不要沿着纤维组织切割。
这样会变得难以入味，还嚼不烂。
网上的各种解析视频数不胜数。
只不过，谢恒有着自0.7己的方法！
主叠一个熟练度！
除了那些真的会影响口感的问题之外。
什么先后顺序谢恒一概不管！
怎么容易砍下来，就怎么来！
“恒哥，我们来了！”
热芭端着盘子。
刚一出来。
就看到谢恒的刀在牛身上各种拉扯！
三下五除二，眼瞅着牛大体都已经被拆的差不多了！
谢恒的双手也挂满了血肉。
身上脸上都沾了一些。
“这……这么快！？！”
袁琳青张大了嘴巴。
他们刚才剥个皮都费事！
谢恒肢解起来，速度竟然这么快？！
虽然现在还仅仅只是把牛大体块进行分解。
因为后面还需要进行剔骨好剔筋膜。
但是，这依旧是太快了！
刀也不是多锋利啊！
可在谢恒的手上。
行走在牛躯上，仿佛没有半分阻碍一样！
“还是那句话，建议严查！”
“恒哥指定有点副业！！！”
袁琳青眼睛都发直。
但凡现在是他躺在那。
估计这会已经上餐桌了！
“恒哥盘子……”
袁琳青把盘子放道了谢恒的边上。
谢恒抬起头。
吓得袁琳青差点没灵魂出窍！
谢恒皱着眉，叹了口气。
杀个牛就给吓成这样……
弹了弹烟灰，对后方的热芭说道：“对了，哪个带盖子的瓮子出来。”
“啊？有什么是需要密封存起来的吗？”
热芭疑惑的问道。
谢恒反手拎起了一块需要打码赛克的部位。
“搞点酒把这玩意泡了。”
热芭还好奇的凑上前看了看。
脸都快贴上去了。
可依旧好半天都没看出来个啥。
这形状……
这大小……
还是用来泡酒的！
热芭：“所以这是……牛鞭？！”.
072：围炉煮茶！舞火龙，庆祝秋收！
——【噗哈哈哈哈！贴脸望牛鞭！】
——【马上！马上就会被笑死！！】
——【我就知道，恒哥指定不会放过这玩意！！】
——【谢恒金句：龙国境内，万物皆可入酒瓮！】
——【......】
热芭在发现是牛鞭之后。
疯狂后撤！
呲着大牙，捏着鼻子！
“我就说味怎么不对！”
热芭愤愤道。
跟谢恒在一起待久了。
她的画风也变了！
不光是她，所有的嘉宾现在都被带过去了！
接着，还是按照谢恒说的。
屁颠屁颠的给谢恒拿了个大瓶子出来。
谢恒把牛鞭往里一丢。
先放着，待会再进行处理。
众人就这么在旁边看着。
整只牛大体已经被分解下来了。
接着谢恒就又换了一把刀。
比之刚才那把要小的多。
不过依旧是锋利无比。
对已经肢解完的牛进行剔骨！
一块块牛骨头被剔了出来！
“恒哥，这些后面都是用来做什么的？”
虽然肉都还是生的。
但是热芭都已经开始期待起来了。
“不方便保存的，不方便吃的。”
“基本就都可以明天带去卖了。”
谢恒回答道。
手上的动作没有慢下来半分。
彻底等到入夜。
谢恒也就忙活的差不多了。
整个牛骨架安详的躺在边上。
“基本看不着肉了......”
袁琳青和蔡徐琨在旁边看着。
吐了吐舌头。
栓条旺财在这都得直摇头！
刚才还那么大一头牛。
此时身上的各种部位已经纷纷入盘！
后面的剔筋膜的事情。
就交给他们了。
主要就是麻烦，也不是很难！
“弄完就可以开饭了。”
谢恒站起身来。
擦了擦双手。
将身上的血渍洗净。
随之皮革围裙褪下。
身上的屠夫气场这才消失。
几人一个个拿着小刀。
按照谢恒教的方法。
给剔下来的牛肉剔筋膜。
这玩意，怕麻烦倒是也可以不剔。
不过，会非常影响口感！
几人烧火切肉。
几人剔筋膜！
一个个都忙活起来。
.20.......