四合院:从厨师学徒开始 第99节

  “我们徐哥跟我们交代过了,那位王师傅叫王建业。”

  “什么?是王建业?!”

  张经理惊呼道。

  一时间,大厅里的好多客人都看向这边。

  招待小伙急忙道:“同志,请您不要影响他人用餐,谢谢。”

  “哦哦好好。”

  张经理也意识到自己失态了,他跟同样惊讶的许师傅对视一眼。

  “为什么会是王建业呢?他不是才刚当上二灶没几天吗?”

  “是啊,他怎么就能做出来远超头灶水平的一道菜了?比我做的还好……”

  “王建业连续晋升两次,我本以为他就够了不起的了,没想到这并不是他的极限,他居然还能做出来这么高水平的酸辣土豆丝,都远超你和周庆德做的水平了。”

  “……”

  俩人惊讶地小声嘀咕着,对于做这道招牌酸辣土豆丝的人是王建业,一时有些难以接受。

  毕竟,根据他们对于王建业参加定级考核时表现而进行的预估,以王建业的天赋可能会在五六年这非常短的时间内,达到头灶师傅的水平,并成功的晋升成为头灶大师傅。

  而现在才距离定级考核过去不到一个月的时间啊,王建业就能有一道菜的水平,远超丰泽园和翠华楼两大饭庄的头灶师傅了。

  这种天赋,这种潜力,将来王建业的成就绝对不只是头灶师傅,甚至成为坐镇大厨都有可能,甚至再大胆一些,成为国宴大厨也不是没有机会。

  “这样的人才,咱们得想尽办法将他给挖过来啊,要不然的话,等他的水平越来越高,咱们的翠华楼就再也没有超越丰泽园的机会了!”

  “对,咱们得赶紧回去把这事儿告诉老板,上回咱俩去挖王建业,开出的条件人家不愿意,这回就再把待遇提升一个档次!”

  “我就不信了,会有人不喜欢钱,如果有,那一定是给的不够多!”

  “……”

  (本章完)

第139章 江荣卿的顾虑,王建业的要求

  张经理和许师傅商量好了后,决定回去跟老板说一声,并申请给与王建业更高的待遇,只有这样才能有机会把他给挖过来。

  他俩走后,不远处的徐友亮眯起了眼睛。

  刚才这俩人商量的什么,他听得一清二楚。

  “可不能让王师傅被他们给挖走啊。”

  徐友亮作为直接面对客人的头招待,没有人比他更清楚王师傅做的这道酸辣土豆丝,在客人中多么的叫好和受欢迎。

  于是徐友亮便找到了丰泽园的老板江荣卿,跟他说了翠华楼的那俩人要去挖王建业的事儿了。

  “什么?!”

  江荣卿先是惊讶,随后便想通了,毕竟王建业的水平那么高,天赋那么强,将来一定会成为自家饭庄的支柱和招牌,别的饭庄见了一定会眼红,所以想把王建业给挖走。

  他们越是想要挖走王建业,那江荣卿就越是不能让他们得逞!

  “你去把周师傅,还有郑经理给我叫来。”

  “诶。”

  徐友亮应了声,很快把这俩人叫到了江荣卿的办公室,“怎么了老板?”

  “是这么一回事儿,咱们这两天不是新推出了一道招牌菜嘛,王师傅做的那个,帮咱们吸引了不少客人,现在外面的饭庄知道这事儿后,就打算把王师傅给挖走,而且他们之前挖过王师傅一次了,只是给出的待遇没有让王师傅动心,就没挖成,而这回……他们见识到了王师傅做的招牌酸辣土豆丝的水平后,就打算给出更高的待遇把王师傅挖到他们那儿去。”

  江荣卿表情严肃地跟他们解释了一遍,随后道:“所以,咱们也得提升给王师傅的待遇,让他安心的留在咱们丰泽园,我叫你们来,就是想问问你们的看法。”

  最想进步的郑浩经理率先发话了,“老板您英明,说的太对了,咱们的确是得给王师傅提升待遇,要不然的话,很难说会不会被外面的饭庄给挖走,王师傅可是咱们这儿的天才啊,现在的水平就这么高了,将来的水平肯定会更高,要是他被人给挖走,咱们就不只是损失一位二灶师傅,更是损失了未来的一位头灶大师傅,甚至像那二位一样的坐镇大厨啊。”

  听了他的话后,江荣卿点点头,他跟自己想的一样,都得给王建业更高的待遇,“伱们呢?”

  “我们也是这么想的,咱们得给王师傅再次提升待遇,可问题是,咱们把给他的待遇提升到什么地步合适?”

  周庆德皱着眉头,说起了关键的问题,“如果太低了,王师傅见到外面的饭庄给他开出更高的待遇后,肯定会心生不满,就算当时他的人还留在咱们这儿,但是心说不定就飞到哪儿去了,如果太高了,肯定会让比他级别高,而且年限还长的那几位头灶师傅不满意,到时候又是麻烦。”

  江荣卿把这些人叫来,主要就是为了商量一下这个问题,他觉得周庆德分析的十分有道理,“按你的意思,咱们要给王师傅提升待遇,但是一定要适中才行,而且要别的师傅心服口服……”

  这是个难题,几人都陷入了沉思,在思考究竟给王建业什么样的待遇才合适。

  要是给别的师傅提升其待遇,老板或者郑经理直接做决定就可以了,用不着什么顾虑。

  而要提升待遇的人是王建业,那就不一样了,毕竟他们都知道王建业的天赋堪称逆天,未来的成就不可限量,是一定要留在丰泽园的,但目前待遇还不能提的太高,如果太高了,成本是问题,别的师傅不会服气也是问题。

  虽说王建业做的酸辣土豆丝已经成了丰泽园的招牌菜之一,可是丰泽园那么多大师傅,又不是只有这一道招牌菜,像是葱烧海参等等的菜品,都算得上是丰泽园的招牌,而且还有几位大师傅能做出来好几道招牌菜,比目前的王建业会做的还多,这样的话,丰泽园给王建业的待遇就不能超越那几位大师傅,要不然肯定会让他们心生不满,觉得自己水平比王建业高,为什么待遇还不如他……

  “郑经理,现在王师傅都有什么待遇?”

  江荣卿问道。

  郑浩经理连忙道:“他现在是二灶师傅,一个月的基本工资有五十块钱,前段时间老板您给他涨了每个月的奖金,是三分之二的基本工资,也就是有三十块钱的奖金,再加上二灶师傅的补贴,堂彩等等,差不多一个月能拿到九十块钱,除了钱之外,每天可以带两个肉菜回家,并且前不仅老板您给他安排了一间咱们丰泽园附近的房子,和一辆崭新的自行车。”

  “那头灶大师傅呢?”江荣卿又问。

  郑浩经理继续道:“普通的头灶大师傅,每个月的基本工资是八十块钱,加上头灶师傅的补贴、堂彩、小费,还有做招牌菜所获得的提成,差不多一个月能拿到一百多块钱吧,当然,除了周师傅比较特殊,他的待遇更高一些。”

  江荣卿了然的点点头,给王建业的待遇,还真不好往上提了,毕竟王建业目前的收入,就已经快要赶上头灶大师傅了,再往上提一提的话,肯定会比那些能做好几道招牌菜的大师傅的收入还高了。

  沉思片刻后,江荣卿还是无法作出决定,“这样,你们把王师傅叫来吧,我想问问他的意见。”

  很快,周庆德便带着王建业回到了老板办公室,跟王建业说了要给他提升待遇这事儿后,江荣卿又说了顾虑,最后才问道:“那王师傅,您有什么要求,尽管提。”

  “老板,您给我的这些钱够我用的了,不需要更多了,再多的话,就容易惹人嫉妒,我在院里可有着不少人都对着我目前的收入眼红呢,不过我现在的确有个请求,想让老板您同意一下。”

  “王师傅别客气,有什么事儿尽管说,能办的我一定帮你办妥了。”

  江荣卿挺高兴,他不怕王建业没有要求,那样的话他这个老板都不知道该怎么办了。

  “老板,我想多收几个徒弟,然后把他们都给安排到咱们丰泽园的后厨里当一个学徒,我会认真的传授他们厨艺,等他们的厨艺好起来之后,肯定能让咱们丰泽园越办越好。”

  听到王建业的话后,周庆德不免奇怪道:“王师傅你现在不是已经有了两个徒弟了吗?怎么还要更多?你想收多少个徒弟?”

  “多多益善。”

  (本章完)

第140章 柴文山的羡慕,我就没得到了小费

  古有韩信点兵,多多益善,今有王建业收徒,亦是多多益善。

  对于王建业来说,每一个徒弟认真练习的话,每天都能给他提供25点左右的经验值,徒弟越多每天给他提供的经验值加在一起也就越多。

  他现在厨艺的提升,靠的就是大量的经验值,自然是越多越好。

  王建业目前已经将陈晓阳和马华这两个徒弟安排进了丰泽园当学徒,这已经够多的了,后厨这么多有资格带徒弟的师傅里,也就王建业同时收了两个徒弟,其他人在把一个徒弟培养出师之前,最多就有一个徒弟,多了的话教不过来不说,而且丰泽园也不会愿意,毕竟丰泽园是要给这些学徒开工资的,这些学徒又干不了什么活,这都是成本。

  如果王建业想要再多收几个徒弟,并安排进入丰泽园当学徒,那么就得经过老板的同意才行。

  本来王建业想着过几天就跟老板提出这个要求,谁料今天老板就找到了他,问他有什么要求没有,那正好,就趁着这个机会,跟他提出这事儿吧。

  在王建业提出这个要求后,不止是江荣卿不理解,郑浩经理、徐友亮、周庆德他们仨也想不明白王建业图什么,好好的机会不想着为自己多争取点儿好处,怎么却想着多收几个徒弟啊。

  王建业又把自己之前忽悠周庆德让他帮忙给自己找徒弟的说辞,又在这里跟江荣卿几人说了一遍。

  “原来是这样啊。”

  江荣卿明白的点点头:“既然多收徒弟对你的水平提升有好处,那么就让你多收几个徒弟吧。”

  “谢谢老板。”

  “不过王师傅,您也别收太多了,咱们丰泽园后厨就这么大点儿的地方,收的多了怕是放不开啊,这样吧,你现在有两个徒弟了是吧……我给伱总共十个学徒的名额,你收了徒弟之后,就可以进来当学徒,不过最多只能有十位。”

  江荣卿又补了句,别真让王建业放开了收徒弟,那样的话他丰泽园后厨可安排不了那么些人,要是非得塞进来的话,那他还得让别的师傅别再收徒弟了,甚至还得裁掉一些学徒。

  要是没了这十个学徒名额的限制,那么过段时间的丰泽园后厨,可能三分之一,甚至二分之一都是王建业的徒弟了,到那时候……坐拥那么多弟子的王建业,就是割据一方的诸侯啊,要是徒弟再多点儿,那这后厨可能就是王建业的天下了。

  ……

  离开老板的办公室,回去后厨的途中,王建业对周庆德道:“周师傅,我得求您件事儿。”

  “哦?什么事儿说吧。”

  周庆德问道。

  “你看啊,咱们老板现在允许我收十个学徒进来,我目前只有陈晓阳和马华这两个徒弟,所以我想让您再帮我多找几个合适的徒弟,我要求不高,像是您之前跟我找到的,马华这样的徒弟就行。”

  王建业笑了笑说道。

  之前周庆德给他找来的马华给他当徒弟,王建业就挺满意的,要是剩下的八个徒弟都能是这样的,那该多好啊。

  周庆德点点头说道:“我尽力帮你找吧,不过像是陈晓阳这么好的徒弟可不多见,找到的不一定都是这样的,你得有个心理准备。”

  “多谢周师傅,过两天您来我这儿,我做一桌好菜请您喝一杯。”

  见到对方答应,王建业便笑着说道。

  “好,一言为定啊。”

  周庆德挺高兴,就算王建业不请他吃饭,他也会尽心尽力的去帮王建业找合适的徒弟,毕竟之前王建业可是帮了他不少的忙,他反过来帮王建业做点什么,也是应该的。

  王建业回到后厨,柴文山又好奇的走过来,“建业,咱们老板找你什么事儿啊?”

  “他想给我提升待遇,问问我的意见。”

  听着王建业淡定的语气,柴文山忍不住倒吸一口凉气,惊讶道:“老板又要给你提升待遇?可是他前不久,不是才刚给你提升完一次待遇吗?”

  柴文山心里酸溜溜的,他这个当师父的在丰泽园干这么些年,除了晋升之外,就没有提升过一次待遇。

  而他的这个徒弟,才干了几年啊,待遇就就要提升了,还是老板主动提起来的……

  “是这样的师父,我这两天不是有一道菜被列为招牌菜之一了吗,吸引来了不少客人,这事儿外面的饭庄也知道了,所以他们就想给我更好的待遇,让我去他们那儿,而丰泽园为了留下我,所以就想给我提升待遇,让我留在这儿。”

  王建业简单的一解释。

  柴文山便是非常羡慕的看着他,“真好啊,老板最好给你定的什么待遇?”

  “老板问我的意见,不过我没有要待遇,而是提出了一个请求。”

  “什么请求?”

  柴文山好奇地问道,有待遇不要却提出请求……那得是什么事儿啊这么重要。

  “我跟老板说,我想多收几个徒弟,并让他们来到丰泽园当学徒,老板答应了。”

  王建业说完自己当时提出的要求,不出意外,柴文山跟当时的江荣卿同样的不解:“你现在已经有了两个徒弟,怎么还要再收徒弟啊,你能教的过来吗?”

  王建业又说了遍之前的理由,糊弄了过去。

  柴文山去找孙渠显摆去了。

  临下班时,王建业打开了个人面板。

  【经验值:421】

  【菜谱:1】

  【……】

  “大前天我的总经验是101点,过了这三天后,我的总经验值来到421点,说明我这几天总共获得了320点的经验值,还行。”

首节 上一节 99/277下一节 尾节 目录