公司负责人也很无奈：“王老板，我们已经在尽力协调了，但短时间内确实很难解决。
要不您先想想别的办法？”挂断电话后，王建业在办公室里来回踱步，心急如焚：“不能因为这个搞砸了活动，必须得赶紧找其他应急方案。”
他立刻联系了苏州当地的一些供应商，看能不能紧急采购一部分猪肉。
虽然价格比徐州的高很多，而且品质也没有那么理想，但为了应急，他也只能先应下来。
活动结束后，王建业深知必须彻底解决供应链中的这些潜在风险。