有人出来和稀泥：“没别的意思，罗师傅，以后你做饭多用点柴火吧，把菜炖的熟一些好不好？”
罗师傅一挥手，说道：“咱们志愿军战士在战场上吃的是冷冰冰的冻土豆，而且冻土豆都吃不饱，还不是一样去杀美帝鬼子？”
“你们吃的是炖熟的鲜土豆，怎么还挑三拣四呐！”
又有干部无奈的说：“罗师傅，您这些菜是炖熟了吗？为什么总有人吃了以后食物中毒呢？”
罗师傅瞪大眼睛：“王书记，你怎么能污人清白？你是说食物中毒的同志是吃了我做的饭菜的原因？”
“可我从来都跟你们吃一样的对不对？甚至我吃的都是你们剩下的对不对？那我为什么从没有食物中毒过？”
金海偷偷对钱进说：“这个没的说，罗师傅不知道是不是曾经受过美帝化学武器锻炼的原因，他是真抗毒啊。”
王书记懒得跟他多说，最后摆手说道：“这样，罗师傅，那你以后做菜多放点味精好不好？”
“放卫星？我才不放卫星呢，放卫星是不对的。”老同志断然拒绝。
王书记就是自店公社的一把手。
他愣是没话说，只能眨巴着眼看老同志。
钱进发现了，在罗师傅这位老同志面前，这位一把手书记单纯的就像个新兵蛋子。
经过提醒他没敢要土豆，而是要了一份白菜炖粉条吃。
等到了晚上下班的时候金海还要招呼钱进去食堂，钱进问道：“你为什么不回家吃？”
金海实话实说：“因为吃食堂不要钱，回家吃得花我自家的粮食。”
钱进沉默了一下，说道：“这样，为了避免咱俩死在罗师傅手里，你去搞点豆渣，今晚晚饭去我哪里解决。”
金海摆手：“你年纪轻轻还没有结婚吧？省着点钱别乱花，你还得娶媳妇呢。”
钱进也摆手：“我已经结婚了，另外我不浪费钱，我媳妇给我准备了一些咸菜，我做个豆渣炒咸菜，这个不浪费钱吧？”
金海一听便没有再拒绝。
炒咸菜而已，确实不算浪费。
再说了，他也被罗师傅的手艺折腾怕了。
儿子新婚在即，他可不想食物中毒上吐下泻闹出事来。
第169章 热心服务交朋友
虽然仅仅隔着八十公里，可白天时候月州县气温比海滨市要高一些。
此时海滨市的槐树刚刚抽绿，而供销社后院的槐花已经开始打苞。
钱进蹲在煤炉前扇火，铁锅里腾起的青烟裹着油香向街道上飘散，把金海馋的一个劲加快脚步。
公社有豆腐坊，豆渣不值钱，金海是本地人又在供销社上班颇有面子，轻轻松松要了两铝制饭盒的豆渣。
这些豆渣品质优秀，钱进得手后往案板上一扣，扣出来的豆渣白生生、软团团的发亮，像团照进了月光的云。
钱进赞叹一句：“行啊，金哥，你弄到了好东西。”
金海仔细瞅热锅里的滚油。
旁边放了个塑料罐子，里面是白花花的凝固油脂，毫无疑问这是猪油。
凝固的油膏落入铁锅后，遇热便化作金灿灿的溪流，在铁锅底绘出个叫人眼馋的颜色。
他忍不住问道：“这么多的猪油，小钱，你从城里带来的？”
钱进点头：“我在城里朋友挺多的，得知我要来咱自店供销社上班，他们给我一些东西。”
说着他将豆渣倒进了锅里，开始噼里啪啦的炒起来。
见此金海想阻拦他：“别啊，你你你先倒咸菜——唉，可惜了可惜了。”
“得先让咸菜吃油，这样才香啊，豆渣吃油厉害，你先让它下去，咸菜吃不动油了。”
豆渣下锅的瞬间腾起白雾，钱进手腕翻飞如打太极。
看着金海扼腕顿足的样子，他笑道：“先炒咸菜是普通做法，我这个做法不一样，因为我用的咸菜就不一样。”
因为我用的咸菜本身就是用油泡出来的。
泛着油光的咸菜满满一大盘。
这是他刚从商城买到的酱八宝咸菜，里面有萝卜干有地环、有豇豆有花生米有黄瓜有大蒜自然也有小辣椒。
酱八宝咸菜单吃便很好吃，已经用油水卤过了，喷香。
如果搭配豆渣再用猪油炒，那就更香了。
金海压根就没见过这样的咸菜，他看到后稀奇的说：“你们城里人吃的咸菜跟我们乡下不一样，这看着就好吃。”
豆渣过油，钱进将咸菜倒进去开始快炒。
泡发的豆渣在油浪里滚成金黄的雪粒子，八宝咸菜是各色的雨，小红辣椒是跳动的火星子。
铁勺与铁锅碰撞出铛铛脆响，像是给这暮色炊烟打着拍子。
“我哥是市里国营饭店的后厨大组长，他调教过我厨艺，这炒咸菜就是跟他学的，三煸三炒，少一味都不成。”钱进鼻尖沁着汗珠。
他把蓝布工装挽到手肘，露出常年搬货练就的结实小臂。
咸菜在热油里卷成小勾，裹着豆渣的焦香直往人鼻孔里钻。
有人从后面经过直接问：“这谁家炒什么呢？怎么这么馋人？”
金海嘿嘿笑。
他本来得知要吃豆渣炒咸菜并不期待，可如今看到了钱进炒出来的咸菜可太期待了。
特别是随着钱进停火将铁锅端下来后还拿出了一瓶酒！
金海一个劲的撸耳垂：“钱进同志，使不得、使不得，这瓶装酒是好东西，你留着招待领导、招待贵客，咱不能喝。”
钱进笑道：“金哥你就是我的贵客。”
金海是实诚人，上去摁住他手臂要夺走酒瓶：“千万别这样，这酒给我喝是糟践了。”
“咱不用喝酒，要不然我去打一斤七毛大曲，你出菜我出酒，好不好？”
七毛大曲是个戏称。
供销社卖的散酒有三种，分别是高中低三个档次。
其中高档酒一斤要一块二，这叫十二特曲。
中端酒一斤卖七毛，便叫七毛大曲。
低端酒便宜，是一种劣酒，一斤两毛钱，买的时候甚至不用酒票，这叫贰角烧。
十二特曲的销售量极少，只有条件好的人家招待贵客才会买这个酒。
寻常时候七毛大曲便是很上档次的待客酒，贰角烧则是农民们自己解馋用的。
钱进推开他，说道：“金哥别闹，这酒要是打碎了咱可就要犯罪了。”
“领袖同志说过，贪污和浪费都是极大的犯罪！”
金海还真不敢使劲去抢。
钱进抓住机会拧开了酒瓶盖，拿出杯子给他倒了满满一杯。
金海嘿嘿笑着一个劲说‘够了够了’，但酒水倒满，他也没有任何意见。
钱进招呼他进屋坐下。
不巧，公社断电了。
“这样更好，咱们来吃个烛光晚餐。”钱进去柜台直接抽了根红蜡烛扔了一毛钱进抽屉里。
烛火的光晕笼住粗瓷大盘子。
饱含油光的豆渣咸菜堆成小山，油星子在碗沿凝成金圈。
金海喉结滚动的声音大得能盖过窗外的风声。
钱进招呼他：“吃，金哥，这里只有咱俩没外人，不要放下筷子也不要放下酒杯，随便吃随便喝。”
金海嘿嘿笑。
他颤巍巍夹起一筷子豆渣，足足看了十秒钟才一下子塞进嘴里。
顿时焦酥的外衣裹着绵软的内里，咸菜的脆、辣子的辛、猪油的润在舌尖跳起丰收舞。
金海使劲挤了挤眼睛然后摇头叹气。
钱进诧异：“不好吃？”
他尝了一筷子：“还行呀。”
金海摆手：“不是不是，这咋能不好吃？这个太好吃了！”
“我实话实说啊钱进兄弟，哥哥我今年42了，42年来没吃过这样的炒咸菜。”
“真带劲啊。”
钱进招呼他喝酒。
‘滋溜’一声，醇香的酒液滑入喉管，金海眼底有些泛红。
这酒好啊。
钱进抹了把嘴边的油花，又给金海续上酒。
夜幕降临。
月光漫过供销社斑驳的山墙，蓝边粗瓷碗里的豆渣渣粘在碗底，油亮亮地映着两个男人的影子。
门口吊着的干辣椒串在夜风里轻晃，像是给这顿酒增添了一些生活气息。
金海一杯酒下肚，钱进立马又给添了一杯。
提起酒杯，金海看着里面澄净的酒水感叹：“当真是好酒，行了，小钱，你今天晚上请我又吃又喝怕是有什么条件吧？”
钱进哑然失笑：“吃个豆渣炒咸菜而已，这豆渣还是你拿来的，这能要什么条件？”
金海摇摇头：“去年进腊月的那阵，市里安排过一个售货员来咱社里查一些事。”
“查谁的事、查什么事我不知道，我就知道他最后被马主任给排挤走了。”
钱进明白他的意思。
金海在隐晦的提醒他要跟马德福对着干，就要小心马德福的阴招。
钱进夹了颗花生进嘴里，问道：“今天送来的豆腐是怎么回事？怎么还劳马主任亲自动手销售？”
金海笑着看了他一眼，笑容意味不明：“豆腐不是咱单位的商品，那是公社的集体产业，只是由咱供销社协助销售而已。”
“兄弟单位的商品入兄弟单位的账，这个账要是记不好，那很容易引发纠纷，所以马主任就亲自负责商品销售和记账工作。”
钱进点点头。
这是不出所料的事。
腌蒜的酸爽冲开酒气，金海眯眼望着蜡烛灯芯跳动的火苗。